胃疼起來有時候真要命。今天，“問上醫”會為大家介紹胃潰瘍的發病原因及6種養胃的食物。

什麼是胃潰瘍？

胃潰瘍的發生多是由於胃粘膜的防禦機制和修復功能受到破壞。如果我們可以把胃粘膜比喻成一座屋子的“屋頂”，胃裡的胃酸、胃蛋白酶等消化液可比作“酸雨”。當屋頂比較薄或已經開始漏雨時，即便是輕微的酸雨也會將屋頂腐蝕掉，滲到屋內。

胃潰瘍可發生於任何年齡階段，多見於中老年人，主要表現為上腹部疼痛，一般發生在進食後1小時，疼痛可持續1~2小時。胃潰瘍夜間疼痛發生的比較少，部分患者還會有反酸、打飽嗝、燒心、噁心等消化不良的症狀。

哪些因素可能引起胃潰瘍？

引起胃潰瘍的因素主要包括：

• 幽門螺桿菌感染；
  

• 長期服用非甾體類抗炎藥（阿司匹林）、糖皮質激素、氯吡格雷等藥物；
  

• 胃排空障礙：也就是說胃動力不足，胃裡的食物不能及時消化。雖說胃排空障礙本身不構成胃潰瘍的發病原因，但它確實可以加重幽門螺桿菌感染或非甾體抗炎藥物對胃粘膜的損傷。
  

• 燒傷、顱腦損傷等應激狀態也可能引起胃潰瘍；
  

• 此外，長期處於精神緊張、進食沒有規律也容易誘發胃潰瘍。
  

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吃什麼養胃？

胃潰瘍確診後，首先要做的是應養成規律的飲食習慣，選擇細軟易消化的食物，少吃或者不吃辛辣、生冷等刺激性較強的食物，不要暴飲暴食。下面，“問上醫”為大家介紹6種胃潰瘍患者可以放心吃的食物。

1.大米粥

大米粥是充分熬到糊化的澱粉，蛋白質含量低，幾乎不含脂肪，又是流食，容易消化，不會對胃造成負擔。

養胃建議：胃動力不足的人可以適當喝粥，但有嚴重胃潰瘍或反酸問題的人，最重要還是少食多餐，粥的體積大，喝了反而不舒服。

此外，也不要常年喝大米粥，我們的胃功能有“用進廢退”的特點，如果長時間吃流食、軟飯，胃的消化能力就會減弱。

2.小米粥

小米比大米所含的澱粉量少一些，水溶性多糖要多一些，相對來說比較好消化。

3.饅頭

饅頭不容易刺激胃酸過多分泌，而且做饅頭需要發酵，發酵可以將一部分的澱粉轉化成小分子糖，還能順便將干擾營養消化吸收的植酸去掉。

養胃建議：饅頭不能多吃。饅頭畢竟是主食，多吃會引起胃脹和反酸。建議選擇烤饅頭片。烤饅頭片更有助於澱粉充分的糊化，分子結構更小，更有助於吸收。

4.山藥

多糖能夠保護胃黏膜，而山藥富含多糖。所以說吃山藥可以養胃。只是我們每日能夠攝入的多糖的量可能達不到臨床上的有效劑量。

養胃建議：挑選口感綿密、糯而面的淮山藥，包括細細的鐵棍山藥；而另一類口感爽脆、粗壯的菜山藥，多糖含量較少，適合拿來炒菜。此外，山藥的澱粉含量不低，不能吃過多。

5.南瓜

像南瓜、胡蘿蔔、西紅柿這種橙色的果蔬，食用可以補充維生素A，幫助細胞修復，對胃有好處。

養胃建議：胃不好的朋友一定要做熟了吃。

6.姜

生薑、乾薑特有的薑辣素，可以抑菌抗氧化，減少胃粘膜的損傷，一直胃酸過多分泌。但是，紅糖薑茶、薑汁蜂蜜水等加工食品沒有實際的養胃意義。

養胃建議：吃薑絲、含薑片。

目前比較盛行的猴菇養胃餅乾也是打著養胃的招牌。雖然猴頭菇含有多糖，但只是少量的添加在餅乾裡，根本達不到養胃的功效。

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胃潰瘍是一種非常常見的胃病，在中老年人群中高發，特別是男性的發病率要遠遠高於女性。大多數人胃潰瘍的首發症狀就是消化不良，還有就是胸骨後的燒灼感和腹部痙攣性疼痛。這些腹部不適症狀常常發生於進餐後半小時到一小時，胃排空後疼痛會有所減輕。

很多胃潰瘍患者還會出現反酸噯氣、噁心嘔吐和食慾減退的症狀，嚴重的還會出現嘔血、柏油樣大便和貧血的症狀。因此胃潰瘍患者首選需要的是積極進行對因治療，同時在飲食上也要有所調整：

首先、要做到的是飲食習慣的調整。千萬不能再暴飲暴食、飢飽無常了，三餐要做到定時和定量的，細嚼慢嚥，不能吃得太飽，睡前2小時停止吃任何食物；如果食慾不振，可以選擇少量多餐的方式補充營養。

