三鮮餡怎麼調才好吃？
三鮮餡怎麼調才好吃？
三鮮餡怎麼調才好吃？
都說好吃不如餃子，作為中國人最愛吃的食物之一，就拿餃子餡的種類來說，太多了，餃子好不好吃，最關鍵的就是餃子餡是不是鮮香可口。三鮮餡餃子餡有肉三鮮和素三鮮兩種區分。那麼三鮮餡怎麼調才好吃呢？今天我給大家分享，三鮮餡的調製方法。
素三鮮水餃餡的做法：
三鮮餡怎麼調才好吃？
都說好吃不如餃子，作為中國人最愛吃的食物之一，就拿餃子餡的種類來說，太多了，餃子好不好吃，最關鍵的就是餃子餡是不是鮮香可口。三鮮餡餃子餡有肉三鮮和素三鮮兩種區分。那麼三鮮餡怎麼調才好吃呢？今天我給大家分享，三鮮餡的調製方法。
素三鮮水餃餡的做法：
食材：韭菜，蝦仁，木耳，雞蛋，麵粉，鹽，香油，花生油，花椒，薑末
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，泡發好的木耳洗淨剁碎，蝦仁洗淨瀝乾水分，取4個雞蛋打散炒熟剁碎。
三鮮餡怎麼調才好吃？
都說好吃不如餃子，作為中國人最愛吃的食物之一，就拿餃子餡的種類來說，太多了，餃子好不好吃，最關鍵的就是餃子餡是不是鮮香可口。三鮮餡餃子餡有肉三鮮和素三鮮兩種區分。那麼三鮮餡怎麼調才好吃呢？今天我給大家分享，三鮮餡的調製方法。
素三鮮水餃餡的做法：
食材：韭菜，蝦仁，木耳，雞蛋，麵粉，鹽，香油，花生油，花椒，薑末
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，泡發好的木耳洗淨剁碎，蝦仁洗淨瀝乾水分，取4個雞蛋打散炒熟剁碎。
2，把切碎的韭菜，木耳，雞蛋，蝦仁 放入盆裡，放入薑末，炒鍋燒熱放入花生油，油溫五成熱，放入花椒轉小火煸出香味，用篩網過濾掉花椒，油放涼後倒入餡料裡調勻，最後放適量生抽，鹽，雞精拌勻即可。素三鮮餡做好了。
三鮮餡怎麼調才好吃？
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素三鮮水餃餡的做法：
食材：韭菜，蝦仁，木耳，雞蛋，麵粉，鹽，香油，花生油，花椒，薑末
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，泡發好的木耳洗淨剁碎，蝦仁洗淨瀝乾水分，取4個雞蛋打散炒熟剁碎。
2，把切碎的韭菜，木耳，雞蛋，蝦仁 放入盆裡，放入薑末，炒鍋燒熱放入花生油，油溫五成熱，放入花椒轉小火煸出香味，用篩網過濾掉花椒，油放涼後倒入餡料裡調勻，最後放適量生抽，鹽，雞精拌勻即可。素三鮮餡做好了。
肉三鮮水餃餡的做法：
食材：豬肉，蝦仁，雞蛋，韭菜，薑末，料酒，生抽，花椒粉，雞精，鹽。
三鮮餡怎麼調才好吃？
都說好吃不如餃子，作為中國人最愛吃的食物之一，就拿餃子餡的種類來說，太多了，餃子好不好吃，最關鍵的就是餃子餡是不是鮮香可口。三鮮餡餃子餡有肉三鮮和素三鮮兩種區分。那麼三鮮餡怎麼調才好吃呢？今天我給大家分享，三鮮餡的調製方法。
素三鮮水餃餡的做法：
食材：韭菜，蝦仁，木耳，雞蛋，麵粉，鹽，香油，花生油，花椒，薑末
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，泡發好的木耳洗淨剁碎，蝦仁洗淨瀝乾水分，取4個雞蛋打散炒熟剁碎。
2，把切碎的韭菜，木耳，雞蛋，蝦仁 放入盆裡，放入薑末，炒鍋燒熱放入花生油，油溫五成熱，放入花椒轉小火煸出香味，用篩網過濾掉花椒，油放涼後倒入餡料裡調勻，最後放適量生抽，鹽，雞精拌勻即可。素三鮮餡做好了。
肉三鮮水餃餡的做法：
食材：豬肉，蝦仁，雞蛋，韭菜，薑末，料酒，生抽，花椒粉，雞精，鹽。
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，豬肉洗淨剁碎，蝦仁洗淨切成丁，生薑去皮洗淨切末。
三鮮餡怎麼調才好吃？
都說好吃不如餃子，作為中國人最愛吃的食物之一，就拿餃子餡的種類來說，太多了，餃子好不好吃，最關鍵的就是餃子餡是不是鮮香可口。三鮮餡餃子餡有肉三鮮和素三鮮兩種區分。那麼三鮮餡怎麼調才好吃呢？今天我給大家分享，三鮮餡的調製方法。
素三鮮水餃餡的做法：
食材：韭菜，蝦仁，木耳，雞蛋，麵粉，鹽，香油，花生油，花椒，薑末
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，泡發好的木耳洗淨剁碎，蝦仁洗淨瀝乾水分，取4個雞蛋打散炒熟剁碎。
2，把切碎的韭菜，木耳，雞蛋，蝦仁 放入盆裡，放入薑末，炒鍋燒熱放入花生油，油溫五成熱，放入花椒轉小火煸出香味，用篩網過濾掉花椒，油放涼後倒入餡料裡調勻，最後放適量生抽，鹽，雞精拌勻即可。素三鮮餡做好了。
肉三鮮水餃餡的做法：
食材：豬肉，蝦仁，雞蛋，韭菜，薑末，料酒，生抽，花椒粉，雞精，鹽。
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，豬肉洗淨剁碎，蝦仁洗淨切成丁，生薑去皮洗淨切末。
2，把豬肉和蝦仁放在小盆子中，放入生抽，料酒，花椒粉，再打入一個生雞蛋，順著一個方向攪上勁拌勻。
三鮮餡怎麼調才好吃？
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素三鮮水餃餡的做法：
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1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，泡發好的木耳洗淨剁碎，蝦仁洗淨瀝乾水分，取4個雞蛋打散炒熟剁碎。
2，把切碎的韭菜，木耳，雞蛋，蝦仁 放入盆裡，放入薑末，炒鍋燒熱放入花生油，油溫五成熱，放入花椒轉小火煸出香味，用篩網過濾掉花椒，油放涼後倒入餡料裡調勻，最後放適量生抽，鹽，雞精拌勻即可。素三鮮餡做好了。
肉三鮮水餃餡的做法：
食材：豬肉，蝦仁，雞蛋，韭菜，薑末，料酒，生抽，花椒粉，雞精，鹽。
