肉鬆蛋糕裡的肉鬆全是棉花做的，這是真的嗎？

前幾天，一段關於“棉花肉鬆”的視頻，在朋友圈裡流傳開來， 視頻中，兩位青島大姨拍下了“洗蛋糕”的經過，隨後，各種版本的造謠視頻在微信群中流傳並被大量傳播，青島某家蛋糕店當晚就被市民包圍。目前兩人被抓獲，被處以行政拘留5日。

“肉鬆是棉花做的”這個謠言來自於一段“實驗”視頻，視頻錄製者判斷“肉鬆是棉花”的依據有兩個：

1.將肉鬆放在水裡洗過之後，形狀和顏色像棉花；

2.肉鬆洗過之後的產物“棉花”，用打火機可以點燃。

下面呢，我們就針對上面兩個方面來討論一下“肉鬆和棉花”的問題。

1.肉鬆、肉鬆，顧名思義，真正的肉鬆是用肉做的，那麼我們有生活經驗的人都知道，肉煮熟了後，無論是肥肉還是瘦肉，都是發白的，而瘦肉撕成細細的纖維之後，顏色更加淺，接近白色。而我們在加工肉製品的時候，為了使食物看起來更有食慾，會通過各種方式給食物加一些顏色。所以，肉鬆染色，洗完之後變成白色，這其實是正常現象，畢竟這世間，不是隻有棉花是白色的。

2.肉鬆的主要組成部分肉，是由蛋白質和脂肪等物質構成的，而蛋白質，碳水化合物，脂肪這些東西都是可以燃燒的，而且肉燃燒和棉花燃燒的味道還有很大的差別。有燒焦羽毛味道的是肉。

3.其實用“棉花”假扮“肉鬆”很是很容易被識破的。我們都知道，棉花放進嘴裡不會融化，甚至用牙齒都咬不爛，但肉鬆入口即化，二者的口感差別真的不是一般的大。如果真的用“棉花”假冒“肉鬆”的，口感上的不同是非常容易被人察覺的。

總是，“肉鬆是棉花做的”是謠言，其實相關視頻的錄製者已經被警方找到，當事人已經又錄製了一個道歉視頻，承認自己之前錄製的視頻沒有科學依據。

一切正在發生，思想陶熔鼓鑄。

當然是假的 這樣的謠言不用媒體出來闢謠，自己想想就知道，棉花在嘴裡嚼也不能嚼碎啊，還有前幾天瘋傳的塑料大米一樣，你想想塑料放機器裡怎麼能成大米呢？現在的食品安全問題是很可怕，但是我們一定要做到不信謠不傳謠

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這視頻是真的還是假的

無論是不是謠言我覺得應該給曝光者一個大大的贊！至少讓我們知道了所有的肉鬆蛋糕肉鬆麵包都不是真正的肉鬆！其實這些曝光者的意圖很明顯就是要動麵包房這個黑色產業的黑幕，現在遍佈大街小巷的小西點屋小作坊如雨後春筍，為什麼這麼多小作坊小門臉？答案只有一個，那就是很賺錢。那麼這麼多味道不錯的西點甜點賣不是很貴的價格他們用什麼賺錢呢？答案也只有一個，用原材料找齊！說白了就是用食品添加劑以次充好找好的口感刺激你的味蕾坑害你的健康，要你的命！可惡至極，可恨至極！

人造奶油，反式脂肪酸，現在又來了一個洗洗掉色的肉鬆粉！我們不知道的還有多少？我們不清楚的幾時能看清楚？食品監督部門，你們的職業是什麼職責是什麼？為什麼總是被曝光之後闢謠你們才會出現，而主動的曝光不合格坑害百姓的食品卻見不到你們的身影！現在我以人民的名義質問你們！……你們是幹什麼吃的？！

我覺得，這個事情，群眾本來就沒有錯，所謂得肉鬆，卻是合成物，賣著高價錢，監管部門也沒有明確表示，就說是正常，這個東西還是少吃吧，

是瞎說的！看她在用水洗肉鬆蛋糕，洗到最後有一小團纖維！這纖維就是豬瘦肉的纖維！！！做肉鬆的材料，就是豬廋肉.還有祕方.還有調料熬製出來的，豬的廋肉熬到最後，就是肉纖維！我們都吃過肉鬆，肉鬆的纖維，吃到嘴裡牙齒能嚼的碎的！棉花纖維是嚼不碎的！不能憑肉眼看。

謝謝邀請！重要的事說三遍，這是謠言！這是謠言！這是謠言！棉花是不可溶植物的纖維，雖然從外觀上可以冒充肉鬆做出看上去蓬鬆的肉鬆餅，但口感與肉鬆有很大差異，如果真有商家用它來做肉鬆餅，腦子很可能進了棉花。

上傳者並沒有錯 只是中國的社會讓我們不得不防 肉鬆沒有問題商家怎麼不出來證明呢？z這裡面肯定有貓膩 磚家不是也說大部分是肉鬆那還有小部分呢？你們磚家就不管啦?如果可以我希望我們國家在來個“共享檢測食品成分機”