農村老話，早不買豬肉，晚不買豆腐，是什麼意思？有啥道理呢？這句話我也是結婚以後需要每天買菜才慢慢明白的。喜歡吃豬肉的朋友都知道，豬肉是越新鮮越好吃，如果是剩的或者變味的豬肉吃起來口感很差，那麼既然這樣應該早上去買越早越好呀，為什麼早不買豬肉呢？
農村老話，早不買豬肉，晚不買豆腐，是什麼意思？有啥道理呢？這句話我也是結婚以後需要每天買菜才慢慢明白的。喜歡吃豬肉的朋友都知道，豬肉是越新鮮越好吃，如果是剩的或者變味的豬肉吃起來口感很差，那麼既然這樣應該早上去買越早越好呀，為什麼早不買豬肉呢？
其實仔細想想就明白了，不知道大家有沒有發現，你每次去買豬肉跟賣豬肉的指著說要這一塊，而賣豬肉的也是按照你說的地方割的，但是割下來卻不是你想要的樣子。農村賣豬肉，羊肉的還有一句話，不怕賣肉不掙錢就看你會割不會割。這是因為一頭豬身上有好肉就有不好的肉，而買肉的都希望買到最好的肉，但是如果賣豬的都把好肉先賣了，那麼不好的肉就賣不出去了。所以當你指著要那塊肉的時候，賣豬肉的一刀下去已經把不好的也給你割下來了，這就是他們賣肉的總結出的經驗。他們一刀下去好的不好的都給你了，這樣賣到最後豬肉很輕鬆就賣完了。
如果你一早去買肉，那麼賣豬肉的就會盡量把不好的先給賣了，這樣到最後的肉才好賣。所以才會有早不買豬肉的說法。
農村老話，早不買豬肉，晚不買豆腐，是什麼意思？有啥道理呢？這句話我也是結婚以後需要每天買菜才慢慢明白的。喜歡吃豬肉的朋友都知道，豬肉是越新鮮越好吃，如果是剩的或者變味的豬肉吃起來口感很差，那麼既然這樣應該早上去買越早越好呀，為什麼早不買豬肉呢？
其實仔細想想就明白了，不知道大家有沒有發現，你每次去買豬肉跟賣豬肉的指著說要這一塊，而賣豬肉的也是按照你說的地方割的，但是割下來卻不是你想要的樣子。農村賣豬肉，羊肉的還有一句話，不怕賣肉不掙錢就看你會割不會割。這是因為一頭豬身上有好肉就有不好的肉，而買肉的都希望買到最好的肉，但是如果賣豬的都把好肉先賣了，那麼不好的肉就賣不出去了。所以當你指著要那塊肉的時候，賣豬肉的一刀下去已經把不好的也給你割下來了，這就是他們賣肉的總結出的經驗。他們一刀下去好的不好的都給你了，這樣賣到最後豬肉很輕鬆就賣完了。
如果你一早去買肉，那麼賣豬肉的就會盡量把不好的先給賣了，這樣到最後的肉才好賣。所以才會有早不買豬肉的說法。
晚不買豆腐也是同樣的道理，因為豆腐也是早上的最新鮮好吃。做豆腐一般都是在夜裡做好，然後一大早就出去賣，而豆腐比較容易變質，可能過了中午味道就會發生變化，所以一般早上買的豆腐才是最新鮮的。
如果過了中午豆腐就會發生變化，口感沒那麼好了，買回家吃著也不好吃，所以就有了晚不買豆腐的說法。
農村老話，早不買豬肉，晚不買豆腐，是什麼意思？有啥道理呢？這句話我也是結婚以後需要每天買菜才慢慢明白的。喜歡吃豬肉的朋友都知道，豬肉是越新鮮越好吃，如果是剩的或者變味的豬肉吃起來口感很差，那麼既然這樣應該早上去買越早越好呀，為什麼早不買豬肉呢？
其實仔細想想就明白了，不知道大家有沒有發現，你每次去買豬肉跟賣豬肉的指著說要這一塊，而賣豬肉的也是按照你說的地方割的，但是割下來卻不是你想要的樣子。農村賣豬肉，羊肉的還有一句話，不怕賣肉不掙錢就看你會割不會割。這是因為一頭豬身上有好肉就有不好的肉，而買肉的都希望買到最好的肉，但是如果賣豬的都把好肉先賣了，那麼不好的肉就賣不出去了。所以當你指著要那塊肉的時候，賣豬肉的一刀下去已經把不好的也給你割下來了，這就是他們賣肉的總結出的經驗。他們一刀下去好的不好的都給你了，這樣賣到最後豬肉很輕鬆就賣完了。
如果你一早去買肉，那麼賣豬肉的就會盡量把不好的先給賣了，這樣到最後的肉才好賣。所以才會有早不買豬肉的說法。
晚不買豆腐也是同樣的道理，因為豆腐也是早上的最新鮮好吃。做豆腐一般都是在夜裡做好，然後一大早就出去賣，而豆腐比較容易變質，可能過了中午味道就會發生變化，所以一般早上買的豆腐才是最新鮮的。
如果過了中午豆腐就會發生變化，口感沒那麼好了，買回家吃著也不好吃，所以就有了晚不買豆腐的說法。
農村人的這句老話也是生活經驗的總結，反映了真的生活狀態，也體現出了買的沒有賣的精這句至理名言。所以一些生活中的小技巧確實能幫我們節省很多費用，收穫很多好的東西。
雖然“早不買豬肉，晚不買豆腐”是過去生活條件不那麼好的時候人們常說的一句話，但放在現在，其實也同樣適用，對於我們的生活具有一定的指導借鑑意義。
我和老婆因為白天都要上班，所以一般都會在晚上一起去買菜，老婆尤其喜歡吃麻婆豆腐，時常會在下班後買豆腐，但奇怪的是，在超市晚上經常會買不到豆腐，即便在農村的集市上，晚上買到豆腐的概率也不大。
後來我把這事跟媽媽說了，媽媽說我們根本不會買菜，“晚不買豆腐”的道理都不懂，這不禁讓我想到了小時候村裡做豆腐的人，通常都是早市上售賣新鮮的豆腐，早市上買豆腐的人也多，但有時候到了下午黃昏豆腐沒賣完的，通常也不會有多少人購買了。
雖然“早不買豬肉，晚不買豆腐”是過去生活條件不那麼好的時候人們常說的一句話，但放在現在，其實也同樣適用，對於我們的生活具有一定的指導借鑑意義。
我和老婆因為白天都要上班，所以一般都會在晚上一起去買菜，老婆尤其喜歡吃麻婆豆腐，時常會在下班後買豆腐，但奇怪的是，在超市晚上經常會買不到豆腐，即便在農村的集市上，晚上買到豆腐的概率也不大。
後來我把這事跟媽媽說了，媽媽說我們根本不會買菜，“晚不買豆腐”的道理都不懂，這不禁讓我想到了小時候村裡做豆腐的人，通常都是早市上售賣新鮮的豆腐，早市上買豆腐的人也多，但有時候到了下午黃昏豆腐沒賣完的，通常也不會有多少人購買了。
為什麼會這樣呢，其實道理很簡單。在我小時候，人們的生活條件有限，豆腐這種蛋白質豐富的食物非常受歡迎，但豆腐也有一個致命的缺陷，就是不容易存放，尤其在天氣熱的時候，往往經過一箇中午就會發粘發酸，所以人們在晚上前後買豆腐，必然買不到新鮮的豆腐，甚至買到壞掉的豆腐。
