紫蘇在農村沒人當回事,出口到國外賣的很貴,老外都搶瘋了,到底有什麼營養價值?

如題紫蘇在農村沒人當回事,出口到國外賣的很貴,老外都搶瘋了,到底有什麼營養價值?紫蘇在農村沒人當回事,出口到國外賣的很貴,老外都搶瘋了,到底有什麼營養價值?紫蘇在農村沒人當回事,出口到國外賣的很貴,老外都搶瘋了,到底有什麼營養價值?
10 個回答
常德农村小赵
2019-07-09

紫蘇,在農村裡真的很多很多,像青葉紫蘇一般要都不要,都是被當成雜草用除草劑給除掉了,沒有打到藥的都是放任不管,隨便它們長,農村裡都不會把它當回事。

紫蘇,在農村裡真的很多很多,像青葉紫蘇一般要都不要,都是被當成雜草用除草劑給除掉了,沒有打到藥的都是放任不管,隨便它們長,農村裡都不會把它當回事。

農村人家用到紫蘇,就是在做魚做蟹的時候,去摘點去一魚腥味,解一下魚蟹之毒。在中醫的藥單中才會出現。但是農村裡的紫蘇都是年年長,年年砍,很少去發揮它真正的價值。就是農村人做菜吃,也沒有人去摘紫蘇吃。為何出口到國外,老外要瘋搶呢?

紫蘇,在農村裡真的很多很多,像青葉紫蘇一般要都不要,都是被當成雜草用除草劑給除掉了,沒有打到藥的都是放任不管,隨便它們長,農村裡都不會把它當回事。

農村人家用到紫蘇,就是在做魚做蟹的時候,去摘點去一魚腥味,解一下魚蟹之毒。在中醫的藥單中才會出現。但是農村裡的紫蘇都是年年長,年年砍,很少去發揮它真正的價值。就是農村人做菜吃,也沒有人去摘紫蘇吃。為何出口到國外,老外要瘋搶呢?

紫蘇的藥性很多朋友都能說出來幾個,解魚毒、溫中止痛、清肺消痰等等,都是中醫理論。還有句老話一直困擾著大家,就是(是藥三分毒),不敢多吃,其實沒有真正瞭解到紫蘇內在價值。

紫蘇,在農村裡真的很多很多,像青葉紫蘇一般要都不要,都是被當成雜草用除草劑給除掉了,沒有打到藥的都是放任不管,隨便它們長,農村裡都不會把它當回事。

農村人家用到紫蘇,就是在做魚做蟹的時候,去摘點去一魚腥味,解一下魚蟹之毒。在中醫的藥單中才會出現。但是農村裡的紫蘇都是年年長,年年砍,很少去發揮它真正的價值。就是農村人做菜吃,也沒有人去摘紫蘇吃。為何出口到國外,老外要瘋搶呢?

紫蘇的藥性很多朋友都能說出來幾個,解魚毒、溫中止痛、清肺消痰等等,都是中醫理論。還有句老話一直困擾著大家,就是(是藥三分毒),不敢多吃,其實沒有真正瞭解到紫蘇內在價值。

紫蘇,含有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素。在紫蘇的嫩葉中每100克,含還原糖0.68~1.26克,蛋白質3.84克,纖維素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡蘿蔔素7.94~9.09毫克。並且還含有鉀、鈣、鈉等等多種微量元素。還有抗衰老素SoD在紫蘇葉中的含量高大106.2mg 等等,看到這一串的數字,不單單只是中醫所講的解魚蟹之毒,紫蘇直接食用可以發揮它的更大的食用價值。

紫蘇,在農村裡真的很多很多,像青葉紫蘇一般要都不要,都是被當成雜草用除草劑給除掉了,沒有打到藥的都是放任不管,隨便它們長,農村裡都不會把它當回事。

農村人家用到紫蘇,就是在做魚做蟹的時候,去摘點去一魚腥味,解一下魚蟹之毒。在中醫的藥單中才會出現。但是農村裡的紫蘇都是年年長,年年砍,很少去發揮它真正的價值。就是農村人做菜吃,也沒有人去摘紫蘇吃。為何出口到國外,老外要瘋搶呢?

紫蘇的藥性很多朋友都能說出來幾個,解魚毒、溫中止痛、清肺消痰等等,都是中醫理論。還有句老話一直困擾著大家,就是(是藥三分毒),不敢多吃,其實沒有真正瞭解到紫蘇內在價值。

紫蘇,含有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素。在紫蘇的嫩葉中每100克,含還原糖0.68~1.26克,蛋白質3.84克,纖維素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡蘿蔔素7.94~9.09毫克。並且還含有鉀、鈣、鈉等等多種微量元素。還有抗衰老素SoD在紫蘇葉中的含量高大106.2mg 等等,看到這一串的數字,不單單只是中醫所講的解魚蟹之毒,紫蘇直接食用可以發揮它的更大的食用價值。

這麼多的好處,還有哪個不心動呢!我是常德農村小趙,所講述的都是個人意見,如有哪位老師有更好的見解,歡迎指教!

街角美味
2019-07-14

我老家就是農村的,紫蘇這種植物在我們這邊還是不少的,但確沒有多少人吃它的,不過在我小時候,也就是1987年的時候,還是有不少人吃過紫蘇的,那個時候因為我們這邊普遍的貧困,家家戶戶多沒有多餘的糧食

所以就有很多人,用這種紫蘇葉來做包子餡的,記得那個時候,我也吃過幾次的,至於用紫蘇做的包子,是什麼味道,我就完全記不起來了,不過應該不怎麼好吃才對,因為要是好吃的話,估計現在也就沒有那麼多了

我老家就是農村的,紫蘇這種植物在我們這邊還是不少的,但確沒有多少人吃它的,不過在我小時候,也就是1987年的時候,還是有不少人吃過紫蘇的,那個時候因為我們這邊普遍的貧困,家家戶戶多沒有多餘的糧食

所以就有很多人,用這種紫蘇葉來做包子餡的,記得那個時候,我也吃過幾次的,至於用紫蘇做的包子,是什麼味道,我就完全記不起來了,不過應該不怎麼好吃才對,因為要是好吃的話,估計現在也就沒有那麼多了

其它地方我不知道,但我們這裡一到8-10月份的時候,紫蘇就會出現很多了,有的是長在屋前屋後的,有的是長在鄉間小路上的,更多的就是,生長在我們這邊的小山上的,而我每次回家的時候,也沒聽說有人收購紫蘇,更沒有看到有人採摘紫蘇的

至於外國人為什麼喜歡吃紫蘇,根據我剛看到的資料來說,那是因為紫蘇的營養價值十分的豐富,而且紫蘇的可利用價值,不僅在是食用方面,在其它的保健品,藥品,化妝品上面,多有著比較好的利用價值,現在國外就有許多產品,多是有紫蘇成分的

我老家就是農村的,紫蘇這種植物在我們這邊還是不少的,但確沒有多少人吃它的,不過在我小時候,也就是1987年的時候,還是有不少人吃過紫蘇的,那個時候因為我們這邊普遍的貧困,家家戶戶多沒有多餘的糧食

所以就有很多人,用這種紫蘇葉來做包子餡的,記得那個時候,我也吃過幾次的,至於用紫蘇做的包子,是什麼味道,我就完全記不起來了,不過應該不怎麼好吃才對,因為要是好吃的話,估計現在也就沒有那麼多了

其它地方我不知道,但我們這裡一到8-10月份的時候,紫蘇就會出現很多了,有的是長在屋前屋後的,有的是長在鄉間小路上的,更多的就是,生長在我們這邊的小山上的,而我每次回家的時候,也沒聽說有人收購紫蘇,更沒有看到有人採摘紫蘇的

至於外國人為什麼喜歡吃紫蘇,根據我剛看到的資料來說,那是因為紫蘇的營養價值十分的豐富,而且紫蘇的可利用價值,不僅在是食用方面,在其它的保健品,藥品,化妝品上面,多有著比較好的利用價值,現在國外就有許多產品,多是有紫蘇成分的

但比較常見的利用價值,就是在食用上面了,根據我看到的資料來說,外國人在吃飯的時候,尤其是吃肉食類時,尤其喜歡吃紫蘇的,據說這樣吃起來很開胃的,而且對於消化也有著比較好的促進作用