其次，才是在食物選擇和加工方式上多加註意。應該選擇營養豐富、新鮮乾淨、殘渣較少、易於咀嚼的食物，最好選擇蒸、煮、燒、燉的方式加工食物。在這個基礎上很多食物都是可以選擇的，如米飯、白麵、瘦肉、豆製品、乳製品、禽蛋類、海鮮類、肉類、蔬菜和水果等。

最後，就是要對某些飲食有所禁忌。過於粗糙的食物，如各種雜糧和粗糧，粗纖維含量高的蔬菜和水果等；刺激性強的食物，如咖啡、濃茶、辣椒、生蔥、大蒜、芥末等；不要吃過涼、過硬、過油、過鹹的食物，更不能喝酒了。

飲食上的控制對胃潰瘍患者的康復有著非常重要的意義，但胃潰瘍最主要的發病原因還在於幽門螺旋桿菌的感染。因此無論採取怎樣的飲食方式，按照醫囑積極接受幽門螺旋桿菌的根治治療才是根本。

胃潰瘍主要是長期不規則飲食，不注意，吃喝，喜歡辛辣，刺激性食物和一些壞習慣，導致胃壁損傷，胃潰瘍的人應該經常吃這三種食物！

胃潰瘍的這四種表現應及時治療。

厭食症

胃潰瘍發病時，會刺激人體的胃粘膜產生過多的胃酸，使人出現反酸噯氣的症狀，導致人體食慾不振，當人體出現這種情況時，應及時就醫，確診是人體脾胃失調，還是胃潰瘍，當人體胃不舒服時，一定不要食用酸性和硬性物質，會對胃造成嚴重損傷，加重病情。

胃痛胃脹

胃痛胃脹是胃潰瘍的基本表現和反應。當人體出現胃痛和脹大時，胃會抗議我們，警告我們吃得健康合理，避免食物對胃的損害。

噁心

胃潰瘍可導致胃酸分泌異常，引起胃粘膜損傷、胃不適症狀，最典型的症狀是噁心、嘔吐，主要因為胃潰瘍處於活動期，食物排空速度減慢，滯留在胃中，食物會流出細菌。對人體有食道的噁心和嘔吐。

大便異常

從大便的顏色和形狀可以看出，胃部是否有問題，大便的胃潰瘍是黑色的，還伴有大便不適和血液現象，如果出現上述情況，很可能是胃潰瘍，要及時就醫哦！

胃潰瘍吃什麼養胃？

南瓜

南瓜是胃疾病中最可怕的食物之一。富含纖維素和果膠，能保護人體腸胃免受胃酸刺激和損傷，修復胃粘膜。南瓜是一種容易消化和吸收的食物。具有一定的吸附性。足以吸收和消除垃圾和毒素從我們的胃內壁，增加胃腸蠕動，並保護我們的胃粘膜。

蓮藕

胃不好的人多吃藕。它不僅營養豐富，而且養胃。蓮藕含有大量澱粉、維生素和膳食纖維。這些物質能有效地幫助我們保護腸胃。對我們來說，在平時營養脾胃是非常有效的。含有的澱粉能增加胃腸功能，促進消化和消化。能保護胃粘膜，促進胃潰瘍癒合，恢復人體胃腸功能。

雞蛋

雞蛋中含有大量的卵磷脂和腦磷脂這兩種物質，可以起到很好的保護胃粘膜和預防胃潰瘍的作用，胃不好的人不妨吃吃它，可以防止胃部受到損傷，保護胃功能，對於胃潰瘍和腸胃道疾病的患者非常受用。

注意：胃不好的人應多吃高營養、易消化的食物。胃是人體吸收的營養物質的來源。胃不好的人會影響人體健康。所以我們必須保護我們的胃器官，經常吃一些食物和水果來保護胃粘膜，避免刺激食物，慢慢咀嚼。它有助於腸胃吸收消化。

胃潰瘍，治療原則是祛除病因、控制症狀、避免併發症；常見病因有幽門螺旋桿菌（Hp）感染、經常服用非甾體消炎藥。若合併Hp感染，得根除Hp治療，控制症狀一般選用質子泵抑制劑（PPI），如奧美拉唑、蘭索拉唑等。至於養胃，可以清淡飲食、進食容易消化食物，還可以辨證論治選用香砂養胃丸或者三九胃泰等中成藥。

潰瘍面得不到緩解和休息是難鈣化的。首先改變進食品種，選易消化的食物，減少皺壁的研磨次數。如小米粥，蘇打餅乾，蒸南瓜等易消化的食物。再有降低胃酸及強酸胃液，用藥物中合。經過一段時間會有效果的。

其吃一般的食物都養胃，大米少吃好，因為它生長在水裡，在中醫稱，水為陰性物質為寒性的，胃不好的人少吃大米為好，多吃麵，少吃名種寒涼性食物，和水份非常大的水果，最好經常喝做豆腐的過慮豆漿水，經常飲用養胃效果好，在有經常吃蘋果養胃效果好，…