家裡有十幾瓶洋酒,有的放了十幾年了,還能喝嗎?能收藏嗎?

前些年家裡存了一些洋酒,大概有幾十瓶(威士忌居多)。近些年送了朋友一些自己也喝了點,還有十幾瓶的樣子,都是年份比較老的(十年以上起),不知道還能不能喝,有沒有繼續收藏的價值?
7 個回答
安哥美食视野
2019-09-17

家裡有十幾瓶洋酒,有的放了十幾年了,還能喝嗎?能收藏嗎?

如果是威士忌存放十年以上,只要方法得體完全可以放心飲用。保存品質主要取決於三

家裡有十幾瓶洋酒,有的放了十幾年了,還能喝嗎?能收藏嗎?

如果是威士忌存放十年以上,只要方法得體完全可以放心飲用。保存品質主要取決於三個方面:①存放場地的實際情況,如室內實際溫度、溫度波動情況、光線照射情況等;②受存放威士忌的酒精度高低影響;③威士忌瓶塞狀態及威士忌瓶身放置角度。這三方面都直接影響到存放品質。從威士忌存放的專業角度評定:完全沒有繼續收藏的價值,如果保存較好,味道善可請及時享用

威士忌的年份標準及存放注意事宜

01威士忌的年份鑑別標準

關於酒類收藏,社會上廣為流傳的一句話:“酒是陳的香”其實只說對了一半,就算國產醬香白酒在家超過10年,口感也會逐年呈下滑趨勢。而威士忌一旦離開橡木桶,裝瓶後就會停止熟成。如果是15年年份威士忌裝瓶後,就算你家的酒窖儲藏條件極佳,放再久也是一樣,並不會改變它15年基本屬性,也不會進一步提升酒的品質。威士忌的年份鑑別標準是什麼?威士忌蒸餾成型後從灌入橡木桶開始,直至裝瓶時標誌熟成終止,也

家裡有十幾瓶洋酒,有的放了十幾年了,還能喝嗎?能收藏嗎?

如果是威士忌存放十年以上,只要方法得體完全可以放心飲用。保存品質主要取決於三個方面:①存放場地的實際情況,如室內實際溫度、溫度波動情況、光線照射情況等;②受存放威士忌的酒精度高低影響;③威士忌瓶塞狀態及威士忌瓶身放置角度。這三方面都直接影響到存放品質。從威士忌存放的專業角度評定:完全沒有繼續收藏的價值,如果保存較好,味道善可請及時享用

威士忌的年份標準及存放注意事宜

01威士忌的年份鑑別標準

關於酒類收藏,社會上廣為流傳的一句話:“酒是陳的香”其實只說對了一半,就算國產醬香白酒在家超過10年,口感也會逐年呈下滑趨勢。而威士忌一旦離開橡木桶,裝瓶後就會停止熟成。如果是15年年份威士忌裝瓶後,就算你家的酒窖儲藏條件極佳,放再久也是一樣,並不會改變它15年基本屬性,也不會進一步提升酒的品質。威士忌的年份鑑別標準是什麼?威士忌蒸餾成型後從灌入橡木桶開始,直至裝瓶時標誌熟成終止,也就是指威士忌沉睡在橡木桶中的實際時間

02威士忌的存放注意事宜

  • 溫度控制:

威士忌裝瓶後標誌著熟成定型,在玻璃瓶中的威士忌屬性會一直保持恆定狀態。因此威士忌存放無需特別的酒窖來收藏。不論是已經開瓶的還是未開瓶的威士忌,只要存放在恆溫20°C的室內最為適宜,但前提是存放的環境溫度不宜發生劇烈波動。

  • 高酒精度:

威士忌屬於高度蒸餾酒,酒精度在40%~60%之間,如果沒有開封的前提下,只要存放溫度控制適宜,在家存放十年以上完全沒有影響。但如果酒精度超過60%,封瓶的軟木塞在烈性酒酒精的作用下,容易吸乾軟木塞水分,導致木塞憔悴乾枯,形成酒質揮發。

  • 光線要求

嚴格來說,威士忌裝瓶後長時間處於品質穩定狀態。無需酒窖存放,建議直接將威士忌存放在不見陽光的酒櫃之中。

家裡有十幾瓶洋酒,有的放了十幾年了,還能喝嗎?能收藏嗎?

