山竹為什麼那麼貴，到底有什麼神奇功效？
山竹是我最愛的水果之一，酸酸甜甜，營養價值高，被稱為“水果之後”。
山竹的糖分很高，很容易變質，很難保存，所以運輸成本也高。所以可能在原產地不那麼貴的山竹，運到其他地方就變得很貴了。我吃的多，所以給大家說說怎麼挑山竹，省的花了錢，還買了壞的山竹，糟心！首先要選葉子綠的，越綠越新鮮。其次要選表皮發紅發黑的，更成熟。打開山竹，應該是潔白鮮嫩的，如果出現黃色黑色的斑點，就說明這個山竹已經開始變質了。還有重量不能太輕，太輕的山竹可能已經風乾了。
山竹的“水果之後”美譽怎麼來的呢？大家都知道榴蓮是“水果之王”。而山竹有一種物質可以降燥生津，清熱解毒，能克榴蓮之熱。和榴蓮相輔相成，一王一後。另外，山竹有豐富的膳食纖維，蛋白質和維生素，對於體虛、病弱、產婦都有滋補作用。但是糖尿病和腎病患者要少吃。
我剛開始第一次聽到“山竹”時，在腦海裡的第一印象就是山裡的竹子，後來通過朋友的介紹才知道原來只是一種熱帶水果，它的上市時間通常會在每年的5-10月份左右
喜歡吃的人會叫山竹為“水果中的皇后”而不喜歡吃的人，又會覺得還不如其他水果好吃，在加上價格又比其它水果高的多，所以吃的人並不是太多，價格高的原因主要就是應為山竹的主產地在泰國那邊，其他產地在臺灣，福建，廣東那邊，不過我們國內的山竹通常多是以進口為主
一顆山竹樹開花結果的時間是很慢的，還有對生長環境要求比較嚴格，這就導致了通常情況下，每顆山竹樹要生長7-10年時間才能結果，在加上託運到江蘇，山東，上海等地，中間又會出現一些損耗，所以導致了每到山竹上市的時候價格往往多要10幾元一斤
山竹幽香氣爽，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。
一、山竹貴的理由:
1.採摘不容易：因為山竹樹高12-20米，要摘山竹必須要爬到很高的位置。不僅如此，採摘工人還要很小心地用工具把山竹夾住，因為山竹從高處落下很容易摔壞。採摘過程中還要防止被摔下去，這危險係數很高。
2.山竹全身都是寶，除味道甜美之外，在古時東南亞藥中擔任很重要的角色。傳統上山竹被人用來控制發燒的溫度，以及防止各種皮膚感染。
二、山竹的神奇功效:
1.山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使得山竹能夠克榴蓮之燥熱。
在泰國人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。如果吃多了榴蓮上火了，吃幾個山竹就能緩解。
2.山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。山竹對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
3.山竹殼可癒合傷口不留疤痕。因為山竹殼中含有大量的單寧酸。單寧酸能促進人體組織細胞再生，可以加快傷口癒合而且不留疤痕。
你喜歡吃山竹嗎？我是曉曉，每天分享美食信息。希望我的回答能對你有所幫助。
山竹貴，大概有這麼幾個原因吧？
供需導致，因為山竹在國內的分佈少，產量低，如果在山竹產地福建和海南等地稍許便宜，但是其他地方要加上運費，就貴了一些。如果要是從國外進口那就更貴了。山竹目前在國內種植的沒那麼多，主要是栽種條件要求高。山竹生長緩慢，從栽培到結果需要七八年的時間，所以物以稀為貴，山竹就貴唄。
看過一個視頻，說山竹憑什麼這麼貴，因為需要用氨基酸當肥料，也就是把魚蝦這些動物漚爛，將這些液體噴灑山竹，然後山竹才會產量高，提前掛果。實際上，除此以外，山竹是一種典型的熱帶水果，生長條件特殊，所以種植和管理的成本高。
還有就是因為山竹不好採摘。山竹樹一般都是那種特別細的樹，所以根本承受不了人的重量，所以就沒有辦法爬到樹上面去採摘，山竹生長的範圍一般都在樹梢上，成人踩上去就有可能把樹給踩斷，所以為了能夠採摘山竹，果農想出個辦法，用一個專門夾山竹的夾子，輕輕地把山竹給夾下來，沒有足夠耐心技巧是做不成的。費事，也可能是增加成本的一個原因？
另外，山竹含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對人的身體有很好的補養作用，對體弱多病、營養不良等病症都有很好的調養作用。維生素含量全面，除了B族維生素外，還包含維生素A、維生素E和維生素C等。鉀的含量最高，超過100毫克。水果皇后也不是浪得虛名。