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，豬肉洗淨剁碎，蝦仁洗淨切成丁，生薑去皮洗淨切末。
2，把豬肉和蝦仁放在小盆子中，放入生抽，料酒，花椒粉，再打入一個生雞蛋，順著一個方向攪上勁拌勻。
3，再放入花生油，鹽，雞精拌勻，最後放入切好的韭菜拌勻即可，肉三鮮餡調好了。
以上是素三鮮和肉三鮮餡料的調法，希望對大家有所幫助。
三鮮餡怎麼調才好吃？
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素三鮮水餃餡的做法：
食材：韭菜，蝦仁，木耳，雞蛋，麵粉，鹽，香油，花生油，花椒，薑末
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，泡發好的木耳洗淨剁碎，蝦仁洗淨瀝乾水分，取4個雞蛋打散炒熟剁碎。
2，把切碎的韭菜，木耳，雞蛋，蝦仁 放入盆裡，放入薑末，炒鍋燒熱放入花生油，油溫五成熱，放入花椒轉小火煸出香味，用篩網過濾掉花椒，油放涼後倒入餡料裡調勻，最後放適量生抽，鹽，雞精拌勻即可。素三鮮餡做好了。
肉三鮮水餃餡的做法：
食材：豬肉，蝦仁，雞蛋，韭菜，薑末，料酒，生抽，花椒粉，雞精，鹽。
1，把韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎，豬肉洗淨剁碎，蝦仁洗淨切成丁，生薑去皮洗淨切末。
2，把豬肉和蝦仁放在小盆子中，放入生抽，料酒，花椒粉，再打入一個生雞蛋，順著一個方向攪上勁拌勻。
3，再放入花生油，鹽，雞精拌勻，最後放入切好的韭菜拌勻即可，肉三鮮餡調好了。
以上是素三鮮和肉三鮮餡料的調法，希望對大家有所幫助。
我是一億奶奶美食製作者，謝謝大家關注！
大家好我是廚房裡的麵點師，也是一名遊走於廚房的麵點師，今天這位朋友想知道怎麼調三鮮餡，恰巧麵點師對三鮮餡還是有些研究的，
三鮮餡有素三鮮，肉三鮮，海三鮮，接下來麵點師給大家簡單的講解一下這幾種陷，然後在給大家分享一個常用的三鮮餡配方，希望對大家有所幫助
三鮮都有哪三鮮？
素三鮮:
素三鮮在東北這邊是比較受歡迎的一種陷，
上到各大飯店，每家必有
下到居家住戶年年必吃
素三鮮說的比較白就是韭菜雞蛋陷餃子(當然也有白菜木耳豆乾什麼的但是食用性不如韭菜雞蛋)
可能有人問了，韭菜雞蛋才兩種怎麼叫三鮮餡？
一般我們酒店做都會放蝦仁或者蝦皮
素三鮮怎麼做？
韭菜洗淨晾乾切碎，然後加入炒熟的雞蛋，放入蝦皮(或者蝦仁)然後加入色拉油攪拌均勻(防止出湯)然後加入鹽。味精，十三香，香油攪拌均勻即可
詳細配方我以前寫過大家可以找找
大家好我是廚房裡的麵點師，也是一名遊走於廚房的麵點師，今天這位朋友想知道怎麼調三鮮餡，恰巧麵點師對三鮮餡還是有些研究的，
三鮮餡有素三鮮，肉三鮮，海三鮮，接下來麵點師給大家簡單的講解一下這幾種陷，然後在給大家分享一個常用的三鮮餡配方，希望對大家有所幫助
三鮮都有哪三鮮？
素三鮮:
素三鮮在東北這邊是比較受歡迎的一種陷，
上到各大飯店，每家必有
下到居家住戶年年必吃
素三鮮說的比較白就是韭菜雞蛋陷餃子(當然也有白菜木耳豆乾什麼的但是食用性不如韭菜雞蛋)
可能有人問了，韭菜雞蛋才兩種怎麼叫三鮮餡？
一般我們酒店做都會放蝦仁或者蝦皮
素三鮮怎麼做？
韭菜洗淨晾乾切碎，然後加入炒熟的雞蛋，放入蝦皮(或者蝦仁)然後加入色拉油攪拌均勻(防止出湯)然後加入鹽。味精，十三香，香油攪拌均勻即可
詳細配方我以前寫過大家可以找找
海三鮮
海三鮮在我這邊是屬於大連菜，基本帶有大連海鮮飯店的招牌百分之八十都會有海三鮮這個陷
有人可能也會問什麼叫海三鮮？
就是豬肉韭菜鮁魚陷，或者豬肉韭菜海腸陷，可能有朋友感覺啊，一個鮁魚陷一個海腸陷還整個海三鮮的名字，
嗯也不是所有的飯店都叫海三鮮，也有叫原名的，不過叫海三鮮不是顯得有檔次一些嗎
至於這個海三鮮餡的配方我會在下面一起給大家介紹
大家好我是廚房裡的麵點師，也是一名遊走於廚房的麵點師，今天這位朋友想知道怎麼調三鮮餡，恰巧麵點師對三鮮餡還是有些研究的，
三鮮餡有素三鮮，肉三鮮，海三鮮，接下來麵點師給大家簡單的講解一下這幾種陷，然後在給大家分享一個常用的三鮮餡配方，希望對大家有所幫助
三鮮都有哪三鮮？
素三鮮:
素三鮮在東北這邊是比較受歡迎的一種陷，
上到各大飯店，每家必有
下到居家住戶年年必吃
素三鮮說的比較白就是韭菜雞蛋陷餃子(當然也有白菜木耳豆乾什麼的但是食用性不如韭菜雞蛋)
可能有人問了，韭菜雞蛋才兩種怎麼叫三鮮餡？
一般我們酒店做都會放蝦仁或者蝦皮
素三鮮怎麼做？
韭菜洗淨晾乾切碎，然後加入炒熟的雞蛋，放入蝦皮(或者蝦仁)然後加入色拉油攪拌均勻(防止出湯)然後加入鹽。味精，十三香，香油攪拌均勻即可
詳細配方我以前寫過大家可以找找
海三鮮
海三鮮在我這邊是屬於大連菜，基本帶有大連海鮮飯店的招牌百分之八十都會有海三鮮這個陷
有人可能也會問什麼叫海三鮮？
就是豬肉韭菜鮁魚陷，或者豬肉韭菜海腸陷，可能有朋友感覺啊，一個鮁魚陷一個海腸陷還整個海三鮮的名字，
嗯也不是所有的飯店都叫海三鮮，也有叫原名的，不過叫海三鮮不是顯得有檔次一些嗎
至於這個海三鮮餡的配方我會在下面一起給大家介紹
肉三鮮
這個陷可以說是在東北飯店最受喜歡的一個肉餡了，你去那家飯店你可以沒有素三鮮也可以沒有海三鮮，但是必須有肉三鮮，今天給大家主要分享的配方也是肉三鮮餡，請看配方
肉餡半斤，鹽三克，味精五克，雞粉四克，十三香少許，醬油15克左右，糖一克，水二兩，色拉油25克，香蔥50克，姜沫10克，香油少許，韭菜三兩，雞蛋二兩
製作過程:
把肉餡放入盆裡加入鹽，味，雞粉，十三香，醬油，糖攪拌均勻然後分四次加入水攪拌均勻然後加入香油，色拉油，蔥花，姜沫攪拌均勻最後加入雞蛋，韭菜攪拌均勻放冰箱冷藏一個小時拿出來包餃子即可
小貼士:
(1)海三鮮就是用這個肉餡一斤，韭菜二兩，鮁魚肉三兩攪拌均勻即可
(2)因為剛調出的肉餡比較稀所有放冰箱冷藏會更好包
(3)一般飯店做都會在肉三鮮裡面放一個蝦仁，顯得有檔次，賣價也會提高一些
