想開個早點店,需要做哪些準備?

現實中的問題,我25歲未婚,但我不想在打工了想去開個早餐店,父母身體不好不能幫忙,我該怎麼辦?
10 個回答
佐大师
2019-02-16

謝謝邀請!

想開個早餐店,需要做哪些準備?

早餐一般客單價比較低,而且受到時間的制約,要在有限的時間內多賣產品來達到理想的效果,消費頻次越多營業額越高,這就是你想要的願景。那該怎樣才能夠實現呢?

我並不知道你是在哪裡開店?鄉鎮、縣城或者大城市,不同層次的城鄉其實區別挺大的。如果是在鄉鎮或者縣城開早餐店,我認為相對更容易做起來。鄉鎮或者縣城,消費圈子比較窄,做生意就是做口碑。

想開個早點店,需要做哪些準備?

在這裡舉一個真實的例子,我一位堂兄兩口子,之前在深圳做過多年涼滷。在外飄泊久了,而且上有老下有小的,自己也思鄉心切。於幾年前回到老家鎮上,剛開始還是經營老本行,繼續做涼滷,味道挺好的,但生意一直不溫不火,堅持了兩年始終不見起色。最後改成了以早餐為主的小吃店,早上就是炸油條賣豆漿和豆花飯,居然把生意做活了。他說,在鄉鎮上開餐飲店,小吃類的早餐是比較好做的,味道過得去,分量給足些,高興時再讓些利,再加上鄉鎮房租低,他的鋪子一年一萬左右的租金。早上要起得早些,營業到下午2點就打烊休息。

你若在鄉鎮或者是縣城開店,其實就很單純了。自己先去學好幾樣過硬的小吃技術,找間合適的店面,找一個好的幫手,再簡單裝修一下就可以營業了。
想開個早點店,需要做哪些準備?

如果是在大城市做早餐店,其實就是做流量,人流量越大,生意越好。風險相對要大一些,大城市畢竟房租太高,高風險自然帶來高回報。你要做的準備工作也很簡單,找到理想的店鋪,找一兩家合適的早餐供應商。大城市滿大街的早餐店售賣的產品多種多樣,都能找到專業的供貨渠道。門店根本不需要廚師來做,你只管想辦法怎樣多賣出去就行了,專業的事交給專業的人來做,只是分工不同各施其職罷了。在我住的小區外面,前後就有兩三家做類似這樣的早餐店,生意都不錯。
想開個早點店,需要做哪些準備?

用户137405619
2019-02-16

做餐飲,單做早餐是難以生存的;首先,店面是要錢的,只要是城市,又是在路邊,那麼租金一定不便宜;如果你做流動的,那城管能讓你擺賣嗎?除非你早上八點就收攤,還能賣些東西;話說回來,推個小車擺賣,我想也賣不了多少,如果你的東西味道不好,那就更難了;所以,店面的位置很講究;要人流量大,最理想的地方是大醫院(三甲)、學校(高中、職學、大學)旁,那麼你的生意一定會好;如果是其它地方,就看你的味道、價格是否有竟爭力?注:店面一定不要在快車道旁。

我是大丙先生呀嘿
2019-02-16

謝邀請.

我也是開餐飲的.一個人做這個有點難,我覺得相當辛苦,先要有心理預期.

然後就是準備工作.

1,前期學技術,看你打算做什麼餐飲,儘量要去這類餐飲店上班一段時間.摸清門路.

2,技術有了,找店面,考察好市場.瞭解周邊消費群體.

3,租好門店,合同簽好.就可以辦衛生證,營業執照了.(簽完合同,馬上就去辦證,有些地方辦事效率不太好)

4,準備一切應用設備.

強調一下,餐飲真是辛苦呀,特別是早餐.你要考慮好了.別到時候放棄了就浪費時間和金錢了.

加油共勉.


想開個早點店,需要做哪些準備?
恋花的季节
2019-02-16

早點的種類比較多,麵條、包子、餅、燒餅、油條、煎餅等等,並且對於很多人來說早餐這個事情都是在路上、家門口、公司樓下解決的!

