農村小夥進城承包小麵攤,月入過萬把全家人都帶出農村了
我是木姐姐姐
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白鹿原電視劇的熱播帶紅了老陝的油潑扯麵。除了扯麵別忘了陝西還有這碗手工拉條子,陝西多稱棍棍面。
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這家賣拉條子的不是麵館,是一個農村小夥承包的小小麵條攤,全家一起經營著。回頭客很多,一是價格便宜,二是菜碼的種類豐富。再挑剔的人也能找到自己喜歡的那個口味。
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這家小小的麵條攤位除了傳統的油潑面,還有炒麵,燴麵,揪面片,菜碼就有素臊子,肉臊子,炸醬,西紅柿雞蛋等多達十幾種。
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這是自己做的漿水,他說鄉下人都會做酸菜,西安人很喜歡這一口,夏天吃酸爽利口,開胃。漿水面夏天比較受歡迎。
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考慮天氣炎熱,就選了一碗涼調拉條子,大豆芽,芹菜,胡蘿蔔,西紅柿雞蛋,一勺辣椒油拌勻開吃。
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手工拉條子光滑筋道,辣椒的香氣很足。
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我的這碗拉條子是8元一份,夏季特意推出的涼調拉條子。天熱吃涼調的更爽快一點,不會吃得一頭汗水。
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他家的麵條種類很豐富,價格不高,小碗8元,大碗9塊。小夥說麵粉是自己家的,所以賣的便宜。
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拉條子,扯麵除了雜醬,油潑,肉臊子,還有香辣雞塊幹拌麵,特色涼麵,揪面片等。
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整個小麵條攤最貴的就是優質炒拉條子,12元一份,肉多菜多。
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涼調拉條子光滑筋道,香辣入味,很快就見底了。菜給的很多,很滿意。
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吃完一碗涼調拉條子。再來一碗三塊錢的雞蛋醪糟,吃完麵再喝碗冰涼酸甜的雞蛋醪糟,花錢不多吃得舒服。
2017-06-11
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