最後根據醫學資料來說,紫蘇確實是有不少營養價值的,其中關鍵的作用,就有開胃下食,除寒溼,通心位經,止咳祛痰,消腫止痛等作用的,所以外國人之所以喜歡吃紫蘇,我估計就是衝著紫蘇的營養價值來的

我老家就是農村的,紫蘇這種植物在我們這邊還是不少的,但確沒有多少人吃它的,不過在我小時候,也就是1987年的時候,還是有不少人吃過紫蘇的,那個時候因為我們這邊普遍的貧困,家家戶戶多沒有多餘的糧食

所以就有很多人,用這種紫蘇葉來做包子餡的,記得那個時候,我也吃過幾次的,至於用紫蘇做的包子,是什麼味道,我就完全記不起來了,不過應該不怎麼好吃才對,因為要是好吃的話,估計現在也就沒有那麼多了

其它地方我不知道,但我們這裡一到8-10月份的時候,紫蘇就會出現很多了,有的是長在屋前屋後的,有的是長在鄉間小路上的,更多的就是,生長在我們這邊的小山上的,而我每次回家的時候,也沒聽說有人收購紫蘇,更沒有看到有人採摘紫蘇的

至於外國人為什麼喜歡吃紫蘇,根據我剛看到的資料來說,那是因為紫蘇的營養價值十分的豐富,而且紫蘇的可利用價值,不僅在是食用方面,在其它的保健品,藥品,化妝品上面,多有著比較好的利用價值,現在國外就有許多產品,多是有紫蘇成分的

但比較常見的利用價值,就是在食用上面了,根據我看到的資料來說,外國人在吃飯的時候,尤其是吃肉食類時,尤其喜歡吃紫蘇的,據說這樣吃起來很開胃的,而且對於消化也有著比較好的促進作用

最後根據醫學資料來說,紫蘇確實是有不少營養價值的,其中關鍵的作用,就有開胃下食,除寒溼,通心位經,止咳祛痰,消腫止痛等作用的,所以外國人之所以喜歡吃紫蘇,我估計就是衝著紫蘇的營養價值來的

而紫蘇的做法,也是比較多樣化的,不管單獨做成涼菜來吃,還是和小米粥一起煮粥的吃,多是不錯的吃法,但然這樣的紫蘇吃法,是有一股特殊味道的,至於這味道會不會影響食慾,就要看自己的喜歡了

要是喜歡這種味道的人,估計能多吃一碗飯,而不喜歡這種味道的,估計連一碗多吃不下去的,所以紫蘇最好吃的方法,就是用紫蘇和肉食品一起煮著吃了,因為這樣的烹飪方法,會使紫蘇的特殊味道變小的,而且還能提高肉食品的香味

我老家就是農村的,紫蘇這種植物在我們這邊還是不少的,但確沒有多少人吃它的,不過在我小時候,也就是1987年的時候,還是有不少人吃過紫蘇的,那個時候因為我們這邊普遍的貧困,家家戶戶多沒有多餘的糧食

所以就有很多人,用這種紫蘇葉來做包子餡的,記得那個時候,我也吃過幾次的,至於用紫蘇做的包子,是什麼味道,我就完全記不起來了,不過應該不怎麼好吃才對,因為要是好吃的話,估計現在也就沒有那麼多了

其它地方我不知道,但我們這裡一到8-10月份的時候,紫蘇就會出現很多了,有的是長在屋前屋後的,有的是長在鄉間小路上的,更多的就是,生長在我們這邊的小山上的,而我每次回家的時候,也沒聽說有人收購紫蘇,更沒有看到有人採摘紫蘇的

至於外國人為什麼喜歡吃紫蘇,根據我剛看到的資料來說,那是因為紫蘇的營養價值十分的豐富,而且紫蘇的可利用價值,不僅在是食用方面,在其它的保健品,藥品,化妝品上面,多有著比較好的利用價值,現在國外就有許多產品,多是有紫蘇成分的

但比較常見的利用價值,就是在食用上面了,根據我看到的資料來說,外國人在吃飯的時候,尤其是吃肉食類時,尤其喜歡吃紫蘇的,據說這樣吃起來很開胃的,而且對於消化也有著比較好的促進作用

最後根據醫學資料來說,紫蘇確實是有不少營養價值的,其中關鍵的作用,就有開胃下食,除寒溼,通心位經,止咳祛痰,消腫止痛等作用的,所以外國人之所以喜歡吃紫蘇,我估計就是衝著紫蘇的營養價值來的

而紫蘇的做法,也是比較多樣化的,不管單獨做成涼菜來吃,還是和小米粥一起煮粥的吃,多是不錯的吃法,但然這樣的紫蘇吃法,是有一股特殊味道的,至於這味道會不會影響食慾,就要看自己的喜歡了

要是喜歡這種味道的人,估計能多吃一碗飯,而不喜歡這種味道的,估計連一碗多吃不下去的,所以紫蘇最好吃的方法,就是用紫蘇和肉食品一起煮著吃了,因為這樣的烹飪方法,會使紫蘇的特殊味道變小的,而且還能提高肉食品的香味

灵子
2019-07-16

紫蘇出口到國外賣多少錢咱不知道,只是在國內確實沒有見到很多人吃紫蘇,至少是不像什麼黃瓜西紅柿吃的這麼廣泛吧,我從小到大也就吃過一次紫蘇,紫蘇在國外種植廣泛並且售賣的範圍也比較廣,多數被用來作為香料。

紫蘇出口到國外賣多少錢咱不知道,只是在國內確實沒有見到很多人吃紫蘇,至少是不像什麼黃瓜西紅柿吃的這麼廣泛吧,我從小到大也就吃過一次紫蘇,紫蘇在國外種植廣泛並且售賣的範圍也比較廣,多數被用來作為香料。

我們國家是紫蘇的原產地,後來他又慢慢傳去了亞洲其他國家,在我們國家的主要應用是食材,紫蘇主要是食用它的葉子,它的葉片挺漂亮也很別緻,一面是綠色的,一面是紫色的,吃起來有一股淡淡的香味,這個味道有的人吃的上來,有的人吃不上來。像我就不喜歡吃紫蘇的這股味兒,紫蘇在夏天可以用來煲湯,還有利於緩解脾胃虛滯,沒有胃口等等症狀。

紫蘇出口到國外賣多少錢咱不知道,只是在國內確實沒有見到很多人吃紫蘇,至少是不像什麼黃瓜西紅柿吃的這麼廣泛吧,我從小到大也就吃過一次紫蘇,紫蘇在國外種植廣泛並且售賣的範圍也比較廣,多數被用來作為香料。

我們國家是紫蘇的原產地,後來他又慢慢傳去了亞洲其他國家,在我們國家的主要應用是食材,紫蘇主要是食用它的葉子,它的葉片挺漂亮也很別緻,一面是綠色的,一面是紫色的,吃起來有一股淡淡的香味,這個味道有的人吃的上來,有的人吃不上來。像我就不喜歡吃紫蘇的這股味兒,紫蘇在夏天可以用來煲湯,還有利於緩解脾胃虛滯,沒有胃口等等症狀。

紫蘇還可以配著其他菜一起做,紫蘇跟海鮮一起做,口味獨特,紫蘇燒乾魚就是一道很有名的菜,我還吃過紫蘇烤肉,很簡單,就是將烤熟的肉夾在紫蘇的葉片裡面一起吃。口味很獨特,跟咱平時吃的生菜夾烤肉味道不一樣,沒有吃過的大家可以嘗試一下。

紫蘇洗溫暖溼潤的天氣,在我國南方分佈較多,在北方基本看不大到。其實它有很好的食療作用,具有散寒解表,清肺止咳,理氣和中的好處,孕婦吃了還可以安胎。紫蘇的營養成分很高,還可以提煉出食用油,並且用於化妝品當中,總之就是經濟效益很大。

紫蘇出口到國外賣多少錢咱不知道,只是在國內確實沒有見到很多人吃紫蘇,至少是不像什麼黃瓜西紅柿吃的這麼廣泛吧,我從小到大也就吃過一次紫蘇,紫蘇在國外種植廣泛並且售賣的範圍也比較廣,多數被用來作為香料。

