蘆薈有幾種做法？

蘆薈是熱帶沙漠植物，是藥用、保健佳品屬於常綠、多肉質的草本植物。葉簇生，呈座狀或生於莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。常吃蘆薈有很多好處。　　

方法/步驟　　

蘆薈可以消炎抗菌，增強皮膚彈性，保護皮膚粘膜，預防粉刺。還可以預防雀斑和皺紋，潔淨皮膚抗皮脂溢，潤澤皮膚，防止老化，也常被用在斂汗，除汗，減少頭皮屑，美化毛髮等。　　

蘆薈富含煙酸、維生素B6等，還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調節體內的血糖代謝。蘆薈富含生物素等，對脂肪代謝、胃腸功能、排洩系統都有很好的調整作用。蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。　　

蘆薈中含有很多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質等成分，營養價值比價高，人體食用後能起到清熱消火、排毒養顏的作用。食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。還可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗淨，再用開水燙熱後食用。也可以將蘆薈榨汁後添加砂糖、果汁一起飲用。　　

蘆薈也不宜使用過多。蘆薈性寒，吃多了會造成上吐下瀉，一般的標準限量是每人每天不宜超過15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時更要謹慎。注意並不是所有的蘆薈都適合食用的。　　

蘆薈有苦味，加工前應去掉綠皮，水煮3-5分鐘，即可去掉苦味。凡肝膽實火上衝，症見頭暈目眩，神志不寧，譫語發狂，大便祕結，小便赤澀者，可與當歸、龍膽草、梔子、大黃等同用，清瀉肝膽，釜底抽薪。凡小兒疳疾，肚大青筋，食少羸瘦者，可與蕪荑、木香、鶴蝨同用，以消疳殺蟲。　　

針對蘆薈大餐、蘆薈汁等強調以蘆薈為主的健康飲食，由於蘆薈皮中含有易造成腹瀉的大黃素，勿長期食用蘆薈，就算吃也一定要去皮。建議勿長期服用蘆薈，服用時千萬不要過量，同時，幼童和孕婦應禁絕服用蘆薈，以避免引發不良後果。