蘑菇怎麼做好吃？
蘑菇是人們非常喜歡吃的菜餚，蘑菇的種類很多，比如香菇、草菇、平菇、金針菇、口磨菇，雞腿菇、茶樹菇等。以成菜的需要，所用的菇也不同。
蘑菇的製作方法很多，有清炒蘑菇類的，有蘑菇燉湯的，有炸著吃的，比如說蘑菇炒荷蘭豆，蘑菇炒油菜，蘑菇炒茄子，蘑菇燉小雞，香菇雞湯，豆芽蘑菇湯，香菇冬瓜湯，椒鹽蘑菇等等很多很多。林叔從事廚師行業幾十年了，對於視頻上流行的蘑菇焯水的方法很是不解。老廚師們都知道，蘑菇是不能沾水的，如果實在是太髒了，我認為可以洗一下。主要是為了留住蘑菇的原味和營養。如果焯水的話，什麼都沒有了。當然，這只是我們的看法。下面就把做蘑菇的，有代表性的幾種方法分享給大家。
一）小雞燉蘑菇
整理好的土雞一隻切塊
香菇150克切半
薑切片，蒜子切片
乾紅辣椒三個
花椒30粒
八角一個
料酒一勺
生抽一勺
雞精5克
食用鹽食量
十三香5克
香菜切段
色拉油20克
做法：
鍋內下油，油溫6成熱加入花椒、姜蒜爆香，再加入乾紅辣椒翻炒幾下，加入雞肉翻炒一分鐘，加入料酒、生抽翻炒均勻，加入適量的清水。大火煮開，中火煮 8分鐘。然後加入十三香、食用鹽、雞精，翻炒均勻關火。
把煮好的雞肉放入砂鍋中，加蘑菇開中小火，慢煮40分鐘。出鍋裝碗，撒入切好的香菜段。一道典型的小雞燉蘑菇，大功告成了。
二）清炒蘑菇
口蘑菇100克洗乾淨對切
荷蘭豆300克洗乾淨，去兩頭
姜切絲，蒜子切片
食用油適量
食用鹽4克
雞精5克
乾紅辣椒兩個對半切斷
鍋內起油，油溫6成熱，加入姜蒜爆香，再加入乾紅辣椒翻炒幾下，倒入口磨炒至八成熟，加入荷蘭豆翻炒至熟，加入鹽、雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。一道原汁原味、清香四射的清炒蘑菇做好了。
三）椒鹽蘑菇
海鮮菇350克洗淨備用
雞蛋兩個
十三香5克
食用鹽2克
脆炸粉8克
麵粉15克
食用油1000克
椒鹽4克
做法：
碗內打入雞蛋兩個，順時針攪拌均勻，加入十三香、鹽、脆炸粉攪拌均勻，再加入麵粉拌勻，然後加入海鮮菇，用乾淨的手抓勻備用。
鍋內起油2斤，油溫6成熱，用筷子依次加入海鮮菇，炸至酥脆，撈出裝盤。再撒入椒鹽。一盤好看好吃的椒鹽蘑菇做好了。
朋友們，你們都學會了嗎？如果你們有更好的做法和意見，請在評論區留言。
喜歡的朋友，可以相互的關注加點贊。
圖片來自於網絡。
蘑菇是人們非常喜歡吃的菜餚，蘑菇的種類很多，比如香菇、草菇、平菇、金針菇、口磨菇，雞腿菇、茶樹菇等。以成菜的需要，所用的菇也不同。
蘑菇的製作方法很多，有清炒蘑菇類的，有蘑菇燉湯的，有炸著吃的，比如說蘑菇炒荷蘭豆，蘑菇炒油菜，蘑菇炒茄子，蘑菇燉小雞，香菇雞湯，豆芽蘑菇湯，香菇冬瓜湯，椒鹽蘑菇等等很多很多。林叔從事廚師行業幾十年了，對於視頻上流行的蘑菇焯水的方法很是不解。老廚師們都知道，蘑菇是不能沾水的，如果實在是太髒了，我認為可以洗一下。主要是為了留住蘑菇的原味和營養。如果焯水的話，什麼都沒有了。當然，這只是我們的看法。下面就把做蘑菇的，有代表性的幾種方法分享給大家。
一）小雞燉蘑菇
整理好的土雞一隻切塊
香菇150克切半
薑切片，蒜子切片
乾紅辣椒三個
花椒30粒
八角一個
料酒一勺
生抽一勺
雞精5克
食用鹽食量
十三香5克
香菜切段
色拉油20克
做法：
鍋內下油，油溫6成熱加入花椒、姜蒜爆香，再加入乾紅辣椒翻炒幾下，加入雞肉翻炒一分鐘，加入料酒、生抽翻炒均勻，加入適量的清水。大火煮開，中火煮 8分鐘。然後加入十三香、食用鹽、雞精，翻炒均勻關火。
把煮好的雞肉放入砂鍋中，加蘑菇開中小火，慢煮40分鐘。出鍋裝碗，撒入切好的香菜段。一道典型的小雞燉蘑菇，大功告成了。
二）清炒蘑菇
口蘑菇100克洗乾淨對切
荷蘭豆300克洗乾淨，去兩頭
姜切絲，蒜子切片
食用油適量
食用鹽4克
雞精5克
乾紅辣椒兩個對半切斷
鍋內起油，油溫6成熱，加入姜蒜爆香，再加入乾紅辣椒翻炒幾下，倒入口磨炒至八成熟，加入荷蘭豆翻炒至熟，加入鹽、雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。一道原汁原味、清香四射的清炒蘑菇做好了。
三）椒鹽蘑菇
海鮮菇350克洗淨備用
雞蛋兩個
十三香5克
食用鹽2克
脆炸粉8克
麵粉15克
食用油1000克
椒鹽4克
做法：
碗內打入雞蛋兩個，順時針攪拌均勻，加入十三香、鹽、脆炸粉攪拌均勻，再加入麵粉拌勻，然後加入海鮮菇，用乾淨的手抓勻備用。
鍋內起油2斤，油溫6成熱，用筷子依次加入海鮮菇，炸至酥脆，撈出裝盤。再撒入椒鹽。一盤好看好吃的椒鹽蘑菇做好了。
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蘑菇的製作方法很多，有清炒蘑菇類的，有蘑菇燉湯的，有炸著吃的，比如說蘑菇炒荷蘭豆，蘑菇炒油菜，蘑菇炒茄子，蘑菇燉小雞，香菇雞湯，豆芽蘑菇湯，香菇冬瓜湯，椒鹽蘑菇等等很多很多。林叔從事廚師行業幾十年了，對於視頻上流行的蘑菇焯水的方法很是不解。老廚師們都知道，蘑菇是不能沾水的，如果實在是太髒了，我認為可以洗一下。主要是為了留住蘑菇的原味和營養。如果焯水的話，什麼都沒有了。當然，這只是我們的看法。下面就把做蘑菇的，有代表性的幾種方法分享給大家。
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香菇150克切半