我們國家是紫蘇的原產地,後來他又慢慢傳去了亞洲其他國家,在我們國家的主要應用是食材,紫蘇主要是食用它的葉子,它的葉片挺漂亮也很別緻,一面是綠色的,一面是紫色的,吃起來有一股淡淡的香味,這個味道有的人吃的上來,有的人吃不上來。像我就不喜歡吃紫蘇的這股味兒,紫蘇在夏天可以用來煲湯,還有利於緩解脾胃虛滯,沒有胃口等等症狀。

紫蘇還可以配著其他菜一起做,紫蘇跟海鮮一起做,口味獨特,紫蘇燒乾魚就是一道很有名的菜,我還吃過紫蘇烤肉,很簡單,就是將烤熟的肉夾在紫蘇的葉片裡面一起吃。口味很獨特,跟咱平時吃的生菜夾烤肉味道不一樣,沒有吃過的大家可以嘗試一下。

紫蘇洗溫暖溼潤的天氣,在我國南方分佈較多,在北方基本看不大到。其實它有很好的食療作用,具有散寒解表,清肺止咳,理氣和中的好處,孕婦吃了還可以安胎。紫蘇的營養成分很高,還可以提煉出食用油,並且用於化妝品當中,總之就是經濟效益很大。

入伏之後很多人會感覺,體乏無力吃不下飯,可以喝點紫蘇湯開開胃,不過雖然說紫蘇跟海鮮一起做口味很好,卻不宜與鯉魚同吃,否則會中毒。總之吃東西這個事,一人一個口味,全看個人喜好,不要一聽別人說好,就一股腦的湊上去吃,喜歡就吃,不喜歡就算,有營養的東西很多,吃啥都行。

一品小十六
2019-07-11

昨天晚上剛吃過一道青椒紫蘇烤牛蛙,我本身是隻喜歡吃牛蛙的,不喜歡吃紫蘇,覺得紫蘇有一股怪味,不管它是貴還是便宜,也不管老外是否瘋搶,不愛吃就是不愛吃,跟口味有關係,跟價格沒關係。還好在這道菜中,它只是切成了小碎末作為輔料,其實公里公道講,紫蘇還是有挺多營養價值的。

昨天晚上剛吃過一道青椒紫蘇烤牛蛙,我本身是隻喜歡吃牛蛙的,不喜歡吃紫蘇,覺得紫蘇有一股怪味,不管它是貴還是便宜,也不管老外是否瘋搶,不愛吃就是不愛吃,跟口味有關係,跟價格沒關係。還好在這道菜中,它只是切成了小碎末作為輔料,其實公里公道講,紫蘇還是有挺多營養價值的。

在我們北方農村吃紫蘇的比較少,因為分佈少也很少有人種植,我第一次認識紫蘇是在一家烤肉店,這家店在吃烤肉的時候,除了用生菜包肉,還贈送了一盤紫蘇,讓大家包著肉吃。紫蘇在廣東廣西、江蘇等等一些南方地區分佈比較多。不知道南方的小夥伴們是不是也像我們一樣,對紫蘇不“感冒”。

昨天晚上剛吃過一道青椒紫蘇烤牛蛙,我本身是隻喜歡吃牛蛙的,不喜歡吃紫蘇,覺得紫蘇有一股怪味,不管它是貴還是便宜,也不管老外是否瘋搶,不愛吃就是不愛吃,跟口味有關係,跟價格沒關係。還好在這道菜中,它只是切成了小碎末作為輔料,其實公里公道講,紫蘇還是有挺多營養價值的。

在我們北方農村吃紫蘇的比較少,因為分佈少也很少有人種植,我第一次認識紫蘇是在一家烤肉店,這家店在吃烤肉的時候,除了用生菜包肉,還贈送了一盤紫蘇,讓大家包著肉吃。紫蘇在廣東廣西、江蘇等等一些南方地區分佈比較多。不知道南方的小夥伴們是不是也像我們一樣,對紫蘇不“感冒”。

紫蘇在國外是不是很搶手,這個咱也不知道,不過紫蘇在外國的應用確實比較多,主要用於藥用、油用、香料、食用等方面,由於紫蘇有很多營養成分,方方面面的作用也比較多,被世界許多國家廣泛種植。關於一些國家可能發現了它的商機,像俄羅斯日韓等國進行了規模的商業性栽種,他們充分利用了紫蘇的特性,開發出了化妝品、食用油、藥品等許多種紫蘇的延伸產品。

其實紫蘇只是有股味道,喜歡吃的人還是挺喜歡的,吃點紫蘇對身體也好。記得在烤肉店吃飯,老闆說紫蘇開胃、有益脾肺,緩解咳嗽症狀,還有止吐安胎的神奇效果。

昨天晚上剛吃過一道青椒紫蘇烤牛蛙,我本身是隻喜歡吃牛蛙的,不喜歡吃紫蘇,覺得紫蘇有一股怪味,不管它是貴還是便宜,也不管老外是否瘋搶,不愛吃就是不愛吃,跟口味有關係,跟價格沒關係。還好在這道菜中,它只是切成了小碎末作為輔料,其實公里公道講,紫蘇還是有挺多營養價值的。

在我們北方農村吃紫蘇的比較少,因為分佈少也很少有人種植,我第一次認識紫蘇是在一家烤肉店,這家店在吃烤肉的時候,除了用生菜包肉,還贈送了一盤紫蘇,讓大家包著肉吃。紫蘇在廣東廣西、江蘇等等一些南方地區分佈比較多。不知道南方的小夥伴們是不是也像我們一樣,對紫蘇不“感冒”。

紫蘇在國外是不是很搶手,這個咱也不知道,不過紫蘇在外國的應用確實比較多,主要用於藥用、油用、香料、食用等方面,由於紫蘇有很多營養成分,方方面面的作用也比較多,被世界許多國家廣泛種植。關於一些國家可能發現了它的商機,像俄羅斯日韓等國進行了規模的商業性栽種,他們充分利用了紫蘇的特性,開發出了化妝品、食用油、藥品等許多種紫蘇的延伸產品。

其實紫蘇只是有股味道,喜歡吃的人還是挺喜歡的,吃點紫蘇對身體也好。記得在烤肉店吃飯,老闆說紫蘇開胃、有益脾肺,緩解咳嗽症狀,還有止吐安胎的神奇效果。

老闆說他們家有一位顧客是孕婦,經常來光顧這家店,因為在家裡吃飯嘔吐的厲害,吃啥吐啥,只要一來店裡吃上紫蘇卷烤肉就啥事都沒了,不暈不吐,胃口大開,後來順產生了個健康的大胖小子。也不知這烤肉店老闆是在為自己打活廣告,還是紫蘇真的就這麼神奇。不過不管怎麼說指數有很多藥用價值和實用價值,這個是一定的。就看大家能不能吃得來這一口了。

食万个为什么
2019-07-10

紫蘇,又名白蘇、赤蘇等,我國南北均產紫蘇!

其葉、花、芽、種子、梗全部都可以使用,可以說是“渾身是寶”。

紫蘇,這個好聽又溫婉的名字,是怎麼來的呢?

據說這裡面還有一個故事呢。

紫蘇,又名白蘇、赤蘇等,我國南北均產紫蘇!

其葉、花、芽、種子、梗全部都可以使用,可以說是“渾身是寶”。

紫蘇,這個好聽又溫婉的名字,是怎麼來的呢?

據說這裡面還有一個故事呢。

相傳東漢末年,名醫華佗在一家酒家巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹,空的蟹殼堆了一大堆。

華佗上前相勸道:“螃蟹吃多了會鬧肚子,可能還會有生命危險。”但這群青年不聽他的勸告,繼續大吃不止。

當晚,這群青年和華佗都投宿在同一家客棧裡。半夜,吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥,華佗非常著急。

忽然,華佗想起有一次他在採藥時,見到一隻小水獺吞吃了一條魚,肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水,一會兒上岸,顯得很難受。後來,它爬到岸上,吃了些紫色的草葉,不久便沒事了。華佗想,那種紫色的草葉能解魚毒,一定也能解蟹毒。於是出去採了些那種紫色的草葉,立即煎湯給幾個青年服下。過了一會,幾個青年的肚子果然不痛了。

華佗為了記住這種草藥,就給它取了個“紫舒”的名字,意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近,後人就把它稱作“紫蘇”。

紫蘇,又名白蘇、赤蘇等,我國南北均產紫蘇!

