喝一瓶椰果飲料就等於吃了一個塑料袋？

一句話總結版：塑料袋真的不能做椰果，椰果是微生物發酵產生的。

一直有點疑惑，到底是誰家的塑料袋那麼厲害，怎麼什麼食物都能做？先做個假大米，闢謠完了，又出現一個假紫菜——現在還有一個塑料袋做椰果？

可以看到視頻中，給椰果定罪的原因是：

扯不斷、戳不爛、雖然沒有塑料味但是還是能點燃。

扯不斷就說是塑料，一扯就斷能不能說是紙做的？能點燃的就是塑料？咋不是白糖，樹葉，大米之類的其它碳水化合物？就算沒有塑料味，也不能排除可能是塑料？條條種種毫無邏輯可言，卻利用大眾對食品加工過程的不瞭解和恐慌大肆造謠。

椰果到底是怎麼做的？為什麼不可能加塑料？

其實，椰果既不是“塑料”，也用不上“膠水”，同時也不是商家口中的“果肉”。而是由木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的產物。早在1970年，人們就發現用椰子水(不是白色的、由椰肉榨成的椰汁，是透明的椰子水)培養木質醋酸菌後，形成的纖維素凝膠白白嫩嫩，口感絕佳。這是因為椰子水中豐富的碳水化合物為木質醋酸菌提供營養，活躍其繁殖代謝，也就產出了更多的纖維素，聚合度更高，也就產生了Q彈的、甚至覺得“咬不斷”的口感。這種纖維素比較難以被人體消化，可能也應該受不少不願意攝入過多能量人士的青睞。

雖然現在由於工業化生產，已經很少用椰子水來製作椰果，而是採用配製專用的液體培養基的方式，不過椰果的名字還是保存了下來。

瞭解了它的生產過程，相信大家也不會覺得椰果製作能夠加塑料了。事實上這種利用微生物進行發酵的方式和酸奶有些相似——但我們也不會無端端地指責酸奶粘稠是因為加了泥漿是不是？因為我們早就知道這是怎麼做的了，自然也明白不可能有這種添加。面對這樣那樣的所謂“揭露黑幕”的視頻，我們其實不應該盲目輕信，最好主動去接觸一下，瞭解一下，謠言也會不攻自破了。

作者：夢婷 趙力超

塑料袋還真是謠言的常見主角，今天說塑料做成的大米，明天說塑料做成的椰果，真是一波未平一波又起，難道就不能多看點書再說話嗎？！

我們吃的這種椰果，雖然名字叫做椰果，但是其實根本就不是很多人想象中，椰子喝完了椰汁，裡面的那層白色的椰肉。我也曾經被迷惑過，喝完了椰汁廢了九牛二虎之力，打開椰子吃椰果，卻發現裡面的白肉根本就不是平時吃的椰果！

椰果不是真的椰子肉，其實是一種細菌，叫做木質醋酸菌在生長的過程中，通過自身不斷的繁殖代謝，生產出了豐富的纖維素。這些纖維素聚合在一起，就成為了我們平時所說的椰果了。

這種椰果熱量很低，生產方便成本低廉，而且口感好，嫩滑Q 彈。所以目前市面上我們平時吃到的椰果，基本上都是這種。什麼珍珠奶茶裡面放的，炒酸奶，刨冰，蛋糕裡面放的，都是這一種。

說穿了，我們吃的椰果，就是細菌生長出來的產物，纖維素含量高有飽腹感，而且也很好吃。不用擔心什麼塑料袋的問題，不過是謠言罷了！

看到過這個視頻。視頻中稱椰果都是塑料做的，喝一瓶椰果飲料就等於吃了一個塑料袋。

由於椰果的口感有嚼勁，很多人就會擔心椰果是不是有可能加入塑料，甚至有人就會直接認為椰果都是加了塑料的。這個可能性不能排除，但是沒有國家權威鑑定過所以無法確定真偽，但是不管真假我們可以少吃或者不吃。食品安全性應該得到國家的重視。

有人說，中國的食品生產業，培養了一批實用化學家。從這個角度來看，完全是有可能的。中國人的創造是無限的，把無限的創造力用到有限的坑人食品加工生產上，是很多人的唯一信條！

我怎麼感覺喝一瓶椰果飲料等於喝了蜂蜜呢！幸福滿滿的

人體自己會適應的。只要你喝的不是急性毒藥，然後，日常飲食不是天天吃一個樣的食物，多運動，人體自己會調節適應各類食物元素的。