雖然“早不買豬肉，晚不買豆腐”是過去生活條件不那麼好的時候人們常說的一句話，但放在現在，其實也同樣適用，對於我們的生活具有一定的指導借鑑意義。
我和老婆因為白天都要上班，所以一般都會在晚上一起去買菜，老婆尤其喜歡吃麻婆豆腐，時常會在下班後買豆腐，但奇怪的是，在超市晚上經常會買不到豆腐，即便在農村的集市上，晚上買到豆腐的概率也不大。
後來我把這事跟媽媽說了，媽媽說我們根本不會買菜，“晚不買豆腐”的道理都不懂，這不禁讓我想到了小時候村裡做豆腐的人，通常都是早市上售賣新鮮的豆腐，早市上買豆腐的人也多，但有時候到了下午黃昏豆腐沒賣完的，通常也不會有多少人購買了。
為什麼會這樣呢，其實道理很簡單。在我小時候，人們的生活條件有限，豆腐這種蛋白質豐富的食物非常受歡迎，但豆腐也有一個致命的缺陷，就是不容易存放，尤其在天氣熱的時候，往往經過一箇中午就會發粘發酸，所以人們在晚上前後買豆腐，必然買不到新鮮的豆腐，甚至買到壞掉的豆腐。
久而久之，人們就總結出了“晚不買豆腐”的俗語。不過後來賣豆腐的也學聰明瞭，根據每天賣出去的量做豆腐，剛好供應一個早市就好了，免得多餘的浪費。雖然現在人們生活條件好了，豆腐也可以放到冷藏室保鮮，但豆腐這種高白蛋白的食物還是會很快壞掉，所以就出現了我和老婆晚上買豆腐買不到的情況。
這句話和“晚不買豆腐”的道理差不多。
小時候我們村裡賣豬肉的叔叔就那麼幾戶，他們有固定的的客源，通常一頭豬殺掉之後，優先供應採購商，剩下的才會拿到村頭豬肉攤售賣。在過去農村很少有人會有冰箱，賣豬肉的叔叔也同樣沒有，那時候白天賣不完的豬肉，那個叔叔一般會在晚上將一些大家不常買的部件放到大鍋裡煮熟，手藝好的師傅會將剩下的肉滷了，等到第二天售賣熟肉。
雖然“早不買豬肉，晚不買豆腐”是過去生活條件不那麼好的時候人們常說的一句話，但放在現在，其實也同樣適用，對於我們的生活具有一定的指導借鑑意義。
我和老婆因為白天都要上班，所以一般都會在晚上一起去買菜，老婆尤其喜歡吃麻婆豆腐，時常會在下班後買豆腐，但奇怪的是，在超市晚上經常會買不到豆腐，即便在農村的集市上，晚上買到豆腐的概率也不大。
後來我把這事跟媽媽說了，媽媽說我們根本不會買菜，“晚不買豆腐”的道理都不懂，這不禁讓我想到了小時候村裡做豆腐的人，通常都是早市上售賣新鮮的豆腐，早市上買豆腐的人也多，但有時候到了下午黃昏豆腐沒賣完的，通常也不會有多少人購買了。
為什麼會這樣呢，其實道理很簡單。在我小時候，人們的生活條件有限，豆腐這種蛋白質豐富的食物非常受歡迎，但豆腐也有一個致命的缺陷，就是不容易存放，尤其在天氣熱的時候，往往經過一箇中午就會發粘發酸，所以人們在晚上前後買豆腐，必然買不到新鮮的豆腐，甚至買到壞掉的豆腐。
久而久之，人們就總結出了“晚不買豆腐”的俗語。不過後來賣豆腐的也學聰明瞭，根據每天賣出去的量做豆腐，剛好供應一個早市就好了，免得多餘的浪費。雖然現在人們生活條件好了，豆腐也可以放到冷藏室保鮮，但豆腐這種高白蛋白的食物還是會很快壞掉，所以就出現了我和老婆晚上買豆腐買不到的情況。
這句話和“晚不買豆腐”的道理差不多。
小時候我們村裡賣豬肉的叔叔就那麼幾戶，他們有固定的的客源，通常一頭豬殺掉之後，優先供應採購商，剩下的才會拿到村頭豬肉攤售賣。在過去農村很少有人會有冰箱，賣豬肉的叔叔也同樣沒有，那時候白天賣不完的豬肉，那個叔叔一般會在晚上將一些大家不常買的部件放到大鍋裡煮熟，手藝好的師傅會將剩下的肉滷了，等到第二天售賣熟肉。
而人們經常會買的豬肉部位，比如豬臀肉等，賣豬肉的叔叔就會放起來，等到第二天一早和新鮮豬肉混在一起售賣。雖然現在生活條件好了，那個賣豬肉的叔叔依然還在賣肉，但即便賣不完的豬肉可以放在冰箱冷藏，第二天一早購買卻依然和新鮮豬肉差距很大，口感、營養成分都會有所缺失。
再加上在我們北方，早飯一般吃的比較清淡，人們早上沒有吃肉的習慣，也不會在早上去買肉。久而久之，大家就總結出了“早不買豬肉”的俗語。
雖然“早不買豬肉，晚不買豆腐”是過去生活條件不那麼好的時候人們常說的一句話，但放在現在，其實也同樣適用，對於我們的生活具有一定的指導借鑑意義。
我和老婆因為白天都要上班，所以一般都會在晚上一起去買菜，老婆尤其喜歡吃麻婆豆腐，時常會在下班後買豆腐，但奇怪的是，在超市晚上經常會買不到豆腐，即便在農村的集市上，晚上買到豆腐的概率也不大。
後來我把這事跟媽媽說了，媽媽說我們根本不會買菜，“晚不買豆腐”的道理都不懂，這不禁讓我想到了小時候村裡做豆腐的人，通常都是早市上售賣新鮮的豆腐，早市上買豆腐的人也多，但有時候到了下午黃昏豆腐沒賣完的，通常也不會有多少人購買了。
為什麼會這樣呢，其實道理很簡單。在我小時候，人們的生活條件有限，豆腐這種蛋白質豐富的食物非常受歡迎，但豆腐也有一個致命的缺陷，就是不容易存放，尤其在天氣熱的時候，往往經過一箇中午就會發粘發酸，所以人們在晚上前後買豆腐，必然買不到新鮮的豆腐，甚至買到壞掉的豆腐。
久而久之，人們就總結出了“晚不買豆腐”的俗語。不過後來賣豆腐的也學聰明瞭，根據每天賣出去的量做豆腐，剛好供應一個早市就好了，免得多餘的浪費。雖然現在人們生活條件好了，豆腐也可以放到冷藏室保鮮，但豆腐這種高白蛋白的食物還是會很快壞掉，所以就出現了我和老婆晚上買豆腐買不到的情況。
這句話和“晚不買豆腐”的道理差不多。
小時候我們村裡賣豬肉的叔叔就那麼幾戶，他們有固定的的客源，通常一頭豬殺掉之後，優先供應採購商，剩下的才會拿到村頭豬肉攤售賣。在過去農村很少有人會有冰箱，賣豬肉的叔叔也同樣沒有，那時候白天賣不完的豬肉，那個叔叔一般會在晚上將一些大家不常買的部件放到大鍋裡煮熟，手藝好的師傅會將剩下的肉滷了，等到第二天售賣熟肉。
而人們經常會買的豬肉部位，比如豬臀肉等，賣豬肉的叔叔就會放起來，等到第二天一早和新鮮豬肉混在一起售賣。雖然現在生活條件好了，那個賣豬肉的叔叔依然還在賣肉，但即便賣不完的豬肉可以放在冰箱冷藏，第二天一早購買卻依然和新鮮豬肉差距很大，口感、營養成分都會有所缺失。