其葉、花、芽、種子、梗全部都可以使用,可以說是“渾身是寶”。

紫蘇,這個好聽又溫婉的名字,是怎麼來的呢?

據說這裡面還有一個故事呢。

相傳東漢末年,名醫華佗在一家酒家巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹,空的蟹殼堆了一大堆。

華佗上前相勸道:“螃蟹吃多了會鬧肚子,可能還會有生命危險。”但這群青年不聽他的勸告,繼續大吃不止。

當晚,這群青年和華佗都投宿在同一家客棧裡。半夜,吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥,華佗非常著急。

忽然,華佗想起有一次他在採藥時,見到一隻小水獺吞吃了一條魚,肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水,一會兒上岸,顯得很難受。後來,它爬到岸上,吃了些紫色的草葉,不久便沒事了。華佗想,那種紫色的草葉能解魚毒,一定也能解蟹毒。於是出去採了些那種紫色的草葉,立即煎湯給幾個青年服下。過了一會,幾個青年的肚子果然不痛了。

華佗為了記住這種草藥,就給它取了個“紫舒”的名字,意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近,後人就把它稱作“紫蘇”。

紫蘇,渾身是“寶”,不同部位作用也不同,你用對了嗎?

1:紫蘇嫩葉

紫蘇葉,具有解表散寒,行氣和胃,解魚蟹毒的作用,其發汗力較強,常用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症。

在食療名著《隨息居飲食譜》指出,紫蘇葉能夠“下氣,安胎,活血定痛,和中開胃,止嗽消痰,化食,散風寒”。

明代李時珍曾在《本草綱目》中記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅滷作菹食甚香,夏月作熟湯飲之。”

紫蘇,又名白蘇、赤蘇等,我國南北均產紫蘇!

其葉、花、芽、種子、梗全部都可以使用,可以說是“渾身是寶”。

紫蘇,這個好聽又溫婉的名字,是怎麼來的呢?

據說這裡面還有一個故事呢。

相傳東漢末年,名醫華佗在一家酒家巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹,空的蟹殼堆了一大堆。

華佗上前相勸道:“螃蟹吃多了會鬧肚子,可能還會有生命危險。”但這群青年不聽他的勸告,繼續大吃不止。

當晚,這群青年和華佗都投宿在同一家客棧裡。半夜,吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥,華佗非常著急。

忽然,華佗想起有一次他在採藥時,見到一隻小水獺吞吃了一條魚,肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水,一會兒上岸,顯得很難受。後來,它爬到岸上,吃了些紫色的草葉,不久便沒事了。華佗想,那種紫色的草葉能解魚毒,一定也能解蟹毒。於是出去採了些那種紫色的草葉,立即煎湯給幾個青年服下。過了一會,幾個青年的肚子果然不痛了。

華佗為了記住這種草藥,就給它取了個“紫舒”的名字,意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近,後人就把它稱作“紫蘇”。

紫蘇,渾身是“寶”,不同部位作用也不同,你用對了嗎?

1:紫蘇嫩葉

紫蘇葉,具有解表散寒,行氣和胃,解魚蟹毒的作用,其發汗力較強,常用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症。

在食療名著《隨息居飲食譜》指出,紫蘇葉能夠“下氣,安胎,活血定痛,和中開胃,止嗽消痰,化食,散風寒”。

明代李時珍曾在《本草綱目》中記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅滷作菹食甚香,夏月作熟湯飲之。”

2:紫蘇梗

紫蘇莖杆,稱蘇梗,味辛、甘,性微溫,有順氣、安胎、發散風寒和化痰等功效。

用於行氣寬中,防止嘔吐,可以用來治療脾胃氣滯導致的消化不良。

紫蘇梗為行氣寬中,行氣止嘔良藥,兼有理氣安胎之功。

胃脘脹悶、不思飲食,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用。

紫蘇,又名白蘇、赤蘇等,我國南北均產紫蘇!

其葉、花、芽、種子、梗全部都可以使用,可以說是“渾身是寶”。

紫蘇,這個好聽又溫婉的名字,是怎麼來的呢?

據說這裡面還有一個故事呢。

相傳東漢末年,名醫華佗在一家酒家巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹,空的蟹殼堆了一大堆。

華佗上前相勸道:“螃蟹吃多了會鬧肚子,可能還會有生命危險。”但這群青年不聽他的勸告,繼續大吃不止。

當晚,這群青年和華佗都投宿在同一家客棧裡。半夜,吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥,華佗非常著急。

忽然,華佗想起有一次他在採藥時,見到一隻小水獺吞吃了一條魚,肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水,一會兒上岸,顯得很難受。後來,它爬到岸上,吃了些紫色的草葉,不久便沒事了。華佗想,那種紫色的草葉能解魚毒,一定也能解蟹毒。於是出去採了些那種紫色的草葉,立即煎湯給幾個青年服下。過了一會,幾個青年的肚子果然不痛了。

華佗為了記住這種草藥,就給它取了個“紫舒”的名字,意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近,後人就把它稱作“紫蘇”。

紫蘇,渾身是“寶”,不同部位作用也不同,你用對了嗎?

1:紫蘇嫩葉

紫蘇葉,具有解表散寒,行氣和胃,解魚蟹毒的作用,其發汗力較強,常用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症。

在食療名著《隨息居飲食譜》指出,紫蘇葉能夠“下氣,安胎,活血定痛,和中開胃,止嗽消痰,化食,散風寒”。

明代李時珍曾在《本草綱目》中記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅滷作菹食甚香,夏月作熟湯飲之。”

2:紫蘇梗

紫蘇莖杆,稱蘇梗,味辛、甘,性微溫,有順氣、安胎、發散風寒和化痰等功效。

用於行氣寬中,防止嘔吐,可以用來治療脾胃氣滯導致的消化不良。

紫蘇梗為行氣寬中,行氣止嘔良藥,兼有理氣安胎之功。

胃脘脹悶、不思飲食,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用。

3:紫蘇子

紫蘇子,常用作調味料,又能降洩肺氣以助大腸傳導。

常配杏仁、火麻仁、瓜蔞仁等,如紫蘇麻仁粥(《濟生方》)。

紫蘇子,在藥用方面,性主降,長於降肺氣,化痰涎,氣降痰消則咳喘自平。

紫蘇子富含油脂,能潤燥滑腸。

紫蘇,又名白蘇、赤蘇等,我國南北均產紫蘇!

其葉、花、芽、種子、梗全部都可以使用,可以說是“渾身是寶”。

紫蘇,這個好聽又溫婉的名字,是怎麼來的呢?

據說這裡面還有一個故事呢。

相傳東漢末年,名醫華佗在一家酒家巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹,空的蟹殼堆了一大堆。

華佗上前相勸道:“螃蟹吃多了會鬧肚子,可能還會有生命危險。”但這群青年不聽他的勸告,繼續大吃不止。

當晚,這群青年和華佗都投宿在同一家客棧裡。半夜,吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥,華佗非常著急。

忽然,華佗想起有一次他在採藥時,見到一隻小水獺吞吃了一條魚,肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水,一會兒上岸,顯得很難受。後來,它爬到岸上,吃了些紫色的草葉,不久便沒事了。華佗想,那種紫色的草葉能解魚毒,一定也能解蟹毒。於是出去採了些那種紫色的草葉,立即煎湯給幾個青年服下。過了一會,幾個青年的肚子果然不痛了。

華佗為了記住這種草藥,就給它取了個“紫舒”的名字,意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近,後人就把它稱作“紫蘇”。

紫蘇,渾身是“寶”,不同部位作用也不同,你用對了嗎?