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乾紅辣椒三個
花椒30粒
八角一個
料酒一勺
生抽一勺
雞精5克
食用鹽食量
十三香5克
香菜切段
色拉油20克
做法：
鍋內下油，油溫6成熱加入花椒、姜蒜爆香，再加入乾紅辣椒翻炒幾下，加入雞肉翻炒一分鐘，加入料酒、生抽翻炒均勻，加入適量的清水。大火煮開，中火煮 8分鐘。然後加入十三香、食用鹽、雞精，翻炒均勻關火。
把煮好的雞肉放入砂鍋中，加蘑菇開中小火，慢煮40分鐘。出鍋裝碗，撒入切好的香菜段。一道典型的小雞燉蘑菇，大功告成了。
二）清炒蘑菇
口蘑菇100克洗乾淨對切
荷蘭豆300克洗乾淨，去兩頭
姜切絲，蒜子切片
食用油適量
食用鹽4克
雞精5克
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鍋內起油，油溫6成熱，加入姜蒜爆香，再加入乾紅辣椒翻炒幾下，倒入口磨炒至八成熟，加入荷蘭豆翻炒至熟，加入鹽、雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。一道原汁原味、清香四射的清炒蘑菇做好了。
三）椒鹽蘑菇
海鮮菇350克洗淨備用
雞蛋兩個
十三香5克
食用鹽2克
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麵粉15克
食用油1000克
椒鹽4克
做法：
碗內打入雞蛋兩個，順時針攪拌均勻，加入十三香、鹽、脆炸粉攪拌均勻，再加入麵粉拌勻，然後加入海鮮菇，用乾淨的手抓勻備用。
鍋內起油2斤，油溫6成熱，用筷子依次加入海鮮菇，炸至酥脆，撈出裝盤。再撒入椒鹽。一盤好看好吃的椒鹽蘑菇做好了。
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二）清炒蘑菇
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荷蘭豆300克洗乾淨，去兩頭
姜切絲，蒜子切片
食用油適量
食用鹽4克
雞精5克
乾紅辣椒兩個對半切斷
鍋內起油，油溫6成熱，加入姜蒜爆香，再加入乾紅辣椒翻炒幾下，倒入口磨炒至八成熟，加入荷蘭豆翻炒至熟，加入鹽、雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。一道原汁原味、清香四射的清炒蘑菇做好了。
三）椒鹽蘑菇
海鮮菇350克洗淨備用
雞蛋兩個
十三香5克
食用鹽2克
脆炸粉8克
麵粉15克
食用油1000克
椒鹽4克
做法：
碗內打入雞蛋兩個，順時針攪拌均勻，加入十三香、鹽、脆炸粉攪拌均勻，再加入麵粉拌勻，然後加入海鮮菇，用乾淨的手抓勻備用。
鍋內起油2斤，油溫6成熱，用筷子依次加入海鮮菇，炸至酥脆，撈出裝盤。再撒入椒鹽。一盤好看好吃的椒鹽蘑菇做好了。
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蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。
1.蘑菇培養液能有效抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌及大腸桿菌的生長，具有抗菌消炎的作用。從蘑菇中提取的Act-2具有鎮痛功效，其作用可以替代嗎啡。
2.蘑菇多糖是蘑菇中的一種蛋白多糖，它能抑制腫瘤細胞生長，吸收致癌物質，具有很強的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血壓的作用。
4.蘑菇中的活性成分能增強T淋巴細胞功能，從而提高人體抵禦各種疾病的免疫功能。
5.蘑菇中的粗纖維，半粗纖維和木質素，能幫助消化和排除體內的垃圾毒素，預防便祕。
常見蘑菇的食用方法有小雞燉蘑菇，炸蘑菇，烤蘑菇，培根蘑菇意大利麵，還有可以嘗試和青菜炒蘑菇，和蠶豆炒蘑菇等一些家常菜的做法。。。
總之做法還是非常豐富的，大家可以嘗試做做看，簡單易學營養健康。
蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。
1.蘑菇培養液能有效抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌及大腸桿菌的生長，具有抗菌消炎的作用。從蘑菇中提取的Act-2具有鎮痛功效，其作用可以替代嗎啡。
2.蘑菇多糖是蘑菇中的一種蛋白多糖，它能抑制腫瘤細胞生長，吸收致癌物質，具有很強的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血壓的作用。
4.蘑菇中的活性成分能增強T淋巴細胞功能，從而提高人體抵禦各種疾病的免疫功能。
5.蘑菇中的粗纖維，半粗纖維和木質素，能幫助消化和排除體內的垃圾毒素，預防便祕。
常見蘑菇的食用方法有小雞燉蘑菇，炸蘑菇，烤蘑菇，培根蘑菇意大利麵，還有可以嘗試和青菜炒蘑菇，和蠶豆炒蘑菇等一些家常菜的做法。。。
總之做法還是非常豐富的，大家可以嘗試做做看，簡單易學營養健康。
蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。