想開個早點店,需要做哪些準備?

第一個準備:

場地問題,是租一個門店還是移動式?

門店成本上來說,會有所增加,同時店面的裝修也算是一個小問題,但是門店也有好處,一天可以進行早餐、午餐和晚餐,同時還可以開通外賣,算是增加一項市場拓展渠道!當然對比移動來說,也免了風吹日晒,不會因為天氣問題而影響營業問題!

對於移動式,雖說成本低,可以隨時轉戰其他區域,無論是城管還是物品拿帶,相應來說肯定會辛苦一些!

場地有時候是重中之重的事情,公司旁邊有對兒老夫妻賣包子,每天很多人排隊,過了一段時間在隔壁的地方就開了個煎餅店,每天靠包子的流量都很多人來買!

想開個早點店,需要做哪些準備?

第二個準備:

做什麼?這個問題我之所以放在第二個是因為,你選好了地方,也要去考察這個地方現有的早餐類型,大家都在做煎餅和包子,你再去做的話,那麼競爭就要激烈,可以選擇一些有空白市場的產品類型!

雖然很多早餐不需要什麼技術,但是早餐對於很多人來說,很是看重,快捷、營養、味道加上服務,也是重要選項!

第三個準備:

吃苦的準備,不能吃苦就別選擇這個行當了!可能很多人看新聞或者電視,開個店面,每天準備幾點到幾點營業,每次多少量,來晚了都吃不著!先不說那是什麼品牌,也不說幹了多長時間,為什麼能掙錢不掙錢?

想開個早點店,需要做哪些準備?

別想著上來就會很多顧客,做好最壞的準備,做好辛苦的準備!

高峰gfgwh
2019-02-16

這個問題我我想從一下幾個方面來回答:

一,各種早點的相關技術。不管你做什麼早點,都要具備相關的技術,做出來的早點色 香 味俱全,能適合大眾的口味,這樣才能吸引顧客。

二,早點的定位。要確定下來做哪幾種早點,這幾種早點搭配起來,能夠適合於大眾。不要太多的品種,做早點比較辛苦,品種多了,需要會需要大量的資源,增加投入,工作量會加大,不建議這麼做。

三,店鋪的選址。早點店鋪一般都是遠在小區,工廠多的區域過街道。這樣才能擁有一定的流量。只要你的早點有特色,會有不錯的收益。

四,裝修。店鋪的裝修是必須的,不需要多麼高檔,大眾化,也不要過於簡單,要給人以清新舒適的感覺即可。

五,原材料及從業人員。店鋪裝修好之後,就要準備早點所需的原料及工具,設備。以及從業人員。從業人員的運用也很關鍵,身體健康,體態端莊,每個人都要有相應的工作服,這是不可缺少的。

六,服務。良好的服務是經營者能否有更大發展的最基本的保證。有了好的早點定位,優質的早點品種再加上良好的服務,才能更好的留住顧客。

做好以上這幾點,我想小店一定會紅紅火火的。

以上是我的一點看法。你覺得可行嗎?

想開個早點店,需要做哪些準備?

想開個早點店,需要做哪些準備?

安全消防研究室
2019-02-16

謝謝邀請

我就從消防安全方面說一下,開早餐店在消防安全方面要把握好三個方面:

想開個早點店,需要做哪些準備?

第一,消防設施的配備。不管是大中小餐廳都要按照要求配備滅火器,推薦乾粉滅火器,也就是我們常說的ABC滅火器,它可以滅固體火災,液體火災和可切斷的氣體火災,主要作用原理是化學抑制。配備位置為廚房和餐廳,成組排放,一組兩個,這樣不管是消防還是當地的監管部門來了以後都挑不出毛病。

第二,注意電器安全。早餐店在線路佈置方面,儘量在牆內走線,因為在製作早餐時候會產生水蒸氣,電線裸露容易短路。在總開關上一定要安裝剩餘電流保護器,也就是咱們經常說的漏電保護器,電線要焊接或者接線端子,避免鉸接造成漏電。