1:紫蘇嫩葉

紫蘇葉,具有解表散寒,行氣和胃,解魚蟹毒的作用,其發汗力較強,常用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症。

在食療名著《隨息居飲食譜》指出,紫蘇葉能夠“下氣,安胎,活血定痛,和中開胃,止嗽消痰,化食,散風寒”。

明代李時珍曾在《本草綱目》中記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅滷作菹食甚香,夏月作熟湯飲之。”

2:紫蘇梗

紫蘇莖杆,稱蘇梗,味辛、甘,性微溫,有順氣、安胎、發散風寒和化痰等功效。

用於行氣寬中,防止嘔吐,可以用來治療脾胃氣滯導致的消化不良。

紫蘇梗為行氣寬中,行氣止嘔良藥,兼有理氣安胎之功。

胃脘脹悶、不思飲食,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用。

3:紫蘇子

紫蘇子,常用作調味料,又能降洩肺氣以助大腸傳導。

常配杏仁、火麻仁、瓜蔞仁等,如紫蘇麻仁粥(《濟生方》)。

紫蘇子,在藥用方面,性主降,長於降肺氣,化痰涎,氣降痰消則咳喘自平。

紫蘇子富含油脂,能潤燥滑腸。

紫蘇子可榨油,為更好利用紫蘇子中的油脂,將紫蘇子經冷榨後得到紫蘇仁油,用於日常食用。

紫蘇仁油,其含α-亞麻酸含量可達67%左右,主要起到11項作用:

1、降血脂和降血壓;

2、增強自身免疫;

3、預防糖尿病;

4、預防癌症;

5、減肥;

6、防腦中風和心肌梗塞;

7、清除血中有害物質和防治心臟病;

8、緩減更年期綜合症;

9、強神健腦,增強注意力和記憶力,調節情緒;

10、輔助治療類風溼性關節炎;

11、預防與治療便祕和胃腸綜合症

紫蘇,又名白蘇、赤蘇等,我國南北均產紫蘇!

其葉、花、芽、種子、梗全部都可以使用,可以說是“渾身是寶”。

紫蘇,這個好聽又溫婉的名字,是怎麼來的呢?

據說這裡面還有一個故事呢。

相傳東漢末年,名醫華佗在一家酒家巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹,空的蟹殼堆了一大堆。

華佗上前相勸道:“螃蟹吃多了會鬧肚子,可能還會有生命危險。”但這群青年不聽他的勸告,繼續大吃不止。

當晚,這群青年和華佗都投宿在同一家客棧裡。半夜,吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥,華佗非常著急。

忽然,華佗想起有一次他在採藥時,見到一隻小水獺吞吃了一條魚,肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水,一會兒上岸,顯得很難受。後來,它爬到岸上,吃了些紫色的草葉,不久便沒事了。華佗想,那種紫色的草葉能解魚毒,一定也能解蟹毒。於是出去採了些那種紫色的草葉,立即煎湯給幾個青年服下。過了一會,幾個青年的肚子果然不痛了。

華佗為了記住這種草藥,就給它取了個“紫舒”的名字,意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近,後人就把它稱作“紫蘇”。

紫蘇,渾身是“寶”,不同部位作用也不同,你用對了嗎?

1:紫蘇嫩葉

紫蘇葉,具有解表散寒,行氣和胃,解魚蟹毒的作用,其發汗力較強,常用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症。

在食療名著《隨息居飲食譜》指出,紫蘇葉能夠“下氣,安胎,活血定痛,和中開胃,止嗽消痰,化食,散風寒”。

明代李時珍曾在《本草綱目》中記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅滷作菹食甚香,夏月作熟湯飲之。”

2:紫蘇梗

紫蘇莖杆,稱蘇梗,味辛、甘,性微溫,有順氣、安胎、發散風寒和化痰等功效。

用於行氣寬中,防止嘔吐,可以用來治療脾胃氣滯導致的消化不良。

紫蘇梗為行氣寬中,行氣止嘔良藥,兼有理氣安胎之功。

胃脘脹悶、不思飲食,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用。

3:紫蘇子

紫蘇子,常用作調味料,又能降洩肺氣以助大腸傳導。

常配杏仁、火麻仁、瓜蔞仁等,如紫蘇麻仁粥(《濟生方》)。

紫蘇子,在藥用方面,性主降,長於降肺氣,化痰涎,氣降痰消則咳喘自平。

紫蘇子富含油脂,能潤燥滑腸。

紫蘇子可榨油,為更好利用紫蘇子中的油脂,將紫蘇子經冷榨後得到紫蘇仁油,用於日常食用。

紫蘇仁油,其含α-亞麻酸含量可達67%左右,主要起到11項作用:

1、降血脂和降血壓;

2、增強自身免疫;

3、預防糖尿病;

4、預防癌症;

5、減肥;

6、防腦中風和心肌梗塞;

7、清除血中有害物質和防治心臟病;

8、緩減更年期綜合症;

9、強神健腦,增強注意力和記憶力,調節情緒;

10、輔助治療類風溼性關節炎;

11、預防與治療便祕和胃腸綜合症

紫蘇仁油,是目前發現含有α-亞麻酸最高的植物油,有著“陸地上的深海魚油”之稱,且不含膽固醇,色著金黃,味道清香,是日常α-亞麻酸不錯的來源。

生活中,食用油搭配吃,將油酸類豐富的橄欖油、亞油酸類豐富的大豆油、亞麻酸類豐富的紫蘇仁油,按2:2:1的比例搭配吃,約25克~30克,是最健康的選擇。

紫蘇,又名白蘇、赤蘇等,我國南北均產紫蘇!

其葉、花、芽、種子、梗全部都可以使用,可以說是“渾身是寶”。

紫蘇,這個好聽又溫婉的名字,是怎麼來的呢?

據說這裡面還有一個故事呢。

相傳東漢末年,名醫華佗在一家酒家巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹,空的蟹殼堆了一大堆。

華佗上前相勸道:“螃蟹吃多了會鬧肚子,可能還會有生命危險。”但這群青年不聽他的勸告,繼續大吃不止。

當晚,這群青年和華佗都投宿在同一家客棧裡。半夜,吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥,華佗非常著急。

忽然,華佗想起有一次他在採藥時,見到一隻小水獺吞吃了一條魚,肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水,一會兒上岸,顯得很難受。後來,它爬到岸上,吃了些紫色的草葉,不久便沒事了。華佗想,那種紫色的草葉能解魚毒,一定也能解蟹毒。於是出去採了些那種紫色的草葉,立即煎湯給幾個青年服下。過了一會,幾個青年的肚子果然不痛了。

華佗為了記住這種草藥,就給它取了個“紫舒”的名字,意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近,後人就把它稱作“紫蘇”。

紫蘇,渾身是“寶”,不同部位作用也不同,你用對了嗎?

1:紫蘇嫩葉

紫蘇葉,具有解表散寒,行氣和胃,解魚蟹毒的作用,其發汗力較強,常用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症。

在食療名著《隨息居飲食譜》指出,紫蘇葉能夠“下氣,安胎,活血定痛,和中開胃,止嗽消痰,化食,散風寒”。

明代李時珍曾在《本草綱目》中記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅滷作菹食甚香,夏月作熟湯飲之。”

2:紫蘇梗

紫蘇莖杆,稱蘇梗,味辛、甘,性微溫,有順氣、安胎、發散風寒和化痰等功效。

用於行氣寬中,防止嘔吐,可以用來治療脾胃氣滯導致的消化不良。

紫蘇梗為行氣寬中,行氣止嘔良藥,兼有理氣安胎之功。

胃脘脹悶、不思飲食,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用。

3:紫蘇子

紫蘇子,常用作調味料,又能降洩肺氣以助大腸傳導。

常配杏仁、火麻仁、瓜蔞仁等,如紫蘇麻仁粥(《濟生方》)。

紫蘇子,在藥用方面,性主降,長於降肺氣,化痰涎,氣降痰消則咳喘自平。

紫蘇子富含油脂,能潤燥滑腸。

紫蘇子可榨油,為更好利用紫蘇子中的油脂,將紫蘇子經冷榨後得到紫蘇仁油,用於日常食用。

紫蘇仁油,其含α-亞麻酸含量可達67%左右,主要起到11項作用:

1、降血脂和降血壓;

2、增強自身免疫;

3、預防糖尿病;

4、預防癌症;

5、減肥;

6、防腦中風和心肌梗塞;

7、清除血中有害物質和防治心臟病;

8、緩減更年期綜合症;

9、強神健腦,增強注意力和記憶力,調節情緒;

10、輔助治療類風溼性關節炎;

