豬蹄對身體有什麼好處？什麼人不能吃豬蹄？
謝謝邀請。“想要皮膚變得美，時常要把豬蹄吃”，謹以此句開篇今天的內容。每逢提到主題，總會和皮膚、美白、祛斑等詞語掛在一起，豬蹄吃起來Q彈且稚嫩，加之各種調味品的點綴，它就成為了一種受人愛戴的美食。豬蹄好吃，無論是紅燒豬蹄還是黃豆燉豬蹄，再或是豬蹄湯，都是大家比較偏愛的美食選擇。如果問大家常吃主題有何好處？絕大多數人都會說可以補充膠原蛋白，這是真的嗎？靠譜吃豬蹄，有些事情需要您知道。
謝謝邀請。“想要皮膚變得美，時常要把豬蹄吃”，謹以此句開篇今天的內容。每逢提到主題，總會和皮膚、美白、祛斑等詞語掛在一起，豬蹄吃起來Q彈且稚嫩，加之各種調味品的點綴，它就成為了一種受人愛戴的美食。豬蹄好吃，無論是紅燒豬蹄還是黃豆燉豬蹄，再或是豬蹄湯，都是大家比較偏愛的美食選擇。如果問大家常吃主題有何好處？絕大多數人都會說可以補充膠原蛋白，這是真的嗎？靠譜吃豬蹄，有些事情需要您知道。
吃豬蹄可以給身體補充膠原蛋白？
首先，豬蹄當中的確含有膠原蛋白，但是想要讓這些膠原蛋白都補充到您的皮膚中，真心是件難事兒，單靠吃豬蹄根本達不到這個目的。
換種角度來說，無論是膠原蛋白還是其他蛋白質，它們都需要進入身體後然後被消化為氨基酸或者肽類物質，最後才會被吸收進入血液，然而這些被吸收的氨基酸物質都會被重新編組，從而合成為人體所需要的蛋白質，真心（科學角度來看）不會直接以膠原蛋白的形式轉換到您的臉上。
總結來看，豬蹄只是一種提供了合成蛋白質原料的食物，但是這些東西並不一定會直接轉化為膠原蛋白，更何況膠原蛋白又不是什麼很優質的蛋白質，並不可過分誇讚。
很多人感覺吃了很多豬蹄以後皮膚會變得更加光滑，其實那只是因為豬蹄當中含有超多的脂肪物質，然後食用之後在您的皮膚上顯現出來而已。
吃豬蹄，可以催奶？
當孕婦生完孩子之後，總是喜歡用豬蹄湯、鯽魚湯等動物湯餚下奶，但其實，靠補充脂肪物質來產乳並不靠譜，產婦的身上已經有很多脂肪了，其實完全沒有必要再去補充了。
更何況，喝湯可以催乳的主角其實是水分，您各位完全可以靠多喝水去促進乳汁的形成，另外，想要多下奶，請您多哺乳、多喝水、多休息，確保食物的均衡攝入。
謝謝邀請。“想要皮膚變得美，時常要把豬蹄吃”，謹以此句開篇今天的內容。每逢提到主題，總會和皮膚、美白、祛斑等詞語掛在一起，豬蹄吃起來Q彈且稚嫩，加之各種調味品的點綴，它就成為了一種受人愛戴的美食。豬蹄好吃，無論是紅燒豬蹄還是黃豆燉豬蹄，再或是豬蹄湯，都是大家比較偏愛的美食選擇。如果問大家常吃主題有何好處？絕大多數人都會說可以補充膠原蛋白，這是真的嗎？靠譜吃豬蹄，有些事情需要您知道。
吃豬蹄可以給身體補充膠原蛋白？
首先，豬蹄當中的確含有膠原蛋白，但是想要讓這些膠原蛋白都補充到您的皮膚中，真心是件難事兒，單靠吃豬蹄根本達不到這個目的。
換種角度來說，無論是膠原蛋白還是其他蛋白質，它們都需要進入身體後然後被消化為氨基酸或者肽類物質，最後才會被吸收進入血液，然而這些被吸收的氨基酸物質都會被重新編組，從而合成為人體所需要的蛋白質，真心（科學角度來看）不會直接以膠原蛋白的形式轉換到您的臉上。
總結來看，豬蹄只是一種提供了合成蛋白質原料的食物，但是這些東西並不一定會直接轉化為膠原蛋白，更何況膠原蛋白又不是什麼很優質的蛋白質，並不可過分誇讚。
很多人感覺吃了很多豬蹄以後皮膚會變得更加光滑，其實那只是因為豬蹄當中含有超多的脂肪物質，然後食用之後在您的皮膚上顯現出來而已。
吃豬蹄，可以催奶？
當孕婦生完孩子之後，總是喜歡用豬蹄湯、鯽魚湯等動物湯餚下奶，但其實，靠補充脂肪物質來產乳並不靠譜，產婦的身上已經有很多脂肪了，其實完全沒有必要再去補充了。
更何況，喝湯可以催乳的主角其實是水分，您各位完全可以靠多喝水去促進乳汁的形成，另外，想要多下奶，請您多哺乳、多喝水、多休息，確保食物的均衡攝入。
吃豬蹄可以對身體起到的真正作用：
- 補充能量：
無論是蛋白質還是脂肪，都是可以為身體提供能量的物質，適當食用豬蹄，可以為您每日的生活和工作提供基礎能量。
- 增強飽腹感：
豬蹄當中含有較多的脂肪物質，食用之後可以為身體提供較強的飽腹感，從而可以幫助您各位抵抗飢餓。
- 讓您變得開心：
食用豬蹄，可以使您變得更加開心，因為它是一種美食。
什麼人不能吃豬蹄？
- 對於豬蹄過敏的人群：
如果您對豬蹄過敏，請禁止食用，避免出現各種嚴重的過敏症狀，影響身體健康。
- 高血脂、肥胖人群應該少吃：
由於豬蹄當中含有較多的脂肪，所以肥胖人群、高血脂人群應該限量食用，避免加重病情（沒錯，肥胖也是病）。
謝謝邀請。“想要皮膚變得美，時常要把豬蹄吃”，謹以此句開篇今天的內容。每逢提到主題，總會和皮膚、美白、祛斑等詞語掛在一起，豬蹄吃起來Q彈且稚嫩，加之各種調味品的點綴，它就成為了一種受人愛戴的美食。豬蹄好吃，無論是紅燒豬蹄還是黃豆燉豬蹄，再或是豬蹄湯，都是大家比較偏愛的美食選擇。如果問大家常吃主題有何好處？絕大多數人都會說可以補充膠原蛋白，這是真的嗎？靠譜吃豬蹄，有些事情需要您知道。
吃豬蹄可以給身體補充膠原蛋白？
首先，豬蹄當中的確含有膠原蛋白，但是想要讓這些膠原蛋白都補充到您的皮膚中，真心是件難事兒，單靠吃豬蹄根本達不到這個目的。
換種角度來說，無論是膠原蛋白還是其他蛋白質，它們都需要進入身體後然後被消化為氨基酸或者肽類物質，最後才會被吸收進入血液，然而這些被吸收的氨基酸物質都會被重新編組，從而合成為人體所需要的蛋白質，真心（科學角度來看）不會直接以膠原蛋白的形式轉換到您的臉上。
總結來看，豬蹄只是一種提供了合成蛋白質原料的食物，但是這些東西並不一定會直接轉化為膠原蛋白，更何況膠原蛋白又不是什麼很優質的蛋白質，並不可過分誇讚。
很多人感覺吃了很多豬蹄以後皮膚會變得更加光滑，其實那只是因為豬蹄當中含有超多的脂肪物質，然後食用之後在您的皮膚上顯現出來而已。
吃豬蹄，可以催奶？
當孕婦生完孩子之後，總是喜歡用豬蹄湯、鯽魚湯等動物湯餚下奶，但其實，靠補充脂肪物質來產乳並不靠譜，產婦的身上已經有很多脂肪了，其實完全沒有必要再去補充了。
更何況，喝湯可以催乳的主角其實是水分，您各位完全可以靠多喝水去促進乳汁的形成，另外，想要多下奶，請您多哺乳、多喝水、多休息，確保食物的均衡攝入。
吃豬蹄可以對身體起到的真正作用：
- 補充能量：
無論是蛋白質還是脂肪，都是可以為身體提供能量的物質，適當食用豬蹄，可以為您每日的生活和工作提供基礎能量。
- 增強飽腹感：
豬蹄當中含有較多的脂肪物質，食用之後可以為身體提供較強的飽腹感，從而可以幫助您各位抵抗飢餓。
- 讓您變得開心：
食用豬蹄，可以使您變得更加開心，因為它是一種美食。
什麼人不能吃豬蹄？
- 對於豬蹄過敏的人群：
如果您對豬蹄過敏，請禁止食用，避免出現各種嚴重的過敏症狀，影響身體健康。
- 高血脂、肥胖人群應該少吃：
由於豬蹄當中含有較多的脂肪，所以肥胖人群、高血脂人群應該限量食用，避免加重病情（沒錯，肥胖也是病）。
購買豬蹄要注意：
購買豬蹄，請您到正規的超市或者大型農貿市場選購，避免買到變質豬蹄、染色豬蹄等不安全豬蹄，拒絕購買太白的豬蹄，拒絕購買有刺激性氣味的豬蹄。
豬蹄，一種很誘人的美食，可以吃，但要吃得明白；安全對待生活，請您安全＋靠譜為之。
謝謝邀請。“想要皮膚變得美，時常要把豬蹄吃”，謹以此句開篇今天的內容。每逢提到主題，總會和皮膚、美白、祛斑等詞語掛在一起，豬蹄吃起來Q彈且稚嫩，加之各種調味品的點綴，它就成為了一種受人愛戴的美食。豬蹄好吃，無論是紅燒豬蹄還是黃豆燉豬蹄，再或是豬蹄湯，都是大家比較偏愛的美食選擇。如果問大家常吃主題有何好處？絕大多數人都會說可以補充膠原蛋白，這是真的嗎？靠譜吃豬蹄，有些事情需要您知道。