1.蘑菇培養液能有效抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌及大腸桿菌的生長，具有抗菌消炎的作用。從蘑菇中提取的Act-2具有鎮痛功效，其作用可以替代嗎啡。
2.蘑菇多糖是蘑菇中的一種蛋白多糖，它能抑制腫瘤細胞生長，吸收致癌物質，具有很強的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血壓的作用。
4.蘑菇中的活性成分能增強T淋巴細胞功能，從而提高人體抵禦各種疾病的免疫功能。
5.蘑菇中的粗纖維，半粗纖維和木質素，能幫助消化和排除體內的垃圾毒素，預防便祕。
常見蘑菇的食用方法有小雞燉蘑菇，炸蘑菇，烤蘑菇，培根蘑菇意大利麵，還有可以嘗試和青菜炒蘑菇，和蠶豆炒蘑菇等一些家常菜的做法。。。
總之做法還是非常豐富的，大家可以嘗試做做看，簡單易學營養健康。
蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。
1.蘑菇培養液能有效抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌及大腸桿菌的生長，具有抗菌消炎的作用。從蘑菇中提取的Act-2具有鎮痛功效，其作用可以替代嗎啡。
2.蘑菇多糖是蘑菇中的一種蛋白多糖，它能抑制腫瘤細胞生長，吸收致癌物質，具有很強的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血壓的作用。
4.蘑菇中的活性成分能增強T淋巴細胞功能，從而提高人體抵禦各種疾病的免疫功能。
5.蘑菇中的粗纖維，半粗纖維和木質素，能幫助消化和排除體內的垃圾毒素，預防便祕。
常見蘑菇的食用方法有小雞燉蘑菇，炸蘑菇，烤蘑菇，培根蘑菇意大利麵，還有可以嘗試和青菜炒蘑菇，和蠶豆炒蘑菇等一些家常菜的做法。。。
總之做法還是非常豐富的，大家可以嘗試做做看，簡單易學營養健康。
蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。
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2.蘑菇多糖是蘑菇中的一種蛋白多糖，它能抑制腫瘤細胞生長，吸收致癌物質，具有很強的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血壓的作用。
4.蘑菇中的活性成分能增強T淋巴細胞功能，從而提高人體抵禦各種疾病的免疫功能。
5.蘑菇中的粗纖維，半粗纖維和木質素，能幫助消化和排除體內的垃圾毒素，預防便祕。
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2.蘑菇多糖是蘑菇中的一種蛋白多糖，它能抑制腫瘤細胞生長，吸收致癌物質，具有很強的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血壓的作用。
4.蘑菇中的活性成分能增強T淋巴細胞功能，從而提高人體抵禦各種疾病的免疫功能。
5.蘑菇中的粗纖維，半粗纖維和木質素，能幫助消化和排除體內的垃圾毒素，預防便祕。
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總之做法還是非常豐富的，大家可以嘗試做做看，簡單易學營養健康。
蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。
1.蘑菇培養液能有效抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌及大腸桿菌的生長，具有抗菌消炎的作用。從蘑菇中提取的Act-2具有鎮痛功效，其作用可以替代嗎啡。
2.蘑菇多糖是蘑菇中的一種蛋白多糖，它能抑制腫瘤細胞生長，吸收致癌物質，具有很強的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血壓的作用。
4.蘑菇中的活性成分能增強T淋巴細胞功能，從而提高人體抵禦各種疾病的免疫功能。
5.蘑菇中的粗纖維，半粗纖維和木質素，能幫助消化和排除體內的垃圾毒素，預防便祕。
常見蘑菇的食用方法有小雞燉蘑菇，炸蘑菇，烤蘑菇，培根蘑菇意大利麵，還有可以嘗試和青菜炒蘑菇，和蠶豆炒蘑菇等一些家常菜的做法。。。
總之做法還是非常豐富的，大家可以嘗試做做看，簡單易學營養健康。
蘑菇怎麼做好吃？
我來回答:去蔬菜店買來最新鮮的蘑菇，二斤就可以，用剪刀剪掉蘑菇的根部，然後用手撕成條狀；取一斤半用來做椒鹽蘑菇，蘑菇用水沖洗乾淨，把水控幹備用，然後來二兩生粉放少許水，一克芝士粉、一克慄粉、一克蘇打粉放適量的鹽，再加三十粒孜然粒攪拌均勻備用，將鍋上火到油溫80度快炸，（快炸的目的就是不讓蘑菇粘連在一起，油溫一定要控制在80度以上）炸至金黃撈出裝盤，撒上適量的椒鹽即可！
剩下的半斤蘑菇用來做菌菇湯，可以搭配些香菇、杏鮑菇，再來一點生薑絲，主意做湯的時候直接加水放入薑絲，然後分次放入蘑菇、香菇、杏鮑菇，出鍋時放一小嘬韭菜，撒上蔥花，淋上香油，味道鮮美極了，這就一道蘑菇兩吃的做法。
蘑菇，強烈推薦兩種做法，算是百試不爽，超級好吃。