大家好我是廚房裡的麵點師，也是一名遊走於廚房的麵點師，今天這位朋友想知道怎麼調三鮮餡，恰巧麵點師對三鮮餡還是有些研究的，
三鮮餡有素三鮮，肉三鮮，海三鮮，接下來麵點師給大家簡單的講解一下這幾種陷，然後在給大家分享一個常用的三鮮餡配方，希望對大家有所幫助
三鮮都有哪三鮮？
素三鮮:
素三鮮在東北這邊是比較受歡迎的一種陷，
上到各大飯店，每家必有
下到居家住戶年年必吃
素三鮮說的比較白就是韭菜雞蛋陷餃子(當然也有白菜木耳豆乾什麼的但是食用性不如韭菜雞蛋)
可能有人問了，韭菜雞蛋才兩種怎麼叫三鮮餡？
一般我們酒店做都會放蝦仁或者蝦皮
素三鮮怎麼做？
韭菜洗淨晾乾切碎，然後加入炒熟的雞蛋，放入蝦皮(或者蝦仁)然後加入色拉油攪拌均勻(防止出湯)然後加入鹽。味精，十三香，香油攪拌均勻即可
詳細配方我以前寫過大家可以找找
海三鮮
海三鮮在我這邊是屬於大連菜，基本帶有大連海鮮飯店的招牌百分之八十都會有海三鮮這個陷
有人可能也會問什麼叫海三鮮？
就是豬肉韭菜鮁魚陷，或者豬肉韭菜海腸陷，可能有朋友感覺啊，一個鮁魚陷一個海腸陷還整個海三鮮的名字，
嗯也不是所有的飯店都叫海三鮮，也有叫原名的，不過叫海三鮮不是顯得有檔次一些嗎
至於這個海三鮮餡的配方我會在下面一起給大家介紹
肉三鮮
這個陷可以說是在東北飯店最受喜歡的一個肉餡了，你去那家飯店你可以沒有素三鮮也可以沒有海三鮮，但是必須有肉三鮮，今天給大家主要分享的配方也是肉三鮮餡，請看配方
肉餡半斤，鹽三克，味精五克，雞粉四克，十三香少許，醬油15克左右，糖一克，水二兩，色拉油25克，香蔥50克，姜沫10克，香油少許，韭菜三兩，雞蛋二兩
製作過程:
把肉餡放入盆裡加入鹽，味，雞粉，十三香，醬油，糖攪拌均勻然後分四次加入水攪拌均勻然後加入香油，色拉油，蔥花，姜沫攪拌均勻最後加入雞蛋，韭菜攪拌均勻放冰箱冷藏一個小時拿出來包餃子即可
小貼士:
(1)海三鮮就是用這個肉餡一斤，韭菜二兩，鮁魚肉三兩攪拌均勻即可
(2)因為剛調出的肉餡比較稀所有放冰箱冷藏會更好包
(3)一般飯店做都會在肉三鮮裡面放一個蝦仁，顯得有檔次，賣價也會提高一些
結語:
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適合包餃子的餡有很多種，比較常見的就是三鮮餡的，根據每個人生活習慣的不同，三鮮餡餃子會有肉三鮮和素三鮮的區別，下面我們就來看看這兩種三鮮餡怎麼調製的吧。
一、韭菜豬肉蝦仁餡（肉三鮮）
食材：韭菜，肉餡，蝦仁，雞蛋，薑末，白糖，老抽，蠔油，生抽，鹽，油，水
做法：1、肉餡中加入薑末、白糖、老抽、蠔油、生抽、鹽攪拌均勻，純淨水1碗，分7-8次少量注入肉餡中，順一個方向攪拌，直至餡把水完全吃進去，再注入下一次，一定要有耐心，這一步很重要，這樣做出來的餡不柴，比較嫩。
2、鮮蝦去皮去蝦線，切成小段，將蝦段與肉餡攪拌均勻。
3、雞蛋打散，熱鍋涼油，做成雞蛋碎，雞蛋碎冷卻後，放入肉餡中。
4、在肉餡中倒入適量的食用油、鹽，與韭菜攪拌均勻，就可以包餃子了。
適合包餃子的餡有很多種，比較常見的就是三鮮餡的，根據每個人生活習慣的不同，三鮮餡餃子會有肉三鮮和素三鮮的區別，下面我們就來看看這兩種三鮮餡怎麼調製的吧。
一、韭菜豬肉蝦仁餡（肉三鮮）
食材：韭菜，肉餡，蝦仁，雞蛋，薑末，白糖，老抽，蠔油，生抽，鹽，油，水
做法：1、肉餡中加入薑末、白糖、老抽、蠔油、生抽、鹽攪拌均勻，純淨水1碗，分7-8次少量注入肉餡中，順一個方向攪拌，直至餡把水完全吃進去，再注入下一次，一定要有耐心，這一步很重要，這樣做出來的餡不柴，比較嫩。
2、鮮蝦去皮去蝦線，切成小段，將蝦段與肉餡攪拌均勻。
3、雞蛋打散，熱鍋涼油，做成雞蛋碎，雞蛋碎冷卻後，放入肉餡中。
4、在肉餡中倒入適量的食用油、鹽，與韭菜攪拌均勻，就可以包餃子了。
二、香菇冬筍餡（素三鮮）
食材：香菇，冬筍，雞蛋，鹽，油，雞精，香油
做法：1、冬筍切片，鍋中水開加入一點鹽，下入冬筍片煮20分鐘，這樣可以去除冬筍的苦澀。
2、將冬筍和香菇切碎，雞蛋攪勻，煎成雞蛋碎。
3、將準備好的所有食材放一起，加入鹽、油、雞精、香油攪拌均勻，就能包餃子了。
適合包餃子的餡有很多種，比較常見的就是三鮮餡的，根據每個人生活習慣的不同，三鮮餡餃子會有肉三鮮和素三鮮的區別，下面我們就來看看這兩種三鮮餡怎麼調製的吧。
一、韭菜豬肉蝦仁餡（肉三鮮）
食材：韭菜，肉餡，蝦仁，雞蛋，薑末，白糖，老抽，蠔油，生抽，鹽，油，水
做法：1、肉餡中加入薑末、白糖、老抽、蠔油、生抽、鹽攪拌均勻，純淨水1碗，分7-8次少量注入肉餡中，順一個方向攪拌，直至餡把水完全吃進去，再注入下一次，一定要有耐心，這一步很重要，這樣做出來的餡不柴，比較嫩。
2、鮮蝦去皮去蝦線，切成小段，將蝦段與肉餡攪拌均勻。
3、雞蛋打散，熱鍋涼油，做成雞蛋碎，雞蛋碎冷卻後，放入肉餡中。
4、在肉餡中倒入適量的食用油、鹽，與韭菜攪拌均勻，就可以包餃子了。
二、香菇冬筍餡（素三鮮）
食材：香菇，冬筍，雞蛋，鹽，油，雞精，香油
做法：1、冬筍切片，鍋中水開加入一點鹽，下入冬筍片煮20分鐘，這樣可以去除冬筍的苦澀。
2、將冬筍和香菇切碎，雞蛋攪勻，煎成雞蛋碎。
3、將準備好的所有食材放一起，加入鹽、油、雞精、香油攪拌均勻，就能包餃子了。
三、韭菜雞蛋蝦皮餡（素三鮮）
食材：韭菜，雞蛋，蝦皮，木耳，鹽，油。
做法：1、韭菜洗淨切碎，雞蛋攪勻，煎成雞蛋碎，泡發好的木耳切碎，將準備好所有食材放入大碗中，先放入油，拌勻。
2、包餃子前加入鹽，拌勻即可包餃子了（調料可以根據自己口味添加，我覺得只加入鹽即可）
適合包餃子的餡有很多種，比較常見的就是三鮮餡的，根據每個人生活習慣的不同，三鮮餡餃子會有肉三鮮和素三鮮的區別，下面我們就來看看這兩種三鮮餡怎麼調製的吧。
一、韭菜豬肉蝦仁餡（肉三鮮）
食材：韭菜，肉餡，蝦仁，雞蛋，薑末，白糖，老抽，蠔油，生抽，鹽，油，水
做法：1、肉餡中加入薑末、白糖、老抽、蠔油、生抽、鹽攪拌均勻，純淨水1碗，分7-8次少量注入肉餡中，順一個方向攪拌，直至餡把水完全吃進去，再注入下一次，一定要有耐心，這一步很重要，這樣做出來的餡不柴，比較嫩。