再加上在我們北方，早飯一般吃的比較清淡，人們早上沒有吃肉的習慣，也不會在早上去買肉。久而久之，大家就總結出了“早不買豬肉”的俗語。
“早不買豬肉，晚不買豆腐”都是過去人們在長期生活中總結出的關於買菜、健康的俗語，也是為了防止一些不懂得挑選新鮮菜品的人被菜販子忽悠的俗語，這些俗語，放在現在同樣具有很好的道理。
飲食健康在現在越來越受到人們的重視，而現在的年輕人普遍不懂得買菜挑菜，這句俗語就會起到很好的借鑑意義。
（文/阿冰）
小農人說大實話了，早不買豬肉是以前的說法了，現在要買主要一定要趁早，為什麼這麼說？因為我家以前賣過豬肉。而晚不買豆腐，其實這在農村也沒有太多的說道了，現在的豆腐配料非常牛，空放一天也不會壞的。下面我就給你們講講這其中都有什麼道理。
小農人說大實話了，早不買豬肉是以前的說法了，現在要買主要一定要趁早，為什麼這麼說？因為我家以前賣過豬肉。而晚不買豆腐，其實這在農村也沒有太多的說道了，現在的豆腐配料非常牛，空放一天也不會壞的。下面我就給你們講講這其中都有什麼道理。
一，早不買豬肉
過去的農村家家都沒有冰箱冰櫃什麼的，而村裡賣豬肉基本都不是自己殺豬，而是早晨4點就瞪著三輪車去農貿市場去批發一些冷鮮肉，那些肉都是一些冷藏了很多天的豬肉，很少有新鮮的，但也都是合格的，所以可以放心食用。
小農人說大實話了，早不買豬肉是以前的說法了，現在要買主要一定要趁早，為什麼這麼說？因為我家以前賣過豬肉。而晚不買豆腐，其實這在農村也沒有太多的說道了，現在的豆腐配料非常牛，空放一天也不會壞的。下面我就給你們講講這其中都有什麼道理。
一，早不買豬肉
過去的農村家家都沒有冰箱冰櫃什麼的，而村裡賣豬肉基本都不是自己殺豬，而是早晨4點就瞪著三輪車去農貿市場去批發一些冷鮮肉，那些肉都是一些冷藏了很多天的豬肉，很少有新鮮的，但也都是合格的，所以可以放心食用。
而現在的農村豬肉，想買的話一定要趁早，因為現在的人生活條件好了，專門盯著肉吃，很少有剩肉，原先我家在村裡賣肉，一天半扇豬，一個早晨就沒，需求量大了，消費時間也會改變，早晨的豬基本都是屠宰場凌晨剛卸好的肉，所以相對新鮮，根本沒有說放冰櫃冷藏一說。所以現在買豬肉要趁早，別晚了再去，那麼你吃的可沒準真就是剩豬肉了。
小農人說大實話了，早不買豬肉是以前的說法了，現在要買主要一定要趁早，為什麼這麼說？因為我家以前賣過豬肉。而晚不買豆腐，其實這在農村也沒有太多的說道了，現在的豆腐配料非常牛，空放一天也不會壞的。下面我就給你們講講這其中都有什麼道理。
一，早不買豬肉
過去的農村家家都沒有冰箱冰櫃什麼的，而村裡賣豬肉基本都不是自己殺豬，而是早晨4點就瞪著三輪車去農貿市場去批發一些冷鮮肉，那些肉都是一些冷藏了很多天的豬肉，很少有新鮮的，但也都是合格的，所以可以放心食用。
而現在的農村豬肉，想買的話一定要趁早，因為現在的人生活條件好了，專門盯著肉吃，很少有剩肉，原先我家在村裡賣肉，一天半扇豬，一個早晨就沒，需求量大了，消費時間也會改變，早晨的豬基本都是屠宰場凌晨剛卸好的肉，所以相對新鮮，根本沒有說放冰櫃冷藏一說。所以現在買豬肉要趁早，別晚了再去，那麼你吃的可沒準真就是剩豬肉了。
二，晚不買豆腐
在北方溫度沒那麼高，一般豆腐放一天是不會出現什麼變質情況的，而且現在還有冷藏櫃，所以晚上買的豆腐是沒問題的。過去做豆腐，用的真就是石膏點豆腐，還有滷水點豆腐，相對來說化學成分較低，因此在保險上可能相對較差，但味道絕對好。而現在的豆腐都是用葡萄糖內酯，這東西非常厲害，只需一點就可以將豆漿點成豆腐，但味道相對來說較差一些，而且這東西做的豆腐放一天是沒問題的，我以前就在家做過。所以這個晚不買豆腐，現在也不成立了。
小農人說大實話了，早不買豬肉是以前的說法了，現在要買主要一定要趁早，為什麼這麼說？因為我家以前賣過豬肉。而晚不買豆腐，其實這在農村也沒有太多的說道了，現在的豆腐配料非常牛，空放一天也不會壞的。下面我就給你們講講這其中都有什麼道理。
一，早不買豬肉
過去的農村家家都沒有冰箱冰櫃什麼的，而村裡賣豬肉基本都不是自己殺豬，而是早晨4點就瞪著三輪車去農貿市場去批發一些冷鮮肉，那些肉都是一些冷藏了很多天的豬肉，很少有新鮮的，但也都是合格的，所以可以放心食用。
而現在的農村豬肉，想買的話一定要趁早，因為現在的人生活條件好了，專門盯著肉吃，很少有剩肉，原先我家在村裡賣肉，一天半扇豬，一個早晨就沒，需求量大了，消費時間也會改變，早晨的豬基本都是屠宰場凌晨剛卸好的肉，所以相對新鮮，根本沒有說放冰櫃冷藏一說。所以現在買豬肉要趁早，別晚了再去，那麼你吃的可沒準真就是剩豬肉了。
二，晚不買豆腐
在北方溫度沒那麼高，一般豆腐放一天是不會出現什麼變質情況的，而且現在還有冷藏櫃，所以晚上買的豆腐是沒問題的。過去做豆腐，用的真就是石膏點豆腐，還有滷水點豆腐，相對來說化學成分較低，因此在保險上可能相對較差，但味道絕對好。而現在的豆腐都是用葡萄糖內酯，這東西非常厲害，只需一點就可以將豆漿點成豆腐，但味道相對來說較差一些，而且這東西做的豆腐放一天是沒問題的，我以前就在家做過。所以這個晚不買豆腐，現在也不成立了。
以上就是小農人對於這兩個俗語的一些個人理解，純屬個人觀點，不喜勿噴啊，不管吃什麼，我們一定要講究健康，不能一味的為了追求味道，而失去了安全的本質，所以以後不管什麼時候買東西，只要是安全就行，不比非得在乎早晨晚上，真的沒什麼用。
“早不買豬肉，晚不買豆腐”前半句我覺得不管在放在過去還是現在都沒道理，後半句則很符合實際。
“早不買豬肉，晚不買豆腐”前半句我覺得不管在放在過去還是現在都沒道理，後半句則很符合實際。
就先說過去吧，過去農村沒有冰箱，特別是夏天的時候，買回家的肉如果不冷藏，容易變壞，問題是家裡吃多少肉才買多少肉，一般都是家裡來了客人，或者從事繁重體力勞動需要買肉，買肉如果不趕早，可能過一會村裡就沒人來賣肉了，只能走更遠的集市碰碰運氣，我農村家鄉這邊，賣肉的小販經常在六七點就下村了，如果遲了，很多農民都外出幹活了。