11、預防與治療便祕和胃腸綜合症

紫蘇仁油,是目前發現含有α-亞麻酸最高的植物油,有著“陸地上的深海魚油”之稱,且不含膽固醇,色著金黃,味道清香,是日常α-亞麻酸不錯的來源。

生活中,食用油搭配吃,將油酸類豐富的橄欖油、亞油酸類豐富的大豆油、亞麻酸類豐富的紫蘇仁油,按2:2:1的比例搭配吃,約25克~30克,是最健康的選擇。

最後,分享3個小驗方:

1、頭痛:可取紫蘇葉若干,放在茶杯中,用滾開水沖服,2-5分鐘後取葉,滴去水液,塗於太陽穴、大椎穴或頭痛處,有止頭痛之效。

2、胃痛:取紫蘇老梗30克,生薑25克,花椒20粒,放入一豬肚內燉服。此方可治胃寒疼痛,對氣鬱呃逆、胸肋脹滿亦有效。

3、感冒:紫蘇葉+蔥白,煮水代茶飲,有利於風寒感冒的康復。

仼我行15872769517
2019-07-10

湖南人最愛


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惠农圈
2019-09-02

紫蘇是我國原產的植物,已經有2000多年的歷史了,是一種比較悠久的香料作物,它也是一種藥材,只是在我國卻沒有什麼人栽種,且市場中對它的需求也不是太高,通常都是野生的,因為它的氣味比較獨特,可能有不少人不喜歡,因此在我國不是太喜歡。

紫蘇是我國原產的植物,已經有2000多年的歷史了,是一種比較悠久的香料作物,它也是一種藥材,只是在我國卻沒有什麼人栽種,且市場中對它的需求也不是太高,通常都是野生的,因為它的氣味比較獨特,可能有不少人不喜歡,因此在我國不是太喜歡。

不過到了國外卻不同了,它可是備受喜歡的食材,韓國人在製作烤肉和泡菜的時候,總會將那些紫蘇加在其中, 這樣的話就可以起到提升味道的作用。而日本在烹飪刺身時也會用上它,可以說在國外是非常受歡迎的。

紫蘇是我國原產的植物,已經有2000多年的歷史了,是一種比較悠久的香料作物,它也是一種藥材,只是在我國卻沒有什麼人栽種,且市場中對它的需求也不是太高,通常都是野生的,因為它的氣味比較獨特,可能有不少人不喜歡,因此在我國不是太喜歡。

不過到了國外卻不同了,它可是備受喜歡的食材,韓國人在製作烤肉和泡菜的時候,總會將那些紫蘇加在其中, 這樣的話就可以起到提升味道的作用。而日本在烹飪刺身時也會用上它,可以說在國外是非常受歡迎的。

在我國南方,很多人也會用上紫蘇烹飪食材,它最常用到的就是海鮮製作了,其實也可以加工製作其他的美味。在每年的7-8月份就會採收,而它的營養價值還是非常高的,不然也不會被老外瘋搶了。 在農村中,很多人都會泡上一些紫蘇茶,這樣的話就可以起到補水的作用,在夏天時喝了更好,不會因流汗太多而虛脫。

紫蘇是我國原產的植物,已經有2000多年的歷史了,是一種比較悠久的香料作物,它也是一種藥材,只是在我國卻沒有什麼人栽種,且市場中對它的需求也不是太高,通常都是野生的,因為它的氣味比較獨特,可能有不少人不喜歡,因此在我國不是太喜歡。

不過到了國外卻不同了,它可是備受喜歡的食材,韓國人在製作烤肉和泡菜的時候,總會將那些紫蘇加在其中, 這樣的話就可以起到提升味道的作用。而日本在烹飪刺身時也會用上它,可以說在國外是非常受歡迎的。

在我國南方,很多人也會用上紫蘇烹飪食材,它最常用到的就是海鮮製作了,其實也可以加工製作其他的美味。在每年的7-8月份就會採收,而它的營養價值還是非常高的,不然也不會被老外瘋搶了。 在農村中,很多人都會泡上一些紫蘇茶,這樣的話就可以起到補水的作用,在夏天時喝了更好,不會因流汗太多而虛脫。

當然它也可以起到刺激食慾的效果,畢竟人在天熱時,在飲食上不是太講究,且消化能力上也不是太強,此時可以吃上涼拌的紫蘇,這樣的話就可以開胃促消化。

當然它也可以促進血液的循環,將血管中的雜質清理出去,加快代謝,對那些三高類的人還是非常好的。 當然它最常見的就是用於香料,可以起到去腥除味增香的效果,那些火鍋底料中總離不開紫蘇的身影,在牛羊肉中放上一些紫蘇,食材也會有不一樣的口味。大家吃過紫蘇嗎?口感怎麼樣?

老胡说三农
2019-08-28

紫蘇,有一股淡淡的辛辣味道,雖然用它煮肉可以增加肉的香味兒,但它的總體口味兒不太適合國人食用。因此,它在國內的用途主要用於入藥。譬如,用來治療感冒、鎮咳、發汗、鎮痛、鎮靜、解毒等。

紫蘇,有一股淡淡的辛辣味道,雖然用它煮肉可以增加肉的香味兒,但它的總體口味兒不太適合國人食用。因此,它在國內的用途主要用於入藥。譬如,用來治療感冒、鎮咳、發汗、鎮痛、鎮靜、解毒等。

它在國外究竟火不火,老胡沒有掌握相關信息,不能妄言。但短期內在國內是不會火的。

據說,雖然紫蘇原產於中國,但被引入國外後得到了廣泛種植。有的國外科學家比較喜歡研究,將紫蘇研究的比較透徹,先後將紫蘇運用在了化妝品領域、食用油領域、藥品領域、淹漬品領域等,這也許是紫蘇在國外比較“火”的原因。

紫蘇,有一股淡淡的辛辣味道,雖然用它煮肉可以增加肉的香味兒,但它的總體口味兒不太適合國人食用。因此,它在國內的用途主要用於入藥。譬如,用來治療感冒、鎮咳、發汗、鎮痛、鎮靜、解毒等。

它在國外究竟火不火,老胡沒有掌握相關信息,不能妄言。但短期內在國內是不會火的。

據說,雖然紫蘇原產於中國,但被引入國外後得到了廣泛種植。有的國外科學家比較喜歡研究,將紫蘇研究的比較透徹,先後將紫蘇運用在了化妝品領域、食用油領域、藥品領域、淹漬品領域等,這也許是紫蘇在國外比較“火”的原因。

老胡沒有吃過紫蘇,不能妄議它的味道如何。但據吃過紫蘇的朋友講,它的口味兒並不好吃。這可能是國內的大多數人都不喜歡吃紫蘇的原因吧!

紫蘇,有一股淡淡的辛辣味道,雖然用它煮肉可以增加肉的香味兒,但它的總體口味兒不太適合國人食用。因此,它在國內的用途主要用於入藥。譬如,用來治療感冒、鎮咳、發汗、鎮痛、鎮靜、解毒等。

它在國外究竟火不火,老胡沒有掌握相關信息,不能妄言。但短期內在國內是不會火的。

據說,雖然紫蘇原產於中國,但被引入國外後得到了廣泛種植。有的國外科學家比較喜歡研究,將紫蘇研究的比較透徹,先後將紫蘇運用在了化妝品領域、食用油領域、藥品領域、淹漬品領域等,這也許是紫蘇在國外比較“火”的原因。

老胡沒有吃過紫蘇,不能妄議它的味道如何。但據吃過紫蘇的朋友講,它的口味兒並不好吃。這可能是國內的大多數人都不喜歡吃紫蘇的原因吧!