1.可以做湯。大家都知道蘑菇是很鮮美的。可以選擇幾種菌類一起下鍋做湯。加一點點橄欖油，講蘑菇爆香，釋放出香味。然後加水，煮15—20分鐘，開鍋加鹽，就可以啦。其他的東西都不用加，以防止破壞蘑菇的香味。
2.是烘烤。中國人好像很少人不喜歡吃燒烤的。蘑菇洗完撕成絲，切記不用刀切。然後加入調料拌勻，一定別忘記加油。放入烤盤中，上下火180度，也就是10—15分鐘，烤蘑菇就出來啦。很香！可以撒上孜然等自己喜歡的調料。
大家都可以回去試試哈。真的超級簡單又好吃
蘑菇的種類繁多，也是平時家裡飯桌上經常出現的一道菜，今天我就告訴你們一個不一樣的吃法，夏天太熱沒胃口的時候簡直就是下飯神器，配粥或者麵條也是極好的！首先要買一個杏鮑菇，個頭大的話就一個就夠了，對半切開蒸熟，放涼後撕成小條，記得一定要放涼，不然撕的時候非常燙手。接下來調個醬汁：生抽，食鹽，蠔油，辣椒油，蔥花，吃香菜的可以放點香菜，倒入杏鮑菇裡拌勻，就可以吃啦！這是一道非常開胃的涼菜，請採納！
蘑菇的種類繁多，也是平時家裡飯桌上經常出現的一道菜，今天我就告訴你們一個不一樣的吃法，夏天太熱沒胃口的時候簡直就是下飯神器，配粥或者麵條也是極好的！首先要買一個杏鮑菇，個頭大的話就一個就夠了，對半切開蒸熟，放涼後撕成小條，記得一定要放涼，不然撕的時候非常燙手。接下來調個醬汁：生抽，食鹽，蠔油，辣椒油，蔥花，吃香菜的可以放點香菜，倒入杏鮑菇裡拌勻，就可以吃啦！這是一道非常開胃的涼菜，請採納！
蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，經常吃蘑菇能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒，蘑菇三大營養價值。
蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。
纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便祕，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。
蘑菇的作用是：
1.補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳
汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰：用於肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
蘑菇的營養價值很高所以我就教大家一個簡單炒蘑菇大家可以試一試。
平菇半斤 ，蔥薑蒜適量 ，糖鹽各一勺，生抽兩勺。
第一步
蘑菇撕成小朵，洗乾淨，用水焯一下，去除多餘的水分，然後蔥薑蒜切成大點的末。
第二步
起鍋燒油，油熱爆香蔥薑蒜。
第三步
加入蘑菇翻炒。
第四步
加入糖翻炒提鮮，加入一小勺鹽翻炒。
第五步
翻炒加入生抽增味。
第六步
出鍋，可以盛米飯，享受美食了。
方法步驟真的很簡單，大家可以試一試，很下飯哦！
蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，經常吃蘑菇能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒，蘑菇三大營養價值。
蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。
纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便祕，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。
蘑菇的作用是：
1.補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳
汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰：用於肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
蘑菇的營養價值很高所以我就教大家一個簡單炒蘑菇大家可以試一試。
平菇半斤 ，蔥薑蒜適量 ，糖鹽各一勺，生抽兩勺。
第一步
蘑菇撕成小朵，洗乾淨，用水焯一下，去除多餘的水分，然後蔥薑蒜切成大點的末。
第二步
起鍋燒油，油熱爆香蔥薑蒜。
第三步
加入蘑菇翻炒。
第四步
加入糖翻炒提鮮，加入一小勺鹽翻炒。
第五步
翻炒加入生抽增味。
第六步
出鍋，可以盛米飯，享受美食了。
方法步驟真的很簡單，大家可以試一試，很下飯哦！
蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，經常吃蘑菇能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒，蘑菇三大營養價值。
蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。
纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便祕，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。