“早不買豬肉，晚不買豆腐”前半句我覺得不管在放在過去還是現在都沒道理，後半句則很符合實際。
就先說過去吧，過去農村沒有冰箱，特別是夏天的時候，買回家的肉如果不冷藏，容易變壞，問題是家裡吃多少肉才買多少肉，一般都是家裡來了客人，或者從事繁重體力勞動需要買肉，買肉如果不趕早，可能過一會村裡就沒人來賣肉了，只能走更遠的集市碰碰運氣，我農村家鄉這邊，賣肉的小販經常在六七點就下村了，如果遲了，很多農民都外出幹活了。
現在農村都有了冰箱，買肉也要趕早，趕早才能買到更新鮮和質量更好的肉，因為屠夫殺豬都在半夜，半夜天氣較涼，豬肉不用放冰箱，可以第一時間賣出去，肉放了冰箱，對肉質和顏色有一定的影響，因此趕早才能買到好豬肉，遲了，好肉都被別人挑走了，另外豬肉在外面放久了，商販都會主動降價就說明了一切。
“早不買豬肉，晚不買豆腐”前半句我覺得不管在放在過去還是現在都沒道理，後半句則很符合實際。
就先說過去吧，過去農村沒有冰箱，特別是夏天的時候，買回家的肉如果不冷藏，容易變壞，問題是家裡吃多少肉才買多少肉，一般都是家裡來了客人，或者從事繁重體力勞動需要買肉，買肉如果不趕早，可能過一會村裡就沒人來賣肉了，只能走更遠的集市碰碰運氣，我農村家鄉這邊，賣肉的小販經常在六七點就下村了，如果遲了，很多農民都外出幹活了。
現在農村都有了冰箱，買肉也要趕早，趕早才能買到更新鮮和質量更好的肉，因為屠夫殺豬都在半夜，半夜天氣較涼，豬肉不用放冰箱，可以第一時間賣出去，肉放了冰箱，對肉質和顏色有一定的影響，因此趕早才能買到好豬肉，遲了，好肉都被別人挑走了，另外豬肉在外面放久了，商販都會主動降價就說明了一切。
豆腐放久了容易變質這個道理，想必大家都懂，即便是放冰箱，早上買的豆腐如果不用水浸泡，吃晚餐的時候就會有股變質的味道，而商販賣的豆腐是直接裸露在外面，特別是夏天，如果豆腐沒及時賣出去更容易變質，因此買豆腐要早買、早吃，晚上買的豆腐，因為放得太久，就不新鮮了。
“早不買豬肉，晚不買豆腐”前半句我覺得不管在放在過去還是現在都沒道理，後半句則很符合實際。
就先說過去吧，過去農村沒有冰箱，特別是夏天的時候，買回家的肉如果不冷藏，容易變壞，問題是家裡吃多少肉才買多少肉，一般都是家裡來了客人，或者從事繁重體力勞動需要買肉，買肉如果不趕早，可能過一會村裡就沒人來賣肉了，只能走更遠的集市碰碰運氣，我農村家鄉這邊，賣肉的小販經常在六七點就下村了，如果遲了，很多農民都外出幹活了。
現在農村都有了冰箱，買肉也要趕早，趕早才能買到更新鮮和質量更好的肉，因為屠夫殺豬都在半夜，半夜天氣較涼，豬肉不用放冰箱，可以第一時間賣出去，肉放了冰箱，對肉質和顏色有一定的影響，因此趕早才能買到好豬肉，遲了，好肉都被別人挑走了，另外豬肉在外面放久了，商販都會主動降價就說明了一切。
豆腐放久了容易變質這個道理，想必大家都懂，即便是放冰箱，早上買的豆腐如果不用水浸泡，吃晚餐的時候就會有股變質的味道，而商販賣的豆腐是直接裸露在外面，特別是夏天，如果豆腐沒及時賣出去更容易變質，因此買豆腐要早買、早吃，晚上買的豆腐，因為放得太久，就不新鮮了。
以上都是一些生活小常識，買吃的東西一定要買新鮮的，這樣吃的才更放心，更健康，不知你去買豬肉和豆腐的時候，是趕早？還是貪圖便宜晚去呢？
以我長期買菜的經驗，豬一般都是早上宰殺，早買的豬肉還是溫熱有體溫的，心裡會很膈應，覺得罪過罪過。賣到晚上的豆腐一般都不新鮮了，家附近小菜場賣豆腐的老頭只做賣到12點的量。超市裡豆腐是放到保鮮櫃裡賣的，隔夜豆腐都會打五六折。
以我長期買菜的經驗，豬一般都是早上宰殺，早買的豬肉還是溫熱有體溫的，心裡會很膈應，覺得罪過罪過。賣到晚上的豆腐一般都不新鮮了，家附近小菜場賣豆腐的老頭只做賣到12點的量。超市裡豆腐是放到保鮮櫃裡賣的，隔夜豆腐都會打五六折。
農村人過日子都是精打細算，今天我也因為孩他爸買菜錢沒花響亮而生了一點悶氣，以前我爸媽也是這麼過來的，莫名覺得好笑。不知咋的，男人可能就是有點粗線條，買菜總是隨手一裝就回來了，往往買回來的菜不是這裡有個黑疤疤，就是那裡不對路，總是買不到媳婦的心裡頭。
農村人過日子都是精打細算，今天我也因為孩他爸買菜錢沒花響亮而生了一點悶氣，以前我爸媽也是這麼過來的，莫名覺得好笑。不知咋的，男人可能就是有點粗線條，買菜總是隨手一裝就回來了，往往買回來的菜不是這裡有個黑疤疤，就是那裡不對路，總是買不到媳婦的心裡頭。
兩口子過日子過的也就是這些柴米油鹽醬醋茶的事情，男人們買菜可得學著點喲，老人說的這句“早不買豬肉，晚不買豆腐”可是過日子總結出來的真理，能免你少跪兩次搓衣板。
農村人過日子都是精打細算，今天我也因為孩他爸買菜錢沒花響亮而生了一點悶氣，以前我爸媽也是這麼過來的，莫名覺得好笑。不知咋的，男人可能就是有點粗線條，買菜總是隨手一裝就回來了，往往買回來的菜不是這裡有個黑疤疤，就是那裡不對路，總是買不到媳婦的心裡頭。
兩口子過日子過的也就是這些柴米油鹽醬醋茶的事情，男人們買菜可得學著點喲，老人說的這句“早不買豬肉，晚不買豆腐”可是過日子總結出來的真理，能免你少跪兩次搓衣板。
前兩天孩子他爸起了個大早，想表現一把，將凍在冰箱的肉拿出來放在案板上面自然解凍，準備中午給我和孩子做一個韭菜豬肉餃子。等我忙完手頭的事情，過了大約幾個小時的樣子，進廚房發現周圍一堆蒼蠅在上方盤旋著，偶爾還有幾個落在了肉上，我拿起來湊在鼻子上聞了一下，媽呀，一股異味，有點變質，扔了覺得可惜，吃又覺得不放心。
農村人過日子都是精打細算，今天我也因為孩他爸買菜錢沒花響亮而生了一點悶氣，以前我爸媽也是這麼過來的，莫名覺得好笑。不知咋的，男人可能就是有點粗線條，買菜總是隨手一裝就回來了，往往買回來的菜不是這裡有個黑疤疤，就是那裡不對路，總是買不到媳婦的心裡頭。
兩口子過日子過的也就是這些柴米油鹽醬醋茶的事情，男人們買菜可得學著點喲，老人說的這句“早不買豬肉，晚不買豆腐”可是過日子總結出來的真理，能免你少跪兩次搓衣板。
