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文字記錄百姓故事，鏡頭掃描多味人生。大家好，我是頭條號“城鄉掃描”，感謝你點擊閱讀我的圖文作品！俗話說：捨得捨得，有舍才有得。這句話在80後小夥方罡身上得到了印證。方罡今年36歲，江西黎川人，老家位於武夷山脈之中，毗鄰福建。方罡是個IT男，大學畢業後，自主創業，在南昌創辦了一家電腦公司，手下有員工10多人。（圖片來自 IC photo）
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正當大家都看好他的時候，2013年，方罡卻作出了一個讓所有認識他的人都覺得詫異的決定：關閉電腦公司，回老家挖“稀罕物”。方罡回老家後，村民們不理解，人家讀書是為了跳出農門，他卻不在城裡當老闆，偏偏回農村當農民。方罡挖的“稀罕物”是山上的竹筍。如果你以為方罡回農村挖筍是一時頭腦發熱，那你就錯了。（圖片來自 IC photo）
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方罡是“早有預謀”的。方罡這樣做其實是“子承父業”。方罡的父親承包了100畝竹林，挖筍做筍乾成了他家的收入來源。因為筍都長在陡峭的山上，無法實現機械化，而挖筍又是一份體力活。方罡不忍心看著父母成天太勞累，他要回家替父母分憂，於是就關閉了自己的電腦公司。方罡做父母的思想工作，父母最終還是同意了兒子的決定。（圖片來自 IC photo）
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挖筍是一項繁重的體力勞動，春筍生長季節，一天一個高度，方罡一天要在山裡挖筍10個小時以上，最多的時候一天要挖2000斤筍。因為季節不等人，春筍做筍乾的最佳季節只有短暫的1個月，他必須抓住這個黃金時間，將筍挖回。方罡回家接替了父親後，實行在當地銷售和網上銷售兩種方式相結合。每天在山上挖筍，傍晚還得下山發貨。（圖片來自 IC photo）
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方罡剛返鄉的時候，發貨要開半個小時的車去縣裡，現在只要10分鐘到山腳下，物流快遞直接到山腳下拿貨。方罡利用自己的電腦專長，通過淘寶把筍乾賣到了北京上海等大城市，利潤也翻了一倍。他除了賣鮮筍外，還做筍乾賣。擠壓後的筍在倉內放上半年，到十一月在取出來，連晒七天，傳統工藝製作的筍乾就大功告成了。（圖片來自 IC photo）
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挖筍得搶時間。春筍可挖的週期就是清明前後的20多天，過了這個時間，就成竹子了，不能食用。因此，這20天裡不論颳風下雨，都得在山上挖筍，休息一天心裡都不會踏實。為了和時間賽跑，方罡會把鍋碗瓢盆帶上山，方罡的村莊離竹林還算近，所以就是吃在山上。圖為方罡自己動手做飯時的情景。（圖片來自 IC photo）
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付出一定有回報。方罡一個月做4000多斤筍乾，下半年在淘寶等平臺上賣筍乾的收益就有15萬元。方罡的點子很多，他說靠山就得吃山，他就連山上的土都賣出錢來，30元6斤包郵，很多人從他這買土去做鹹鴨蛋。鄉親們對方罡刮目相看了。這組照片拍攝於2019年4月1日，圖為方罡出貨給物流快遞。讀者朋友們，你看了本期圖文後有何感想呢？歡迎留言交流！（圖片來自 IC photo）
