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清明小長假的第二天，天氣晴好，飯友們相約，驅車前往島外的丙洲，瞻仰民族英雄陳化成雕像，感受島外漁村風光，品嚐新鮮海味，很有意義的一天。
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這一片水域地理位置極佳，非一線外海，風平浪靜，據說已選址作為廈門水上運動的基地，對面就是翔安新區。
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丙洲漁港海鮮，這是我們午餐的目的地，絕對的一線海景，五樓的海景包間視野極佳，六樓的露天層還能鳥瞰一線海景。
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我們正閒聊著，這完全值得專程開車來吃啊。店家急忙插話：還有人專門開船來哦！說來也是，他們家離海，碼頭真的太近了！想著夏日夜晚，在天台吹海風喝啤酒食海鮮，那感覺一定很贊。
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丙洲煎蟹，這是丙洲的當家招牌。在海邊長大的小夥伴都會明白，這種本地蟹蟹俗稱“紅膏鱘”，膏滿肉實，與土龍、海蠣並稱丙洲三寶。
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膏蟹對切，爆姜幹煎，姜味滲入，香氣十足。其實有不少餐廳用的是外國蟹，膏的口感略顯乾硬，價格也便宜很多。這裡一斤158元的價格，算是實在的了。
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海蠣面線，45元，特點是海蠣多面線少，海蠣不大，稍顯緊實飽滿，這是沒有長期泡過水的海蠣才擁有的口感。
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丙洲海蠣炸，這是純海蠣的做法，沒有添加其他肉泥胡蘿蔔等輔材，外宿裡嫩，口味極佳。
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丙洲封肉，這不僅是丙洲的招牌，也是廈門的特色，一早鮮購的三層肉，色澤紅潤，肥而不膩。
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一筷子壓住就能把肉分開，顫巍巍的看著及其誘人，這時候急需一碗米飯，湯汁一澆，完美！
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丙洲人打小與海為生，練就了一張叼嘴，他們還開玩笑的說被戲稱為“叼”民。海鮮的好壞，一口便知。今天出品的好像是手工菜，不僅新鮮，食用起來也極為方便。45元，價格實在。
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比如這個野生菌蒸蝦姑肉，68元，全部剝好的，吃起來簡直不要太爽了。很多人喜吃海鮮，但要麼礙於動手能力弱，通常要浪費一大半，要麼就是懶得動手。面對這樣的菜，我的抵抗力瞬間為零。
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金絲魷魚，48元，新鮮的魷魚加上拿捏得恰到好處的火候，鮮彈脆嫩，擺盤也極為養眼，喜歡。
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山珍海味煲，猴頭菇與鮮魷魚同鍋共煲，菌菇的清香與魷魚的鮮甜相互促進，不衝突不敗味，鮮香淡雅，相得益彰。48元。
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野生鰻魚豬蹄湯，丙洲海水與淡水交界處，最適合白鰻生長。鰻魚先略微油炸，再與豬蹄一同熬燉，出盤簡單的枸杞點綴，精華全在這一鍋湯裡。這樣一份才68元，實惠！
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三鮮卷，48元一份，麵包皮、蝦泥與鹹蛋黃的組合，單看這幾種食材就能想象出它的口味，酥香緊實Q彈，女同胞一定會喜歡。
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四季發財羹，68元，據說這是丙洲婚宴不可缺少的一道菜，寓意大吉大利，恭喜發財。海髮菜、乾貝、蟹肉絲與蔬菜丁等勾芡煮湯，潤滑爽口，老少皆宜。
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涼拌海米粉，酸酸脆脆的，不錯。
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整體來說，到島外漁村去食海鮮優勢還是比較明顯的，除了食材正，味道好。性價比也頗高，今天如果扣除膏蟹，500左右的價格。帶外地朋友或週末都可以專程前往，現在濱海西大道暢通無阻，路況很贊哦。
