山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
山村婚禮用一頭豬辦一場全豬宴 來看看18個菜都有啥佳餚
青島之窗
1/9 國人大部分人都喜歡吃豬肉,豬全身都是寶,煎、炸、燉的吃法五花八門,可做成各種佳餚滿足吃貨們的味蕾。在位於廣西省梧州的深山裡,十里八鄉對豬肉的評價是:無豬不成席!每每有婚禮宴席,一定是全豬宴!一頭三百多斤的土豬,價位在四千左右,能單獨配出十多個菜,夠擺四十桌!細算下來,每桌不到500元,卻能吃到18個菜,不僅經濟實惠,更有深山“滿漢全席”的美譽,還忒有面子!圖為用土豬肉做成的菜餚。
2/9 在這裡的婚禮現場,能感受摯真樸實婚禮的同時,更臣服於這鄉野全豬宴的地道。他們通過炒、悶、燒、蒸、煮、炸……整隻豬從頭到尾,從外到內,根據不同肌肉組織和內臟,有各種各樣不同的做法!當然,要做到這些,更要精於廚藝,這難不到婚禮上的大廚們,一塊塊生肉在他們手裡,不長時間就會變成一道可口的佳餚。圖為廚師們正在用土豬肉準備配菜,開始做成各種佳餚。(圖片署名:IC photo)
3/9 現場圖片有豬頭、豬耳朵、豬腳、豬排、五花肉等食材,小編怕有些朋友感到不適,這些圖片就沒有編上。本圖是炸過的豬肉,婚宴現場,大廚們正在用這些肉上鍋蒸,準備做成當地有名的扣肉,這也是婚禮中主打的菜。(圖片署名:IC photo)
4/9 這就是要上鍋蒸的肉,是當地的一道名菜,叫扣肉。肉塊上面放上了一些香菇,可以增加土豬肉的特殊香味。(圖片署名:IC photo)
5/9 這是利用豬腳、豬頭弄成的碎骨肉,雖然菜餚還沒成形,通過圖片,我們已經感受到肉香味。因為這些都是土豬肉,所以比一般農貿市場買的肉味要香不少,而且口感也是非常獨到的。(圖片署名:IC photo)
6/9 這是土豬的豬肝,與別的蔬菜炒在一起吃,也是一道美味佳餚。土豬的鮮豬肝,味道也是比好吃的,吃過的朋友會感受到,與一般買來的豬肝相比,土豬的豬肝味道還是要好不少。(圖片署名:IC photo)
7/9 香菇排骨,也是非常誘人的。如果你能吃到,那下次還是很想吃的,甚至是很久都不能忘懷。(圖片署名:IC photo)
8/9 這應該是一道粉蒸肉,一塊五花肉已切成一片一片的,碼在大碗裡。如果沒看錯的話,肉下面應該放了梅乾菜。(圖片署名:IC photo)
9/9 這是芋頭和板油在一起炸成的菜餚,在炸的過程中,板油被炸後的香氣四溢,炸熟後的芋頭也是香嫩可口。據瞭解,廣西梧州的深山裡人們是非常好客的,在婚宴上,人們可以盡情的吃全豬宴,好客的主人會及時往碗裡添菜,保證每道菜吃到最後都是滿碗的。您對婚宴用全豬宴食材有何感受,看到這些美食有何感想,請發表評論和留言。(圖片署名:IC photo)
2019-09-10