吃豬蹄可以給身體補充膠原蛋白？
首先，豬蹄當中的確含有膠原蛋白，但是想要讓這些膠原蛋白都補充到您的皮膚中，真心是件難事兒，單靠吃豬蹄根本達不到這個目的。
換種角度來說，無論是膠原蛋白還是其他蛋白質，它們都需要進入身體後然後被消化為氨基酸或者肽類物質，最後才會被吸收進入血液，然而這些被吸收的氨基酸物質都會被重新編組，從而合成為人體所需要的蛋白質，真心（科學角度來看）不會直接以膠原蛋白的形式轉換到您的臉上。
總結來看，豬蹄只是一種提供了合成蛋白質原料的食物，但是這些東西並不一定會直接轉化為膠原蛋白，更何況膠原蛋白又不是什麼很優質的蛋白質，並不可過分誇讚。
很多人感覺吃了很多豬蹄以後皮膚會變得更加光滑，其實那只是因為豬蹄當中含有超多的脂肪物質，然後食用之後在您的皮膚上顯現出來而已。
吃豬蹄，可以催奶？
當孕婦生完孩子之後，總是喜歡用豬蹄湯、鯽魚湯等動物湯餚下奶，但其實，靠補充脂肪物質來產乳並不靠譜，產婦的身上已經有很多脂肪了，其實完全沒有必要再去補充了。
更何況，喝湯可以催乳的主角其實是水分，您各位完全可以靠多喝水去促進乳汁的形成，另外，想要多下奶，請您多哺乳、多喝水、多休息，確保食物的均衡攝入。
吃豬蹄可以對身體起到的真正作用：
- 補充能量：
無論是蛋白質還是脂肪，都是可以為身體提供能量的物質，適當食用豬蹄，可以為您每日的生活和工作提供基礎能量。
- 增強飽腹感：
豬蹄當中含有較多的脂肪物質，食用之後可以為身體提供較強的飽腹感，從而可以幫助您各位抵抗飢餓。
- 讓您變得開心：
食用豬蹄，可以使您變得更加開心，因為它是一種美食。
什麼人不能吃豬蹄？
- 對於豬蹄過敏的人群：
如果您對豬蹄過敏，請禁止食用，避免出現各種嚴重的過敏症狀，影響身體健康。
- 高血脂、肥胖人群應該少吃：
由於豬蹄當中含有較多的脂肪，所以肥胖人群、高血脂人群應該限量食用，避免加重病情（沒錯，肥胖也是病）。
購買豬蹄要注意：
購買豬蹄，請您到正規的超市或者大型農貿市場選購，避免買到變質豬蹄、染色豬蹄等不安全豬蹄，拒絕購買太白的豬蹄，拒絕購買有刺激性氣味的豬蹄。
豬蹄，一種很誘人的美食，可以吃，但要吃得明白；安全對待生活，請您安全＋靠譜為之。
注：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除。
豬蹄是一個大餐，是一個美食，這點大家都知道。有的做得好的豬蹄兒非常好吃，一點兒都不油膩，而且味道特別的鮮美。我們在外面點菜的時候，愛吃肉的人經常會點這道菜。吃豬蹄兒有很多好處，但是要適當的吃。
豬蹄是一個大餐，是一個美食，這點大家都知道。有的做得好的豬蹄兒非常好吃，一點兒都不油膩，而且味道特別的鮮美。我們在外面點菜的時候，愛吃肉的人經常會點這道菜。吃豬蹄兒有很多好處，但是要適當的吃。
第一個就是，如果這個人的體質偏瘦。每週吃一隻豬蹄兒，還是非常不錯的。堅持吃，2到3個月，身體的體質慢慢就會變得好起來。
另外就是豬蹄配小黃豆，燉在一起的話有助於產婦的奶水儘快下來。很多產婦在坐月子的時候經常吃這道菜。
豬蹄是一個大餐，是一個美食，這點大家都知道。有的做得好的豬蹄兒非常好吃，一點兒都不油膩，而且味道特別的鮮美。我們在外面點菜的時候，愛吃肉的人經常會點這道菜。吃豬蹄兒有很多好處，但是要適當的吃。
第一個就是，如果這個人的體質偏瘦。每週吃一隻豬蹄兒，還是非常不錯的。堅持吃，2到3個月，身體的體質慢慢就會變得好起來。
另外就是豬蹄配小黃豆，燉在一起的話有助於產婦的奶水儘快下來。很多產婦在坐月子的時候經常吃這道菜。
這道菜雖然非常的美味，但是有些人不太適合吃。比如說，高血壓的人和糖尿病的人是不能經吃的。這兩類病人一定要遠離這道菜。
豬蹄是一個大餐，是一個美食，這點大家都知道。有的做得好的豬蹄兒非常好吃，一點兒都不油膩，而且味道特別的鮮美。我們在外面點菜的時候，愛吃肉的人經常會點這道菜。吃豬蹄兒有很多好處，但是要適當的吃。
第一個就是，如果這個人的體質偏瘦。每週吃一隻豬蹄兒，還是非常不錯的。堅持吃，2到3個月，身體的體質慢慢就會變得好起來。
另外就是豬蹄配小黃豆，燉在一起的話有助於產婦的奶水儘快下來。很多產婦在坐月子的時候經常吃這道菜。
這道菜雖然非常的美味，但是有些人不太適合吃。比如說，高血壓的人和糖尿病的人是不能經吃的。這兩類病人一定要遠離這道菜。
如果有人能吃肉，尤其能吃肥肉的話。來點兒豬蹄兒燉也是非常不錯的，洗乾淨，然後放入，油鍋裡稍微炒一下，燉肉的各種大料一定要齊全。然後，放入高壓鍋裡燉半小時。一小時以後就可以吃到香噴噴的豬蹄兒了。女人可以多吃一點豬蹄，有助於美容。
關於吃豬蹄，在我的人生經歷中有一段不堪回首的記憶。
關於吃豬蹄，在我的人生經歷中有一段不堪回首的記憶。
記得那是剛剛做新手媽媽時，奶水不足，家裡人不知從哪裡倒騰出一個偏方，用豬蹄加中藥材熬煮煎服，飯前一大碗，油膩膩烏突突的，飄著油花，混合著一股怪味，現在想起來還泛著呃逆，這種神奇之物，被我大碗大碗灌下去，結果奶水沒見多多少，我自己卻像被氣吹的一樣，很快地渾圓起來了。
後來，我學了營養，也才知道，想下奶，多喝湯水是對的，但是最好把脂肪撇出去，喝低脂湯；而且豬蹄的營養，也遠沒有沒有想象中的的那麼好。
關於吃豬蹄，在我的人生經歷中有一段不堪回首的記憶。
記得那是剛剛做新手媽媽時，奶水不足，家裡人不知從哪裡倒騰出一個偏方，用豬蹄加中藥材熬煮煎服，飯前一大碗，油膩膩烏突突的，飄著油花，混合著一股怪味，現在想起來還泛著呃逆，這種神奇之物，被我大碗大碗灌下去，結果奶水沒見多多少，我自己卻像被氣吹的一樣，很快地渾圓起來了。
後來，我學了營養，也才知道，想下奶，多喝湯水是對的，但是最好把脂肪撇出去，喝低脂湯；而且豬蹄的營養，也遠沒有沒有想象中的的那麼好。
豬蹄的蛋白質不是優質蛋白，屬於膠原蛋白，既不能維持生命，也不能促進生長髮育；而且膠原蛋白在人體可以自身合成，只要保證足夠的優質蛋白質（魚、肉、蛋、奶）和VC攝入，正常人沒必要單獨吃膠原蛋白。
關於吃豬蹄，在我的人生經歷中有一段不堪回首的記憶。
記得那是剛剛做新手媽媽時，奶水不足，家裡人不知從哪裡倒騰出一個偏方，用豬蹄加中藥材熬煮煎服，飯前一大碗，油膩膩烏突突的，飄著油花，混合著一股怪味，現在想起來還泛著呃逆，這種神奇之物，被我大碗大碗灌下去，結果奶水沒見多多少，我自己卻像被氣吹的一樣，很快地渾圓起來了。
後來，我學了營養，也才知道，想下奶，多喝湯水是對的，但是最好把脂肪撇出去，喝低脂湯；而且豬蹄的營養，也遠沒有沒有想象中的的那麼好。
豬蹄的蛋白質不是優質蛋白，屬於膠原蛋白，既不能維持生命，也不能促進生長髮育；而且膠原蛋白在人體可以自身合成，只要保證足夠的優質蛋白質（魚、肉、蛋、奶）和VC攝入，正常人沒必要單獨吃膠原蛋白。
不過，作為一種食物，滷煮豬蹄還是很美味的。薰香，有嚼勁，尤其是厚厚的皮筋部分是不折不扣的下酒菜和冷拼盤。所以如今我還會再吃豬蹄，但是那種為了強調好處，大補豬蹄湯的行為，我是堅決不幹了。
作者：蔡建霞 註冊營養技師 公共營養師 主管護師
豬蹄確實是一種相當美味的菜品，張醫生每個月都會去菜市場買幾隻醬豬蹄帶回家品嚐，配點小酒，那滋味真是爽翻了；不過，張醫生還算是管的住自己，每月只吃一次，怕的是脂肪過量，誘發某些疾病；