前兩天孩子他爸起了個大早，想表現一把，將凍在冰箱的肉拿出來放在案板上面自然解凍，準備中午給我和孩子做一個韭菜豬肉餃子。等我忙完手頭的事情，過了大約幾個小時的樣子，進廚房發現周圍一堆蒼蠅在上方盤旋著，偶爾還有幾個落在了肉上，我拿起來湊在鼻子上聞了一下，媽呀，一股異味，有點變質，扔了覺得可惜，吃又覺得不放心。
思來想去我找他吵吵了幾句，告訴他大夏天的肉要放在冷鮮層解凍，最後那些壞了的肉被扔進了垃圾桶，17塊錢大洋疼到心裡去了。這也讓我想起以前沒有冰箱的時候，怪不得我媽總是叮囑我爸要中午十點買豬肉，去太早往往是先一天剩下的，而10點的時候再去，剩的豬肉早都被售空了，餘下的基本都是新鮮的。
農村人過日子都是精打細算，今天我也因為孩他爸買菜錢沒花響亮而生了一點悶氣，以前我爸媽也是這麼過來的，莫名覺得好笑。不知咋的，男人可能就是有點粗線條，買菜總是隨手一裝就回來了，往往買回來的菜不是這裡有個黑疤疤，就是那裡不對路，總是買不到媳婦的心裡頭。
兩口子過日子過的也就是這些柴米油鹽醬醋茶的事情，男人們買菜可得學著點喲，老人說的這句“早不買豬肉，晚不買豆腐”可是過日子總結出來的真理，能免你少跪兩次搓衣板。
前兩天孩子他爸起了個大早，想表現一把，將凍在冰箱的肉拿出來放在案板上面自然解凍，準備中午給我和孩子做一個韭菜豬肉餃子。等我忙完手頭的事情，過了大約幾個小時的樣子，進廚房發現周圍一堆蒼蠅在上方盤旋著，偶爾還有幾個落在了肉上，我拿起來湊在鼻子上聞了一下，媽呀，一股異味，有點變質，扔了覺得可惜，吃又覺得不放心。
思來想去我找他吵吵了幾句，告訴他大夏天的肉要放在冷鮮層解凍，最後那些壞了的肉被扔進了垃圾桶，17塊錢大洋疼到心裡去了。這也讓我想起以前沒有冰箱的時候，怪不得我媽總是叮囑我爸要中午十點買豬肉，去太早往往是先一天剩下的，而10點的時候再去，剩的豬肉早都被售空了，餘下的基本都是新鮮的。
說起豆腐我也想起最近的事情，娃他爸總是喜歡買嫩豆腐，而我經常做面喜歡用老豆腐，在豆腐這個事情上，我兩有點搞不在一塊去，所以為了不引發矛盾，每次他買豆腐的時候都是一塊嫩的，一塊老的，結果回來總是用不了那麼多，然後放進冰箱後，等我第二天再拿出來的時候，豆腐上面都發粘了，一股微微發酸的味道。
農村人過日子都是精打細算，今天我也因為孩他爸買菜錢沒花響亮而生了一點悶氣，以前我爸媽也是這麼過來的，莫名覺得好笑。不知咋的，男人可能就是有點粗線條，買菜總是隨手一裝就回來了，往往買回來的菜不是這裡有個黑疤疤，就是那裡不對路，總是買不到媳婦的心裡頭。
兩口子過日子過的也就是這些柴米油鹽醬醋茶的事情，男人們買菜可得學著點喲，老人說的這句“早不買豬肉，晚不買豆腐”可是過日子總結出來的真理，能免你少跪兩次搓衣板。
前兩天孩子他爸起了個大早，想表現一把，將凍在冰箱的肉拿出來放在案板上面自然解凍，準備中午給我和孩子做一個韭菜豬肉餃子。等我忙完手頭的事情，過了大約幾個小時的樣子，進廚房發現周圍一堆蒼蠅在上方盤旋著，偶爾還有幾個落在了肉上，我拿起來湊在鼻子上聞了一下，媽呀，一股異味，有點變質，扔了覺得可惜，吃又覺得不放心。
思來想去我找他吵吵了幾句，告訴他大夏天的肉要放在冷鮮層解凍，最後那些壞了的肉被扔進了垃圾桶，17塊錢大洋疼到心裡去了。這也讓我想起以前沒有冰箱的時候，怪不得我媽總是叮囑我爸要中午十點買豬肉，去太早往往是先一天剩下的，而10點的時候再去，剩的豬肉早都被售空了，餘下的基本都是新鮮的。
說起豆腐我也想起最近的事情，娃他爸總是喜歡買嫩豆腐，而我經常做面喜歡用老豆腐，在豆腐這個事情上，我兩有點搞不在一塊去，所以為了不引發矛盾，每次他買豆腐的時候都是一塊嫩的，一塊老的，結果回來總是用不了那麼多，然後放進冰箱後，等我第二天再拿出來的時候，豆腐上面都發粘了，一股微微發酸的味道。
而且不止豆腐，還有他總喜歡買的油豆泡，豆腐皮，即使放在冰箱裡存儲時間都很短，每次我做飯的時候總是心裡將他又唸叨了一遍，不過好在現在有冰箱，豆腐吃不完總是可以凍在冷凍層。這也反映了豆製品的東西存儲期真的很短，在大夏天買豆腐如果太晚了，賣豆腐的人在溫度高的地方呆的時間久了，豆腐自然味道受影響了，所以在大集上買豆腐的時候儘量早點去。
農村人過日子都是精打細算，今天我也因為孩他爸買菜錢沒花響亮而生了一點悶氣，以前我爸媽也是這麼過來的，莫名覺得好笑。不知咋的，男人可能就是有點粗線條，買菜總是隨手一裝就回來了，往往買回來的菜不是這裡有個黑疤疤，就是那裡不對路，總是買不到媳婦的心裡頭。
兩口子過日子過的也就是這些柴米油鹽醬醋茶的事情，男人們買菜可得學著點喲，老人說的這句“早不買豬肉，晚不買豆腐”可是過日子總結出來的真理，能免你少跪兩次搓衣板。
前兩天孩子他爸起了個大早，想表現一把，將凍在冰箱的肉拿出來放在案板上面自然解凍，準備中午給我和孩子做一個韭菜豬肉餃子。等我忙完手頭的事情，過了大約幾個小時的樣子，進廚房發現周圍一堆蒼蠅在上方盤旋著，偶爾還有幾個落在了肉上，我拿起來湊在鼻子上聞了一下，媽呀，一股異味，有點變質，扔了覺得可惜，吃又覺得不放心。
思來想去我找他吵吵了幾句，告訴他大夏天的肉要放在冷鮮層解凍，最後那些壞了的肉被扔進了垃圾桶，17塊錢大洋疼到心裡去了。這也讓我想起以前沒有冰箱的時候，怪不得我媽總是叮囑我爸要中午十點買豬肉，去太早往往是先一天剩下的，而10點的時候再去，剩的豬肉早都被售空了，餘下的基本都是新鮮的。
說起豆腐我也想起最近的事情，娃他爸總是喜歡買嫩豆腐，而我經常做面喜歡用老豆腐，在豆腐這個事情上，我兩有點搞不在一塊去，所以為了不引發矛盾，每次他買豆腐的時候都是一塊嫩的，一塊老的，結果回來總是用不了那麼多，然後放進冰箱後，等我第二天再拿出來的時候，豆腐上面都發粘了，一股微微發酸的味道。