如果是威士忌存放十年以上,只要方法得體完全可以放心飲用。保存品質主要取決於三個方面:①存放場地的實際情況,如室內實際溫度、溫度波動情況、光線照射情況等;②受存放威士忌的酒精度高低影響;③威士忌瓶塞狀態及威士忌瓶身放置角度。這三方面都直接影響到存放品質。從威士忌存放的專業角度評定:完全沒有繼續收藏的價值,如果保存較好,味道善可請及時享用

威士忌的年份標準及存放注意事宜

01威士忌的年份鑑別標準

關於酒類收藏,社會上廣為流傳的一句話:“酒是陳的香”其實只說對了一半,就算國產醬香白酒在家超過10年,口感也會逐年呈下滑趨勢。而威士忌一旦離開橡木桶,裝瓶後就會停止熟成。如果是15年年份威士忌裝瓶後,就算你家的酒窖儲藏條件極佳,放再久也是一樣,並不會改變它15年基本屬性,也不會進一步提升酒的品質。威士忌的年份鑑別標準是什麼?威士忌蒸餾成型後從灌入橡木桶開始,直至裝瓶時標誌熟成終止,也就是指威士忌沉睡在橡木桶中的實際時間

02威士忌的存放注意事宜

  • 溫度控制:

威士忌裝瓶後標誌著熟成定型,在玻璃瓶中的威士忌屬性會一直保持恆定狀態。因此威士忌存放無需特別的酒窖來收藏。不論是已經開瓶的還是未開瓶的威士忌,只要存放在恆溫20°C的室內最為適宜,但前提是存放的環境溫度不宜發生劇烈波動。

  • 高酒精度:

威士忌屬於高度蒸餾酒,酒精度在40%~60%之間,如果沒有開封的前提下,只要存放溫度控制適宜,在家存放十年以上完全沒有影響。但如果酒精度超過60%,封瓶的軟木塞在烈性酒酒精的作用下,容易吸乾軟木塞水分,導致木塞憔悴乾枯,形成酒質揮發。

  • 光線要求

嚴格來說,威士忌裝瓶後長時間處於品質穩定狀態。無需酒窖存放,建議直接將威士忌存放在不見陽光的酒櫃之中。威士忌存放天性喜歡黑暗,忌諱光線照射。所以存放威士忌在家中這一點至關重要。

  • 瓶身角度

威士忌的存放對瓶身擺放的角度有要求:不論是已開瓶還是沒有開瓶的威士忌,都要求是直立狀態。主要是有兩方面的考量:其一,如果是躺著放酒體接觸到軟木塞後,酒精會將其慢慢腐蝕。最終導致密封不嚴破壞威士忌品質。其二,躺著存放酒體與軟木塞接觸後,木塞的腐蝕味反過來滲入酒體

結語

威士忌的品質提升不取決於在家存放時間的長短,只取決於在出產地蒸餾成型灌入橡木桶沉睡時間的長短。在家中存放,並不會改變它的口感與年份特性。如果想繼續維持出廠時的年份口感,應存放在溫度適宜、光線黑暗的酒櫃中。如果是存放的是高度威士忌應定期檢查軟木塞的狀態:發現木塞腐蝕、開裂時請及時更換瓶塞。做到以上要求,在家中長久存放才有意義。

威士忌存放小知識:

家裡有十幾瓶洋酒,有的放了十幾年了,還能喝嗎?能收藏嗎?

