江蘇11市百年“老字號”,一個比一個有年代感,你家鄉上榜了嗎?
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蒲葦7
1/11 南京——綠柳居。 1912年,秦淮河畔桃葉渡邊,綠牆綠軒,楊柳依依,“綠柳居”因此得名。綠柳居菜館以清真菜品和素菜為招牌,“素菜葷做”更是一絕。其養生的菜餚,不僅下達市井,而且上通廟堂,孫中山、蔣經國、孔祥熙以及宋氏姐妹,都曾是這裡的常客。\n
2/11 無錫——三陽南北貨。 上些年紀的無錫人,或許還有這樣一段記憶:逢年過節,就去“三陽百貨”採購,到“世泰盛”買布,想吃餛飩就到“王興記”,買醬排骨便去“三鳳橋”。三陽,即指現在的市中心,而90後、00們常去掃貨的三陽百盛購物廣場,前身便是這“三陽百貨”。\n
3/11 徐州——老同昌茶莊。 去美芳照相,去兩來風喝辣湯,去老同昌買茶葉,是上世紀七八十年代徐州人的首選。老同昌茶莊原名同昌茶莊,是河南王大昌茶葉店的分號。老同昌主產茉莉花茶,對其生產十分考究,採擷營養最為豐富的春茶為茶坯,選伏天最好的茉莉花加以混拌,再根據徐州人的口味窨制拼配。\n
4/11 常州——梳篦廠公司。 相傳,慈禧太后梳頭曾“日梳千次、容顏煥發”,其所用的象牙梳,便來自常州。常州梳篦廠的前身,名叫“真老卜恆順梳篦店”,始創於明朝天啟年間,經歷早期四代人的艱苦創業,工藝代代相傳達三百餘年。\n
5/11 蘇州——黃天源糕團店。 豬油年糕、桂花糖年糕、蜜糕……在“無糕不歡”的蘇州,黃天源糕團店闖蕩美食江湖近二百載。黃天源糕團鋪始於清朝道光元年(1821年),因其口味迎合蘇州人的喜好,開張不久便名聲鵲起。黃天源每月都有當季主打糕團:一月鬧元宵、二月撐腰糕、三月清明團、四月神仙糕……\n
6/11 南通——大生集團。 1895年,甲午戰爭失利,“洋務運動”徹底失敗之際,近代實業家張謇於南通創辦大生紗廠。那時的國人對“企業”、“工廠”、“機器”非常陌生,通過四年的艱苦創業,大生紗廠終於在1899年正式投產,而後又在時代洪流中幾度沉浮。如今,走進第二個百年的大生紗廠,在晚清舊址上建起新的總部大樓,先進的研發中心、數字化車間,走出舊時代的陰霾,日漸成為我國紡織工業的領軍人之一。\n
7/11 淮安——浦樓醬醋食品公司。 於淮安人而言,從小到大,浦樓醬醋總在廚房佔據著一席之地。逢年過節,人們還會拎著瓶瓶罐罐,去醬醋廠打醬油,孩子們還能借此換些零花錢。浦樓始創於清朝道光年間,因背靠淮安地標性古建築清江浦樓而得名,所產醬油有白湯、紅湯之分。白湯醬油問世以來一直是招牌產品,蝦子醬油、甜麵醬、豆瓣醬也頗吊人們的胃口。\n
8/11 鹽城——農華智慧農業科技公司。 江蘇農華智慧公司原名江淮動力公司,前身是新四軍三師槍械修理所,是中國工業史上首批專業研製動力裝備的企業。硝煙散盡後,江動在建國初期由軍工廠走向市井百姓,轉行從事農機具修造。\n
9/11 揚州——三和四美醬菜公司。 醬菜是揚州傳統美食,問世於漢朝,興盛於明清,在古今揚州人的餐桌上流連不衰。解放前,揚州醬坊共有70多家,家家有高招,其中以“三和”、“四美”兩家百年老店為最。解放後,三和、四美合併為三和四美醬菜公司,至今保留著“日晒夜露”的傳統制作工藝,白天晒太陽,夜晚收露水。\n
10/11 宿遷——蘇酒集團。 同時擁有2箇中國名酒,2箇中華老字號,2個國家4A級景區。有美人泉、羅氏古宅、百年地下酒窖等悠久的文化遺址,以及醇厚的酒香以及厚重的歷史。酒本身以“綿柔”著稱,180天超長髮酵、“三低工藝”小火慢燉營養好成就了新國酒的高端品質。\n
11/11 泰州——上池齋藥店。 泰州興化市東城外大街上,有一座飛簷斗拱、雕樑畫棟的老建築,這裡並非園林一角,而是家創於清朝康熙年間的藥店。藥店主營“丸、散、膏、丹”,選料考究,堅持一藥一包,特色藥品“丁沉丸”“狀元丸”“龜甲散”享譽興化。\n
2019-08-16

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