馬鞍山有哪些特色美食?

馬鞍山有哪些特色美食?
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老徐带你看穿帮
2017-07-17

送灶粑粑

馬鞍山有哪些特色美食?

送灶粑粑,是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地,如壩鎮、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統小吃,民間節日祭品。每年農曆12.23為送灶節,當天晚上居民用米粉做成餅,用豆乾,肉,蔬菜或鹹菜等為餡,用素油煎出舉家共食,迎接小年。

封扁魚

馬鞍山有哪些特色美食?

封扁魚,是含山縣獨有的地方特產,得名於其獨特的民間工藝,保留鮮活鯿魚的完整體型,在鯿魚腹腔內填封肥瘦適中的豬肉,經傳統醃製、滷泡製作而成,其成品肉質細嫩、醇香味美。

當塗肥腸米線

馬鞍山有哪些特色美食?

肥腸米線,是當塗縣一大特色小吃,做法簡單,營養美味。

當塗大肉面

馬鞍山有哪些特色美食?

當塗大肉面,是當塗縣當地的特色小吃,歷史悠久,又稱205大肉面,於上世紀90年代中期落戶於205國道當塗段,客人主要是路上跑車人,大肉面汁濃味醇、肥而不膩,名聲漸漸傳開,也因而得名“205大肉面”、“當塗大肉面”。

口袋鴨

馬鞍山有哪些特色美食?

口袋鴨,是馬鞍山傳統名菜,其主料均選用兩年以上農家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當歸、黨蔘、沙蔘、枸杞等十多種名貴藥材精製而成,營養豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補腎、活血養顏、四季皆宜。

姥橋花生酥

馬鞍山有哪些特色美食?

姥橋花生酥,是安徽和縣漢族傳統名點。據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅,將花生米仁炒熟碾碎後,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,營養豐富。

一品玉帶糕

馬鞍山有哪些特色美食?

玉帶糕是安徽省漢族糕類名特產品,做工講究,質量上乘。清朝乾隆年間,一品玉帶糕作為貢品,乾隆皇帝品嚐後嘖嘖稱讚,御封為“一品玉帶”,此後聲名遠揚。

白橋茶幹

馬鞍山有哪些特色美食?

白橋茶幹,是安徽和縣著名的漢族小吃,久負盛名,有80多年曆史。以黃豆為主要原料製成幹坯入鍋後,用隔年的陳醬煮,再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等精製而成,色澤紅潤,柔韌相濟,越嚼越香,營養豐富。

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