豌豆的做法有哪些？

這個節蔬菜品種最多，買菜的時候總是眼花繚亂。但有一種菜，早春的時候我家就開始吃，大人孩子都愛，生吃可以生津止渴充飢，不要過量生吃就行。摘的時候要注意，生吃豌豆角要摘豆莢比較嫩的，口感也更香甜！

豌豆中富含的粗纖維，生吃能很好的促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

今兒還給大家介紹的美食就是豌豆胡蘿蔔丁，不但顏色靚麗誘人，舀著吃最是過癮啦。

豌豆的營養可是非常的豐富的哦，她能清潔腸道，抗菌消炎，潤澤肌膚，加速骨骼生長。特別是多加了胡蘿蔔丁，胡蘿蔔可含有大量胡蘿蔔素哦，胡蘿蔔素在體內能轉變成維生素A，是骨骼正常生長髮育的必需物質，對嬰幼兒的生長髮育是非常有好處的。

把適量的豌豆和胡蘿蔔切丁都洗乾淨備用，大蒜適量切碎丁。

做這道菜不可以直接炒啦，胡蘿蔔丁和豌豆要先加點水來煮一下，看到豌豆皮鼓起就可出鍋待炒，“這樣煮過的豌豆，炒了能保持鮮嫩不老，顏色也漂亮，並且胡蘿蔔煮一下軟爛一些，也易入味”

熱油鍋，下大蒜下鍋炒出香味，接著倒入胡蘿蔔丁炒熟了，在加入調料就可出鍋啦！

這道菜一老口感就不好了，喜歡的朋友趕緊抓住豌豆季的尾巴多吃幾頓吧。我之前試過嫩豌豆冷凍存儲，總覺得也不如生鮮的好吃呢。

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豌豆用水煮一下，放點調料就可以吃了。。。這算是涼拌豌豆。。。。。

豌豆的做法實在是太多了。。。

豌豆炒雞蛋，香蔥炒豌豆，牛奶豌豆，肉末豌豆，西紅柿炒豌豆，豌豆蛋花湯，意大利豌豆麵，火腿豌豆，臘肉豌豆，豌豆雜麵，豌豆餅，豌豆餃子，豌豆粥，豌豆陷包子，豌豆陷粽子。。。

每個人做的食譜，搭配的材料都不一樣，同樣的菜名，不同人不同做法，用的食料自然也就不一樣了。。。

一一說豌豆的做法，可能需要說到天亮了。。。

所以，怎麼做好吃，就怎麼做吧！

先過油，再加肉一塊清炒