2、鮮蝦去皮去蝦線，切成小段，將蝦段與肉餡攪拌均勻。
3、雞蛋打散，熱鍋涼油，做成雞蛋碎，雞蛋碎冷卻後，放入肉餡中。
4、在肉餡中倒入適量的食用油、鹽，與韭菜攪拌均勻，就可以包餃子了。
二、香菇冬筍餡（素三鮮）
食材：香菇，冬筍，雞蛋，鹽，油，雞精，香油
做法：1、冬筍切片，鍋中水開加入一點鹽，下入冬筍片煮20分鐘，這樣可以去除冬筍的苦澀。
2、將冬筍和香菇切碎，雞蛋攪勻，煎成雞蛋碎。
3、將準備好的所有食材放一起，加入鹽、油、雞精、香油攪拌均勻，就能包餃子了。
三、韭菜雞蛋蝦皮餡（素三鮮）
食材：韭菜，雞蛋，蝦皮，木耳，鹽，油。
做法：1、韭菜洗淨切碎，雞蛋攪勻，煎成雞蛋碎，泡發好的木耳切碎，將準備好所有食材放入大碗中，先放入油，拌勻。
2、包餃子前加入鹽，拌勻即可包餃子了（調料可以根據自己口味添加，我覺得只加入鹽即可）
三鮮餡怎麼調好吃？這個很容易做，記住一點，三鮮餡裡面有一個“鮮”，鮮就是食材要新鮮，做法還要簡單，不能放過多的調味料，那樣就打破“鮮”味了，做法如下：
1、取新鮮的韭菜，洗淨切末；
2、雞蛋打入碗裡，攪勻，熱鍋涼油，下雞蛋快速翻炒，這樣出鍋的雞蛋大小均勻；
3、選擇鮮活的大蝦去皮、去蝦線備用；
4、待雞蛋冷卻放入韭菜裡，加少許油、鹽、醬油即可，包餃子時每個餃子裡放一顆蝦仁。
以上就是我的個人經驗，謝謝。
三鮮餡怎麼調好吃？這個很容易做，記住一點，三鮮餡裡面有一個“鮮”，鮮就是食材要新鮮，做法還要簡單，不能放過多的調味料，那樣就打破“鮮”味了，做法如下：
1、取新鮮的韭菜，洗淨切末；
2、雞蛋打入碗裡，攪勻，熱鍋涼油，下雞蛋快速翻炒，這樣出鍋的雞蛋大小均勻；
3、選擇鮮活的大蝦去皮、去蝦線備用；
4、待雞蛋冷卻放入韭菜裡，加少許油、鹽、醬油即可，包餃子時每個餃子裡放一顆蝦仁。
以上就是我的個人經驗，謝謝。
三鮮餡怎麼調好吃？這個很容易做，記住一點，三鮮餡裡面有一個“鮮”，鮮就是食材要新鮮，做法還要簡單，不能放過多的調味料，那樣就打破“鮮”味了，做法如下：
1、取新鮮的韭菜，洗淨切末；
2、雞蛋打入碗裡，攪勻，熱鍋涼油，下雞蛋快速翻炒，這樣出鍋的雞蛋大小均勻；
3、選擇鮮活的大蝦去皮、去蝦線備用；
4、待雞蛋冷卻放入韭菜裡，加少許油、鹽、醬油即可，包餃子時每個餃子裡放一顆蝦仁。
以上就是我的個人經驗，謝謝。
三鮮餡餃子的用料
麵粉 500克豬肉糜 500克香菇 半斤胡蘿蔔 2根黑木耳 一把香蔥 適量鹽 適量老薑 適量料酒 適量橄欖油 適量香油 適量花椒油 適量胡椒粉 適量雞精粉 適量生抽 適量美極鮮 適量
三鮮餡餃子的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用胡蘿蔔加點溫開水，打成汁
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用胡蘿蔔汁加點鹽，揉成橙色麵糰，麵糰稍揉硬些，然後用溼布蓋著，醒一會。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
肉糜放姜米鹽料酒先入味
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
香菇用鹽清洗乾淨
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
剁成香菇糜
胡蘿蔔洗淨去皮
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用搽絲器先成絲，再剁成糜
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
泡好並清洗乾淨的木耳
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
也剁成糜
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
香蔥切成很細的蔥花
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
各種材料放在一起，加之前的所有調料，順著一個方向調餡，邊調邊加點水使肉餡上勁，聞著有香味了，基本上鹽味就合適了。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
調好的三鮮餡，瞧色鮮味美吧
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這是把麵糰搓成條，再切成個人喜好大小的同等劑子，擀皮包餡。主料 未知
韭菜500克、雞蛋6個、蝦皮45克、木耳(水發)80克、小麥粉(標準粉)300克
輔料
大蔥半根、香油4湯匙、雞精1湯匙、十三香1湯匙、鹽1.5湯匙、食用油2湯匙、蠔油1湯匙、純淨水100毫升
三鮮餡水餃步驟1
三鮮餡水餃的做法大全
準備食材
步驟2
三鮮餡水餃的做法圖解
木耳、韭菜切粒；蝦皮泡好後擠出水分備用；將5個雞蛋炒熟後切碎（雞蛋要炒的稍微老一點），生雞蛋1個加入餡中（增加粘稠度）
步驟3
三鮮餡水餃的家常做法
加入4勺香油、1勺雞精、1勺十三香、半根切末的大蔥、1勺蠔油，和成餡；暫時不用加鹽，如果加鹽之後不立刻包的話，會導致韭菜大量出水，韭菜香味減弱，營養流失。所以等和好面準備包餃子時再加鹽調味
步驟4
三鮮餡水餃的簡單做法
和麵：將300克麵粉放到大盆中，準備約100毫升純淨水。分次少量加入麵粉中，每加一次水後用筷子逆時針畫圓使麵粉混合
步驟5
三鮮餡水餃怎麼吃
直至麵粉全部呈絮狀抱團，無干面時就可以停止加水了。餃子面要和的硬一些，這樣可以將餃子皮擀的很薄，並且有韌勁，包入餡料後不易破皮，口感勁道
醒面半小時後將麵糰分為4份（當然你也可以分為兩份，可以根據想要做多少個劑子來安分配麵糰的份數）
步驟8
三鮮餡水餃怎麼煮
將剛剛分好的小份麵糰揉搓成長條狀，根據所需要劑子的大小來調節面的粗細。一般情況搓成直徑約為4釐米即可
