楊梅泡酒,酒喝完了以後剩下的楊梅還能吃嗎?可以加酒繼續泡嗎?

10 個回答
波哥杨梅
2019-04-07

楊梅泡酒後,果肉會發白變灰,能吃,但是沒有任何味道,不建議吃。

楊梅泡酒一般最少泡三個月以上,這麼長時間下來,楊梅本身的味道、汁水基本被酒同化完了,再添加酒進去已經沒有效果了,所以如果想要喝到效果好的楊梅酒,建議一次性泡好,不要後續添加。

泡酒的楊梅,可以選擇幾個不同階段時期的果實進行泡酒。青果、剛要成熟時期的果子、完全成熟的果子。不同時期泡出來的口味有所不同。

這裡我要推薦一款泡酒最佳楊梅:白楊梅,圖四。具體可以百度一下。


楊梅泡酒,酒喝完了以後剩下的楊梅還能吃嗎?可以加酒繼續泡嗎?
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楊梅泡酒,酒喝完了以後剩下的楊梅還能吃嗎?可以加酒繼續泡嗎?
妇产科女司机
2019-05-20

上一年楊梅大量上市,我在網上買了一箱楊梅,到了之後有的已經壓壞了,使勁兒的吃吃吃,也根本吃不完,已經熟透了的,又不能放,就乾脆泡成了楊梅酒。

隨著時間的推移,楊梅酒的顏色變得越來越漂亮,今年拿出來喝了,酸酸甜甜的味道還真不錯,就是口味酸甜一不小心容易喝上頭。酒喝完,裡面的楊梅就剩下了。

楊梅泡酒,酒喝完了以後剩下的楊梅還能吃嗎?可以加酒繼續泡嗎?

我嚐了一個楊梅,感覺除了酒味已經沒什麼楊梅的味道了,隨著時間的推移,楊梅的汁水基本上已經進入了酒裡面,自己的味道什麼的也基本上被酒給取代了,不信的話大家可以嚐嚐,雖然可以吃,但是不好吃。

已經泡過一次酒的楊梅,既然已經沒有什麼味道,也不建議再加酒繼續泡了,因為你就是泡,也沒有什麼大用了,果汁已經沒了,都變成酒了,就跟我們泡茶是一個道理,已經多次加水的茶,味道會很淡,不如用新鮮的楊梅了。

如果想喝楊梅酒,可以用新鮮,汁水豐富的楊梅來泡,這樣才能喝到味道清新的楊梅酒,不得不說,酸酸甜甜的真的挺好喝,但是為了健康,注意別貪杯哦!

楊梅泡酒,酒喝完了以後剩下的楊梅還能吃嗎?可以加酒繼續泡嗎?

翦翳翎
2019-07-07

能吃,不好吃。可以加酒,但要看你泡的時間,如果泡的時間太長就不要加了。

人們素來就有用白酒泡水果的傳統,可以將這種酒統一劃到“泡酒”的行列。泡酒的水果有很多,棗、橘子、梅子、杏子等等。很多地方也會用楊梅來泡酒,其味道香醇酸甜,口感很好。而楊梅泡完酒後基本就會被扔掉了。因為楊梅的味道在酒的作用下發生了變化,部分已經進入到了酒中。這時的楊梅已經沒有太多本身的味道了,但卻充斥著一股酒香味。如果能受得了這種味道,吃,也不是不可以。但是,我們完全可以換一種吃法:煮著吃。把泡過酒的楊梅用來煮,可以和肉等食材一起煮,能顯著提升肉的口感;也可以和其他如牛奶等一起熬煮後冷卻來當冷飲喝。這樣的話,楊梅的選擇以剛泡過酒不久的楊梅最好,這樣的楊梅還留有一部分楊梅的味道,做出來的湯也別具一番風味。

至於加酒的這個問題,還是要看具體情況。如果您泡的楊梅酒沒泡多長時間,楊梅還沒有變色,您就可以往裡面加酒,如果楊梅的紅色早已退成了灰色,那基本就不用加了。還有一個問題,您在喝酒的過程中,楊梅的味道可能會發生沉降,也就是說從楊梅里出來的一些物質會慢慢沉降到酒缸的底部。這時,您就需要加酒來讓那些物質再一次進入到酒裡。這種情況下加酒是沒問題的。

丽丽妈咪的私厨
2019-05-26

楊梅酒喝完了剩下的楊梅渣還是可以吃的,但泡過酒的楊梅已經沒什麼味道了,營養也剩下無多,也可以加酒繼續泡,但放的酒量不用太多了,太多酒量泡出來的酒就沒多少楊梅味道。楊梅泡酒,酒喝完了以後剩下的楊梅還能吃嗎?可以加酒繼續泡嗎?

哈哈鉿
2019-06-23

我家還有泡了3年的楊梅酒,用高度白酒泡的,酒味都在楊梅里原來白酒沒多大酒味,如胃不舒服來幾顆泡酒楊梅,立馬沒事了。

溪丰社511
2019-06-17

酒喝完後,楊梅晒乾吃可治腸胃不好!

乡里木子
2019-06-15

楊梅泡酒酒喝完以後,楊梅直接吃是不好吃的。可以用水加白糖煮一下,煮幹水分以後用太陽晒一下。快要乾的時候就可以吃啦,這個叫楊梅乾。也可以在加酒,加酒的話就這顏色會淡很多,而且必須要泡上一兩個月以上才好喝。

hui生活
2019-08-22

這個楊梅酒我還真沒喝過,楊梅到吃過。酒喝完了,剩下的楊梅我覺得可以吃,因為和酒一起泡的,就都沒事,那它應該也沒事。不過最好還是問那些泡過楊梅酒的人,他們應該知道。不好意思。

齐云山9
2019-11-16

楊梅泡酒的酒喝完後,我在煲葷湯和紅燒葷菜時都會放二、三粒楊梅,味道特別香。

南方大海630
2019-08-22

謝謝邀請。一般而言,酒沒了,剩下的楊梅一股藥渣酒糟味,吃是可以吃,不好吃!

繼續泡酒,效果不佳,失去楊梅酒甜醇風味,沒有這個必要。

建議新鮮楊梅泡新酒!希望回答能幫到你!

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