如果是威士忌存放十年以上,只要方法得體完全可以放心飲用。保存品質主要取決於三個方面:①存放場地的實際情況,如室內實際溫度、溫度波動情況、光線照射情況等;②受存放威士忌的酒精度高低影響;③威士忌瓶塞狀態及威士忌瓶身放置角度。這三方面都直接影響到存放品質。從威士忌存放的專業角度評定:完全沒有繼續收藏的價值,如果保存較好,味道善可請及時享用

威士忌的年份標準及存放注意事宜

01威士忌的年份鑑別標準

關於酒類收藏,社會上廣為流傳的一句話:“酒是陳的香”其實只說對了一半,就算國產醬香白酒在家超過10年,口感也會逐年呈下滑趨勢。而威士忌一旦離開橡木桶,裝瓶後就會停止熟成。如果是15年年份威士忌裝瓶後,就算你家的酒窖儲藏條件極佳,放再久也是一樣,並不會改變它15年基本屬性,也不會進一步提升酒的品質。威士忌的年份鑑別標準是什麼?威士忌蒸餾成型後從灌入橡木桶開始,直至裝瓶時標誌熟成終止,也就是指威士忌沉睡在橡木桶中的實際時間

02威士忌的存放注意事宜

  • 溫度控制:

威士忌裝瓶後標誌著熟成定型,在玻璃瓶中的威士忌屬性會一直保持恆定狀態。因此威士忌存放無需特別的酒窖來收藏。不論是已經開瓶的還是未開瓶的威士忌,只要存放在恆溫20°C的室內最為適宜,但前提是存放的環境溫度不宜發生劇烈波動。

  • 高酒精度:

威士忌屬於高度蒸餾酒,酒精度在40%~60%之間,如果沒有開封的前提下,只要存放溫度控制適宜,在家存放十年以上完全沒有影響。但如果酒精度超過60%,封瓶的軟木塞在烈性酒酒精的作用下,容易吸乾軟木塞水分,導致木塞憔悴乾枯,形成酒質揮發。

  • 光線要求

嚴格來說,威士忌裝瓶後長時間處於品質穩定狀態。無需酒窖存放,建議直接將威士忌存放在不見陽光的酒櫃之中。威士忌存放天性喜歡黑暗,忌諱光線照射。所以存放威士忌在家中這一點至關重要。

  • 瓶身角度

威士忌的存放對瓶身擺放的角度有要求:不論是已開瓶還是沒有開瓶的威士忌,都要求是直立狀態。主要是有兩方面的考量:其一,如果是躺著放酒體接觸到軟木塞後,酒精會將其慢慢腐蝕。最終導致密封不嚴破壞威士忌品質。其二,躺著存放酒體與軟木塞接觸後,木塞的腐蝕味反過來滲入酒體

結語

威士忌的品質提升不取決於在家存放時間的長短,只取決於在出產地蒸餾成型灌入橡木桶沉睡時間的長短。在家中存放,並不會改變它的口感與年份特性。如果想繼續維持出廠時的年份口感,應存放在溫度適宜、光線黑暗的酒櫃中。如果是存放的是高度威士忌應定期檢查軟木塞的狀態:發現木塞腐蝕、開裂時請及時更換瓶塞。做到以上要求,在家中長久存放才有意義。

威士忌存放小知識:

開封后,空氣會接觸酒體。空瓶佔比越大,瓶中氧氣越多,酒體氧化作用越強。如果已開瓶的威士忌只剩下三分之一,最好在一年之內喝完。超過一年後會影響威士忌酒香及品質。

可乐收藏
2019-01-13

具體還要看酒的品質、並不是越留越好

CaliforniaWine
2019-01-08

威士忌 白蘭地 這些收藏基本是不看年份,要收藏的基本都是一些限量版本的,比如廠家只做了幾批,或者廠家做完這批直接倒閉了。。單純從喝的角度來說,只要瓶口完整,存放的地方不是什麼高溫 潮溼的地,喝是完全沒有問題的。。重要的事情說三遍,洋酒放多久,價格與價值基本上是不變的。不變的。不變的。

一群3706
2019-01-08

還是趕緊喝了吧

鲸鱼在路上
2019-01-10

最好不喝了,時間太久,口感不太好。

胡子玩物
2019-01-11

威士忌的話十幾年通常沒問題。就算是葡萄酒只要保存條件好十幾年也是可以的。


至於適不適合收藏,得看品牌和出產年份

微醺Club
2019-01-15

可以喝!烈酒都是沒有保質期的!

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