步驟9
三鮮餡水餃怎麼燉
將揉搓好的圓形麵條切為約3釐米長的面劑子，長度大小可根據自家大小調節，包大餃子可以切更大的劑子（切一刀轉一下面即可切出圖中形狀）
步驟10
三鮮餡水餃怎麼煸
大小要一致並且均勻，此時將切好的劑子揉圓變為小圓團，隨便一捏一團即可，不需要很標準的球體
步驟11
三鮮餡水餃怎樣煸
開始擀餃子皮，拿一個小麵糰，輕輕往下壓一下，壓扁之後受力面積大了便於我們擀皮。右手拿著擀麵棍，壓著麵皮的一大半，上下轉動擀麵棍，左手拿著沒有壓著的麵皮邊不停轉動，一邊擀一邊轉動麵皮，這樣擀出來的才均勻，並且圓（左撇子請自行換手）
步驟12
三鮮餡水餃怎樣做
這邊教大家給懶人方法，將面擀成麵皮後，用圓形杯子或杯蓋刻出所需相應大小的餃子皮，同樣很方便
步驟13
三鮮餡水餃怎樣炒
此時我們將之前和好的餡料加鹽調味，即可開始包餃子
步驟14
三鮮餡水餃怎樣煮
因為我的餡料比較多，所以出水很快，大家可以用一個漏勺將汁水篦出去就可以了
步驟15
三鮮餡水餃怎樣燉
因為是春節餃子特輯，所以我們以其中一種餃子的包法來演示（鮁魚餡） （1）餃子餡放在餃子皮中間； （2）將餃子皮對摺捏緊； （3）從兩頭其中一頭開始，食指從右邊下面向上托起，並和內側的皮捏緊
步驟16
三鮮餡水餃的製作
（4）再把後面沒有捏合的餃子皮以同樣方法向內側捏合。直到右側沒有空隙，完全捏緊；當然大家也可以不講究什麼月牙形、元寶形，兩隻手握著餃子兩端的皮往中間收攏一捏就好了，這種包法速度很快，也是一種懶人包法。因為面比較硬 如果兩邊麵皮捏合不上可以用手蘸一點水抹在面上，幫助粘合
步驟17
三鮮餡水餃的製作方法
因為面比較硬，所以保證餃子皮薄餡大
步驟18
三鮮餡水餃的製作大全
在盤子下面撒一層乾麵，可以避免餃子粘連到器皿上，也可以使用竹製蓋簾；為了防止包好的餃子乾硬，蓋上一層保鮮膜或者布待煮
步驟19
三鮮餡水餃的做法大全
煮餃子的水一定要等燒開大沸騰了才能下餃子，最好加一點鹽在水裡，這樣煮出餃子不容易破皮，下鍋後最後拿笊籬順時針攪動防止餃子在水中粘在一起。一般情況在水沸騰後澆三遍涼水後，餃子也就煮熟了，如果還是把握不住熟還是沒熟的話，乾脆拿出一個嚐嚐，雖然看著笨拙，但也是最快速判定是否成熟的方法
三鮮餡餃子的用料
麵粉 500克豬肉糜 500克香菇 半斤胡蘿蔔 2根黑木耳 一把香蔥 適量鹽 適量老薑 適量料酒 適量橄欖油 適量香油 適量花椒油 適量胡椒粉 適量雞精粉 適量生抽 適量美極鮮 適量
三鮮餡餃子的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用胡蘿蔔加點溫開水，打成汁
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用胡蘿蔔汁加點鹽，揉成橙色麵糰，麵糰稍揉硬些，然後用溼布蓋著，醒一會。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
肉糜放姜米鹽料酒先入味
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
香菇用鹽清洗乾淨
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
剁成香菇糜
胡蘿蔔洗淨去皮
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用搽絲器先成絲，再剁成糜
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
泡好並清洗乾淨的木耳
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
也剁成糜
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
香蔥切成很細的蔥花
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
各種材料放在一起，加之前的所有調料，順著一個方向調餡，邊調邊加點水使肉餡上勁，聞著有香味了，基本上鹽味就合適了。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
調好的三鮮餡，瞧色鮮味美吧
步驟 13
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
這是把麵糰搓成條，再切成個人喜好大小的同等劑子，擀皮包餡。主料 未知
韭菜500克、雞蛋6個、蝦皮45克、木耳(水發)80克、小麥粉(標準粉)300克
輔料
大蔥半根、香油4湯匙、雞精1湯匙、十三香1湯匙、鹽1.5湯匙、食用油2湯匙、蠔油1湯匙、純淨水100毫升
三鮮餡水餃步驟1
三鮮餡水餃的做法大全
準備食材
步驟2
三鮮餡水餃的做法圖解
木耳、韭菜切粒；蝦皮泡好後擠出水分備用；將5個雞蛋炒熟後切碎（雞蛋要炒的稍微老一點），生雞蛋1個加入餡中（增加粘稠度）
步驟3
三鮮餡水餃的家常做法
加入4勺香油、1勺雞精、1勺十三香、半根切末的大蔥、1勺蠔油，和成餡；暫時不用加鹽，如果加鹽之後不立刻包的話，會導致韭菜大量出水，韭菜香味減弱，營養流失。所以等和好面準備包餃子時再加鹽調味
步驟4
三鮮餡水餃的簡單做法
和麵：將300克麵粉放到大盆中，準備約100毫升純淨水。分次少量加入麵粉中，每加一次水後用筷子逆時針畫圓使麵粉混合
步驟5
三鮮餡水餃怎麼吃
直至麵粉全部呈絮狀抱團，無干面時就可以停止加水了。餃子面要和的硬一些，這樣可以將餃子皮擀的很薄，並且有韌勁，包入餡料後不易破皮，口感勁道
醒面半小時後將麵糰分為4份（當然你也可以分為兩份，可以根據想要做多少個劑子來安分配麵糰的份數）
步驟8
三鮮餡水餃怎麼煮
將剛剛分好的小份麵糰揉搓成長條狀，根據所需要劑子的大小來調節面的粗細。一般情況搓成直徑約為4釐米即可
步驟9