而且不止豆腐，還有他總喜歡買的油豆泡，豆腐皮，即使放在冰箱裡存儲時間都很短，每次我做飯的時候總是心裡將他又唸叨了一遍，不過好在現在有冰箱，豆腐吃不完總是可以凍在冷凍層。這也反映了豆製品的東西存儲期真的很短，在大夏天買豆腐如果太晚了，賣豆腐的人在溫度高的地方呆的時間久了，豆腐自然味道受影響了，所以在大集上買豆腐的時候儘量早點去。總之，這是在農村生活下來老人的經驗總結，多數是女人細心總結的，男人在吵吵聲中耳朵磨了老繭以後記住媳婦的經驗傳下來的，現在在農村大集上買東西也能用得上。在農村生活的男人跟自個媳婦過日子要磨合的第一件事情就是要先學會採辦喲，錢要花的讓媳婦覺得值！
農村人過日子都是精打細算，今天我也因為孩他爸買菜錢沒花響亮而生了一點悶氣，以前我爸媽也是這麼過來的，莫名覺得好笑。不知咋的，男人可能就是有點粗線條，買菜總是隨手一裝就回來了，往往買回來的菜不是這裡有個黑疤疤，就是那裡不對路，總是買不到媳婦的心裡頭。
兩口子過日子過的也就是這些柴米油鹽醬醋茶的事情，男人們買菜可得學著點喲，老人說的這句“早不買豬肉，晚不買豆腐”可是過日子總結出來的真理，能免你少跪兩次搓衣板。
前兩天孩子他爸起了個大早，想表現一把，將凍在冰箱的肉拿出來放在案板上面自然解凍，準備中午給我和孩子做一個韭菜豬肉餃子。等我忙完手頭的事情，過了大約幾個小時的樣子，進廚房發現周圍一堆蒼蠅在上方盤旋著，偶爾還有幾個落在了肉上，我拿起來湊在鼻子上聞了一下，媽呀，一股異味，有點變質，扔了覺得可惜，吃又覺得不放心。
思來想去我找他吵吵了幾句，告訴他大夏天的肉要放在冷鮮層解凍，最後那些壞了的肉被扔進了垃圾桶，17塊錢大洋疼到心裡去了。這也讓我想起以前沒有冰箱的時候，怪不得我媽總是叮囑我爸要中午十點買豬肉，去太早往往是先一天剩下的，而10點的時候再去，剩的豬肉早都被售空了，餘下的基本都是新鮮的。
說起豆腐我也想起最近的事情，娃他爸總是喜歡買嫩豆腐，而我經常做面喜歡用老豆腐，在豆腐這個事情上，我兩有點搞不在一塊去，所以為了不引發矛盾，每次他買豆腐的時候都是一塊嫩的，一塊老的，結果回來總是用不了那麼多，然後放進冰箱後，等我第二天再拿出來的時候，豆腐上面都發粘了，一股微微發酸的味道。
而且不止豆腐，還有他總喜歡買的油豆泡，豆腐皮，即使放在冰箱裡存儲時間都很短，每次我做飯的時候總是心裡將他又唸叨了一遍，不過好在現在有冰箱，豆腐吃不完總是可以凍在冷凍層。這也反映了豆製品的東西存儲期真的很短，在大夏天買豆腐如果太晚了，賣豆腐的人在溫度高的地方呆的時間久了，豆腐自然味道受影響了，所以在大集上買豆腐的時候儘量早點去。總之，這是在農村生活下來老人的經驗總結，多數是女人細心總結的，男人在吵吵聲中耳朵磨了老繭以後記住媳婦的經驗傳下來的，現在在農村大集上買東西也能用得上。在農村生活的男人跟自個媳婦過日子要磨合的第一件事情就是要先學會採辦喲，錢要花的讓媳婦覺得值！
農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”是什麼意思？有啥道理呢？在農村，農民都有農村人獨有的生活習慣和買貨物的觀點態度。農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”就是說的這個道理，說明農村人有自己的生活習慣和對事物的獨特的理解能力以及對生活的講究。 農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”是什麼意思？有啥道理呢？在農村，農民都有農村人獨有的生活習慣和買貨物的觀點態度。農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”就是說的這個道理，說明農村人有自己的生活習慣和對事物的獨特的理解能力以及對生活的講究。 “早不買豬肉”農村人殺豬都要挑選早飯後或都午飯後進行。這是什麼原因呢？因此，一是農村人家家戶戶都注重養豬，豬養得大，膘肥體壯力氣大，殺豬的時候，幾個壯漢要花非常大的力氣才能逮住豬。豬大力量大，早晨餓著肚皮殺豬，沒有力氣逮住豬，怕一不小心，豬躍起逃跑，傷人出事。二是農村人非常講究吉利如意，做事要順利成功。早晨餓著肚皮沒有力量，辦不好事情。若是豬的力量大，逃跑了，主要一家人一年之內謹慎小心，生怕家裡出不吉利的事情。所以，農村殺豬先要吃飽飯，才有勁辦事，事情才能馬到成功，順利完成。因此，農村早晨買的豬肉是頭天賣剩下的豬肉，過夜的不新鮮的豬肉。過去，農村沒有冰箱，特別是高溫季節，晚上豬肉不好保管，到第二天早晨買都會變壞。在農村買豬肉，只有上午吃過早飯去買早飯後新殺的豬肉。所以，農村“早晨不買豬肉”就成了約定俗成的規矩。 農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”是什麼意思？有啥道理呢？在農村，農民都有農村人獨有的生活習慣和買貨物的觀點態度。農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”就是說的這個道理，說明農村人有自己的生活習慣和對事物的獨特的理解能力以及對生活的講究。 “早不買豬肉”農村人殺豬都要挑選早飯後或都午飯後進行。這是什麼原因呢？因此，一是農村人家家戶戶都注重養豬，豬養得大，膘肥體壯力氣大，殺豬的時候，幾個壯漢要花非常大的力氣才能逮住豬。豬大力量大，早晨餓著肚皮殺豬，沒有力氣逮住豬，怕一不小心，豬躍起逃跑，傷人出事。二是農村人非常講究吉利如意，做事要順利成功。早晨餓著肚皮沒有力量，辦不好事情。若是豬的力量大，逃跑了，主要一家人一年之內謹慎小心，生怕家裡出不吉利的事情。所以，農村殺豬先要吃飽飯，才有勁辦事，事情才能馬到成功，順利完成。因此，農村早晨買的豬肉是頭天賣剩下的豬肉，過夜的不新鮮的豬肉。過去，農村沒有冰箱，特別是高溫季節，晚上豬肉不好保管，到第二天早晨買都會變壞。在農村買豬肉，只有上午吃過早飯去買早飯後新殺的豬肉。所以，農村“早晨不買豬肉”就成了約定俗成的規矩。 “晚不買豆腐”農村人打豆腐都習慣趁早，越早越好。因為，農村人家裡客人到來，必須提前把豆腐買好。