為什麼市面上賣的桃酥餅要儘量少吃?

7 個回答
蜜蜂哥美食blog
2019-08-12

只要不是過度使用食品添加劑,使用過期麵粉等原材料,選擇品牌的,木有問題呀?

但是..我還是推薦你自己家裡做,外頭買的始終缺少一些靈魂,沒有小時候的味道

那麼家庭版桃酥來了

第1步:我們要取個大碗,倒入適量的麵粉,加入兩勺白糖,再加入一些小蘇打,用筷子快速的攪拌均勻。

第2步:放入適量的食用油熬製,大概七八成熱的時候就關火,等待它自然冷卻,再倒入麵粉當中,因為桃酥要酥脆,所以說必須用油來和麵,這個時候在麵粉當中扣入兩個雞蛋,用筷子快速的攪拌均勻揉成麵糰。麵糰揉好之後放在案板上撒上一層乾麵粉,然後分成大小均勻的小劑子,每一個都做成圓形的餅狀。

第3步:再取一個乾淨的小碗,在裡面倒入一些雞蛋液,按照順時針的方向攪拌均勻,再拿了一個小刷子,均勻的刷在桃酥上面,再撒上一層黑芝麻,準備好了之後就把烤箱調到170度左右,預熱10分鐘,然後在烤盤上面鋪上一層吸油紙,準備好的桃樹放進去烤半個小時左右就可以了。

用户733550445261
2019-08-12

作為一個從事食品行業的人來說,很簡單,配料無非是,面,糖,油,過去吧,用植物油沒有動物油起酥性質好,但豬油不好保存,容易變質,不良商家用油來源不明,後來用棕櫚油,成本低,效果好,百分之九十五商家採用,但一樣可以摻假,各種廢棄的食用油都可以往裡面加,桃酥麵糰裡面也摻假,買不完的,超過保質期糕點,如蛋糕,麵包,打碎過篩後加入麵糰,細菌數太多,危害很大,食品添加劑,無非有小蘇打,食用碳酸氫氨(早期用的比較多),泡打粉,食用純鹼,各種疏鬆劑,加雞蛋是不可能的,特別疏鬆的桃酥本來就十分可疑,所以儘量少吃

warren64656451
2019-08-12

食材,油啊面啊,各種添加劑,偶爾吃一回,問題不太大,經常吃,那不是死都不知道咋死的嗎?!現在,吃的,喝的,所有入口的東西,真的得注意!!放心的食物,真的不多啊!!!很多人,為了毛爺爺那可真是絞盡腦汁,費盡心思,最大限度的降低成本,確保食物可口,好存放,色香味俱全,至於食用是否安全,對人體是否有害,可就真的得打一個大大的❓了

手机用户1味觉世家
2019-08-13

桃酥的主要成份是油、糖、蛋、低筋小麥粉,是一種高能食品,含維生素、纖維素很少。

另外,有的桃酥用油用棕櫚油,還有的添加臭粉(即,碳酸氫銨),對人並無好處。

故,桃酥最好少吃或不吃為佳。

达达ANDY
2019-08-12

座標成都,其它配料不清楚。大多數泡打粉放太多了,吃完嘴是澀的。不確認泡打粉裡有沒有導致老年痴呆症的鋁?

王者归来展厨艺
2019-08-12

市面上基本都是動物油及起酥油,吃的過多對肝臟腎臟造成負擔

二师兄的九齿耙
2019-08-12

以前愛吃,但發現吃後經常拉肚子於是幾乎沒買了

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