豬蹄這東西，說實在的，除了足夠美味也沒有太多的食用價值，當然，鮮美的味道就是張醫生喜歡吃豬蹄的原因，不過，說到營養價值，豬蹄尚不如豬瘦肉，如下：豬蹄的蛋白質含量約為22.6克，脂肪約18.8克，而瘦豬肉的蛋白質含量約為20.3，脂肪約6.2克；可以看出，二者蛋白質含量相差不多，但是瘦肉的脂肪卻只有豬蹄的1/3，所以，相對來說，豬瘦肉要比豬蹄更加營養，至於其它成分，比如微量元素或維生素之類的，二者卻是基本一致；
豬蹄確實是一種相當美味的菜品，張醫生每個月都會去菜市場買幾隻醬豬蹄帶回家品嚐，配點小酒，那滋味真是爽翻了；不過，張醫生還算是管的住自己，每月只吃一次，怕的是脂肪過量，誘發某些疾病；
豬蹄這東西，說實在的，除了足夠美味也沒有太多的食用價值，當然，鮮美的味道就是張醫生喜歡吃豬蹄的原因，不過，說到營養價值，豬蹄尚不如豬瘦肉，如下：豬蹄的蛋白質含量約為22.6克，脂肪約18.8克，而瘦豬肉的蛋白質含量約為20.3，脂肪約6.2克；可以看出，二者蛋白質含量相差不多，但是瘦肉的脂肪卻只有豬蹄的1/3，所以，相對來說，豬瘦肉要比豬蹄更加營養，至於其它成分，比如微量元素或維生素之類的，二者卻是基本一致；
倒是有朋友經常談論，那豬蹄中的膠原蛋白是好東西，能美容養顏，可實際上，膠原蛋白就是一種普通的蛋白質，它會在消化道內被分解掉，最後能被人體所吸收的也只是一些基礎氨基酸，這就跟吃雞蛋沒有多大的區別了，如此看來，所謂的滋養肌膚啥的特殊效果就有點扯了；今日頭條——綜合內科張醫生
所以，如果只是想和張醫生一樣解解饞，偶爾吃頓豬蹄也沒啥，但如果考慮營養的話還是選擇豬瘦肉吧！
注：患有三高（高血壓、高血脂、糖尿病）、消化不良、肝病或動脈粥樣硬化性疾病的患者應該謹慎食用！
豬蹄確實是一種相當美味的菜品，張醫生每個月都會去菜市場買幾隻醬豬蹄帶回家品嚐，配點小酒，那滋味真是爽翻了；不過，張醫生還算是管的住自己，每月只吃一次，怕的是脂肪過量，誘發某些疾病；
豬蹄這東西，說實在的，除了足夠美味也沒有太多的食用價值，當然，鮮美的味道就是張醫生喜歡吃豬蹄的原因，不過，說到營養價值，豬蹄尚不如豬瘦肉，如下：豬蹄的蛋白質含量約為22.6克，脂肪約18.8克，而瘦豬肉的蛋白質含量約為20.3，脂肪約6.2克；可以看出，二者蛋白質含量相差不多，但是瘦肉的脂肪卻只有豬蹄的1/3，所以，相對來說，豬瘦肉要比豬蹄更加營養，至於其它成分，比如微量元素或維生素之類的，二者卻是基本一致；
倒是有朋友經常談論，那豬蹄中的膠原蛋白是好東西，能美容養顏，可實際上，膠原蛋白就是一種普通的蛋白質，它會在消化道內被分解掉，最後能被人體所吸收的也只是一些基礎氨基酸，這就跟吃雞蛋沒有多大的區別了，如此看來，所謂的滋養肌膚啥的特殊效果就有點扯了；今日頭條——綜合內科張醫生
所以，如果只是想和張醫生一樣解解饞，偶爾吃頓豬蹄也沒啥，但如果考慮營養的話還是選擇豬瘦肉吧！
注：患有三高（高血壓、高血脂、糖尿病）、消化不良、肝病或動脈粥樣硬化性疾病的患者應該謹慎食用！
感謝邀答。豬蹄，中藥名，為豬科豬屬動物豬的蹄。宰殺後，颳去豬毛，剁下腳豬爪，洗淨，鮮用，食用豬蹄有什麼好處呢？
感謝邀答。豬蹄，中藥名，為豬科豬屬動物豬的蹄。宰殺後，颳去豬毛，剁下腳豬爪，洗淨，鮮用，食用豬蹄有什麼好處呢？
1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
但是什麼人不適合食用豬蹄呢？
1、豬蹄中的膽固醇含量較高，有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用。
2、而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。
3、晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。
4、豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。
覺得回答有用的話就點個贊吧！祝大家生活愉快！
感謝邀請。
豬蹄中含有的營養也不少，比如有較為豐富的熱量、蛋白質、脂肪，一定量的鉀、磷、鈉、鈣、鐵、鋅、鎂、硒元素。其中還有較高的維生素A，少量維生素E成分。
豬蹄帶來的最大收益應該是能滿足人的口味吧，豬蹄肉香又嫩，軟而多汁，一口咬下去，感覺真是好極了。不過由於豬蹄肉多是脂肪成分，所以其中熱量高、膽固醇高、油脂高，不適合多吃，一般來說，吃個一根豬蹄已經夠了，甚至多了，咱們偶爾飽飽口福就好。
感謝邀請。
豬蹄中含有的營養也不少，比如有較為豐富的熱量、蛋白質、脂肪，一定量的鉀、磷、鈉、鈣、鐵、鋅、鎂、硒元素。其中還有較高的維生素A，少量維生素E成分。
豬蹄帶來的最大收益應該是能滿足人的口味吧，豬蹄肉香又嫩，軟而多汁，一口咬下去，感覺真是好極了。不過由於豬蹄肉多是脂肪成分，所以其中熱量高、膽固醇高、油脂高，不適合多吃，一般來說，吃個一根豬蹄已經夠了，甚至多了，咱們偶爾飽飽口福就好。
很多人認為豬蹄膠原蛋白豐富，吃了好嫩膚，結果就是，這不一定有效，而且還會讓我們長得更胖。膠原蛋白被我們攝入後照樣分解成蛋白質，蛋白質分解成氨基酸，然後被人體利用，而且沒有定向形成膠原蛋白的義務，身體缺啥，也就會形成啥蛋白質，沒有說膠原蛋白吃了就能敷在臉上了。合成膠原蛋白需要脯氨酸、賴氨酸、組氨酸、絲氨酸等主要成分，豬蹄中也就脯氨酸含量較高，就像一個竹筒，一根木板高也打不了水，大家要高度一致才行，所以，我們吃豬蹄的同時，不如來點黃豆，黃豆燉豬蹄，黃豆中氨基酸十分全面豐富，特別是賴氨酸含量較高。
另外，豬蹄湯沒有下奶的說法，豬蹄湯油脂過剩，喝多了反而可能會堵奶。懷孕中的母親喝多了豬蹄湯或者其他肉湯，攝入過多油脂可能還會造成妊娠糖尿病。不過身體虛弱，能量不足，大病初癒的人可以適當喝點豬蹄湯，吃點豬蹄，補充能量很有效果。
因為豬肉熱量高油脂大，膽固醇高，所以三高患者、有心腦血管疾病的朋友都不適合多吃豬蹄，少量吃一點解解饞就行。
豬蹄對身體有5大好處，其中重要的一點就是滿足“解饞”的願望，心情好了，營養的吸收都是“加倍”的。這是中華美食文化中的特點。
“吃貨”絕不會只看營養去品嚐，誘惑之處還有色香味及吃的過程。5月份我在佛山旅遊，就為了等一家餐館的白豬手，排了45分鐘的隊。“食之美味”身心有益更高一籌！
豬蹄對身體有5大好處，其中重要的一點就是滿足“解饞”的願望，心情好了，營養的吸收都是“加倍”的。這是中華美食文化中的特點。
“吃貨”絕不會只看營養去品嚐，誘惑之處還有色香味及吃的過程。5月份我在佛山旅遊，就為了等一家餐館的白豬手，排了45分鐘的隊。“食之美味”身心有益更高一籌！
豬蹄對身體的好處有
好吃又開胃的就是紅燒豬蹄、紅燜豬蹄、豬腳飯和街邊的烤豬蹄。（這裡就不贅述做法了）每當我路過烤豬蹄的攤位，都要駐足品嚐一下，解饞絕對是第一位的。
豬蹄對身體有5大好處，其中重要的一點就是滿足“解饞”的願望，心情好了，營養的吸收都是“加倍”的。這是中華美食文化中的特點。
“吃貨”絕不會只看營養去品嚐，誘惑之處還有色香味及吃的過程。5月份我在佛山旅遊，就為了等一家餐館的白豬手，排了45分鐘的隊。“食之美味”身心有益更高一籌！
豬蹄對身體的好處有
好吃又開胃的就是紅燒豬蹄、紅燜豬蹄、豬腳飯和街邊的烤豬蹄。（這裡就不贅述做法了）每當我路過烤豬蹄的攤位，都要駐足品嚐一下，解饞絕對是第一位的。
豬蹄瓜菇湯：養血通絡下乳。適用於貧血，產後缺乳等症的輔助食療。
豬蹄對身體有5大好處，其中重要的一點就是滿足“解饞”的願望，心情好了，營養的吸收都是“加倍”的。這是中華美食文化中的特點。