近期研究發現，山竹含有高濃度的沒食子酸、原兒茶酸、綠原酸、槲皮素、表兒茶素、兒茶素和花青素3-槐糖苷。與其他樣品相比，山竹的氧自由基抗氧化能力(ORAC)、鐵還原抗氧化能力(FRAP)、2,2'-偶氮雙(3-乙基苯並噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)和2,2-二苯基-1-苦基酰肼(DPPH)自由基清除能力(分別為20.18μmol(TEAC)/ g，75.37mM TEAC / g，7.57μMTEAC / g和EC 50 = 0.35mg / mL)具有顯著差異(p <0.05)。蝶豆的色密度值(1.69吸光度單位(AU))、聚合物顏色指數(0.31AU)和色度(33.38)最高。因此，與其他植物相比，山竹和蝶豆在抗氧化和著色性能方面具有更廣闊的應用潛力。
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參考文獻：Phenolics, antioxidants and color properties of aqueous pigmented plant extracts: Ardisia colorata var. elliptica, Clitoria ternatea, Garcinia mangostana and Syzygium cumini
山竹不同品種的價格有所差別，好一點的山竹平均一顆的價格在7元，關鍵是一口幾乎能吃完，工薪階層的人要是天天吃，確實是消費不起。而優質的山竹單顆的價格高達十幾元，那麼算起來比榴蓮還要貴。山竹之所以如此貴，是由5個方面造成的。
1、特殊的生張環境：雖說當今廣東、海南有種植，但是產量極低，口感也差距大，所以山竹基本上是從泰國進口的。因為山竹屬於強熱帶水果，對氣溫要求高，需保持常年溫和，還對土壤要求高，一旦不具備此條件，山竹很難生存。
2、成熟時間：山竹的生長週期長，一般是種植10年以上才結果。這還不算什麼，要想長出來的山竹味道、口感更好，時間更是得長達20年以上，越是年齡老的果樹生長的山竹越優質。
3、採摘成本:山竹不像其它水果可以機械化採摘，必須人工一個個摘取。而其過程難度高，採摘耗時長，故此，大大提高了成本。
4、運輸成本:山竹跟榴蓮有一個共同點～保鮮期短。想吃到泰國新鮮的山竹，需要具備2個條件：①高成本的保鮮技術，②長途運輸費用～最便宜的要數海運，但時間長。而空運的話，價格貴。實際上陸運更貴，燃油費、人工費、過路費過橋費等等。對了，還有過關稅收沒算進去呢。
5、市場炒價：山竹的需求量大，形成了供不應求，物以稀為貴啊，商家藉此炒上了高價，反正越貴的東西，越不缺乏有人買。
第二個問題：山竹有什麼神奇功效？
但凡說山竹功效如何神奇的，都是商家的銷售手段。山竹只是一種熱帶水果，確實比普通水果營養價值高一點，但別想吃了能治癌，吃了健康長壽。
起初，山竹受到人們關注，是因為在古時候東南亞地區，它能治療皮膚疾病和退燒。到了現代社會，隨著深入研究，發現山竹各類營養物質較全面，含有量頗可觀的，對體質虛弱、營養不良的人群有補益。在中醫看來，山竹是一種性寒的水果，跟榴蓮是絕配，吃了性熱的榴蓮後再吃山竹能避免上火，也對熬夜的人群有幫助。
還有一些其它的作用，例如對溼疹、燒傷、燙傷、皮膚炎有不錯的治療功效。
此外，外果皮經過炮製，內服可治療拉肚子。
佘小廚（完）
山竹是價格比較貴的水果，普通的每斤10元左右，優質的山竹是由原產地泰國進口的，價格要更貴，3、400一斤也不稀奇。
貴也是有道理的
山竹生長緩慢，初期產率低：從栽培到結果需要7~8年時間，而且剛開始結果的幾年，產量很少，每棵樹大約只產300個果實。隨著樹齡的增加，結果越來越多，30年左右樹齡山竹樹的結果率是最高的，這之後結果率又會逐年遞減。
溫度要求嚴格：山竹屬於熱帶水果，種植於海拔一千米一下的熱帶地區。溫度要求在4℃到37℃之間，而且幼苗山竹生長為溫度20℃時會生長緩慢。
溼度要求嚴格：山竹的根不發達，對溼度很敏感，不能太乾也不能太溼。
需要人工採摘：山竹樹有十幾米高，並不能用機械採摘。到了山竹成熟的季節，工人們要爬上梯子，用專門的採摘工具摘山竹，還要小心人和山竹都不能掉到地上。
保質期短，運輸成本大：山竹摘下來之後保質期比較短，長時間吹風果殼容易變幹，因為糖分比較高，也容易變質，所以運輸時間必須很短。進口的山竹更是要抓緊時間運到商場、市場裡，路途遙遠，運輸成本更高。
山竹的功效有哪些
