香蕉怎麼做會好吃?

2 個回答
知行合一聊美食

你好謝謝邀請香蕉做法好多種,以前在網上看到一種香蕉的做法吃起來不錯,希望能幫助到你。如果你不喜歡,網上還有很多種香蕉做法,廢話不多說,下面說做法。

1 一根香蕉,扒皮,然後把它切成三等或四等份的小段。

2 然後把每一小段都一分為二的切開(從中間切成兩半),拿其中一半,再順著切成5片,切片不用拿下來,讓5片緊貼在一起,等會要整體使用它。

3 鋪上一張方形的餛飩皮,把上一步切好的5片香蕉整體放在皮的一邊,另一邊翻過來蓋住香蕉。

4 用叉子壓邊,使上下兩層能緊緊的貼合在一起,還能壓出一種裙邊的效果,讓這個餅整體好看了很多。一定要用力壓緊實了,因為餛飩皮不是很粘,多壓幾次,就能壓緊。

5 鍋裡放油,小火慢煎,一定要小火,如果糊了既不好看也不好吃。還要勤翻面,因為底下那一面是平的,上面這一面是凸起的,翻面的時候要照顧到餅皮,看它有沒有變黃,如果還有白的,說明沒有煎到,全部煎好之後,出鍋裝盤就可以了。


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香香甜甜的鬆餅,捲起來夾上餡就是哆啦A夢最喜歡的銅鑼燒,不過今天咱們不做普通的,現在家家基本一次都買好幾種水果,一次不見得能吃完,最後多多少少會扔掉一些。我家就總是要剩下一些香蕉,孩子喜歡吃香蕉就會多買些,每次又買不了剛剛好,熟透的尤其是出現斑點的香蕉不要扔,妖妖教您做成美味的鬆餅,零失敗呢!

香蕉鬆餅

香蕉怎麼做會好吃?

BY 妖妖5557

主料
  • 香蕉果泥80克
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    純牛奶40克
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    雞蛋一個
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    麵粉55克
輔料
  • 無鋁泡打粉1克
  • 糖適量
香蕉鬆餅的做法
1.

熟透的香蕉一根,因為香蕉個頭不同,所以我給出了具體的份量。香蕉一定要熟透才夠甜,味道也好。

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2.

去皮,先切成小塊。

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3.

用攪拌機打成果泥,這一步不加水,直接打成泥,沒有攪拌機的可以手動壓成泥。

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4.

普通大小的雞蛋一個,打入香蕉泥裡。

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5.

用手動打蛋器攪打均勻。

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6.

加入牛奶,攪打均勻。

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7.

加入麵粉,泡打粉,糖量根據需要適當添加。

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8.

同樣用手動打蛋器攪打均勻,使麵糊順滑無顆粒,不要過度攪打。

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9.

準備一口不粘鍋,一定要用不粘鍋哦,鍋底要厚,受熱要均勻。中火燒熱後稍微調至中小火,舀一勺麵糊到鍋裡,無需放油,不要攪動,麵糊自己會向四周流動成圓形。

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10.

待底部焦黃,表面稍微凝固,翻面,把另一面煎熟。

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11.

擺上香蕉裝飾即可,還可以滴少許蜂蜜,不過妖妖覺得太甜了,可以不加蜂蜜。

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香蕉鬆餅成品圖
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