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週末去買菜的時候看見豬肚很新鮮，就買了個回來。豬肚是老公和兒子都很喜歡吃的食材，但是豬肚清洗和製作都挺麻煩的，平時忙沒時間，今天正好趁著時間空閒給他們爺倆做好吃的。 清洗乾淨，再處理過後的豬肚，用來煲湯，配料選用了時令的蠶豆米，這“豆米木耳豬肚湯” 味道可鮮了，得到他倆一致表揚， 再炒了三道家常菜，秋葵蟹味菇炒肉片VS篙芭胡蘿蔔爆豬肝VS 酸辣拌米豆腐，3菜1湯成本58元，一家人吃得其樂融融。
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【秋葵蟹味菇炒肉片】\n原料： 裡脊肉 秋葵 蟹味菇 \n製作：1. 準備好食材；2 肉片中加入鹽、料酒、澱粉和生抽等調味料拌均勻； 3. 燒鍋水，加入少許鹽和油； 4. 將秋葵放入鍋中焯燙變色後撈出； 5.熱鍋涼油， 將肉片入鍋翻炒； 6. 肉片變色後加入蟹味菇入鍋翻炒； 7.加入秋葵入鍋繼續翻炒； 8.加入鹽調味，翻炒均勻後即可。\n
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【篙芭胡蘿蔔爆豬肝】\n原料： 豬肝 篙芭 胡蘿蔔 蒜薹 \n製作：1. 準備好食材； 2. 豬肝中加入鹽、澱粉、料酒和生抽拌均勻醃製一會兒； 3. 燒鍋水， 將豬肝入鍋焯燙變色後撈出； 4.調製好碗汁：鹽、生抽、澱粉、料酒和少許水， 拌均勻； 5.熱鍋涼油，先將胡蘿蔔片入鍋翻炒； 6. 加入篙芭片入鍋翻炒； 7.加入豬肝片； 8. 倒入準備好的料汁； 9.再放入蒜薹末，大火收汁即可。\n
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【豆米木耳豬肚湯】\n原料： 處理乾淨的豬肚 蠶豆米 木耳 \n製作：1. 將乾淨的豬肚放入電壓力鍋中； 2. 加入幾片姜； 3.加入足量的水； 4. 按下電壓力鍋燉煮湯的功能鍵； 5. 時間到豬肚湯就燉煮好了，將豬肚拿出切成細絲； 6. 小鍋中加入豬肚湯和切好的豬肚絲； 7. 加入適量蠶豆米； 8. 加入1小把黑木耳，煮上五分鐘； 9. 最後加入鹽和白胡椒粉調味即可。\n
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【酸辣拌米豆腐】\n原料： 米豆腐 黃瓜絲 胡蘿蔔絲 \n製作：1. 準備好食材； 2.燒鍋水加入少許鹽，將米豆腐塊入鍋中焯熟後撈出； 3. 米豆腐塊放入適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲和蒜末； 4. 小碗加入適量的辣椒粉和熟白芝麻； 5.燒熱適量的油倒入小碗中， 邊倒邊攪拌； 6. 在辣椒油中加入生抽； 7. 加入醋； 8. 加入鹽， 拌均勻； 9. 將製作好酸辣醬汁澆淋在米豆腐上，吃時拌均勻即可。\n