蘑菇的作用是：
1.補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳
汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰：用於肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
蘑菇的營養價值很高所以我就教大家一個簡單炒蘑菇大家可以試一試。
平菇半斤 ，蔥薑蒜適量 ，糖鹽各一勺，生抽兩勺。
第一步
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第二步
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第三步
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第四步
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第五步
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第六步
出鍋，可以盛米飯，享受美食了。
方法步驟真的很簡單，大家可以試一試，很下飯哦！
蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，經常吃蘑菇能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒，蘑菇三大營養價值。
蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。
纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便祕，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。
蘑菇的作用是：
1.補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳
汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰：用於肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
蘑菇的營養價值很高所以我就教大家一個簡單炒蘑菇大家可以試一試。
平菇半斤 ，蔥薑蒜適量 ，糖鹽各一勺，生抽兩勺。
第一步
蘑菇撕成小朵，洗乾淨，用水焯一下，去除多餘的水分，然後蔥薑蒜切成大點的末。
第二步
起鍋燒油，油熱爆香蔥薑蒜。
第三步
加入蘑菇翻炒。
第四步
加入糖翻炒提鮮，加入一小勺鹽翻炒。
第五步
翻炒加入生抽增味。
第六步
出鍋，可以盛米飯，享受美食了。
方法步驟真的很簡單，大家可以試一試，很下飯哦！
蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，經常吃蘑菇能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒，蘑菇三大營養價值。
蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。
纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便祕，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。
蘑菇的作用是：
1.補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳
汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰：用於肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
蘑菇的營養價值很高所以我就教大家一個簡單炒蘑菇大家可以試一試。
平菇半斤 ，蔥薑蒜適量 ，糖鹽各一勺，生抽兩勺。
第一步
蘑菇撕成小朵，洗乾淨，用水焯一下，去除多餘的水分，然後蔥薑蒜切成大點的末。
第二步
起鍋燒油，油熱爆香蔥薑蒜。
第三步
加入蘑菇翻炒。
第四步
加入糖翻炒提鮮，加入一小勺鹽翻炒。
第五步
翻炒加入生抽增味。
第六步
出鍋，可以盛米飯，享受美食了。
方法步驟真的很簡單，大家可以試一試，很下飯哦！
蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，經常吃蘑菇能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒，蘑菇三大營養價值。
蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。
纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便祕，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。
蘑菇的作用是：