山竹中所含有的營養價值非常豐富, 含有鈣質、磷質、維生素B和維生素C以及蛋白質和脂類對身體有很好的補養作用。
延緩衰老抗氧化：山竹含有抗氧化的有效成分，可以延緩衰老，比較適合青中年人群吃。
生津止渴平燥：山竹水分含量大，偏寒性，可以緩解身體的缺水狀態，潤喉去燥，適合經常口乾、眼乾、感覺渾身燥熱的人。
山竹皮 的作用：山竹皮有消炎止痛的作用。
吃山竹的禁忌
山竹鉀含量高，不適合有腎病和心血管疾病的患者吃。
山竹糖分高，不適合肥胖和糖尿病患者吃。
山竹性寒，不適合體寒的人吃。
希望我的回答對您有所幫助，歡迎點贊、轉發、關注，謝謝~
山竹雖然與榴蓮其名，但是不同於榴蓮有人喜有人怨的境地，很少有人不喜歡山竹。山竹甜美、略帶一點讓人愉悅的水果酸味，可以說除了價格之外簡直是太招人喜歡了。
但是我覺得這個提問的出發點就稍微有點奇怪，試問一下現在有多少人吃水果是為了獲得“神奇功效”的？對於很多人來說，山竹的“神奇功效”就是好吃啊！
不過山竹的價格確實比較貴，而且外殼那麼厚，可食用的比例著實不高，下面我們就瞭解一下山竹為什麼這麼？這麼貴的山竹怎麼挑選比較好！
山竹的中文學名有點冷僻，叫做：莽吉柿，原產於馬魯古群島，現在主要在亞洲和非洲的熱帶地區種植，我國的臺灣、廣東、福建和雲南等省份也有引種或者試種，下面我們先來說說山竹這麼貴的主要原因吧。
首先就是市場供需關係決定的高昂價格。
山竹雖然不算什麼很稀有的水果，但是相比較市場需求來說，產量還真的是有點小。尤其我國目前只有很少地方有條件引種，種植面積實在是太小了，什麼東西都是物以稀為貴的。有人說既然國內種植的少，那麼我們可以從國外進口啊，但是這個費用可想而知就更高了，所以單就這一點就決定山竹價格的居高不下。
其次就是山竹的種植、採收也有不小的難度。
山竹的果樹一般在12米到20米左右，是一種生長比較緩慢的樹種，一顆山竹從種下去到能第一次採收果實，少說也要有個7、8年的時間。而且因為山竹樹木高、果子又比較金貴，所以採收的也比較麻煩。果農只能小心翼翼的用專門的工具一個個把山竹夾下來，這個採收效率比很多水果都要慢。
最後的原因就是山竹自身也很“爭氣”，它的營養價值還是蠻高的。
山竹含有各種維生素、礦物質等，各種營養物質的含量在大多數水果中也是名列前茅的存在。而現在人們也開始慢慢發現其藥用價值和其他價值，比如果皮可以用來作為天然色素來源用作染色，在一些東南亞國家山竹果皮也被用作傳統醫藥。
所以綜上所述，山竹這中好吃美味、營養價值高，同時產量又比較低、種植和採收成本高的水果，很難找到一個讓它便宜的理由啊。
既然山竹這麼貴，那我們順便分享一下挑選山竹方法吧：
- 首先看山竹果蒂下葉子的顏色，越綠的就越新鮮，不新鮮的山竹可能會失水或者黴變；
- 其次可以輕輕的用手指捏捏果殼，果殼能馬上恢復、有彈性，說明很新鮮；（下手一定要輕一點，畢竟做水果生意的也不容易）
- 最後就是看一下山竹底部，底部有幾片蒂瓣裡面就有幾瓣果肉，我的經驗是瓣數越少的果核就越大果肉就越少，最好還是挑瓣數多的。
- 不同於一般熱帶水果不宜放在冰箱冷藏保存，山竹可以低溫保鮮減少水分流失，所以是可以在冰箱冷藏低溫保存的，當然還是儘快食用最好。
那麼這次的內容對你有用嗎？你覺得山竹好吃嗎？
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因為山竹是熱帶水果，北方或者西南、西北地區價格就會偏高，運費和折損費都加進去肯定會貴一些。山竹貴的原因就是它被譽為水果皇后。來源是因為水果之王是榴蓮，而榴蓮吃多了就會上火，唯一能解榴蓮之火的就只有山竹，所以被稱為水果皇后。主要是由於它清熱的效果很不錯。山竹含有多種營養成分，味道鮮美，酸甜適中，增進食慾和幫助消化。山竹果是一種非常有營養的水果。它還有養胃和增進食慾的功效。如果你的胃口不太好，可以在每餐前吃一到兩個。這樣吃飯肯定能吃的特別多。它還能解毒和除火。許多面膜是山竹果汁製成的。
山竹也是一種常見的營養價值豐富的水果，裡面含有了豐富的維生素、膳食纖維素，以及微量元素等，經常的食用，可以預防便祕的發生。而且還有降燥、清涼解熱的功效，對於機體有很好的滋補作用，以及能有調養的作用。
此處畫重點，怎麼挑選好吃的山竹和沒有壺的山竹，捏一下有點軟的一般不會壞，然後看山竹屁股上的瓣分佈是否均勻，如果均勻，一般裡邊的瓣也是大小均勻的，壺也不會很大，就是這麼簡單，有沒有get到？
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