西餐學習難不難？

我就是一名廚師，中餐西餐我都幹過，就我自身來看待，對於社會餐飲來講，西餐比中餐要難一些，涉及的技巧要多一些，因為現在的社會餐飲的中餐已經完全形成了一條流水線，大家各司其職，而且以出菜速度為主，質量其次，所以標準並不是很高。而西餐，在中國屬於不接地氣的，說白了，對於大部分普通中國消費者來說，吃西餐就是為了去體驗外國人的生活或者裝逼的，所以相對於中餐來講，標準一定是比中餐要高的。不管中餐西餐，入門很簡單，但是登峰造極，需要一定的閱歷積累