1.補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳
汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰：用於肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
蘑菇的營養價值很高所以我就教大家一個簡單炒蘑菇大家可以試一試。
平菇半斤 ，蔥薑蒜適量 ，糖鹽各一勺，生抽兩勺。
第一步
蘑菇撕成小朵，洗乾淨，用水焯一下，去除多餘的水分，然後蔥薑蒜切成大點的末。
第二步
起鍋燒油，油熱爆香蔥薑蒜。
第三步
加入蘑菇翻炒。
第四步
加入糖翻炒提鮮，加入一小勺鹽翻炒。
第五步
翻炒加入生抽增味。
第六步
出鍋，可以盛米飯，享受美食了。
方法步驟真的很簡單，大家可以試一試，很下飯哦！
蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，經常吃蘑菇能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒，蘑菇三大營養價值。
蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。
纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便祕，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。
蘑菇的作用是：
1.補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳
汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰：用於肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
蘑菇的營養價值很高所以我就教大家一個簡單炒蘑菇大家可以試一試。
平菇半斤 ，蔥薑蒜適量 ，糖鹽各一勺，生抽兩勺。
第一步
蘑菇撕成小朵，洗乾淨，用水焯一下，去除多餘的水分，然後蔥薑蒜切成大點的末。
第二步
起鍋燒油，油熱爆香蔥薑蒜。
第三步
加入蘑菇翻炒。
第四步
加入糖翻炒提鮮，加入一小勺鹽翻炒。
第五步
翻炒加入生抽增味。
第六步
出鍋，可以盛米飯，享受美食了。
方法步驟真的很簡單，大家可以試一試，很下飯哦！
最近喜歡上了炒香菇，因為發現了一個超級好吃的做法
香菇每個切半
洗乾淨
把水濾幹
裹上雞蛋液和麵糊
油炸至金黃
撈出
蔥薑蒜花椒幹辣椒爆香
放入炸好的香菇
翻炒兩遍
放入雞精和適量的鹽巴
翻炒兩遍
放入蔥花
出鍋
雞蛋炒蘑菇
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蘑菇又提高機體免疫力，鎮痛，鎮靜，止咳化痰，通便排毒的效果，同時蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
👉茭白蘑菇
茭白蘑菇的做法步驟
1準備茭白，蘑菇，蠔油，雞精等，茭白切絲，蘑菇手撕
2熱鍋涼油，爆香辣椒和蔥花，加入蘑菇炒軟，加入茭白絲加入適量的水，防止粘鍋
3最後加入耗油適量，鹽和雞精適量即可
👉鮮肉釀蘑菇
鮮肉釀蘑菇的做法步驟
1豬肉糜放入大碗中，（我還要做別的，所以肉比較多）加入適量料酒，鹽，十三香和蠔油攪拌至肉餡上勁。
2蔥洗淨，切蔥末，將蔥末加入到肉餡中，攪拌均勻。
3蘑菇洗淨，去根，往蘑菇裡塞入適量肉餡，放入深一點盤子中。
4放入電壓力鍋中，按“魚”鍵蒸熟，出鍋撒少許蔥花。
👉幹炸蘑菇
幹炸蘑菇的做法步驟
1準備蘑菇，將蘑菇撕成手指寬度的條（別太細了，一炸就糊了），洗淨。
2鍋裡燒水，水開焯一下蘑菇，然後撈出，擠幹水分（不用特幹）
3將蘑菇放盆裡，加適量的鹽，喜歡吃孜然的加點孜然粉，加適量雞精，醃製10分鐘入味（飯店很多不加鹽和調料，炸完之後蘸椒鹽吃也可以）
4初學者準備一個食品保鮮袋，放2勺澱粉，將醃製好的蘑菇分次加口袋裡。
5握住袋口，輕輕晃動，將蘑菇拿起，輕輕抖落表面的澱粉，放盤裡
6鍋里加多點油，六成油溫加蘑菇炸，所有的蘑菇炸完放盤裡
7鍋裡的油，等待再次升溫，七成油溫，下入所有的蘑菇從新炸一遍，撈出蘑菇，吸油紙吸油裝盤。
👉蘑菇豆腐魚頭湯
蘑菇豆腐魚頭湯的做法步驟
1將魚頭處理好，洗淨。
2炒鍋中加入少許油燒熱，下入薑片爆香
3然後下入魚頭，中小火煎制。
4待一面煎至微微發黃，翻面繼續煎制。
5然後倒入料酒。
6倒入適量開水，大火煮開，轉中小火繼續煮
7如果表面有浮沫，用勺子撇去。
8將蘑菇洗淨，對半切開。
9待魚頭熬煮大約40分鐘左右，湯汁非常非常奶白啦！加入蘑菇。
10豆腐切成小塊。
11將豆腐也下入鍋中，繼續煮10分鐘。
12然後加入適量鹽調味，最後撒入適量蒜葉即可。
👉豆瓣蘑菇醬
豆瓣蘑菇醬的做法步驟
1先將姜和蒜切成末,待用.
2準備好肉糜,調入少許料酒拌勻,醃製一下
3將蘑菇洗淨,全部切成小顆粒狀.
4炒鍋中倒入適量油,比平時炒菜多一些.
5下入肉糜,劃散開.
6再下入薑末和蒜末,翻炒一下.
7將蘑菇粒倒入鍋中,翻炒均勻.調入一大勺豆瓣醬,拌勻.倒入一大碗清水,大火煮開轉小火燜.
8帶湯汁收幹,大概20分鐘左右,淋入少許香油.拌勻後關火,即可出鍋.