據江蘇的一位朋友講,2014年,他種植了三畝紫蘇,長得鬱鬱蔥蔥,很肥碩。但很難賣出去。為了能夠把紫蘇葉賣出去,他找過菜市場的小販,自己也去趕過集,但銷量很小。後來,他感覺種紫蘇沒有“錢”途,就不再種植了。

關於紫蘇的營養價值,我查閱了大量的資料,很遺憾,居然沒有查到,由此可見它的營養價值不是十分突出。而資料中對它的藥用價值描述的比較多,也由此可見,它的主要功能在藥用上。所以,應該稱它為藥用植物。

紫蘇,有一股淡淡的辛辣味道,雖然用它煮肉可以增加肉的香味兒,但它的總體口味兒不太適合國人食用。因此,它在國內的用途主要用於入藥。譬如,用來治療感冒、鎮咳、發汗、鎮痛、鎮靜、解毒等。

它在國外究竟火不火,老胡沒有掌握相關信息,不能妄言。但短期內在國內是不會火的。

據說,雖然紫蘇原產於中國,但被引入國外後得到了廣泛種植。有的國外科學家比較喜歡研究,將紫蘇研究的比較透徹,先後將紫蘇運用在了化妝品領域、食用油領域、藥品領域、淹漬品領域等,這也許是紫蘇在國外比較“火”的原因。

老胡沒有吃過紫蘇,不能妄議它的味道如何。但據吃過紫蘇的朋友講,它的口味兒並不好吃。這可能是國內的大多數人都不喜歡吃紫蘇的原因吧!

據江蘇的一位朋友講,2014年,他種植了三畝紫蘇,長得鬱鬱蔥蔥,很肥碩。但很難賣出去。為了能夠把紫蘇葉賣出去,他找過菜市場的小販,自己也去趕過集,但銷量很小。後來,他感覺種紫蘇沒有“錢”途,就不再種植了。

關於紫蘇的營養價值,我查閱了大量的資料,很遺憾,居然沒有查到,由此可見它的營養價值不是十分突出。而資料中對它的藥用價值描述的比較多,也由此可見,它的主要功能在藥用上。所以,應該稱它為藥用植物。

但不管它是什麼類型的植物,只要市場接受,它就是好植物。然而,在國內的市場上,它不太容易被消費者接受。因此,它在國內不能稱之為“好”植物,起碼現在還稱不上。

不過,事物都是會變化的,人們的飲食習慣也會不斷變化。也許在未來的某一天,紫蘇在國內也會火起來。但願這一天早日到來。

紫蘇,有一股淡淡的辛辣味道,雖然用它煮肉可以增加肉的香味兒,但它的總體口味兒不太適合國人食用。因此,它在國內的用途主要用於入藥。譬如,用來治療感冒、鎮咳、發汗、鎮痛、鎮靜、解毒等。

它在國外究竟火不火,老胡沒有掌握相關信息,不能妄言。但短期內在國內是不會火的。

據說,雖然紫蘇原產於中國,但被引入國外後得到了廣泛種植。有的國外科學家比較喜歡研究,將紫蘇研究的比較透徹,先後將紫蘇運用在了化妝品領域、食用油領域、藥品領域、淹漬品領域等,這也許是紫蘇在國外比較“火”的原因。

老胡沒有吃過紫蘇,不能妄議它的味道如何。但據吃過紫蘇的朋友講,它的口味兒並不好吃。這可能是國內的大多數人都不喜歡吃紫蘇的原因吧!

據江蘇的一位朋友講,2014年,他種植了三畝紫蘇,長得鬱鬱蔥蔥,很肥碩。但很難賣出去。為了能夠把紫蘇葉賣出去,他找過菜市場的小販,自己也去趕過集,但銷量很小。後來,他感覺種紫蘇沒有“錢”途,就不再種植了。

關於紫蘇的營養價值,我查閱了大量的資料,很遺憾,居然沒有查到,由此可見它的營養價值不是十分突出。而資料中對它的藥用價值描述的比較多,也由此可見,它的主要功能在藥用上。所以,應該稱它為藥用植物。

但不管它是什麼類型的植物,只要市場接受,它就是好植物。然而,在國內的市場上,它不太容易被消費者接受。因此,它在國內不能稱之為“好”植物,起碼現在還稱不上。

不過,事物都是會變化的,人們的飲食習慣也會不斷變化。也許在未來的某一天,紫蘇在國內也會火起來。但願這一天早日到來。

綜上所述,由於紫蘇葉有一種淡淡的辛辣味,所以,不太符合國人的飲食習慣,再加上國內利用紫蘇葉的企業也不多。因此,在國內不火。至於國外很“火”的原因,可能是利用紫蘇開發其它產品的企業比較多的緣故吧!但願有那麼一天,紫蘇也在國內火起來。

猫爪草历史
2019-07-10

在包拯所在的年代,有天皇帝命令翰林院,出一道老少皆宜的湯劑。大臣們一致推薦:紫蘇熱水湯為天下第一湯。

在包拯所在的年代,有天皇帝命令翰林院,出一道老少皆宜的湯劑。大臣們一致推薦:紫蘇熱水湯為天下第一湯。

蘇本蘇,古文有穌性舒暢,興氣和血的意思。據說,三國時期,一病人因吃太多魚蟹,導致消化不良。他去找當時的神醫華佗醫治。針對此病沒有特效藥,華佗很苦悶。有天傍晚,他被河邊一幕所吸引。


只見一隻水獺在吞食一條大魚後,肚子脹得鼓鼓的。華佗心想,叫你多吃,看你怎麼消化。誰知,水獺游到幾株水草旁,咬下幾片紫色草葉後,繼續在河裡大快朵頤。

在包拯所在的年代,有天皇帝命令翰林院,出一道老少皆宜的湯劑。大臣們一致推薦:紫蘇熱水湯為天下第一湯。

蘇本蘇,古文有穌性舒暢,興氣和血的意思。據說,三國時期,一病人因吃太多魚蟹,導致消化不良。他去找當時的神醫華佗醫治。針對此病沒有特效藥,華佗很苦悶。有天傍晚,他被河邊一幕所吸引。


只見一隻水獺在吞食一條大魚後,肚子脹得鼓鼓的。華佗心想,叫你多吃,看你怎麼消化。誰知,水獺游到幾株水草旁,咬下幾片紫色草葉後,繼續在河裡大快朵頤。

華佗臉上的陰霾,頓時煙消雲散。從此中藥譜上又多了一味中藥材,紫蘇具有解表散寒、行氣和胃的功效,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,噁心嘔吐等症。


在農村,人們喜歡用紫蘇炒田螺肉,為食物添香去腥的同時,更讓食客胃口大開。

在包拯所在的年代,有天皇帝命令翰林院,出一道老少皆宜的湯劑。大臣們一致推薦:紫蘇熱水湯為天下第一湯。

蘇本蘇,古文有穌性舒暢,興氣和血的意思。據說,三國時期,一病人因吃太多魚蟹,導致消化不良。他去找當時的神醫華佗醫治。針對此病沒有特效藥,華佗很苦悶。有天傍晚,他被河邊一幕所吸引。


只見一隻水獺在吞食一條大魚後,肚子脹得鼓鼓的。華佗心想,叫你多吃,看你怎麼消化。誰知,水獺游到幾株水草旁,咬下幾片紫色草葉後,繼續在河裡大快朵頤。

華佗臉上的陰霾,頓時煙消雲散。從此中藥譜上又多了一味中藥材,紫蘇具有解表散寒、行氣和胃的功效,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,噁心嘔吐等症。


在農村,人們喜歡用紫蘇炒田螺肉,為食物添香去腥的同時,更讓食客胃口大開。

在鄰國日本、韓國,每次吃葷腥,作為黃金搭檔紫蘇必不可少,紫蘇作為一種極好的調味料,還能增加人體鈣質。

田园漫记
2019-07-11

說起紫蘇,很多人都不瞭解,在農村更是把它當作野草。當你知道嗎?紫蘇不僅是我國流傳的一種美味,現在更是深受老外追捧。

關於紫蘇的神奇故事

關於紫蘇的妙用,還有著一個神奇的故事呢。相傳,華佗有一年來到江南採藥,偶然發現一隻水獺吃了一條魚後,在地上打滾。後來,這隻水獺爬到河灘邊吃下一種紫色的野草。不久,水獺竟然安然無恙了。華佗猜測,那種紫色的野草或許可以解魚毒。

說起紫蘇,很多人都不瞭解,在農村更是把它當作野草。當你知道嗎?紫蘇不僅是我國流傳的一種美味,現在更是深受老外追捧。

關於紫蘇的神奇故事

關於紫蘇的妙用,還有著一個神奇的故事呢。相傳,華佗有一年來到江南採藥,偶然發現一隻水獺吃了一條魚後,在地上打滾。後來,這隻水獺爬到河灘邊吃下一種紫色的野草。不久,水獺竟然安然無恙了。華佗猜測,那種紫色的野草或許可以解魚毒。