“吃貨”絕不會只看營養去品嚐，誘惑之處還有色香味及吃的過程。5月份我在佛山旅遊，就為了等一家餐館的白豬手，排了45分鐘的隊。“食之美味”身心有益更高一籌！
豬蹄對身體的好處有
好吃又開胃的就是紅燒豬蹄、紅燜豬蹄、豬腳飯和街邊的烤豬蹄。（這裡就不贅述做法了）每當我路過烤豬蹄的攤位，都要駐足品嚐一下，解饞絕對是第一位的。
豬蹄瓜菇湯：養血通絡下乳。適用於貧血，產後缺乳等症的輔助食療。
- 將香菇用水泡發後洗淨，
- 絲瓜洗淨後切成片，豬蹄洗淨後剁碎，
- 將豬蹄放入鍋中加水適量用大火煮，約10分鐘，
- 再加入香菇，薑絲精鹽，然後用小火燉20分鐘，
- 再下入絲瓜片，燉至肉熟爛，即成。
鯽魚豬蹄湯：補氣養血增乳。適用於婦女產後，氣血虧虛引起的乳汁分泌不足的輔助食療。
豬蹄對身體有5大好處，其中重要的一點就是滿足“解饞”的願望，心情好了，營養的吸收都是“加倍”的。這是中華美食文化中的特點。
“吃貨”絕不會只看營養去品嚐，誘惑之處還有色香味及吃的過程。5月份我在佛山旅遊，就為了等一家餐館的白豬手，排了45分鐘的隊。“食之美味”身心有益更高一籌！
豬蹄對身體的好處有
好吃又開胃的就是紅燒豬蹄、紅燜豬蹄、豬腳飯和街邊的烤豬蹄。（這裡就不贅述做法了）每當我路過烤豬蹄的攤位，都要駐足品嚐一下，解饞絕對是第一位的。
豬蹄瓜菇湯：養血通絡下乳。適用於貧血，產後缺乳等症的輔助食療。
- 將香菇用水泡發後洗淨，
- 絲瓜洗淨後切成片，豬蹄洗淨後剁碎，
- 將豬蹄放入鍋中加水適量用大火煮，約10分鐘，
- 再加入香菇，薑絲精鹽，然後用小火燉20分鐘，
- 再下入絲瓜片，燉至肉熟爛，即成。
鯽魚豬蹄湯：補氣養血增乳。適用於婦女產後，氣血虧虛引起的乳汁分泌不足的輔助食療。
【材料】鮮鯽魚1條，豬蹄1只，通草9克，精鹽、姜各適量。
【做法】
將豬蹄刮毛洗淨後斬成小塊，
鯽魚去鱗、腮及內臟洗淨，
鯽魚、豬蹄塊、通草一同放入鍋內，加水適量再加少許精鹽、姜，
用中火煮30分鐘左右，至湯成乳白色即成。
茭白豬蹄湯：補血清熱通乳。用於婦女產後，乳汁不下者的輔助食療。
豬蹄對身體有5大好處，其中重要的一點就是滿足“解饞”的願望，心情好了，營養的吸收都是“加倍”的。這是中華美食文化中的特點。
“吃貨”絕不會只看營養去品嚐，誘惑之處還有色香味及吃的過程。5月份我在佛山旅遊，就為了等一家餐館的白豬手，排了45分鐘的隊。“食之美味”身心有益更高一籌！
豬蹄對身體的好處有
好吃又開胃的就是紅燒豬蹄、紅燜豬蹄、豬腳飯和街邊的烤豬蹄。（這裡就不贅述做法了）每當我路過烤豬蹄的攤位，都要駐足品嚐一下，解饞絕對是第一位的。
豬蹄瓜菇湯：養血通絡下乳。適用於貧血，產後缺乳等症的輔助食療。
- 將香菇用水泡發後洗淨，
- 絲瓜洗淨後切成片，豬蹄洗淨後剁碎，
- 將豬蹄放入鍋中加水適量用大火煮，約10分鐘，
- 再加入香菇，薑絲精鹽，然後用小火燉20分鐘，
- 再下入絲瓜片，燉至肉熟爛，即成。
鯽魚豬蹄湯：補氣養血增乳。適用於婦女產後，氣血虧虛引起的乳汁分泌不足的輔助食療。
【材料】鮮鯽魚1條，豬蹄1只，通草9克，精鹽、姜各適量。
【做法】
將豬蹄刮毛洗淨後斬成小塊，
鯽魚去鱗、腮及內臟洗淨，
鯽魚、豬蹄塊、通草一同放入鍋內，加水適量再加少許精鹽、姜，
用中火煮30分鐘左右，至湯成乳白色即成。
茭白豬蹄湯：補血清熱通乳。用於婦女產後，乳汁不下者的輔助食療。
- 將茭白去雜質洗淨，切成片，
- 豬蹄去毛後洗淨，放入沸水中焯透撈出，用涼水沖洗乾淨
- 豬蹄與茭白片，蔥、姜一同放入砂鍋中，加清水適量，用大火燒沸後，改小火燉約兩小時，
- 至豬蹄熟爛，去蔥、姜，加精鹽調味即成。
花生大棗豬蹄湯：補氣養血，美容去皺。
豬蹄對身體有5大好處，其中重要的一點就是滿足“解饞”的願望，心情好了，營養的吸收都是“加倍”的。這是中華美食文化中的特點。
“吃貨”絕不會只看營養去品嚐，誘惑之處還有色香味及吃的過程。5月份我在佛山旅遊，就為了等一家餐館的白豬手，排了45分鐘的隊。“食之美味”身心有益更高一籌！
豬蹄對身體的好處有
好吃又開胃的就是紅燒豬蹄、紅燜豬蹄、豬腳飯和街邊的烤豬蹄。（這裡就不贅述做法了）每當我路過烤豬蹄的攤位，都要駐足品嚐一下，解饞絕對是第一位的。
豬蹄瓜菇湯：養血通絡下乳。適用於貧血，產後缺乳等症的輔助食療。
- 將香菇用水泡發後洗淨，
- 絲瓜洗淨後切成片，豬蹄洗淨後剁碎，
- 將豬蹄放入鍋中加水適量用大火煮，約10分鐘，
- 再加入香菇，薑絲精鹽，然後用小火燉20分鐘，
- 再下入絲瓜片，燉至肉熟爛，即成。
鯽魚豬蹄湯：補氣養血增乳。適用於婦女產後，氣血虧虛引起的乳汁分泌不足的輔助食療。
【材料】鮮鯽魚1條，豬蹄1只，通草9克，精鹽、姜各適量。
【做法】
將豬蹄刮毛洗淨後斬成小塊，
鯽魚去鱗、腮及內臟洗淨，
鯽魚、豬蹄塊、通草一同放入鍋內，加水適量再加少許精鹽、姜，
用中火煮30分鐘左右，至湯成乳白色即成。
茭白豬蹄湯：補血清熱通乳。用於婦女產後，乳汁不下者的輔助食療。
- 將茭白去雜質洗淨，切成片，
- 豬蹄去毛後洗淨，放入沸水中焯透撈出，用涼水沖洗乾淨
- 豬蹄與茭白片，蔥、姜一同放入砂鍋中，加清水適量，用大火燒沸後，改小火燉約兩小時，
- 至豬蹄熟爛，去蔥、姜，加精鹽調味即成。
花生大棗豬蹄湯：補氣養血，美容去皺。
【材料】豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，醬油、料酒、白糖、蔥段、生薑、味精、花椒、八角、小茴香、鹽各適量。
【做法】
- 花生米、大棗置碗內用清水洗淨浸泡；
- 豬蹄剃去毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；
- 鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，
- 豬蹄與備好的花生米、大棗及調料一同入鍋中，燒開後用小火燉爛即可。
不能吃豬蹄的人如下：
- 1、胃腸消化功能減弱的老年人，兒童每次都要少量食用。
- 2、晚餐吃的太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。
- 3、豬蹄中的膽固醇含量較高，患有肝膽、膽囊炎、膽結石、動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。
- 4、尿酸高的人不宜喝豬蹄湯類。
豬蹄指豬的腳部和小腿。它的烹飪方法有很多種，如紅燒豬手、黃豆豬手湯、五香豬手、幹鍋豬手和香辣豬手等。深受大家的喜愛。
喜歡吃豬手的朋友，可以關注一下吃貨de樣子，後續會介紹它的烹飪方法和技巧。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白、脂肪比較低、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、鈣、磷、鎂、鐵等。
豬蹄指豬的腳部和小腿。它的烹飪方法有很多種，如紅燒豬手、黃豆豬手湯、五香豬手、幹鍋豬手和香辣豬手等。深受大家的喜愛。
喜歡吃豬手的朋友，可以關注一下吃貨de樣子，後續會介紹它的烹飪方法和技巧。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白、脂肪比較低、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、鈣、磷、鎂、鐵等。
它的好處也非常多：
1、增強皮膚彈性和韌性。
2、有助於兒童生長髮育。
