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最近，楊梅大量上市了，這種酸酸甜甜的果實，很多朋友都喜歡吃。在楊梅行業內有““世界楊梅在中國，中國楊梅出浙江，浙江楊梅數仙居”的說法”。楊梅既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。（圖片來自 IC photo）
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在浙江仙居縣步路鄉西爐村，楊梅交易市場上生意紅火。仙居楊梅是浙江省台州市著名特產之一，是中國最為著名的楊梅之一。仙居楊梅產於人稱仙人居住的地方、國家級風景名勝區——浙江省仙居縣。（圖片來自 IC photo）
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仙居楊梅由於仙居獨特的小氣候特點，在6月初就能成熟，比慈溪、餘姚等地早7—10天上市，晚10—15天落市，商品果一般在6月8日上市，7月20日落市。（圖片來自 IC photo）
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浙江仙居縣步路鄉西爐村的楊梅林。中國楊梅栽培的總面積約320萬畝，約佔全國水果總面積的2.6%。因為一顆楊梅從青澀到熟透只需要幾天時間，一旦熟透就會從樹上脫落並迅速變質。楊梅的採摘時間尤為關鍵，所以浙江仙居的梅農們不得不和楊梅成熟的時間賽跑，凌晨上山採摘楊梅。（圖片來自 IC photo）
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梅農們正忙著給楊梅分類包裝。楊梅樹性強健，易於栽培，經濟壽命長，生產成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽為“綠色企業”和“搖錢樹”。（圖片來自 IC photo）
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仙居栽培楊梅有1000多年的歷史，三百多年前的楊梅樹如今依然生長在仙居的土地上。在低山、低丘上發展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市。（圖片來自 IC photo）
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楊梅具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾開胃、增進食慾、促進消化等醫療保健功能。在仙居流傳著這樣的說法：“日啖楊梅三百顆，不辭長做仙居人”。（圖片來自 IC photo）
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楊梅富有蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素，經農業部果品及苗木質量監測中心檢測，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量為0.97%，維生素含量為15.23mg\/100g具有除溼、消暑、止瀉等功能。（圖片來自 IC photo）
