去張掖旅行，發現2元錢吃到爽的小吃，原來張掖才是最不宰客城市 - 資訊定製

去張掖旅行，發現2元錢吃到爽的小吃，原來張掖才是最不宰客城市

去張掖旅行，發現2元錢吃到爽的小吃，原來張掖才是最不宰客城市

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曉嵐邊畫邊遊

1/6 3天前，曉嵐在甘肅張掖旅行，第一次來張掖，發現它是一個特別美好的城市，張掖的人很熱情，張掖的丹霞很壯美，張掖的小吃也很多。

2/6 我到張掖的時候已經是晚上7點多，第一件事就是卸下行李，跑到旅店隔壁的明清仿古街找吃的，找到的第一個當地小吃叫“沾串”，當時也不知道這是什麼東西，看了一眼，覺得像麻辣燙、串串香，老闆也挺帥，沒多問就挑選了一把。

3/6 沾串是甘州小吃，而甘州是張掖古老的稱謂，這沾串是把麵筋、土豆、白菜、藕片等等用竹籤串成一小串，放到清湯鍋裡燙熟，最後再拿到旁邊的佐料區沾著吃，一串只能沾一種佐料，而且只能沾一次，否則會把佐料弄髒，別的人就不敢吃了；

4/6 這個佐料區很有意思，總共有8種味道，分別為火腿、孜然、蒜微辣、辣糊糊、香辣、特辣、芝麻醬、糖醋，所有客人都是站在旁邊，一手端著盤子，一手沾佐料，站著吃完就走，味道上主要取決於佐料，非常獨特。

5/6 我覺得這是非常有意思的一種吃法，個人比較推薦蒜微辣、香辣、特辣，糖醋味太酸了！讓我意外的是，吃完後，我找老闆結賬，老闆說：2塊錢！我瞪大眼睛不敢相信，又多問了兩次的確是2塊，因為這沾串1元錢5串，我吃了10串！我一邊掏零錢，一邊蠻不好意思，才2塊錢，我實在覺得對不住老闆的手工費、煤氣費！

6/6 不過據老闆說，他的沾串很受歡迎，生意最好的時候，一天能賣1200元錢，也就是6000串，因此完全不必擔心他入不敷出。如果你去張掖旅行，曉嵐推薦你去他的店嘗一嘗，2元錢吃到爽的沾串到底是什麼味！

2019-07-30

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