3、對中老年婦女骨質疏鬆有一定的作用。
4、產婦產後缺少乳汁可以多吃。
5、 具有豐胸的功效。
6、 對經常性四肢疲勞、麻木、失血性休克和缺血性腦部患者有一定的輔助療效。
7、 增強細胞的新陳代謝，讓細胞得到滋潤，延緩皮膚衰老。愛美的女孩可以多吃點。
8、 膠原蛋白對老年人神經衰弱（失眠）有一定的改善作用。
豬蹄雖然好吃，但患有肝膽、動脈硬化、高血壓的朋友應該少吃或不吃為好。
胃腸消化功能不好的老年人，每次不可吃太多。
以上就是吃貨de樣子為大家介紹吃豬蹄的好處及不宜吃的人群。
豬蹄真的是很誘人的食物啊，尤其是滷的和烤的，我是很難以抗拒啊。我家幾乎每個月都得做一次，可是不敢多吃啊，畢竟豬蹄的脂肪和膽固醇含量也不低了。
豬蹄真的是很誘人的食物啊，尤其是滷的和烤的，我是很難以抗拒啊。我家幾乎每個月都得做一次，可是不敢多吃啊，畢竟豬蹄的脂肪和膽固醇含量也不低了。
至於“豬蹄對身體有什麼好處？”，我覺得豬蹄是不錯的營養豐富的食材，甚至對於現代人來說有點“營養過盛”的食材。當然了這個“過盛”是指的其中的脂肪和膽固醇，畢竟現在物質條件比較好了，人們的飲食中脂肪和膽固醇來源已經不少了，換做物質匱乏的時代，確實豬蹄都算得上是補品了。
豬蹄真的是很誘人的食物啊，尤其是滷的和烤的，我是很難以抗拒啊。我家幾乎每個月都得做一次，可是不敢多吃啊，畢竟豬蹄的脂肪和膽固醇含量也不低了。
至於“豬蹄對身體有什麼好處？”，我覺得豬蹄是不錯的營養豐富的食材，甚至對於現代人來說有點“營養過盛”的食材。當然了這個“過盛”是指的其中的脂肪和膽固醇，畢竟現在物質條件比較好了，人們的飲食中脂肪和膽固醇來源已經不少了，換做物質匱乏的時代，確實豬蹄都算得上是補品了。
對於這個吃豬蹄美容的事情，就不多說了。因為人體對於蛋白質的吸收，都是分解成小分子氨基酸的，所以膠原蛋白是不可能直接從豬蹄裡通過人體消化，轉移到人的皮膚上的，所以我個人對於吃豬蹄美容是持保留意見的。
豬蹄真的是很誘人的食物啊，尤其是滷的和烤的，我是很難以抗拒啊。我家幾乎每個月都得做一次，可是不敢多吃啊，畢竟豬蹄的脂肪和膽固醇含量也不低了。
至於“豬蹄對身體有什麼好處？”，我覺得豬蹄是不錯的營養豐富的食材，甚至對於現代人來說有點“營養過盛”的食材。當然了這個“過盛”是指的其中的脂肪和膽固醇，畢竟現在物質條件比較好了，人們的飲食中脂肪和膽固醇來源已經不少了，換做物質匱乏的時代，確實豬蹄都算得上是補品了。
對於這個吃豬蹄美容的事情，就不多說了。因為人體對於蛋白質的吸收，都是分解成小分子氨基酸的，所以膠原蛋白是不可能直接從豬蹄裡通過人體消化，轉移到人的皮膚上的，所以我個人對於吃豬蹄美容是持保留意見的。
但是我覺得吃豬蹄獲得的口感上Q彈、軟糯的愉悅，以及大口吃肉的滿足感，也是一種好處啊。純粹做為一個吃貨的我來看，好吃就是一個非常大的好處了呀，如果不是之前吃夠了減肥的苦，我真的恨不得每週至少3天有豬蹄吃啊。
豬蹄真的是很誘人的食物啊，尤其是滷的和烤的，我是很難以抗拒啊。我家幾乎每個月都得做一次，可是不敢多吃啊，畢竟豬蹄的脂肪和膽固醇含量也不低了。
至於“豬蹄對身體有什麼好處？”，我覺得豬蹄是不錯的營養豐富的食材，甚至對於現代人來說有點“營養過盛”的食材。當然了這個“過盛”是指的其中的脂肪和膽固醇，畢竟現在物質條件比較好了，人們的飲食中脂肪和膽固醇來源已經不少了，換做物質匱乏的時代，確實豬蹄都算得上是補品了。
對於這個吃豬蹄美容的事情，就不多說了。因為人體對於蛋白質的吸收，都是分解成小分子氨基酸的，所以膠原蛋白是不可能直接從豬蹄裡通過人體消化，轉移到人的皮膚上的，所以我個人對於吃豬蹄美容是持保留意見的。
但是我覺得吃豬蹄獲得的口感上Q彈、軟糯的愉悅，以及大口吃肉的滿足感，也是一種好處啊。純粹做為一個吃貨的我來看，好吃就是一個非常大的好處了呀，如果不是之前吃夠了減肥的苦，我真的恨不得每週至少3天有豬蹄吃啊。
不過一些肝病、動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病的患者，還是要慎食，不要食用豬蹄了，畢竟其中的脂肪和膽固醇含量還是不利於病情的。
簡單分享一下我個人覺得吃豬蹄不那麼油膩的方式之一：
- 豬蹄洗乾淨、剁成塊、加點料酒焯水備用；
- 準備啤酒、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、姜、蔥等等；
- 鍋裡放一點點油炒個糖色，把弄乾淨的豬蹄下去翻炒上色，然後下各種香料，再加點料酒、下夠調味的生抽。
- 炒到香料散發出香味，倒一罐啤酒下去，蓋上蓋子悶煮40分鐘以上，也可以轉移到壓力鍋裡去。
- 烤箱預熱，把燉好的豬蹄撈出來，進烤箱上下火200度烤15分鐘，拿出來撒點什麼孜然、辣椒粉、黑胡椒碎之類的就可以吃。
豬蹄真的是很誘人的食物啊，尤其是滷的和烤的，我是很難以抗拒啊。我家幾乎每個月都得做一次，可是不敢多吃啊，畢竟豬蹄的脂肪和膽固醇含量也不低了。
至於“豬蹄對身體有什麼好處？”，我覺得豬蹄是不錯的營養豐富的食材，甚至對於現代人來說有點“營養過盛”的食材。當然了這個“過盛”是指的其中的脂肪和膽固醇，畢竟現在物質條件比較好了，人們的飲食中脂肪和膽固醇來源已經不少了，換做物質匱乏的時代，確實豬蹄都算得上是補品了。
對於這個吃豬蹄美容的事情，就不多說了。因為人體對於蛋白質的吸收，都是分解成小分子氨基酸的，所以膠原蛋白是不可能直接從豬蹄裡通過人體消化，轉移到人的皮膚上的，所以我個人對於吃豬蹄美容是持保留意見的。
但是我覺得吃豬蹄獲得的口感上Q彈、軟糯的愉悅，以及大口吃肉的滿足感，也是一種好處啊。純粹做為一個吃貨的我來看，好吃就是一個非常大的好處了呀，如果不是之前吃夠了減肥的苦，我真的恨不得每週至少3天有豬蹄吃啊。
不過一些肝病、動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病的患者，還是要慎食，不要食用豬蹄了，畢竟其中的脂肪和膽固醇含量還是不利於病情的。
簡單分享一下我個人覺得吃豬蹄不那麼油膩的方式之一：
- 豬蹄洗乾淨、剁成塊、加點料酒焯水備用；
- 準備啤酒、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、姜、蔥等等；
- 鍋裡放一點點油炒個糖色，把弄乾淨的豬蹄下去翻炒上色，然後下各種香料，再加點料酒、下夠調味的生抽。
- 炒到香料散發出香味，倒一罐啤酒下去，蓋上蓋子悶煮40分鐘以上，也可以轉移到壓力鍋裡去。
- 烤箱預熱，把燉好的豬蹄撈出來，進烤箱上下火200度烤15分鐘，拿出來撒點什麼孜然、辣椒粉、黑胡椒碎之類的就可以吃。
其實滷也好、紅燒也好，豬蹄都很好吃，就是容易膩。這樣烤過之後，會逼出很多油脂，吃起來不會那麼油膩了。
希望能夠幫助到你一點，記得幫是點個關注和贊哦！
我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
豬蹄的營養成分
豬蹄中含有較多蛋白質（23%左右），其中膠原蛋白含量比較多；豬蹄中鈣含量較高（33mg/每100g豬蹄），同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。這裡大家要記住，這裡說的豬蹄是指豬腳部分，不包括豬蹄上面的那一大坨肉。
吃豬蹄有以下的好處：
1、豬蹄中含有的膠原蛋白，能夠使我們的皮膚緊緻，光澤且富有彈性；
2、豬蹄中鈣含量較高，可以作為補鈣的一種來源；
