在深圳大街小巷都能看到一些店鋪在轉讓,這是什麼原因引起的?怎麼會出現這樣的局面?

10 個回答
王大卓
2019-08-01

我現在深圳還繼續經營著自己的餐飲店,隨著高房租,高物料成本,高人工成本等因素造成了很多餐飲店關門,當然最重要的原因不僅僅只是這些,店鋪選址很重要!你經營的品類要符合周邊多數食客的需求,在這個口味為王的時代吃,你的菜品必須要好吃!能符合別人的口味,其次就是你的服務,你的環境衛生,你的客單價,你的核心競爭力!你的菜品跟別人的菜品比較起來差異化在哪裡?你哪些菜品是別人沒有的,是別人仿造不了的,把握不好以上這些重點做餐飲的風險很大,這就是為什麼很多餐飲店鋪關門轉讓的一部分原因吧

我現在深圳還繼續經營著自己的餐飲店,隨著高房租,高物料成本,高人工成本等因素造成了很多餐飲店關門,當然最重要的原因不僅僅只是這些,店鋪選址很重要!你經營的品類要符合周邊多數食客的需求,在這個口味為王的時代吃,你的菜品必須要好吃!能符合別人的口味,其次就是你的服務,你的環境衛生,你的客單價,你的核心競爭力!你的菜品跟別人的菜品比較起來差異化在哪裡?你哪些菜品是別人沒有的,是別人仿造不了的,把握不好以上這些重點做餐飲的風險很大,這就是為什麼很多餐飲店鋪關門轉讓的一部分原因吧

大大家烘焙小站
2019-08-03

我來談談在深圳做了5年連鎖餐廳經理的看法,我是15年來到深圳的,開始從事餐飲這個行業,猶記得15年的餐飲真的是百花齊放,眾多外賣平臺的加入,瘋狂補貼等,風光三年後,18年開始餐飲如履薄冰,沒有真正的實力很容易就被淘汰,下面我來講講我對於店鋪轉讓的幾個看法

1.相信大家都知道大街小巷轉讓的店鋪,餐飲尤其多,很多人覺得餐飲門檻低,有錢就隨意找個店鋪開店,殊不知裡面的水很深,單單外賣平臺的玩法就玩不透,何況產品也未必讓大眾接受,能不轉讓?

2.電商的衝擊,很多適應不了這種互聯網的大環境,沒有去學習如何做到線上線下的配合,很容易就在這個大環境下泯滅,最後經營不善也只能將店鋪轉讓。

3.深圳存在很多有錢人,一旦有哪個商鋪好做,這條街很快就會衍生出類似的店,競爭力巨大。

4.其他原因

未來是新零售時代,電商與實體店融合的新生態會更容易存活下去,只有不斷學習才是硬道理

以上是我的幾個看法,歡迎大家補充

AA夏周
2019-04-06

我跟我老公在深圳呆了十幾年,開過餐館,進過工廠,現在做廚房工程。深圳這座城市在不知情的人眼裡,認為處處都有黃金可撿,來了你就知道,沒有學歷,沒有一技之長,你是沒辦法呆下去的。剛開始我們進工廠,覺得工資低,後來開餐廳,這邊的房東不是一般的黑,租店面的時候只給你籤一年合同,合同一滿就猛漲房租,另外幾萬幾十萬喝茶費,這樣一來就只有關門轉讓,如果租的店面屬於物業管理的,那就不會有喝茶費,不過租金也是每年按百分之這樣漲的。現在深圳正在準備轉型,以後就沒什麼大工廠了,象香港一樣,主要以服務行業和高科技行業為主,所以很多大廠都搬到東莞惠州,這樣人就越來越少,很多生意就越來越難做。