三鮮餡水餃怎麼燉
將揉搓好的圓形麵條切為約3釐米長的面劑子，長度大小可根據自家大小調節，包大餃子可以切更大的劑子（切一刀轉一下面即可切出圖中形狀）
步驟10
三鮮餡水餃怎麼煸
大小要一致並且均勻，此時將切好的劑子揉圓變為小圓團，隨便一捏一團即可，不需要很標準的球體
步驟11
三鮮餡水餃怎樣煸
開始擀餃子皮，拿一個小麵糰，輕輕往下壓一下，壓扁之後受力面積大了便於我們擀皮。右手拿著擀麵棍，壓著麵皮的一大半，上下轉動擀麵棍，左手拿著沒有壓著的麵皮邊不停轉動，一邊擀一邊轉動麵皮，這樣擀出來的才均勻，並且圓（左撇子請自行換手）
步驟12
三鮮餡水餃怎樣做
這邊教大家給懶人方法，將面擀成麵皮後，用圓形杯子或杯蓋刻出所需相應大小的餃子皮，同樣很方便
步驟13
三鮮餡水餃怎樣炒
此時我們將之前和好的餡料加鹽調味，即可開始包餃子
步驟14
三鮮餡水餃怎樣煮
因為我的餡料比較多，所以出水很快，大家可以用一個漏勺將汁水篦出去就可以了
步驟15
三鮮餡水餃怎樣燉
因為是春節餃子特輯，所以我們以其中一種餃子的包法來演示（鮁魚餡） （1）餃子餡放在餃子皮中間； （2）將餃子皮對摺捏緊； （3）從兩頭其中一頭開始，食指從右邊下面向上托起，並和內側的皮捏緊
步驟16
三鮮餡水餃的製作
（4）再把後面沒有捏合的餃子皮以同樣方法向內側捏合。直到右側沒有空隙，完全捏緊；當然大家也可以不講究什麼月牙形、元寶形，兩隻手握著餃子兩端的皮往中間收攏一捏就好了，這種包法速度很快，也是一種懶人包法。因為面比較硬 如果兩邊麵皮捏合不上可以用手蘸一點水抹在面上，幫助粘合
步驟17
三鮮餡水餃的製作方法
因為面比較硬，所以保證餃子皮薄餡大
步驟18
三鮮餡水餃的製作大全
在盤子下面撒一層乾麵，可以避免餃子粘連到器皿上，也可以使用竹製蓋簾；為了防止包好的餃子乾硬，蓋上一層保鮮膜或者布待煮
步驟19
三鮮餡水餃的做法大全
煮餃子的水一定要等燒開大沸騰了才能下餃子，最好加一點鹽在水裡，這樣煮出餃子不容易破皮，下鍋後最後拿笊籬順時針攪動防止餃子在水中粘在一起。一般情況在水沸騰後澆三遍涼水後，餃子也就煮熟了，如果還是把握不住熟還是沒熟的話，乾脆拿出一個嚐嚐，雖然看著笨拙，但也是最快速判定是否成熟的方法
每到過年，在外拼搏的你是不是也要回家了團圓？回家吃上年夜飯，熱騰騰的餃子，想想都是幸福的，每年回家我都要包餃子，我也喜歡吃餃子，特別是三鮮餡的，接下來小敏就分享一下，三鮮餡的餃子怎麼調製？三鮮餡的餃子餡，需要的材：
1：精品豬肉（五花肉）500克
2：韭菜500克（洗乾淨控水備用丿
3：幹香菇少許（提前泡3個小時備用）
4：雞蛋3一5個
5：香菜少許（洗淨切碎備用）
調味料，雞精，鹽，少量醬油，植物油，
方法一：我們的五花肉都是先過油炒一下，（小火輕炒）再撈出用刀剁碎，
二：韭菜水分控幹後，用刀切碎，越碎越好，泡好的香菇也用刀切成小碎丁。
三：雞蛋打入碗中，攪拌均勻，起鍋倒油，煎成雞蛋花，用菜勺把雞蛋劃碎一點，以上材料切好全部放在我們的盆中，放入兩勺植物油，兩勺雞精，一勺醬油，兩勺鹽，筷子攪拌均勻攪拌好再放點香菜攪拌，三鮮餡調好了。還可以柔面了，把餃子餡兒壓好就可以包餃子了，好想吃😍😍😍，那我現在在外地，偶爾我也會去東北飯館吃東北的餃子，你們都喜歡吃什麼餡兒的餃子？😍😳，評論我們告訴我，等我有機會我會，更新作品，做餃子吃🙏，熱愛生活，從每天的家常小炒，家常便飯開始！😃😃😃
每到過年，在外拼搏的你是不是也要回家了團圓？回家吃上年夜飯，熱騰騰的餃子，想想都是幸福的，每年回家我都要包餃子，我也喜歡吃餃子，特別是三鮮餡的，接下來小敏就分享一下，三鮮餡的餃子怎麼調製？三鮮餡的餃子餡，需要的材：
1：精品豬肉（五花肉）500克
2：韭菜500克（洗乾淨控水備用丿
3：幹香菇少許（提前泡3個小時備用）
4：雞蛋3一5個
5：香菜少許（洗淨切碎備用）
調味料，雞精，鹽，少量醬油，植物油，
方法一：我們的五花肉都是先過油炒一下，（小火輕炒）再撈出用刀剁碎，
二：韭菜水分控幹後，用刀切碎，越碎越好，泡好的香菇也用刀切成小碎丁。
三：雞蛋打入碗中，攪拌均勻，起鍋倒油，煎成雞蛋花，用菜勺把雞蛋劃碎一點，以上材料切好全部放在我們的盆中，放入兩勺植物油，兩勺雞精，一勺醬油，兩勺鹽，筷子攪拌均勻攪拌好再放點香菜攪拌，三鮮餡調好了。還可以柔面了，把餃子餡兒壓好就可以包餃子了，好想吃😍😍😍，那我現在在外地，偶爾我也會去東北飯館吃東北的餃子，你們都喜歡吃什麼餡兒的餃子？😍😳，評論我們告訴我，等我有機會我會，更新作品，做餃子吃🙏，熱愛生活，從每天的家常小炒，家常便飯開始！😃😃😃
每到過年，在外拼搏的你是不是也要回家了團圓？回家吃上年夜飯，熱騰騰的餃子，想想都是幸福的，每年回家我都要包餃子，我也喜歡吃餃子，特別是三鮮餡的，接下來小敏就分享一下，三鮮餡的餃子怎麼調製？三鮮餡的餃子餡，需要的材：
1：精品豬肉（五花肉）500克
2：韭菜500克（洗乾淨控水備用丿
3：幹香菇少許（提前泡3個小時備用）
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5：香菜少許（洗淨切碎備用）
調味料，雞精，鹽，少量醬油，植物油，
方法一：我們的五花肉都是先過油炒一下，（小火輕炒）再撈出用刀剁碎，
二：韭菜水分控幹後，用刀切碎，越碎越好，泡好的香菇也用刀切成小碎丁。
三：雞蛋打入碗中，攪拌均勻，起鍋倒油，煎成雞蛋花，用菜勺把雞蛋劃碎一點，以上材料切好全部放在我們的盆中，放入兩勺植物油，兩勺雞精，一勺醬油，兩勺鹽，筷子攪拌均勻攪拌好再放點香菜攪拌，三鮮餡調好了。還可以柔面了，把餃子餡兒壓好就可以包餃子了，好想吃😍😍😍，那我現在在外地，偶爾我也會去東北飯館吃東北的餃子，你們都喜歡吃什麼餡兒的餃子？😍😳，評論我們告訴我，等我有機會我會，更新作品，做餃子吃🙏，熱愛生活，從每天的家常小炒，家常便飯開始！😃😃😃
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1：精品豬肉（五花肉）500克
