下雨天咥這陝西特色小吃,10元就能吃得渾身發熱,味道重口鮮香贊
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子啃
1/7 下雨天出門來吃碗粉湯羊血,這是咱陝西的特色名小吃,一碗10元,幹餅子1元一個。粉湯羊血上面的辣椒油滿滿的,還撒了點蒜苗和香菜。
2/7 這湯聞著就是麻辣的味道,用筷子一撈,羊血切成了細長的條狀。
3/7 碗裡還有幾塊老豆腐片;
4/7 最下面是粉絲,粉湯羊血看著簡單,其實還是挺講究的。不用一點雞精,用鹽來提鮮,選用的都是上好的調味料,尤其是花椒用的特別好,這湯底就要麻辣鹹鮮香。
5/7 羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、麻辣鮮香,味很重。
6/7 配的幹餅是白吉餅,虎背鐵圈菊花心,表面焦脆內心軟乎。
7/7 倆樣搭配著一起吃,或者直接把餅子掰碎了泡進去都成,餅子蘸上辣椒油也特有滋味,下雨天吃這個美得很呢。
2019-04-13

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