做紅燒魚，千萬別加水，這做法一點腥味也沒有，鮮嫩多汁！

啟鵬說美食

1/5 今天，我向大家介紹紅燒魚。許多人也做紅燒魚，但是味道不一定好。讓我們看看真正的方法。

2/5 主要成分：約500克新鮮活魚。配料：生薑、大蒜、2個西紅柿、蔥、芫荽、胡椒、食用油、鹽、醬油、料酒、香菜、糖。\n首先，將姜切成薑末，將大蒜切成蒜末，將韭菜切成蔥末，將歐芹切成歐芹末，將兩個西紅柿洗淨切塊備用。

3/5 向煎鍋里加入食用油並加熱。先將油滑入鍋中，加入少許鹽，用勺子在鍋裡翻炒鹽，然後在鍋裡翻炒魚。煎魚時，不斷搖動鍋。油可以使熱油在鍋內的擺動下更均勻地煎到魚身體的其他部位。直到魚兩邊都變成金黃色。取出魚以備後用。

4/5 鍋內加入食用油加熱鍋，加入大蒜、薑末、胡椒，、糖一起翻炒至香味四溢。將切好的番茄丁放入鍋內，繼續翻炒，翻炒番茄汁。加入少許醬油、料酒、一小勺鹽，翻炒均勻，然後煮湯。

5/5 最後，在魚上撒上切碎的蔥和香菜，出鍋！\n今天就分享到這裡了，感謝大家的陪伴，喜歡我就關注我！喜歡什麼菜歡迎大家留言！

2019-04-28