2：韭菜500克（洗乾淨控水備用丿
3：幹香菇少許（提前泡3個小時備用）
4：雞蛋3一5個
5：香菜少許（洗淨切碎備用）
調味料，雞精，鹽，少量醬油，植物油，
方法一：我們的五花肉都是先過油炒一下，（小火輕炒）再撈出用刀剁碎，
二：韭菜水分控幹後，用刀切碎，越碎越好，泡好的香菇也用刀切成小碎丁。
三：雞蛋打入碗中，攪拌均勻，起鍋倒油，煎成雞蛋花，用菜勺把雞蛋劃碎一點，以上材料切好全部放在我們的盆中，放入兩勺植物油，兩勺雞精，一勺醬油，兩勺鹽，筷子攪拌均勻攪拌好再放點香菜攪拌，三鮮餡調好了。還可以柔面了，把餃子餡兒壓好就可以包餃子了，好想吃😍😍😍，那我現在在外地，偶爾我也會去東北飯館吃東北的餃子，你們都喜歡吃什麼餡兒的餃子？😍😳，評論我們告訴我，等我有機會我會，更新作品，做餃子吃🙏，熱愛生活，從每天的家常小炒，家常便飯開始！😃😃😃
三鮮分肉三鮮和素三鮮，肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜；素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮
1、首先將韭菜洗淨切碎，雞蛋炒成小顆粒放入盤中待用。
2、把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內，攪拌均勻做成餡料備用。
3、取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水，然後把餃子包起來。
4、捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可，注意一定捏牢不然下餃子容易壞。
5、鍋內水燒開，下入包好的餃子，煮熟即可，然後裝入盤中就可以吃了。
三鮮分肉三鮮和素三鮮，肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜；素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮
1、首先將韭菜洗淨切碎，雞蛋炒成小顆粒放入盤中待用。
2、把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內，攪拌均勻做成餡料備用。
3、取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水，然後把餃子包起來。
4、捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可，注意一定捏牢不然下餃子容易壞。
5、鍋內水燒開，下入包好的餃子，煮熟即可，然後裝入盤中就可以吃了。
三鮮分肉三鮮和素三鮮，肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜；素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮
1、首先將韭菜洗淨切碎，雞蛋炒成小顆粒放入盤中待用。
2、把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內，攪拌均勻做成餡料備用。
3、取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水，然後把餃子包起來。
4、捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可，注意一定捏牢不然下餃子容易壞。
5、鍋內水燒開，下入包好的餃子，煮熟即可，然後裝入盤中就可以吃了。
三鮮分肉三鮮和素三鮮，肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜；素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮
1、首先將韭菜洗淨切碎，雞蛋炒成小顆粒放入盤中待用。
2、把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內，攪拌均勻做成餡料備用。
3、取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水，然後把餃子包起來。
4、捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可，注意一定捏牢不然下餃子容易壞。
5、鍋內水燒開，下入包好的餃子，煮熟即可，然後裝入盤中就可以吃了。
三鮮分肉三鮮和素三鮮，肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜；素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮
1、首先將韭菜洗淨切碎，雞蛋炒成小顆粒放入盤中待用。
2、把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內，攪拌均勻做成餡料備用。
3、取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水，然後把餃子包起來。
4、捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可，注意一定捏牢不然下餃子容易壞。
5、鍋內水燒開，下入包好的餃子，煮熟即可，然後裝入盤中就可以吃了。
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三鮮餡餃子餡怎麼調都放什麼
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一、素三鮮:放雞蛋、蝦仁、木耳，韭菜，雞蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三樣放一起，加鹽、少許胡椒粉、醬油將其調勻，然後倒食用油繼續拌均後，放入切好的韭菜即可。