呼吸阳光的味道
2019-04-06

以我朋友開過的小飯店來說吧,做的是午餐和晚餐,客單價估計在15元左右,位置也不差,我去幫忙端過盤子,人流量不少,當然也不多的那種,按理說應該挺好。

可是堅持了一年不到還是轉讓了,主要原因有幾以下個。

1.經驗,因為之前沒有相關的經驗,只知道菜的成本不高,可是沒經驗,對於洗菜時間的把握不對,導致很多菜爛掉給倒掉。

2.成本,因為自己不是廚師,所以要請人,還兩個,一個忙不過來,然後外賣一個,服務員,切菜工,還要給他們安排住宿,深圳的房租可不便宜,全部都是成本。還有就是房租和轉讓費,然後合同時間又被限制,這個成本最大。

3.其他,因為開個飯店會碰到很多亂七八糟的事情,之前都沒碰到過,只能用錢解決,比如電瓶車被偷,水電費浪費,打架鬥毆等好多?

一句話,每天累得要死,可是工資一發還在虧本。

所以做這種餐飲業最好家庭式來做才可以賺錢。

至於其他門店,跟人流量以及市場調查有關吧。

個人覺得電商影響門店的作用在逐漸減小,因為現在很多都是線上線下一體了,衝擊不是很大,所謂的O2O會越來越普遍。

lunzi1101
2019-05-08

在羅湖東門附近租了一間20多平的小店,租金3.8萬含水電管理費的話每月要4.2左右(籤合同時說一年後漲租一萬),轉讓費24萬。每月營業額刨去租金人工等幾乎不剩,回本遙遙無期,其中還搭上自己的人力成本。照目前這狀況不知道能不能堅持過今年。

隔壁店面空了6個月才租出去,一開始要16萬進場費每月租金8萬,最後完全不要進場費租金也降低了一些才勉強租出去的。但隔壁餐飲店開業後生意很差,原因是單價太高,導致客流稀少,但降價的話明顯也是賠本。最主要的還是租金太高,高到離譜!

扁鹊世家
2019-04-06

以前店裡還能睡人做飯,現在消防不讓,所以現在想在深圳開店只考慮鋪租還不行,還得考慮另外租個高價宿舍,開店起步成本直接翻一倍左右。所以沒準備好雙份資金就別想在深圳開店,生意一開始就很好那還行,否則三個月到半年你就得夾著尾巴灰溜溜地賠個精光走人。我旁邊就好多這樣不厭其煩換來換去裝修來裝修去不斷易主的店,行外人看著很繁榮,其實天天都有倒閉潮在上演,只是資金燒了一波又一波,一線城市不缺不斷湧進的趕死隊

joshen1
2019-06-15

深圳實在不是一般人能呆的地方,我不管店面易手如何頻繁,就是餐飲業這個最大的店鋪使用行業之悲催,實在無法忍受。

我和太太經常出去吃飯,總是找不到合口味的餐飲店,美團外賣附近店面很多,但是就是找不出適合吃飯的店,價格還死貴。一般一個人要一個快餐都得30元以上才看得過去,實際送來的快餐卻非常令人失望。味道差,主料少,亂七八糟的翹頭多,根本不下飯,米飯米質差,生硬難嚥,這個在重慶完全不是一個級別。在重慶要的美團外賣至少味道好,材料實在,價格便宜1/3以上,一般我們兩個人在深圳要外賣一頓飯要60元以上,在重慶只要40元還吃不完。

今天在IBC吃的肯德基,菜湯一份8元5角,只有大約100ml,你沒看錯,湯得用毫升計算,實際就是紫菜蛋花湯,太媽的嚇人。

如此低劣的餐飲狀況,我寧願在自家吃。當然,多花錢也能吃得好,前一個月在海鮮大排檔東海,兩個人吃了680元,這頓還馬馬虎虎,也有500多一個人的海鮮自助餐還行,布吉關外的蒸汽海鮮大約一個人300算,還能吃。這就是深圳的生活狀況,那些垃圾一樣的餐飲店遍地都是,因為垃圾檔次價格昂貴,店能開得下去才叫怪,不轉讓難道自己一直虧下去嗎?

