吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?

10 個回答
老玉米简评
2019-05-21

吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?

首先,先闢個謠,在之前就有爭議表示,吃小龍蝦會得哈夫病,但是在後來有關醫學專家站了出來闢謠了此事,小龍蝦和哈夫病之間,並沒有什麼必然聯繫,而且對於外國報道這個事情,也是無稽之談,因為很多外國地區的人民比我們國家更加熱衷小龍蝦。

吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?

其次,來簡單介紹一下什麼是哈夫病。哈夫病是一種與食用水產品有關的橫紋肌溶解綜合徵,而且這種病並不像網上所說的無藥可治,絕症之類的病情,還有就是,這種病的源頭並不是主要起源小龍蝦,其他的一些魚類、蝦類也是誘發此病的源頭。

吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?

我們聽過最多的就是,小龍蝦在外國氾濫成災,在中國卻還需要通過養殖來滿足人們的食用。其實很多外國地區也有喜歡小龍蝦的地方,而且比我們更為熱衷,有的甚至還專門為小龍蝦舉辦一個美食節,研究各種小龍蝦吃法。

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很多時候,吃小龍蝦和得哈夫病也要看個人人體體質問題,所以這兩者並沒有什麼必然的聯繫,吃貨們也可以放心的吃,對於謠言,我們需要保持理智,不要讓謠言阻礙我們對美食的認知,切勿人與亦云,做謠言的擴散者。

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康爱多掌上药店APP
2019-05-23

現在已是夏天,夏天其實吃小龍蝦的好季節,很多街頭巷尾都會擺出各種各樣的小龍蝦,比如會有麻辣的、蒜泥的、蛋黃的、冰鎮的、十三香的,尤其是宵夜的時候小龍蝦最受國人歡迎了。

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但是,網上有人說吃小龍蝦容易得哈夫病,這到底是真是假呢?下面就來看一下吧!

一、什麼是哈夫病?

哈夫病即haff病,即在食用魚類產品24小時以內發生的橫紋肌溶解症,在美國被稱為“潟湖病”。

哈夫病一般是吃完魚類食品24小時內出現,有吃三文魚,也有吃龍蝦的,涉及的水產品總共有11類,有淡水,也有海鮮。

哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解症,一般吃水產品後24小時內發病,此外並無顯著規律出現。而且一般會有無力、呼吸困難、噁心嘔吐、震顫、觸痛、大汗、黑尿、麻木、背痛、胃痛等症狀。

吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?

吃小龍蝦,吃海魚、淡水魚都出現過類似案例,哈夫病或許是在某一水域食用某一種有毒物質引起的,不過如今還未有定論。

二、吃小龍蝦真的容易得哈夫病嗎?

事實上,小龍蝦與哈夫病還沒有必然的聯繫。

因為小龍蝦本身沒什麼問題,主要是由於即使食用後出現了問題,也多是因為養殖、運輸、烹飪加工等環節的人為因素。

而這些因素,在食品安全生態不夠健康、監督機制不夠健全的情況下,進入人體後,肯定會導致一些不良情況的發生。

而且哈夫病並不是由某種特定魚類導致的,而是一種可由多種水產品引起的急性食源性疾病,可能引起哈夫病的水產品,除了小龍蝦外,還有很多其他類型的魚類、蝦類。

吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?

所以,吃小龍蝦出現哈夫病的人其實很少,大家平時吃小龍蝦的時候也不用過於擔心這個問題,可以放心吃。

三、小龍蝦不僅在中國成為美食,其實在外國也是!

在我們國家,關於小龍蝦的美食就花樣百出,有麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、爆炒小龍蝦、紅燒小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等等,應有盡有。 

很多中國人以為只有我們吃小龍蝦,其實這是錯誤的,其實外國人也吃,而且吃小龍蝦還是從外國人開始的呢。

吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?

小龍蝦原產於北美洲的,至此美國人食用小龍蝦的歷史已經超過一百年了。還有瑞典、芬蘭、德國、法國等國家,也都吃小龍蝦。

因此,小龍蝦不僅在中國成為了美食,在外國也是。

溫馨提示

小龍蝦在使用前,一定要經過長時間的烹飪,要徹底煮熟再吃,以免影響健康,使之出現不良的症狀表現。

以上便是關於小龍蝦的一些問題解答,希望對大家有所幫助!

吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?

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食客李飞虎
2019-05-22

小龍蝦在美國已經吃了上百年,目前全球每年的貿易量超過30萬噸。全國的出口量至少是數萬噸。目前出口的小龍蝦食品以熟食為主,如龍蝦尾、蝦仁、茴香整肢蝦、辣蝦粉、龍蝦醬,主要銷往丹麥、瑞典、西班牙、英國、法國、美國、加拿大、日韓和東南亞市場。

哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解症,世界各國均偶有發生,一般是吃水產品後24小時內發病,除此之外沒有明顯的規律。其實,除了吃小龍蝦,吃海魚、淡水魚都出現過類似案例。也就是說,除了食用小龍蝦以外,還有很多原因可能引起橫紋肌溶解。不能把所有罪都怪在小龍蝦身上。


吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?
黑转粉哥哥
2019-05-22

從題幹可以看出題主的內心對小龍蝦存在著一些偏見。歐美髮達國家對食品的科學研究向來嚴謹。他們對美食的熱情並不比我們低。

潛江稻田生態養蝦,天然無汙染。烹飪時減蝦頭去肺,開蝦背去蝦線,剪去蝦腳後非常容易刷洗乾淨。

希望題主能大膽的嘗試!


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中华民族族草34
2019-05-22

我還知道一個祕密,空氣是有毒的,呼吸久了,最多活個一百來歲

坏坏的小妮妮
2019-05-22

中國人吃到嘴的有什麼是安全的,轉基因、地溝油、膨大劑、農藥殘留、水汙染、霧霾、激素雞鴨魚肉蝦、還會怕這幾口小龍蝦🦞?

隔壁邻居好老刘
2019-05-21

我們是加調味品。很多都具有一定的食療作用

厚德载物555555555
2019-05-21

只有調味品夠好,小龍蝦當然可以吃,如果是原味的小龍蝦,大家都不會喜歡的


吃小龍蝦容易得哈夫病,很久以前這個在國外已經多次報道了,為什麼在中國會成為美食?
远诚居府菜
2019-05-22

誰告訴你吃小龍蝦容易得哈夫病的,任何美食都不能過量,尤其現在市場上的小龍蝦養殖的比較多,比較衛生安全,但是最好不要吃隔夜的小龍蝦,會引起腸胃不適

客家小江
2019-05-21

個人認為還是能吃的,就跟田螺一樣,很髒很多細菌,主要還是要清洗乾淨,切記一定要煮熟才可以食用,

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