1/10
回鍋肉在大多數中餐館中出鏡率極高，也很少有挑嘴的不愛吃回鍋肉的。單獨炒個回鍋肉或是回鍋肉蓋澆飯，獨特的口味總是讓人回味無窮，吃了還想再吃。下面就來分享下做法。
2/10
食材：青椒、紅椒、洋蔥、五花肉、蒜、姜、鹽、雞精、白糖、甜麵醬、料酒、油。
3/10
做法：1.五花肉清洗乾淨備用。
4/10
2.青紅椒洗淨切片，洋蔥洗淨切片。
5/10
3.鍋中加入水燒熱，放入五花肉，放入薑片，倒入料酒，加適量的鹽攪拌均勻。大火燒開之後小火煮30分鐘。
6/10
4.撈出煮熟的五花肉，切片裝盤備用。
7/10
5.起炒鍋，倒入涼油放入五花肉和蒜片炒香。
8/10
6.加入甜麵醬倒入少許清水，翻炒均勻，加入少許白糖，翻炒。
9/10
7.放入切好的洋蔥片、青紅椒片，翻炒1分鐘即可。
10/10
一盤香噴噴的回鍋肉就做好了，天然健康，而且非常下飯、下酒，吃起來還肥而不膩，食材也簡單，只要是會做飯的，一定能做出比飯店還可口的醬香回鍋肉。\n\n我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區討論交流，點擊關注我，每天會有驚喜送給您！\n