白天採了藥的華佗,晚上住到一家客棧,看見一群年輕人正在大吃螃蟹。半夜時,吃螃蟹的年輕人大叫肚子痛。華佗突然想到白天水獺吃過的紫色野草。於是連夜帶人前去採摘,煮了讓幾個年輕人吃下。沒想到,年輕人的肚子就此不痛了。

於是,華佗為了記住這種草藥,給它起名“紫舒”,意思是紫色的草吃下去就舒服了,後來慢慢演化成了“紫蘇”。

紫蘇古今中外都是重要調料

從故事可見紫蘇價值。時至今天,紫蘇仍是人們吃魚、田螺、海鮮等水產類食物的調料。紫蘇性溫,可去腥驅寒,即古人所說的去魚毒。在我國南方地區,人們中秋蒸大閘蟹時,正宗做法是要放上幾片紫蘇葉的。

說起紫蘇,很多人都不瞭解,在農村更是把它當作野草。當你知道嗎?紫蘇不僅是我國流傳的一種美味,現在更是深受老外追捧。

關於紫蘇的神奇故事

關於紫蘇的妙用,還有著一個神奇的故事呢。相傳,華佗有一年來到江南採藥,偶然發現一隻水獺吃了一條魚後,在地上打滾。後來,這隻水獺爬到河灘邊吃下一種紫色的野草。不久,水獺竟然安然無恙了。華佗猜測,那種紫色的野草或許可以解魚毒。

白天採了藥的華佗,晚上住到一家客棧,看見一群年輕人正在大吃螃蟹。半夜時,吃螃蟹的年輕人大叫肚子痛。華佗突然想到白天水獺吃過的紫色野草。於是連夜帶人前去採摘,煮了讓幾個年輕人吃下。沒想到,年輕人的肚子就此不痛了。

於是,華佗為了記住這種草藥,給它起名“紫舒”,意思是紫色的草吃下去就舒服了,後來慢慢演化成了“紫蘇”。

紫蘇古今中外都是重要調料

從故事可見紫蘇價值。時至今天,紫蘇仍是人們吃魚、田螺、海鮮等水產類食物的調料。紫蘇性溫,可去腥驅寒,即古人所說的去魚毒。在我國南方地區,人們中秋蒸大閘蟹時,正宗做法是要放上幾片紫蘇葉的。

在日式料理中,紫蘇葉片也是不可或缺的調料。近年來,日本餐飲界對新鮮紫蘇葉的大量應用,開始大量依靠從我國進口。因此,在我國河北、山東等地,大面積種植紫蘇,出口日韓等國。沒想到吧,在農村被人們當作野草的植物,現在成了為我國創外匯的特色產品。

紫蘇是天然防腐劑

在我國民間,紫蘇還被當作天然防腐劑。將新鮮的紫蘇葉用來包魚等食物,放在室內通風的地方,常溫下可將魚保存4-5天不壞。此外,民間一些地方製作醬菜時,也會加一些紫蘇進去用以防腐去味。

說起紫蘇,很多人都不瞭解,在農村更是把它當作野草。當你知道嗎?紫蘇不僅是我國流傳的一種美味,現在更是深受老外追捧。

關於紫蘇的神奇故事

關於紫蘇的妙用,還有著一個神奇的故事呢。相傳,華佗有一年來到江南採藥,偶然發現一隻水獺吃了一條魚後,在地上打滾。後來,這隻水獺爬到河灘邊吃下一種紫色的野草。不久,水獺竟然安然無恙了。華佗猜測,那種紫色的野草或許可以解魚毒。

白天採了藥的華佗,晚上住到一家客棧,看見一群年輕人正在大吃螃蟹。半夜時,吃螃蟹的年輕人大叫肚子痛。華佗突然想到白天水獺吃過的紫色野草。於是連夜帶人前去採摘,煮了讓幾個年輕人吃下。沒想到,年輕人的肚子就此不痛了。

於是,華佗為了記住這種草藥,給它起名“紫舒”,意思是紫色的草吃下去就舒服了,後來慢慢演化成了“紫蘇”。

紫蘇古今中外都是重要調料

從故事可見紫蘇價值。時至今天,紫蘇仍是人們吃魚、田螺、海鮮等水產類食物的調料。紫蘇性溫,可去腥驅寒,即古人所說的去魚毒。在我國南方地區,人們中秋蒸大閘蟹時,正宗做法是要放上幾片紫蘇葉的。

在日式料理中,紫蘇葉片也是不可或缺的調料。近年來,日本餐飲界對新鮮紫蘇葉的大量應用,開始大量依靠從我國進口。因此,在我國河北、山東等地,大面積種植紫蘇,出口日韓等國。沒想到吧,在農村被人們當作野草的植物,現在成了為我國創外匯的特色產品。

紫蘇是天然防腐劑

在我國民間,紫蘇還被當作天然防腐劑。將新鮮的紫蘇葉用來包魚等食物,放在室內通風的地方,常溫下可將魚保存4-5天不壞。此外,民間一些地方製作醬菜時,也會加一些紫蘇進去用以防腐去味。

紫蘇還能補腦

紫蘇全身都是寶,除了紫蘇的嫩莖葉可以當作蔬菜或調料食用之外,蘇子(紫蘇籽)價值也很高。蘇子含有大量的不飽和酸,常吃蘇子能夠幫助大腦發育,提高記憶力,對於學生或是用腦一族來說是非常好的。

說起紫蘇,很多人都不瞭解,在農村更是把它當作野草。當你知道嗎?紫蘇不僅是我國流傳的一種美味,現在更是深受老外追捧。

關於紫蘇的神奇故事

關於紫蘇的妙用,還有著一個神奇的故事呢。相傳,華佗有一年來到江南採藥,偶然發現一隻水獺吃了一條魚後,在地上打滾。後來,這隻水獺爬到河灘邊吃下一種紫色的野草。不久,水獺竟然安然無恙了。華佗猜測,那種紫色的野草或許可以解魚毒。

白天採了藥的華佗,晚上住到一家客棧,看見一群年輕人正在大吃螃蟹。半夜時,吃螃蟹的年輕人大叫肚子痛。華佗突然想到白天水獺吃過的紫色野草。於是連夜帶人前去採摘,煮了讓幾個年輕人吃下。沒想到,年輕人的肚子就此不痛了。

於是,華佗為了記住這種草藥,給它起名“紫舒”,意思是紫色的草吃下去就舒服了,後來慢慢演化成了“紫蘇”。

紫蘇古今中外都是重要調料

從故事可見紫蘇價值。時至今天,紫蘇仍是人們吃魚、田螺、海鮮等水產類食物的調料。紫蘇性溫,可去腥驅寒,即古人所說的去魚毒。在我國南方地區,人們中秋蒸大閘蟹時,正宗做法是要放上幾片紫蘇葉的。

在日式料理中,紫蘇葉片也是不可或缺的調料。近年來,日本餐飲界對新鮮紫蘇葉的大量應用,開始大量依靠從我國進口。因此,在我國河北、山東等地,大面積種植紫蘇,出口日韓等國。沒想到吧,在農村被人們當作野草的植物,現在成了為我國創外匯的特色產品。

紫蘇是天然防腐劑

在我國民間,紫蘇還被當作天然防腐劑。將新鮮的紫蘇葉用來包魚等食物,放在室內通風的地方,常溫下可將魚保存4-5天不壞。此外,民間一些地方製作醬菜時,也會加一些紫蘇進去用以防腐去味。

紫蘇還能補腦

紫蘇全身都是寶,除了紫蘇的嫩莖葉可以當作蔬菜或調料食用之外,蘇子(紫蘇籽)價值也很高。蘇子含有大量的不飽和酸,常吃蘇子能夠幫助大腦發育,提高記憶力,對於學生或是用腦一族來說是非常好的。

總之,紫蘇小小一株草中,蘊含著神奇的作用,除了為人們吃魚解腥解膩,讓人更健康,還可以用於提取紫蘇精油等產品,加工紫蘇糖果、蛋糕、醬料、牙膏、美容等等。想象以下,各種各樣的紫蘇香味產品,是不是蠻有吸引力的?

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