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週末回農村老家，賣饊子的農民大哥還是在老地方做著他的小生意，每到大集，大哥肯定會出現在這裡，已經有好多年了。大哥的生意還不錯，顧客陸陸續續不斷，很多都是老客戶，看來大哥賣的饊子、小麻花味道很不錯，要不然咋會有這麼多人買呢？饊子也是我們魯北地區知名傳統點心，歷史悠久。
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大哥說，我賣的饊子、麻花、還有小果子頭都是媳婦自己在家做的，我負責銷售，她負責加工，我們分工明確。我賣的這些東西都是9元一斤，特別是這饊子賣的很好，現在是夏天，賣的少一些，一天也能賣個三四十斤，秋後就賣的多了，特別是到冬天進入臘月後，賣得很好，多的時候我這三輪車拉的都賣個精光，媳婦在家做不出來賣。
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這是大哥的攤位。夏天熱了，沒有人的時候，大哥拿著蒼蠅拍不時的驅趕蒼蠅。
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大哥賣得饊子、麻花。大哥說，饊子做起來不麻煩，但是要做的好吃，那是不容易的，我媳婦做饊子，麵粉、食用油都是很講究的，都是用質量好的，一是保證質量，二是保證口感，還要往麵粉裡打雞蛋，加蜂蜜、白糖，那都是有一定比例的，麵粉的發酵程度都要掌握好才能做出色味俱佳的饊子。
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大哥攤位前的顧客不斷，一位女士在買饊子。
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顧客給大哥付款。
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饊子的特寫。春秋戰國時期，寒食節禁火時食用的“寒具”即為饊子。那時候，為紀念春秋時期晉國名臣義士介子推，寒食節（清明節前一二日）要禁火三天，於是人們便提前炸好一些環狀麵食，作為寒食節期間的快餐，既是為寒食節所具，就被叫做“寒具”。
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農村大娘買了一斤饊子。
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這是大哥賣得麻花，也是媳婦自己做的。
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小果子頭。
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大哥的生意看上去不大，但是這小生意卻做得紅紅火火，也是一種本事！祝福大哥生意越來越好！【農村、農業、農民，更多三農生活，更多精彩故事敬請關注穀穗的世界】\n