我家小區周圍的店幾年來換了一茬又一茬,只有一家西餐店開了有小20年,它為啥能一直開下去呢?實際客源也不多,我經常去吃飯,原因是這房子是老闆自己買的,就這個店前幾個月也關門了,不知道準備做什麼,也許老闆覺得自己做賺不了多少錢還不如租給別人拿房租更合算,這門面怎麼也得10萬一個月,他自己做我敢打賭絕對掙不到。

這就是深圳的現實。

张荣rong
2019-04-07

1、轉讓是直租的前奏。

華強北之前一個攤位轉讓費10萬以上,很多人都有一個心理,要是接到一單大的,只要一單成交,所有的轉讓費、租金、管理費都回來。後來就會看到一些不是寫著轉讓,而是招租,這幾年能看出不少人是虧了10萬以上咯。店面沒人要,房東手頭緊,不得不自己拋頭露面,親自辛辛苦苦來招租,不得已啊!

2、門店背後是人流量。

生意好的時候是需大於求,當門店都難以為繼之時,說明人流量是明顯下降了,這個背後是地區的整體趨勢,大家熟知,哪裡有人氣,哪裡就有才氣。這裡邊說明,這個地方正在流失才氣。

3、未來大城市的趨勢。

大城市想要成為高端,務必要奠定好基層,任何時候,都需要保潔員、保安員、搬運工。只追求高端高層,只會把高技術人才的待遇等同於清潔工,進而是流失人才。

4、門店做不下去的根本原因分析。

a.附近的人精神壓力大,吃不下。

b.店租太高,沒得盈利。

c.轉讓套取轉讓費,實現財務自由。

d.有更好的賺錢項目,例如去上班。

e.其它原因。

純手打,僅供借鑑!

噴子勿擾,謝謝!

附:深圳最新創新產品:充電智能恆溫保溫碗


1、轉讓是直租的前奏。

華強北之前一個攤位轉讓費10萬以上,很多人都有一個心理,要是接到一單大的,只要一單成交,所有的轉讓費、租金、管理費都回來。後來就會看到一些不是寫著轉讓,而是招租,這幾年能看出不少人是虧了10萬以上咯。店面沒人要,房東手頭緊,不得不自己拋頭露面,親自辛辛苦苦來招租,不得已啊!

2、門店背後是人流量。

生意好的時候是需大於求,當門店都難以為繼之時,說明人流量是明顯下降了,這個背後是地區的整體趨勢,大家熟知,哪裡有人氣,哪裡就有才氣。這裡邊說明,這個地方正在流失才氣。

3、未來大城市的趨勢。

大城市想要成為高端,務必要奠定好基層,任何時候,都需要保潔員、保安員、搬運工。只追求高端高層,只會把高技術人才的待遇等同於清潔工,進而是流失人才。

4、門店做不下去的根本原因分析。

a.附近的人精神壓力大,吃不下。

b.店租太高,沒得盈利。

c.轉讓套取轉讓費,實現財務自由。

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吴晓丽142
2019-04-06

從1997來到羅湖東門,當時舊區還沒改造,人頭攢動。購物的人非常多,加上店鋪商場也不是特別多。人氣旺的地方租金也不算便宜,但是隻要肯幹還是有機會多多的。

隨著時間推移,改造升級後的東門商場商鋪增加了數倍。加上網絡衝擊,雖然逛街的人看起來不少,但是真正購物的人是很少的,名副其實的“逛街”。許多店鋪的老闆靠店鋪出租,很少真正瞭解現在的實體經濟真的是舉步維艱,即使少量降租。也還是很難維持,因為生活成本太高了。包括周邊的房租……

東門好幾個商場,砸了很多錢裝修,結果商鋪沒做多久,就集體倒團,等待下一批人進場,現在網絡改變了國人的消費習慣,未來的實體店該何去何從,真的令人擔憂。

民哥142189283
2019-08-16

做生意就兩樣,一個租金,一個人工,其中最重要的就是店鋪租金,人工是可以控制的,比如說請一個8000的工人,肯定是值8000塊錢,所以不要擔心這個!而租金會直接搞死一批創業者!前幾天去人人樂裡面買東西,裡面要撤場了,問了一下,因為租金漲的太厲害,老闆只有搬到別的地方去開

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