綠豆湯不能和西紅柿一起吃

綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元氣，引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上，避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。

綠豆湯可謂是夏日裡最受歡迎的一道解暑飲品了。原料簡單，製作方法簡便。一直一來都是深受人民喜愛。那麼，問題來了，喝綠豆湯有什禁忌？下面我來為大家科普一下。我選擇的都是比較常見的禁忌不會多的讓你記不住。同時，還選擇了幾種最適宜和綠豆搭配。

不宜搭

狗肉+綠豆：會易中毒

狗肉+綠豆：一起吃會脹破肚皮

紫米+綠豆：會食物相剋

番茄+綠豆：會損傷元氣

棒子+綠豆：會易腹瀉

適宜搭配

馬齒莧+綠豆：可消暑解渴、止痢

黑米+綠豆：可健脾胃、去暑熱

大米+綠豆：可利於消化吸收

西瓜+綠豆：可清熱解暑

百合+綠豆：可解渴潤燥、降血壓、降血糖

南瓜+綠豆：可清熱解毒、生津止渴

燕麥+綠豆：控制血糖含量

南瓜+綠豆：保健作用

豇豆+綠豆：豇豆和綠豆同煮湯飲服，具有清熱解毒的功效，適用於小兒夏季生痱子、小癤腫等病症。

黑木耳+綠豆：可降壓消暑

資料來源於香哈網

在炎熱的夏季要是有一碗綠豆湯那簡直是再好不過了，可是你知道綠豆湯不能和哪些東西一起吃嗎？今天跟小編一起來看看吧。

一、不能和狗肉同食

如果和狗肉同食會使肚子發漲，這個時候怎麼辦呢？可以吃點空心菜來緩解

二、不能和西紅柿同食

和西紅柿同食會損傷身體元氣，引起身體不適，而且西紅柿是涼性的，建議少吃

三、不能和西瓜同食

雖然二者都是解暑神器，但是俗話說的好哇一山不容二虎，綠豆湯和西瓜同食會引起腸胃不適，導致腹瀉，最好是和了綠豆湯半小時之後再吃西瓜。

四、不能和榧子同食

二者同食容易導致腹瀉

說了那麼多不能和綠豆同食的，下面我們看看有哪些食物是可以和綠豆同食的。

一、和大米

綠豆中含有澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素等，具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效,與大米煮成粥後,清潤的口感有利於食慾不佳的患者或老年人食用。

二、和南瓜

這是一種比較常見的搭配了，南瓜有補中益氣的功效,並且富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用,與南瓜同煮有很好的保健作用。

三、和黑木耳

二者搭配有清熱涼血的作用，適宜暑熱症、高血壓患者。

夏天很多人都喜歡喝綠豆湯來止渴消暑，那麼有多少人知道綠豆湯不能和什麼一起吃呢？接下來小編為大家說一下。小編也是通過收集資料總結而來，寫的不好希望大家不要介意哈！

⒈不能和蝦一起吃

蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生薑下去。

⒉不能和西紅柿一起吃

綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元氣，引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上，避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。

⒊不能和西瓜一起吃

西瓜和綠豆都性寒，混合吃易引起腸胃不適，腹瀉之類的。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時服用。

⒋不能和香榧子一起吃

香榧不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。還有，香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

⒌不能和鯉魚一起吃

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。綠豆與鯉魚同食，會生風動疾，即引起風寒等疾病的復發。

哪類人不宜喝綠豆湯呢？

⒈寒涼體質的人

有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

⒉老人、兒童以及體質虛弱的人

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

3.正在服用各類藥物的人

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。

注意事項

⒈不能空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

⒉不能過量喝綠豆湯

綠豆湯雖好喝，但也不能過量飲用。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬於不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會容易引發腹脹、痛經等毛病。

⒊綠豆湯不可天天喝

綠豆湯適當喝是沒問題的，一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

⒋不用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

⒌煮綠豆湯時別加鹼

綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。而鹼會嚴重破壞維生素B。同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入鹼而損失，致使結構變化，顏色轉為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加鹼，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

綠豆湯是中國民間傳統的解暑良方，但是還是存在一些禁忌的。盲目喝綠豆湯會對身體造成不適，下面就是我為大家介紹的幾種與綠豆湯相剋的食物，大家牢記諾。

1、蘋果和綠豆一起食用會造成中毒。

2、綠豆和番茄一起吃，會引起身體不適感。

3、狗肉和綠豆一起吃會引起肚脹。

4、綠豆含有大量

維生素B

維生素B

維生素B

下方是具體搭配說明

不宜搭配

適宜搭配

綠豆具有很多食用功效和藥用功效，具有清熱解暑、利尿、排毒的保健作用，蛋白質含量幾乎是粳米的三倍，含有各種維生素、鈣、磷、鐵。營養價值豐富，一定要好好利用。

每個人都會吃綠豆，但是很少有人知道怎麼吃綠豆，那麼今天我就會大家講解一下，綠豆可以與那些食物相剋？又與那些食物相宜呢？

相剋：

1.蝦

原因：蝦是寒性食物，綠豆也是，兩者同食，會對腸胃造成傷害，(注：蝦不可以和含有任何維生素C的東西一起吃，容易中毒，水果也包括)。

2.西紅柿

原因：兩者都是屬性涼的東西，所以會損傷人體元氣，引起身體不適，特別是腸胃受寒的人。

3.西瓜

原因：兩者都性寒，一起吃會引起腸胃不適，腹瀉，所以最後隔半個小時在食用。

4.香榧子

原因：容易引起腹瀉。

5.鯽魚

原因：鯽魚有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能，但是，鯽魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食，兩者同食會引起風寒等疾病復發。

相宜：

1.大米

綠豆含澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。且具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效，與大米煮粥後，有利於食慾不佳的患者和老人食用。

2.南瓜

原因：南瓜有補中益氣的功效，並且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，共同食用有保健作用。

3.黑木耳

原因：共同食用可以清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩、適宜暑熱症、高血壓患者。

4.韭菜

原因：韭菜可以溫陽解毒、下氣散血的功效，綠豆芽有解毒功效。所以兩者同食可解除人體內的熱毒，而且有補虛作用，而且通暢利便，有助於減肥。

5.金針菇

原因：具有清熱消毒，防治中暑和腸炎。

6.雞肉

原因：可以降低心血管疾病及原發性高血壓的發病率。

(文章部分內容來自食品科技網)

綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法。在炎炎夏日，一碗冰凍的綠豆湯下肚，比什麼都涼快。

綠豆雖好，但一物降一物的道理還是得懂。

1.綠豆湯不能和狗肉一起吃。

吃狗肉後再喝綠豆湯，會令狗肉發大，就會使人腹漲、腹痛，嚴重者可致死命，並非產生毒素。

2.綠豆湯不能和蝦一起吃

綠豆屬於清涼解暑型食物，而蝦類屬於寒性食物，兩者同食，會增加體內的寒氣，可能會導致腹瀉等症狀。

3.綠豆不易和紅豆同食。

綠豆屬陰，而紅豆屬陽，兩者同食，會陰陽中和，不能起到二者的藥用價值。

4.綠豆湯不能和鯉魚一起吃

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。綠豆與鯉魚同食，會生風動疾，即引起風寒等疾病的復發。