二、肉三鮮:放肉、蝦仁，雞蛋，韭菜。先調肉餡，加鹽、花椒粉、醬油、蠔油、味精，再打入一個生雞蛋，順著一個方向攪拌，再放入蝦仁和炒好的雞蛋繼續攪拌均勻後倒入食用油，拌勻，最後放入切好的韭菜拌勻即可。
三、半三鮮餡：是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米，按照六成豬肉，其他四成的比例配合，加入調味品拌制而成。
說到中國最傳統最受歡迎的食物，大家首先想起來的應該是餃子。每到逢年過節或者是家裡來客，又或者是遠在他鄉想念家裡的時候，都會來一盤餃子，餃子的做法都一樣，就是把餡包在餃子皮裡面，不過餃子餡兒的種類可多了。一時半會兒說不完，餃子好不好吃，關鍵還是在於餃子餡兒，只要把餃子餡兒調好了，做出來的餃子都是非常好吃的。
說到中國最傳統最受歡迎的食物，大家首先想起來的應該是餃子。每到逢年過節或者是家裡來客，又或者是遠在他鄉想念家裡的時候，都會來一盤餃子，餃子的做法都一樣，就是把餡包在餃子皮裡面，不過餃子餡兒的種類可多了。一時半會兒說不完，餃子好不好吃，關鍵還是在於餃子餡兒，只要把餃子餡兒調好了，做出來的餃子都是非常好吃的。
三鮮餡兒怎麼調才好吃？
三鮮餡怎麼調才好吃？對於這個問題，可能不同的人有不同的答案，因為生活習慣和地域的不同，每個地方對於調餃子餡的方法也不同，今天我就給大家分享一下我家裡做三鮮餡兒的方法。不知道是不是合大家的口味，可以跟著我來看一看。
三鮮餡兒餃子的具體做法。
食材：餃子皮兒，韭菜，雞蛋，小蝦米，香菇，胡椒粉，食鹽，香油，十三香，生薑。
第1步，把韭菜摘洗乾淨之後放在案板上，切碎，切得越碎越好。香菇也清洗乾淨，去掉香菇蒂，放在案板上，切成碎丁狀。這裡我用到的是小蝦米，可以不用切，如果用到的蝦仁稍微切碎一些。準備1~2個雞蛋，打散，加入適量清水，攪拌均勻，放在鍋中炒熟，撈出。
說到中國最傳統最受歡迎的食物，大家首先想起來的應該是餃子。每到逢年過節或者是家裡來客，又或者是遠在他鄉想念家裡的時候，都會來一盤餃子，餃子的做法都一樣，就是把餡包在餃子皮裡面，不過餃子餡兒的種類可多了。一時半會兒說不完，餃子好不好吃，關鍵還是在於餃子餡兒，只要把餃子餡兒調好了，做出來的餃子都是非常好吃的。
三鮮餡兒怎麼調才好吃？
三鮮餡怎麼調才好吃？對於這個問題，可能不同的人有不同的答案，因為生活習慣和地域的不同，每個地方對於調餃子餡的方法也不同，今天我就給大家分享一下我家裡做三鮮餡兒的方法。不知道是不是合大家的口味，可以跟著我來看一看。
三鮮餡兒餃子的具體做法。
食材：餃子皮兒，韭菜，雞蛋，小蝦米，香菇，胡椒粉，食鹽，香油，十三香，生薑。
第1步，把韭菜摘洗乾淨之後放在案板上，切碎，切得越碎越好。香菇也清洗乾淨，去掉香菇蒂，放在案板上，切成碎丁狀。這裡我用到的是小蝦米，可以不用切，如果用到的蝦仁稍微切碎一些。準備1~2個雞蛋，打散，加入適量清水，攪拌均勻，放在鍋中炒熟，撈出。
第2步，把切碎的韭菜，香菇，小蝦米，炒熟的雞蛋全都放進一個小盆中，裡面再加入適量胡椒粉，十三香和生薑末。不喜歡吃生薑的，可以省略掉生薑，再加入一勺食鹽，和香油攪拌均勻，三鮮餡就調好了。
第3步，餃子皮兒是之前製作好的，也可以買現成的餃子皮兒，把準備好的餡料包進去，全都包好了之後，鍋中燒水，等水開了之後下餃子，等餃子浮起來之後，就說明餃子熟了撈出來就可以食用了。
說到中國最傳統最受歡迎的食物，大家首先想起來的應該是餃子。每到逢年過節或者是家裡來客，又或者是遠在他鄉想念家裡的時候，都會來一盤餃子，餃子的做法都一樣，就是把餡包在餃子皮裡面，不過餃子餡兒的種類可多了。一時半會兒說不完，餃子好不好吃，關鍵還是在於餃子餡兒，只要把餃子餡兒調好了，做出來的餃子都是非常好吃的。
三鮮餡兒怎麼調才好吃？
三鮮餡怎麼調才好吃？對於這個問題，可能不同的人有不同的答案，因為生活習慣和地域的不同，每個地方對於調餃子餡的方法也不同，今天我就給大家分享一下我家裡做三鮮餡兒的方法。不知道是不是合大家的口味，可以跟著我來看一看。
三鮮餡兒餃子的具體做法。
食材：餃子皮兒，韭菜，雞蛋，小蝦米，香菇，胡椒粉，食鹽，香油，十三香，生薑。
第1步，把韭菜摘洗乾淨之後放在案板上，切碎，切得越碎越好。香菇也清洗乾淨，去掉香菇蒂，放在案板上，切成碎丁狀。這裡我用到的是小蝦米，可以不用切，如果用到的蝦仁稍微切碎一些。準備1~2個雞蛋，打散，加入適量清水，攪拌均勻，放在鍋中炒熟，撈出。
第2步，把切碎的韭菜，香菇，小蝦米，炒熟的雞蛋全都放進一個小盆中，裡面再加入適量胡椒粉，十三香和生薑末。不喜歡吃生薑的，可以省略掉生薑，再加入一勺食鹽，和香油攪拌均勻，三鮮餡就調好了。
第3步，餃子皮兒是之前製作好的，也可以買現成的餃子皮兒，把準備好的餡料包進去，全都包好了之後，鍋中燒水，等水開了之後下餃子，等餃子浮起來之後，就說明餃子熟了撈出來就可以食用了。
其實餃子三鮮餡兒的做法，比較簡單，可以按照自己的口味來調，畢竟每個人的口味，都不太相同。
小貼士。
如果在包餃子的時候是自己在家裡和麵，先把面和好，放在一旁醒一會，然後再做餡料，把餡料做好之後先不要加入食鹽和香油，等餃子皮擀好了之後，再加入食鹽和香油，攪拌均勻進行包，這樣，餡料裡面就不容易出水。
三鮮餡怎麼調才好吃？
1、首先肉餡要選肥瘦相間的，炸些花椒油放裡，醬油、鹽、料酒、蔥末、薑末攪拌均勻。
2、把活蝦剝掉外殼，抽掉腥線，剁碎放進肉餡裡攪拌均勻。
3、把韭菜洗淨切成末放在肉餡裡攪拌，這樣三鮮餡就調好了。
三鮮餡怎麼調才好吃？
1、首先肉餡要選肥瘦相間的，炸些花椒油放裡，醬油、鹽、料酒、蔥末、薑末攪拌均勻。
2、把活蝦剝掉外殼，抽掉腥線，剁碎放進肉餡裡攪拌均勻。
3、把韭菜洗淨切成末放在肉餡裡攪拌，這樣三鮮餡就調好了。
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