我常給孩子喝這湯，每週一次雷打不動，孩子提高免疫力個頭蹭蹭漲

斯佳麗的小廚房

1/11 兒子特別愛吃牛肉，今天老媽又給我送來包牛肉，把它分成了兩份，一份滷著吃，這樣不管是平時用來炒菜，或者下個麵條都不錯；而另外一份牛肉就將它燉湯。牛肉有著 “肉中驕子”的美譽，味道鮮美，營養豐富，它高蛋白、低脂肪，多吃能提高人體的免疫力、補中益氣、滋養身體，特別是孩子要多吃牛肉，能讓孩子長得牛一樣的強壯。

2/11 今天跟大家分享一道清燉牛肉湯，這湯製作起來很簡單，先將牛肉用冷水焯煮，將血沫焯煮出來再清洗乾淨，再放入些薑片和一次性加入足量的水燉煮即可，這樣燉出來的湯清澈味鮮。燉煮好的牛肉清湯搭配上粉絲進去煮，粉絲的滑爽Q彈，牛肉鮮嫩多汁，好吃的停不了口。最簡單的清燉做法，也最能凸顯食材原本的美味, 無油的做法也讓身體沒有過多的負擔, 是道很適合春天的溫補料理喲。。。

3/11 【粉絲牛肉清湯】\n原料：牛肉 1小盤粉絲 1盤薑片 4片胡椒粉油鹽適量\n製作：1. 牛肉塊放入冷水鍋中焯水；

4/11 2. 焯出牛肉中血沫後，沖洗乾淨備用；

5/11 3. 將焯好的牛肉放入電壓力鍋中；

6/11 4. 加入薑片；

7/11 5. 一次性加入足量的水；

8/11 6. 按下電壓力鍋上燉煮煲湯的功能鍵，時間到牛肉湯就燉好了；

9/11 7. 放入泡軟的粉絲，繼續燉煮；

10/11 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可；

11/11 小貼士：1. 牛肉冷水鍋中，焯煮出浮沫，再清洗乾淨； 2. 將焯好的牛肉和薑片放入電壓力鍋中，加入薑片和足量的水，按下電壓力鍋中燉煮功能鍵，直至牛肉湯煮熟； 3. 粉絲提前泡軟，放入煮好的牛肉湯中煮至入味，最後加鹽和胡椒粉調味。

2019-08-14