3、對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點；
4、黃豆豬蹄湯對產後孕婦具有催奶的功效，不過此時豬蹄湯需少放鹽；
我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
豬蹄的營養成分
豬蹄中含有較多蛋白質（23%左右），其中膠原蛋白含量比較多；豬蹄中鈣含量較高（33mg/每100g豬蹄），同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。這裡大家要記住，這裡說的豬蹄是指豬腳部分，不包括豬蹄上面的那一大坨肉。
吃豬蹄有以下的好處：
1、豬蹄中含有的膠原蛋白，能夠使我們的皮膚緊緻，光澤且富有彈性；
2、豬蹄中鈣含量較高，可以作為補鈣的一種來源；
3、對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點；
4、黃豆豬蹄湯對產後孕婦具有催奶的功效，不過此時豬蹄湯需少放鹽；
請注意了，以下人群少食或不食用豬蹄：
1、 有肝病、動脈硬化、高血脂、高血壓、肥胖的朋友建議少吃或者不吃更好，因為豬蹄含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，這些人群需要注意，少吃豬蹄；
2、 消化功能減弱的老年人要少吃，因為消耗高脂肪高蛋白的豬蹄，對消化系統以及肝功能的要求都比較高。
以下是豬蹄的一些常見做法，想學的小可愛可以收藏噢！
1、紅燒豬蹄
我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
豬蹄的營養成分
豬蹄中含有較多蛋白質（23%左右），其中膠原蛋白含量比較多；豬蹄中鈣含量較高（33mg/每100g豬蹄），同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。這裡大家要記住，這裡說的豬蹄是指豬腳部分，不包括豬蹄上面的那一大坨肉。
吃豬蹄有以下的好處：
1、豬蹄中含有的膠原蛋白，能夠使我們的皮膚緊緻，光澤且富有彈性；
2、豬蹄中鈣含量較高，可以作為補鈣的一種來源；
3、對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點；
4、黃豆豬蹄湯對產後孕婦具有催奶的功效，不過此時豬蹄湯需少放鹽；
請注意了，以下人群少食或不食用豬蹄：
1、 有肝病、動脈硬化、高血脂、高血壓、肥胖的朋友建議少吃或者不吃更好，因為豬蹄含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，這些人群需要注意，少吃豬蹄；
2、 消化功能減弱的老年人要少吃，因為消耗高脂肪高蛋白的豬蹄，對消化系統以及肝功能的要求都比較高。
以下是豬蹄的一些常見做法，想學的小可愛可以收藏噢！
1、紅燒豬蹄
原料：肘子蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒
調味料：黃酒、醋、醬油、糖色、冰糖
做法：
1、炒鍋不加油皮朝下放入肘子，中小火慢慢將皮烤至略變黃，取出沖洗乾淨。
2、肘子涼水入鍋，大火燒開後加入薑片、數滴醋和適量黃酒，中小火焯水約5分鐘，邊煮邊將沫子撇出倒掉。
3、肘子用溫水沖洗乾淨，撥出小毛，入高壓鍋，加開水至肘子的二分之一處，加入蔥段、薑片、調料盒（八角、桂皮、花椒）和適量黃酒。
4、繼續加入醬油、冰糖和糖色，大火小汽後轉小火壓約12分鐘，移入砂煲小火煲約30分鐘即可。
2、 滷豬蹄
我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
豬蹄的營養成分
豬蹄中含有較多蛋白質（23%左右），其中膠原蛋白含量比較多；豬蹄中鈣含量較高（33mg/每100g豬蹄），同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。這裡大家要記住，這裡說的豬蹄是指豬腳部分，不包括豬蹄上面的那一大坨肉。
吃豬蹄有以下的好處：
1、豬蹄中含有的膠原蛋白，能夠使我們的皮膚緊緻，光澤且富有彈性；
2、豬蹄中鈣含量較高，可以作為補鈣的一種來源；
3、對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點；
4、黃豆豬蹄湯對產後孕婦具有催奶的功效，不過此時豬蹄湯需少放鹽；
請注意了，以下人群少食或不食用豬蹄：
1、 有肝病、動脈硬化、高血脂、高血壓、肥胖的朋友建議少吃或者不吃更好，因為豬蹄含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，這些人群需要注意，少吃豬蹄；
2、 消化功能減弱的老年人要少吃，因為消耗高脂肪高蛋白的豬蹄，對消化系統以及肝功能的要求都比較高。
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1、紅燒豬蹄
原料：肘子蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒
調味料：黃酒、醋、醬油、糖色、冰糖
做法：
1、炒鍋不加油皮朝下放入肘子，中小火慢慢將皮烤至略變黃，取出沖洗乾淨。
2、肘子涼水入鍋，大火燒開後加入薑片、數滴醋和適量黃酒，中小火焯水約5分鐘，邊煮邊將沫子撇出倒掉。
3、肘子用溫水沖洗乾淨，撥出小毛，入高壓鍋，加開水至肘子的二分之一處，加入蔥段、薑片、調料盒（八角、桂皮、花椒）和適量黃酒。
4、繼續加入醬油、冰糖和糖色，大火小汽後轉小火壓約12分鐘，移入砂煲小火煲約30分鐘即可。
2、 滷豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，廖排骨滷汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，
冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。
製作：1. 豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘後改為小火燉煮2-3小時。
3、 花生豬蹄湯
我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
豬蹄的營養成分
豬蹄中含有較多蛋白質（23%左右），其中膠原蛋白含量比較多；豬蹄中鈣含量較高（33mg/每100g豬蹄），同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。這裡大家要記住，這裡說的豬蹄是指豬腳部分，不包括豬蹄上面的那一大坨肉。
吃豬蹄有以下的好處：
1、豬蹄中含有的膠原蛋白，能夠使我們的皮膚緊緻，光澤且富有彈性；
2、豬蹄中鈣含量較高，可以作為補鈣的一種來源；
3、對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點；
4、黃豆豬蹄湯對產後孕婦具有催奶的功效，不過此時豬蹄湯需少放鹽；
請注意了，以下人群少食或不食用豬蹄：
1、 有肝病、動脈硬化、高血脂、高血壓、肥胖的朋友建議少吃或者不吃更好，因為豬蹄含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，這些人群需要注意，少吃豬蹄；
