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每年夏季是青島的旅遊旺季，外地遊客雲集，除了欣賞美麗的海濱風光以外，品嚐也是不可缺少的行程。對於許多外地遊客來說，劈柴院是青島美食的代表，也是人氣最旺的一條美食街。
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劈柴院位於中山路，距離棧橋步行大約10分鐘，交通便利，但是地方並不大，從中山路上這個門口進去就是劈柴院了，其實劈柴院還有一個正式的名字，叫“江寧路”。
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江寧路始建於1902年，已有百餘年曆史。江寧是南京的古稱，這條路也是青島最早的“南京路”。劈柴院所處的中山路一直以來就是青島的商業中心，非常繁華熱鬧。
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這裡的美食也很有特色，主要以各種海鮮為主，街邊都是一個一個的美食攤位，每一家攤位門口通常都擺放著海鮮燒烤架，燒烤是這條街上最流行的吃法。
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各種美食琳琅滿目，除了海鮮以外，還有來自全國各地口味的美食，總有一款適合你。劈柴院到了晚上最熱鬧，喝著新鮮的青島啤酒，吃點小海鮮，非常愜意的生活。
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由於劈柴院經常出現在各大旅遊攻略中，所以在外地遊客心中的地位非常高，不少遊客已經把劈柴院跟青島美食劃等號。
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至於劈柴院這個名字的由來，據說是因為早些年這裡有許多用劈柴搭建的“劈柴屋”而得名的，劈柴屋相當於今天的簡易板房，後來名氣越來越大，反倒是江寧路的名字被忘記了。
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到了青島除了海鮮以外，新鮮的青島啤酒也要品嚐一下，有著不同於其他城市啤酒的口感。這條百年曆史的美食街，你來過嗎？