豆腐這食物在高溫天氣，頭天買的豆腐，放到第二天，就會變壞發酸，味道大打折扣，不如吃。農村做豆腐的人家，都是半夜磨豆腐，到天亮就才完成。做豆腐的人家起午更睡半夜，是非常辛苦的行業。做豆腐生意的農民都非常勤勞，懶人做不了豆腐生意。因此，農村人為了吃到新鮮可口的豆腐來招待客人，只有起早去買剛出鍋的新鮮豆腐。這樣一樣，早晨買豆腐，就成了農村人生活習慣，到晚上去買豆腐就經過一天的時間，高溫細菌滋生，豆腐變壞發酸了。 農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”是什麼意思？有啥道理呢？在農村，農民都有農村人獨有的生活習慣和買貨物的觀點態度。農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”就是說的這個道理，說明農村人有自己的生活習慣和對事物的獨特的理解能力以及對生活的講究。 “早不買豬肉”農村人殺豬都要挑選早飯後或都午飯後進行。這是什麼原因呢？因此，一是農村人家家戶戶都注重養豬，豬養得大，膘肥體壯力氣大，殺豬的時候，幾個壯漢要花非常大的力氣才能逮住豬。豬大力量大，早晨餓著肚皮殺豬，沒有力氣逮住豬，怕一不小心，豬躍起逃跑，傷人出事。二是農村人非常講究吉利如意，做事要順利成功。早晨餓著肚皮沒有力量，辦不好事情。若是豬的力量大，逃跑了，主要一家人一年之內謹慎小心，生怕家裡出不吉利的事情。所以，農村殺豬先要吃飽飯，才有勁辦事，事情才能馬到成功，順利完成。因此，農村早晨買的豬肉是頭天賣剩下的豬肉，過夜的不新鮮的豬肉。過去，農村沒有冰箱，特別是高溫季節，晚上豬肉不好保管，到第二天早晨買都會變壞。在農村買豬肉，只有上午吃過早飯去買早飯後新殺的豬肉。所以，農村“早晨不買豬肉”就成了約定俗成的規矩。 “晚不買豆腐”農村人打豆腐都習慣趁早，越早越好。因為，農村人家裡客人到來，必須提前把豆腐買好。豆腐這食物在高溫天氣，頭天買的豆腐，放到第二天，就會變壞發酸，味道大打折扣，不如吃。農村做豆腐的人家，都是半夜磨豆腐，到天亮就才完成。做豆腐的人家起午更睡半夜，是非常辛苦的行業。做豆腐生意的農民都非常勤勞，懶人做不了豆腐生意。因此，農村人為了吃到新鮮可口的豆腐來招待客人，只有起早去買剛出鍋的新鮮豆腐。這樣一樣，早晨買豆腐，就成了農村人生活習慣，到晚上去買豆腐就經過一天的時間，高溫細菌滋生，豆腐變壞發酸了。 總之，農村人“早不買豬肉，晚不買豆腐”卻成了一種農村人生活習慣。這種生活習慣的養成主要原因是，農村人都想吃到新鮮可口有營養的食品而形成的習慣。這是農村人對農村生活的認識而產生的優良習慣。這句老話具有很好的現實意義，反應了農村人追求美好健康的生活。 農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”是什麼意思？有啥道理呢？在農村，農民都有農村人獨有的生活習慣和買貨物的觀點態度。農村老話“早不買豬肉，晚不買豆腐”就是說的這個道理，說明農村人有自己的生活習慣和對事物的獨特的理解能力以及對生活的講究。 “早不買豬肉”農村人殺豬都要挑選早飯後或都午飯後進行。這是什麼原因呢？因此，一是農村人家家戶戶都注重養豬，豬養得大，膘肥體壯力氣大，殺豬的時候，幾個壯漢要花非常大的力氣才能逮住豬。豬大力量大，早晨餓著肚皮殺豬，沒有力氣逮住豬，怕一不小心，豬躍起逃跑，傷人出事。二是農村人非常講究吉利如意，做事要順利成功。早晨餓著肚皮沒有力量，辦不好事情。若是豬的力量大，逃跑了，主要一家人一年之內謹慎小心，生怕家裡出不吉利的事情。所以，農村殺豬先要吃飽飯，才有勁辦事，事情才能馬到成功，順利完成。因此，農村早晨買的豬肉是頭天賣剩下的豬肉，過夜的不新鮮的豬肉。過去，農村沒有冰箱，特別是高溫季節，晚上豬肉不好保管，到第二天早晨買都會變壞。在農村買豬肉，只有上午吃過早飯去買早飯後新殺的豬肉。所以，農村“早晨不買豬肉”就成了約定俗成的規矩。 “晚不買豆腐”農村人打豆腐都習慣趁早，越早越好。因為，農村人家裡客人到來，必須提前把豆腐買好。豆腐這食物在高溫天氣，頭天買的豆腐，放到第二天，就會變壞發酸，味道大打折扣，不如吃。農村做豆腐的人家，都是半夜磨豆腐，到天亮就才完成。做豆腐的人家起午更睡半夜，是非常辛苦的行業。做豆腐生意的農民都非常勤勞，懶人做不了豆腐生意。因此，農村人為了吃到新鮮可口的豆腐來招待客人，只有起早去買剛出鍋的新鮮豆腐。這樣一樣，早晨買豆腐，就成了農村人生活習慣，到晚上去買豆腐就經過一天的時間，高溫細菌滋生，豆腐變壞發酸了。 總之，農村人“早不買豬肉，晚不買豆腐”卻成了一種農村人生活習慣。這種生活習慣的養成主要原因是，農村人都想吃到新鮮可口有營養的食品而形成的習慣。這是農村人對農村生活的認識而產生的優良習慣。這句老話具有很好的現實意義，反應了農村人追求美好健康的生活。【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】
跟老人們生活在一起，他們經常會說“早不買豬肉，晚不買豆腐”，這句話的意思是說，早上出去買菜儘量不要去買豬肉，晚上不買豆腐；
跟老人們生活在一起，他們經常會說“早不買豬肉，晚不買豆腐”，這句話的意思是說，早上出去買菜儘量不要去買豬肉，晚上不買豆腐；
早不買豬肉的道理要從之前談起，由於曾經經濟條件落後，很多農村人根本買不起冰箱，就連做生意賣豬肉的儲存肉一般也是放到水井裡或者大水缸裡，有經驗的人早上是不去買肉的，因為豬肉小販賣肉，生意好的情況下還好，晚上基本會售罄，但難免有時候由於各種原因賣不完，一旦晚上還有剩餘，商販就會將肉放在水裡保鮮，然後趕緊趁著第二天早晨早市將剩餘豬肉和新肉豬肉“二合一兩摻”一起售賣，如果你沒有挑新鮮肉經驗那就真的上當了！
跟老人們生活在一起，他們經常會說“早不買豬肉，晚不買豆腐”，這句話的意思是說，早上出去買菜儘量不要去買豬肉，晚上不買豆腐；
