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“一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺辣椒……”，這是重慶人用歌詞描述的重慶人吃小面的情形。重慶人的早餐總是離不開一碗小面，用他們的話說，簡直愛死這碗麵。而北方女遊客到重慶吃小面，卻吃出尷尬。
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落地重慶的第二天早上，由於住在洪崖洞附近，溜達到路邊的一家小店看到有賣小面的，兩個北方女遊客走進去決定來嚐嚐重慶人最離不開的小面。
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遠離景區時吃的小面，一碗只要6元，而在景區一碗2兩的要10元，3兩的要12元。不過感覺重慶生意人大多蠻良心，即使景區價格也不是特別貴。
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重慶人做面速度也是蠻快，一碗麵從沸騰的大鍋中不過3至5分鐘時間，下鍋撈出，然後放入湯料加燙熟的生菜葉，就端上桌了。沒來重慶時一直感覺傳說中的重慶小面很神奇，因為重慶人為它迷得神魂顛倒，而來到重慶後卻感覺，它更像是北方人常吃的一碗蘭州拉麵。
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不過吃個小面也能吃出尷尬，倒是有點意外。尷尬之一，不吃辣來重慶吃，簡直被重慶人罵，因為重慶人吃辣吃得深入骨髓，一切食材加工後的精華都在麻辣上。這也是在重慶數天，發現重慶小面並沒有多神祕的原因之一。
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和重慶人聊小面。他們對它好壞的評價標準是從佐料上，說這才是重慶小面的靈魂。而如果你說你一點辣椒吃不了，他們會說這不是為難重慶廚師嗎，不吃辣來重慶幹嘛。
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至於流行於全國各地的重慶小面怎麼做才算正宗，還看到了一則2016年重慶餐飲行業專家出臺的《重慶小面烹飪技術指南》，聽起來還挺規範。不過由於數天都在景區轉，不吃辣也沒去找哪裡能吃到最為正宗小面，所以幾天吃下來，感覺每家做的都差不多。
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尷尬之二，重慶人做面很實惠，即使一碗10元的小碗麵也能讓兩個人吃不了，所以有兩次都嘗試2個人要一大碗麵免得吃剩下浪費。不過困惑來了，兩次都遇到了尷尬，小面太長太有韌勁了，怎麼用筷子都扯不斷，似乎一碗只一根。最後，不得已，兩個人只好又重新要了一碗。
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蘭州牛肉麵以麵筋勁細長蜚聲中外，據說一根麵條最長能達366米。不知道扯不斷的重慶小面一碗有多長，是不是也為一根面。還向親們提個醒，吃重慶小面飯量小的吃小碗，千萬別倆人買一碗。最後問一句：重慶小面最為正宗吃法也是這樣吃嗎？\n這裡是·圖說故事520的原創旅途所見所聞，歡迎關注，嚴禁轉載盜圖搬運！
