Hello,大家好，我是晶城浪哥。
爆炒花甲是很多朋友都喜歡吃的一道美食，但是當我們想買一點花甲回家自己炒著吃的時候，經常會遇到這樣的問題，剛買回來的花甲到家就死掉了，本來還想著讓花甲再吐沙的呢，其實造成花甲死掉的原因主要是缺氧而死。
我們知道，花甲是生活在海水裡的海生生物。而我們從商家買花甲，一般時候是不要商家花甲裡面的水，直接用塑料袋把花甲裝回來，花甲需要在海水裡才能呼吸，把花甲暴露在空氣中，自然就很難呼吸了，大概半個小時左右就會全部死掉了，
可能也有一部分朋友知道花甲是海生生物，買花甲的時候就會和老闆要點花甲裡面的水帶回去，但是回到家發現花甲還是死掉了，這是因為要的海水太少了，買的花甲太多，不夠它們呼吸的，仍然是窒息而死。
下面給大家分享一下花甲在不同生活環境中能夠存活的時間，朋友們就會更直觀的瞭解花甲為什麼會死了。
1、暴露空氣中：如果花甲直接暴露在空氣中，一般半個小時就會全部死亡。
2、放在淡水中：如果買到家的是活的花甲，然後放入淡水中，花甲十幾分鍾就會全部死掉，因為花甲是生活在高鹽環境中，在淡水中是生活不了的。
3、放入自制淡鹽水中：如果把買回來的花甲放到自制的淡鹽水中，那麼一般半天左右花甲就會出現死亡，因為鹽濃度不同，花甲最後會因自身缺少鹽分死掉。
4、放入自然海水中：如果把花甲放入足夠充足的海水中，花甲可以存活2-3天。
上面就是我為朋友們分享的一點點經驗，朋友們可以根據買回來的花甲什麼時候吃，而怎麼處置花甲，當然了，買回來的花甲要儘快吃哦，因為放久了不僅容易死掉，還會變瘦。
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一般就是缺氧，或者是水的鹽分不夠或過多。
1 買花甲讓店家給個袋子，跟店家要些那裡的水，那個水是花甲最適宜生長的水，再加點冰塊！
2 回家不要用自來水，自來水的濃度和花甲買回來的生存濃度不一樣，而且自來水有漂白粉，花甲很容易死的！
3 如果想讓花甲吐沙，可以在塑料袋子里加點油，來回晃晃，放到盤子裡就很快吐沙了！
其實花蛤是被淡水撐死的，你應該事先在淡水裡適當的放一些食鹽，待鹽溶化並充分攪勻，然後再把花蛤放進水裡。可以確保多活一會兒。
答案就是:維生系統不同，水和水溫，還有氧氣和鹽度的不同。幾點都是關鍵的，也不止是花甲，所有活水產，海產都有這個生存環境的要求的，淡水，海水不同，溫度，氧氣不同，所以賣家，也是一個半養殖的狀態。而你買回來後，沒有這套維生指標配套。所以很快就會死掉，所以活水產買回來就要速做，或速凍。
一般花甲都是海產品，養不時間長，最好是有專業的氧氣機設備
很有可能被掉包了，這是一般海鮮店的慣用伎倆，所以買海鮮的時候一定要盯住了
花甲是海里的、必須用海鹽水浸泡、溫度也很重要
直接讓商家，送原水，充氧打包，就沒問題了。
因為花甲一般售賣的店面都是用海水養的，如果用淡水養的話。就會發生缺氧。然而導致死掉。