早不買豬肉的道理要從之前談起，由於曾經經濟條件落後，很多農村人根本買不起冰箱，就連做生意賣豬肉的儲存肉一般也是放到水井裡或者大水缸裡，有經驗的人早上是不去買肉的，因為豬肉小販賣肉，生意好的情況下還好，晚上基本會售罄，但難免有時候由於各種原因賣不完，一旦晚上還有剩餘，商販就會將肉放在水裡保鮮，然後趕緊趁著第二天早晨早市將剩餘豬肉和新肉豬肉“二合一兩摻”一起售賣，如果你沒有挑新鮮肉經驗那就真的上當了！
再說說豆腐，很多人只吃過豆腐但不知道製作豆腐的過程吧，我小時候我們家就磨過豆腐，先把豆子浸水泡5個小時左右，然後用石磨將泡過水的豆子壓碎擠出汁，然後用紗布過濾殘渣，然後再鍋里加石膏熱煮，先成豆漿，凝固後就製作成功了，豆腐販一大早售賣。由於豆腐不含膽固醇，深受瘦身美女喜愛，買豆腐的人都知道豆腐保存期很短，夏季常溫放置半天就會變質變味。前天晚上做好豆腐，一般在次日早上售賣的豆腐是最為新鮮美味的，如果在晚上攤位上還有售賣豆腐的，八九不離十是早上沒賣完的接著售賣了，有經驗的人就會有雙慧眼識鮮！這些說的就是晚不買豆腐！
跟老人們生活在一起，他們經常會說“早不買豬肉，晚不買豆腐”，這句話的意思是說，早上出去買菜儘量不要去買豬肉，晚上不買豆腐；
早不買豬肉的道理要從之前談起，由於曾經經濟條件落後，很多農村人根本買不起冰箱，就連做生意賣豬肉的儲存肉一般也是放到水井裡或者大水缸裡，有經驗的人早上是不去買肉的，因為豬肉小販賣肉，生意好的情況下還好，晚上基本會售罄，但難免有時候由於各種原因賣不完，一旦晚上還有剩餘，商販就會將肉放在水裡保鮮，然後趕緊趁著第二天早晨早市將剩餘豬肉和新肉豬肉“二合一兩摻”一起售賣，如果你沒有挑新鮮肉經驗那就真的上當了！
再說說豆腐，很多人只吃過豆腐但不知道製作豆腐的過程吧，我小時候我們家就磨過豆腐，先把豆子浸水泡5個小時左右，然後用石磨將泡過水的豆子壓碎擠出汁，然後用紗布過濾殘渣，然後再鍋里加石膏熱煮，先成豆漿，凝固後就製作成功了，豆腐販一大早售賣。由於豆腐不含膽固醇，深受瘦身美女喜愛，買豆腐的人都知道豆腐保存期很短，夏季常溫放置半天就會變質變味。前天晚上做好豆腐，一般在次日早上售賣的豆腐是最為新鮮美味的，如果在晚上攤位上還有售賣豆腐的，八九不離十是早上沒賣完的接著售賣了，有經驗的人就會有雙慧眼識鮮！這些說的就是晚不買豆腐！儘管現在家家戶戶都有冰箱，這只是一種保鮮方法，但是如果你買的肉或者豆腐不新鮮，那再保鮮冷凍也不能還原它們的新鮮程度。朋友們，你聽過“早不買豬肉，晚不買豆腐”這句話嗎？如果您有新的觀點及見解，歡迎分享留言吧！
農村有很多老話，譬如這句話的意思就是說的是早上不要買豬肉，晚上不要買豆腐，這句話理解起來並不難，但是為什麼會這樣子說呢？
早不買豬肉：見過殺豬的人都知道，殺豬非常複雜，需要放血之類的很多個步驟，所以如果買的是早上的豬肉，那應該不是早上殺的豬，早上買的豬肉大多是隔夜豬，營養和口感肯定不如新鮮的好吃和健康，所以這句話是推薦我們不去買早上的豬肉。
農村有很多老話，譬如這句話的意思就是說的是早上不要買豬肉，晚上不要買豆腐，這句話理解起來並不難，但是為什麼會這樣子說呢？
早不買豬肉：見過殺豬的人都知道，殺豬非常複雜，需要放血之類的很多個步驟，所以如果買的是早上的豬肉，那應該不是早上殺的豬，早上買的豬肉大多是隔夜豬，營養和口感肯定不如新鮮的好吃和健康，所以這句話是推薦我們不去買早上的豬肉。
晚不買豆腐：豆腐一般都是早上點出來的，所以早上剛出來的時候買是最新鮮的，最健康的。豆腐這種東西很容易變質，如果我們下午或者晚上再去買豆腐，買到的基本上都是接近爛豆腐或者臭豆腐的，所以這句話是建議我們不買晚上的豆腐。
農村有很多老話，譬如這句話的意思就是說的是早上不要買豬肉，晚上不要買豆腐，這句話理解起來並不難，但是為什麼會這樣子說呢？
早不買豬肉：見過殺豬的人都知道，殺豬非常複雜，需要放血之類的很多個步驟，所以如果買的是早上的豬肉，那應該不是早上殺的豬，早上買的豬肉大多是隔夜豬，營養和口感肯定不如新鮮的好吃和健康，所以這句話是推薦我們不去買早上的豬肉。
晚不買豆腐：豆腐一般都是早上點出來的，所以早上剛出來的時候買是最新鮮的，最健康的。豆腐這種東西很容易變質，如果我們下午或者晚上再去買豆腐，買到的基本上都是接近爛豆腐或者臭豆腐的，所以這句話是建議我們不買晚上的豆腐。
經過一代又一代人留下來的老話都是不無道理的，你覺得這句話有道理嗎？歡迎在下方留言評論。
這句老話字面上就很直白，告誡人們一大早不要去買豬肉，到了晚上就不要去買豆腐了。主要是擔心豬肉、豆腐不新鮮甚至變質，人吃了之後會拉肚子，進而影響身體健康。情況果真如此嗎？
以我20年的從業經驗判斷，未必！
過去缺乏冷藏、冷凍設備，專業豬肉經營者又不能保證做到每天清貨、賣幹賣淨，免不了有隔夜的陳貨，為減少損失，一大早會優先處置昨日的剩貨，而剩貨有變質之虞，這是“早不買豬肉”的梗。
但大家知道，冷藏、冷凍設備早已普及，是豬肉經營者必備的設備，天熱時會早早將當天可能不能賣完的豬肉冷藏、冷凍，絕不會放任其變質；而且，消費者早已練成了火眼金睛，是否是冷藏、冷凍的陳貨，一眼便能看出，豬肉經營者第二天處置陳貨，也是儘量削價處理給一些餐廳、食堂，除非消費者不介意，一般不會賣給普通家庭消費者；況且，現在興起了排酸肉，說到底是低溫冷藏的結果，在屠宰企業冷藏與在零售商處冷藏，並沒有本質的區別，經過短期冷藏的豬肉，色澤鮮豔、刀口整齊，更具有賣相。如今，隨著定點屠宰的集中，想買熱氣騰騰的豬肉，已經不現實了。
現在，在廣東等南方地區，人們口味清淡，對新鮮度的要求比較高，一般豬肉店、檔口都會當天降價清貨，或者向餐廳、食堂交貨，不會在門店、檔口賣隔夜貨，個別企業打出的“不賣隔夜肉”招牌，只是明確地叫出來了而已，可作為噱頭看待。
豆腐是發物，壽命非常短，天熱時很容易變質，而農貿市場的豆腐攤位很少有冷藏設備，故“晚不買豆腐”有一定的道理。但在有冷藏設備的店裡、檔口購買，還是有一定保障的，大家晚上購買時，最好聞一聞。