2、 消化功能減弱的老年人要少吃，因為消耗高脂肪高蛋白的豬蹄，對消化系統以及肝功能的要求都比較高。
以下是豬蹄的一些常見做法，想學的小可愛可以收藏噢！
1、紅燒豬蹄
原料：肘子蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒
調味料：黃酒、醋、醬油、糖色、冰糖
做法：
1、炒鍋不加油皮朝下放入肘子，中小火慢慢將皮烤至略變黃，取出沖洗乾淨。
2、肘子涼水入鍋，大火燒開後加入薑片、數滴醋和適量黃酒，中小火焯水約5分鐘，邊煮邊將沫子撇出倒掉。
3、肘子用溫水沖洗乾淨，撥出小毛，入高壓鍋，加開水至肘子的二分之一處，加入蔥段、薑片、調料盒（八角、桂皮、花椒）和適量黃酒。
4、繼續加入醬油、冰糖和糖色，大火小汽後轉小火壓約12分鐘，移入砂煲小火煲約30分鐘即可。
2、 滷豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，廖排骨滷汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，
冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。
製作：1. 豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘後改為小火燉煮2-3小時。
3、 花生豬蹄湯
原材料：豬手一隻；花生一把，紅棗四顆，薑片少許
做法：
1.花生泡好，豬手洗乾淨，然後將花生泡軟，以便後面燉爛；紅棗，薑片準備好
2.豬手冷水下鍋，直至水開，除掉血沫，撈出，衝淨；再放冷水，燒開，放置豬手，薑片，可給點點料酒，待水燒開；
3.裝盅，放紅棗、花生，我喜歡入口即化的口感，故選擇燉3-4小時（我選擇的是燉鍋）
4.快燉好前放鹽，入口即化，養顏的花生豬蹄湯大功告成！
4、香辣豬蹄
我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
豬蹄的營養成分
豬蹄中含有較多蛋白質（23%左右），其中膠原蛋白含量比較多；豬蹄中鈣含量較高（33mg/每100g豬蹄），同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。這裡大家要記住，這裡說的豬蹄是指豬腳部分，不包括豬蹄上面的那一大坨肉。
吃豬蹄有以下的好處：
1、豬蹄中含有的膠原蛋白，能夠使我們的皮膚緊緻，光澤且富有彈性；
2、豬蹄中鈣含量較高，可以作為補鈣的一種來源；
3、對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點；
4、黃豆豬蹄湯對產後孕婦具有催奶的功效，不過此時豬蹄湯需少放鹽；
請注意了，以下人群少食或不食用豬蹄：
1、 有肝病、動脈硬化、高血脂、高血壓、肥胖的朋友建議少吃或者不吃更好，因為豬蹄含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，這些人群需要注意，少吃豬蹄；
2、 消化功能減弱的老年人要少吃，因為消耗高脂肪高蛋白的豬蹄，對消化系統以及肝功能的要求都比較高。
以下是豬蹄的一些常見做法，想學的小可愛可以收藏噢！
1、紅燒豬蹄
原料：肘子蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒
調味料：黃酒、醋、醬油、糖色、冰糖
做法：
1、炒鍋不加油皮朝下放入肘子，中小火慢慢將皮烤至略變黃，取出沖洗乾淨。
2、肘子涼水入鍋，大火燒開後加入薑片、數滴醋和適量黃酒，中小火焯水約5分鐘，邊煮邊將沫子撇出倒掉。
3、肘子用溫水沖洗乾淨，撥出小毛，入高壓鍋，加開水至肘子的二分之一處，加入蔥段、薑片、調料盒（八角、桂皮、花椒）和適量黃酒。
4、繼續加入醬油、冰糖和糖色，大火小汽後轉小火壓約12分鐘，移入砂煲小火煲約30分鐘即可。
2、 滷豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，廖排骨滷汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，
冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。
製作：1. 豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘後改為小火燉煮2-3小時。
3、 花生豬蹄湯
原材料：豬手一隻；花生一把，紅棗四顆，薑片少許
做法：
1.花生泡好，豬手洗乾淨，然後將花生泡軟，以便後面燉爛；紅棗，薑片準備好
2.豬手冷水下鍋，直至水開，除掉血沫，撈出，衝淨；再放冷水，燒開，放置豬手，薑片，可給點點料酒，待水燒開；
3.裝盅，放紅棗、花生，我喜歡入口即化的口感，故選擇燉3-4小時（我選擇的是燉鍋）
4.快燉好前放鹽，入口即化，養顏的花生豬蹄湯大功告成！
4、香辣豬蹄
原材料：花生仁、紅米、冰糖、薑片、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、料酒、小蔥、香葉、香菜
做法：
1、豬手涼水下鍋，加入適量的薑片和料酒，大火煮開；煮開後撈出，去除血沫，再用開水沖洗乾淨
2準備好滷製豬手的原料： 八角、桂皮、花椒、幹辣椒、小蔥節、香葉、鹽、冰糖和紅米；將所有的大料和薑片放入調料鋼球中，再加入適量的醬油和料酒
3．最後加入沒過原材料的開水，蓋上蓋， 大火煮開閥叫後，轉為小火十二分鐘， 撈出，鍋中放入適量的植物油，下入煮好的豬手和幹辣椒一起煸炒，起鍋前放入熟花生米即可，再擺上香菜，完美收工
曠慧小提示：豬蹄含有一定的脂肪含量，減肥期的朋友少吃些噢！
如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：諮詢。
我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。
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我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
豬蹄的營養成分
豬蹄中含有較多蛋白質（23%左右），其中膠原蛋白含量比較多；豬蹄中鈣含量較高（33mg/每100g豬蹄），同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。這裡大家要記住，這裡說的豬蹄是指豬腳部分，不包括豬蹄上面的那一大坨肉。
吃豬蹄有以下的好處：
1、豬蹄中含有的膠原蛋白，能夠使我們的皮膚緊緻，光澤且富有彈性；
2、豬蹄中鈣含量較高，可以作為補鈣的一種來源；
3、對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點；
4、黃豆豬蹄湯對產後孕婦具有催奶的功效，不過此時豬蹄湯需少放鹽；
請注意了，以下人群少食或不食用豬蹄：
1、 有肝病、動脈硬化、高血脂、高血壓、肥胖的朋友建議少吃或者不吃更好，因為豬蹄含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，這些人群需要注意，少吃豬蹄；
2、 消化功能減弱的老年人要少吃，因為消耗高脂肪高蛋白的豬蹄，對消化系統以及肝功能的要求都比較高。