蘑菇又提高機體免疫力，鎮痛，鎮靜，止咳化痰，通便排毒的效果，同時蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
👉茭白蘑菇
茭白蘑菇的做法步驟
1準備茭白，蘑菇，蠔油，雞精等，茭白切絲，蘑菇手撕
2熱鍋涼油，爆香辣椒和蔥花，加入蘑菇炒軟，加入茭白絲加入適量的水，防止粘鍋
3最後加入耗油適量，鹽和雞精適量即可
👉鮮肉釀蘑菇
鮮肉釀蘑菇的做法步驟
1豬肉糜放入大碗中，（我還要做別的，所以肉比較多）加入適量料酒，鹽，十三香和蠔油攪拌至肉餡上勁。
2蔥洗淨，切蔥末，將蔥末加入到肉餡中，攪拌均勻。
3蘑菇洗淨，去根，往蘑菇裡塞入適量肉餡，放入深一點盤子中。
4放入電壓力鍋中，按“魚”鍵蒸熟，出鍋撒少許蔥花。
👉幹炸蘑菇
幹炸蘑菇的做法步驟
1準備蘑菇，將蘑菇撕成手指寬度的條（別太細了，一炸就糊了），洗淨。
2鍋裡燒水，水開焯一下蘑菇，然後撈出，擠幹水分（不用特幹）
3將蘑菇放盆裡，加適量的鹽，喜歡吃孜然的加點孜然粉，加適量雞精，醃製10分鐘入味（飯店很多不加鹽和調料，炸完之後蘸椒鹽吃也可以）
4初學者準備一個食品保鮮袋，放2勺澱粉，將醃製好的蘑菇分次加口袋裡。
5握住袋口，輕輕晃動，將蘑菇拿起，輕輕抖落表面的澱粉，放盤裡
6鍋里加多點油，六成油溫加蘑菇炸，所有的蘑菇炸完放盤裡
7鍋裡的油，等待再次升溫，七成油溫，下入所有的蘑菇從新炸一遍，撈出蘑菇，吸油紙吸油裝盤。
👉蘑菇豆腐魚頭湯
蘑菇豆腐魚頭湯的做法步驟
1將魚頭處理好，洗淨。
2炒鍋中加入少許油燒熱，下入薑片爆香
3然後下入魚頭，中小火煎制。
4待一面煎至微微發黃，翻面繼續煎制。
5然後倒入料酒。
6倒入適量開水，大火煮開，轉中小火繼續煮
7如果表面有浮沫，用勺子撇去。
8將蘑菇洗淨，對半切開。
9待魚頭熬煮大約40分鐘左右，湯汁非常非常奶白啦！加入蘑菇。
10豆腐切成小塊。
11將豆腐也下入鍋中，繼續煮10分鐘。
12然後加入適量鹽調味，最後撒入適量蒜葉即可。
👉豆瓣蘑菇醬
豆瓣蘑菇醬的做法步驟
1先將姜和蒜切成末,待用.
2準備好肉糜,調入少許料酒拌勻,醃製一下
3將蘑菇洗淨,全部切成小顆粒狀.
4炒鍋中倒入適量油,比平時炒菜多一些.
5下入肉糜,劃散開.
6再下入薑末和蒜末,翻炒一下.
7將蘑菇粒倒入鍋中,翻炒均勻.調入一大勺豆瓣醬,拌勻.倒入一大碗清水,大火煮開轉小火燜.
8帶湯汁收幹,大概20分鐘左右,淋入少許香油.拌勻後關火,即可出鍋.
蘑菇又提高機體免疫力，鎮痛，鎮靜，止咳化痰，通便排毒的效果，同時蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
👉茭白蘑菇
茭白蘑菇的做法步驟
1準備茭白，蘑菇，蠔油，雞精等，茭白切絲，蘑菇手撕
2熱鍋涼油，爆香辣椒和蔥花，加入蘑菇炒軟，加入茭白絲加入適量的水，防止粘鍋
3最後加入耗油適量，鹽和雞精適量即可
👉鮮肉釀蘑菇
鮮肉釀蘑菇的做法步驟
1豬肉糜放入大碗中，（我還要做別的，所以肉比較多）加入適量料酒，鹽，十三香和蠔油攪拌至肉餡上勁。
2蔥洗淨，切蔥末，將蔥末加入到肉餡中，攪拌均勻。
3蘑菇洗淨，去根，往蘑菇裡塞入適量肉餡，放入深一點盤子中。
4放入電壓力鍋中，按“魚”鍵蒸熟，出鍋撒少許蔥花。
👉幹炸蘑菇
幹炸蘑菇的做法步驟
1準備蘑菇，將蘑菇撕成手指寬度的條（別太細了，一炸就糊了），洗淨。
2鍋裡燒水，水開焯一下蘑菇，然後撈出，擠幹水分（不用特幹）
3將蘑菇放盆裡，加適量的鹽，喜歡吃孜然的加點孜然粉，加適量雞精，醃製10分鐘入味（飯店很多不加鹽和調料，炸完之後蘸椒鹽吃也可以）
4初學者準備一個食品保鮮袋，放2勺澱粉，將醃製好的蘑菇分次加口袋裡。
5握住袋口，輕輕晃動，將蘑菇拿起，輕輕抖落表面的澱粉，放盤裡
6鍋里加多點油，六成油溫加蘑菇炸，所有的蘑菇炸完放盤裡
7鍋裡的油，等待再次升溫，七成油溫，下入所有的蘑菇從新炸一遍，撈出蘑菇，吸油紙吸油裝盤。
👉蘑菇豆腐魚頭湯
蘑菇豆腐魚頭湯的做法步驟
1將魚頭處理好，洗淨。
2炒鍋中加入少許油燒熱，下入薑片爆香
3然後下入魚頭，中小火煎制。
4待一面煎至微微發黃，翻面繼續煎制。
5然後倒入料酒。
6倒入適量開水，大火煮開，轉中小火繼續煮
7如果表面有浮沫，用勺子撇去。
8將蘑菇洗淨，對半切開。
9待魚頭熬煮大約40分鐘左右，湯汁非常非常奶白啦！加入蘑菇。
10豆腐切成小塊。
11將豆腐也下入鍋中，繼續煮10分鐘。
12然後加入適量鹽調味，最後撒入適量蒜葉即可。
👉豆瓣蘑菇醬
豆瓣蘑菇醬的做法步驟
1先將姜和蒜切成末,待用.