第三,注意用火安全。廚房燃料一般會選擇天然氣,液化氣,醇基燃料。

首先推薦是天然氣,這是隨著市政配套一起安裝的,具有安全,便宜,熱量轉換度高的特點。

第二推薦是液化氣,液化氣使用方便,要選擇專門的,有資質的液化氣公司上門送氣,儲存量不要超過每天用量的1.5倍,堅持隨用隨買,液化氣罐存放在通風的房間,採取防傾倒措施,安裝可燃氣體洩露檢測裝置,防止出現意外。

最後推薦的是醇基燃料,醇基燃料具有價錢低,燃燒率高的特點,現在備受小餐飲店歡迎,但是安全問題卻不可忽視,有些省市明令禁止使用醇基燃料,有些則要求規範管理,要求用制定的配套設施,目前這塊的監管還處於空白,目前,安監總局也就是現在的應急管理部,把閃點小於60°的醇基燃料列入了危險化學品監管範圍,所以這個是最後的選擇。

安全問題不是小問題,消防不負責就容易出事故

我經歷的各種事故中,以火災事故和觸電事故最多,所以要注意這方面。

祝你早日辦店成功

公考11君
2019-02-16

謝邀!

公考么么君談一談自己的看法,說之前,我一定要強調一個原則,那就是勤奮!不然就和小視頻段子一樣了,學校旁開早點破產,是因為自己起不來床😓。

第一,選地點。首選地肯定是人流量大的地方,如果是大城市還好,本身人流量就大,但是中小城市,一定要親自早晨出去看一看,考察一下。同時更重要的是不要怕花錢,為了省錢租偏的底商,現在的人相對懶,如果不是就愛吃你的早餐,可能多走50米都不願意。還有就是要選容易停車的地方,或者是可以臨時停車的區域,或者當地政府是否有路邊早餐車,可以承包。
想開個早點店,需要做哪些準備?

第二,選項目。無論早點還是其他食品店,除了部分人流量大的地方,比如火車站等無論買啥逗有人吃,大多數一定要靠口碑。一種是選擇傳統地方項目,地方小吃,那就一定要保證自己的食品正宗;另一種就是外來加盟快餐。一是要保證價格符合當地消費水平,比如網紅餐廳泡麵小食堂,價格是他倒閉的重要因素。二是儘量別選山寨品牌,可以是特色自創加盟品牌,但是別是比如xx🐔等模仿肯德基的類似漢堡店,東西做的敷衍還不好吃。三是要保證味道符合大多數人味道,比如把北京的豆汁引進到當地,肯定不行的。
想開個早點店,需要做哪些準備?

第三,重視裝修和衛生。如果有可能通過科學的設計進行裝修,現在人們喜歡這種看起來有高大上的店鋪。最起碼要保證衛生,別人的蒼蠅館子客人得排隊,但不代表你的能。
想開個早點店,需要做哪些準備?

希望么么君的上述思考對你有幫助,也希望您創業成功!

歡迎大家關注么么君,留言評論與么么君探討問題。

幸福边缘22
2019-02-16

不說別的,文字也不行。早餐店要看周邊的做的客人是什麼的,是基層員工,是白領藍領,還是小區等等!才好定下來你要做那種早餐!再來就是選檔口了!選好檔口就要學會定價位,這個就得看你周邊的客人來定!開始要做多樣,因為你不知道你周邊喜歡吃那種餐品,所以開始你會虧本,在開始的虧本同時,你要知道你帶的資本能讓你虧多久,在開始賺錢時你能不能守住,有句話,打江山難守江山更難!就是這原因!!!!開小店也是很有學問的!我只能說,別太相信心靈雞湯!因為馬雲馬總就只有一個,而那個不是你

手机老用户寒冬白梅
2019-02-16

想開早點店,很好,但是早點受時間制約,它是簡單,快,便帶,品種齊備,符合大眾味口,具有營養豐富多色便餐,外面有很多早餐點店,不防先去了解一下情況,再作籌劃,準備安排,不過要經過申請或者加盟,要辦手續方便經營才行。

二他爸
2019-02-16

這個小店就是一個女孩自已一個人乾的!就在天津市南開區!可以借鑑一下!希望幫到你!

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