以下是豬蹄的一些常見做法，想學的小可愛可以收藏噢！
1、紅燒豬蹄
原料：肘子蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒
調味料：黃酒、醋、醬油、糖色、冰糖
做法：
1、炒鍋不加油皮朝下放入肘子，中小火慢慢將皮烤至略變黃，取出沖洗乾淨。
2、肘子涼水入鍋，大火燒開後加入薑片、數滴醋和適量黃酒，中小火焯水約5分鐘，邊煮邊將沫子撇出倒掉。
3、肘子用溫水沖洗乾淨，撥出小毛，入高壓鍋，加開水至肘子的二分之一處，加入蔥段、薑片、調料盒（八角、桂皮、花椒）和適量黃酒。
4、繼續加入醬油、冰糖和糖色，大火小汽後轉小火壓約12分鐘，移入砂煲小火煲約30分鐘即可。
2、 滷豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，廖排骨滷汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，
冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。
製作：1. 豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘後改為小火燉煮2-3小時。
3、 花生豬蹄湯
原材料：豬手一隻；花生一把，紅棗四顆，薑片少許
做法：
1.花生泡好，豬手洗乾淨，然後將花生泡軟，以便後面燉爛；紅棗，薑片準備好
2.豬手冷水下鍋，直至水開，除掉血沫，撈出，衝淨；再放冷水，燒開，放置豬手，薑片，可給點點料酒，待水燒開；
3.裝盅，放紅棗、花生，我喜歡入口即化的口感，故選擇燉3-4小時（我選擇的是燉鍋）
4.快燉好前放鹽，入口即化，養顏的花生豬蹄湯大功告成！
4、香辣豬蹄
原材料：花生仁、紅米、冰糖、薑片、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、料酒、小蔥、香葉、香菜
做法：
1、豬手涼水下鍋，加入適量的薑片和料酒，大火煮開；煮開後撈出，去除血沫，再用開水沖洗乾淨
2準備好滷製豬手的原料： 八角、桂皮、花椒、幹辣椒、小蔥節、香葉、鹽、冰糖和紅米；將所有的大料和薑片放入調料鋼球中，再加入適量的醬油和料酒
3．最後加入沒過原材料的開水，蓋上蓋， 大火煮開閥叫後，轉為小火十二分鐘， 撈出，鍋中放入適量的植物油，下入煮好的豬手和幹辣椒一起煸炒，起鍋前放入熟花生米即可，再擺上香菜，完美收工
曠慧小提示：豬蹄含有一定的脂肪含量，減肥期的朋友少吃些噢！
如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：諮詢。
我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。
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我是曠慧，健康系大師姐。
豬蹄，大家並不陌生，走在街上經常能夠看到熟食店有滷味豬蹄，在飯店能夠吃到紅燒豬蹄，像我們家，過年的時候經常會做黃豆燉豬蹄湯，看來豬蹄這道菜在人們的生活中出現的頻率非常的高，小吃貨們的世界估計已經在回味豬蹄的味道了吧，不過美味的豬蹄也有著一定的作用噢。
豬蹄的營養成分
豬蹄中含有較多蛋白質（23%左右），其中膠原蛋白含量比較多；豬蹄中鈣含量較高（33mg/每100g豬蹄），同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。這裡大家要記住，這裡說的豬蹄是指豬腳部分，不包括豬蹄上面的那一大坨肉。
吃豬蹄有以下的好處：
1、豬蹄中含有的膠原蛋白，能夠使我們的皮膚緊緻，光澤且富有彈性；
2、豬蹄中鈣含量較高，可以作為補鈣的一種來源；
3、對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點；
4、黃豆豬蹄湯對產後孕婦具有催奶的功效，不過此時豬蹄湯需少放鹽；
請注意了，以下人群少食或不食用豬蹄：
1、 有肝病、動脈硬化、高血脂、高血壓、肥胖的朋友建議少吃或者不吃更好，因為豬蹄含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，這些人群需要注意，少吃豬蹄；
2、 消化功能減弱的老年人要少吃，因為消耗高脂肪高蛋白的豬蹄，對消化系統以及肝功能的要求都比較高。
以下是豬蹄的一些常見做法，想學的小可愛可以收藏噢！
1、紅燒豬蹄
原料：肘子蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒
調味料：黃酒、醋、醬油、糖色、冰糖
做法：
1、炒鍋不加油皮朝下放入肘子，中小火慢慢將皮烤至略變黃，取出沖洗乾淨。
2、肘子涼水入鍋，大火燒開後加入薑片、數滴醋和適量黃酒，中小火焯水約5分鐘，邊煮邊將沫子撇出倒掉。
3、肘子用溫水沖洗乾淨，撥出小毛，入高壓鍋，加開水至肘子的二分之一處，加入蔥段、薑片、調料盒（八角、桂皮、花椒）和適量黃酒。
4、繼續加入醬油、冰糖和糖色，大火小汽後轉小火壓約12分鐘，移入砂煲小火煲約30分鐘即可。
2、 滷豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，廖排骨滷汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，
冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。
製作：1. 豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘後改為小火燉煮2-3小時。
3、 花生豬蹄湯
原材料：豬手一隻；花生一把，紅棗四顆，薑片少許
做法：
1.花生泡好，豬手洗乾淨，然後將花生泡軟，以便後面燉爛；紅棗，薑片準備好
2.豬手冷水下鍋，直至水開，除掉血沫，撈出，衝淨；再放冷水，燒開，放置豬手，薑片，可給點點料酒，待水燒開；
3.裝盅，放紅棗、花生，我喜歡入口即化的口感，故選擇燉3-4小時（我選擇的是燉鍋）
4.快燉好前放鹽，入口即化，養顏的花生豬蹄湯大功告成！
4、香辣豬蹄
原材料：花生仁、紅米、冰糖、薑片、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、料酒、小蔥、香葉、香菜
做法：
1、豬手涼水下鍋，加入適量的薑片和料酒，大火煮開；煮開後撈出，去除血沫，再用開水沖洗乾淨
2準備好滷製豬手的原料： 八角、桂皮、花椒、幹辣椒、小蔥節、香葉、鹽、冰糖和紅米；將所有的大料和薑片放入調料鋼球中，再加入適量的醬油和料酒
3．最後加入沒過原材料的開水，蓋上蓋， 大火煮開閥叫後，轉為小火十二分鐘， 撈出，鍋中放入適量的植物油，下入煮好的豬手和幹辣椒一起煸炒，起鍋前放入熟花生米即可，再擺上香菜，完美收工
曠慧小提示：豬蹄含有一定的脂肪含量，減肥期的朋友少吃些噢！
如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：諮詢。
我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。
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