2準備好肉糜,調入少許料酒拌勻,醃製一下
3將蘑菇洗淨,全部切成小顆粒狀.
4炒鍋中倒入適量油,比平時炒菜多一些.
5下入肉糜,劃散開.
6再下入薑末和蒜末,翻炒一下.
7將蘑菇粒倒入鍋中,翻炒均勻.調入一大勺豆瓣醬,拌勻.倒入一大碗清水,大火煮開轉小火燜.
8帶湯汁收幹,大概20分鐘左右,淋入少許香油.拌勻後關火,即可出鍋.
蘑菇又提高機體免疫力，鎮痛，鎮靜，止咳化痰，通便排毒的效果，同時蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
👉茭白蘑菇
茭白蘑菇的做法步驟
1準備茭白，蘑菇，蠔油，雞精等，茭白切絲，蘑菇手撕
2熱鍋涼油，爆香辣椒和蔥花，加入蘑菇炒軟，加入茭白絲加入適量的水，防止粘鍋
3最後加入耗油適量，鹽和雞精適量即可
👉鮮肉釀蘑菇
鮮肉釀蘑菇的做法步驟
1豬肉糜放入大碗中，（我還要做別的，所以肉比較多）加入適量料酒，鹽，十三香和蠔油攪拌至肉餡上勁。
2蔥洗淨，切蔥末，將蔥末加入到肉餡中，攪拌均勻。
3蘑菇洗淨，去根，往蘑菇裡塞入適量肉餡，放入深一點盤子中。
4放入電壓力鍋中，按“魚”鍵蒸熟，出鍋撒少許蔥花。
👉幹炸蘑菇
幹炸蘑菇的做法步驟
1準備蘑菇，將蘑菇撕成手指寬度的條（別太細了，一炸就糊了），洗淨。
2鍋裡燒水，水開焯一下蘑菇，然後撈出，擠幹水分（不用特幹）
3將蘑菇放盆裡，加適量的鹽，喜歡吃孜然的加點孜然粉，加適量雞精，醃製10分鐘入味（飯店很多不加鹽和調料，炸完之後蘸椒鹽吃也可以）
4初學者準備一個食品保鮮袋，放2勺澱粉，將醃製好的蘑菇分次加口袋裡。
5握住袋口，輕輕晃動，將蘑菇拿起，輕輕抖落表面的澱粉，放盤裡
6鍋里加多點油，六成油溫加蘑菇炸，所有的蘑菇炸完放盤裡
7鍋裡的油，等待再次升溫，七成油溫，下入所有的蘑菇從新炸一遍，撈出蘑菇，吸油紙吸油裝盤。
👉蘑菇豆腐魚頭湯
蘑菇豆腐魚頭湯的做法步驟
1將魚頭處理好，洗淨。
2炒鍋中加入少許油燒熱，下入薑片爆香
3然後下入魚頭，中小火煎制。
4待一面煎至微微發黃，翻面繼續煎制。
5然後倒入料酒。
6倒入適量開水，大火煮開，轉中小火繼續煮
7如果表面有浮沫，用勺子撇去。
8將蘑菇洗淨，對半切開。
9待魚頭熬煮大約40分鐘左右，湯汁非常非常奶白啦！加入蘑菇。
10豆腐切成小塊。
11將豆腐也下入鍋中，繼續煮10分鐘。
12然後加入適量鹽調味，最後撒入適量蒜葉即可。
👉豆瓣蘑菇醬
豆瓣蘑菇醬的做法步驟
1先將姜和蒜切成末,待用.
2準備好肉糜,調入少許料酒拌勻,醃製一下
3將蘑菇洗淨,全部切成小顆粒狀.
4炒鍋中倒入適量油,比平時炒菜多一些.
5下入肉糜,劃散開.
6再下入薑末和蒜末,翻炒一下.
7將蘑菇粒倒入鍋中,翻炒均勻.調入一大勺豆瓣醬,拌勻.倒入一大碗清水,大火煮開轉小火燜.
8帶湯汁收幹,大概20分鐘左右,淋入少許香油.拌勻後關火,即可出鍋.
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