讓我談談，經營葫蘆頭，常在和豬腸打交道。熟豬腸在超市14元在熟肉店50元，為什麼?
我只想說，超市裡一定不是熟腸，大腸分為生腸，氽水腸，熟腸，有大腸和腸頭之分。也有去油和不去油之別。
生大腸目前批發價在10元斤左右，氽水大腸根據氽水的程度價格不一，在12到14之間，這是大腸價格，當然腸頭要貴些。講一講區別，大腸如果不去油，7元一斤差不多能拿到，氽水後成本升至9元，賣14元可賺5元，如果是去油大腸，氽水後成本在12一13之間，賣14還有利潤，以煮熟半斤算(這算煮的好)，成本在25左右，按熟食對半的利潤算，50元一斤是合理的。
謝謝你的邀請。
首先我們算一下價格。一般情況下。直接滷製豬大腸一斤只能出0.5-0.6斤，加上商家的滷汁投入成本，燃氣費。房租，我們初步計算為一斤出0.4斤吧，算出來的價格就是35元/斤。
商家的毛利潤就是50元-35元=15元/斤，
如果攤位費比較貴，900元/月的攤位費。以每天銷售30斤來計算。
每斤的攤位成本是1元/斤，
商家的工資算150元/天吧，分攤在商品上的價格是150元/30斤，結果是5元/斤的人工成本，
計算出的利潤是：15-1-5=9元/斤
30斤*9元/斤=270元
這也是有良商家的基本利潤。
假如商家在稱上不短斤少兩，《還有在滷製前不加入***侵泡醃製後再進行滷製，醃製後的豬大腸出來會重一些。這樣會增加商家的利潤，》，這些不良商家的不良行為。應該堅決抵制，讓世界充滿正能量。
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不知樓主見沒見過不起火就能把肥腸制熟的過程 我買生的肥腸十六七一斤 而有商販熟的賣十二 您敢買回去吃嗎😂
我老子一直買的，品牌豬腸半加工的30左右一斤，一盤肥腸40-50元，兩截
上海菜市場多腸頭22左右一斤，大腸16左右一斤，太貴了，不是說歐美國家不吃豬內臟嗎？價格便宜。中國外匯那麼多，為什麼不多進口呢？多造福造福國內的吃貨。
超市也沒有十幾塊一斤的豬腸賣
做法不一樣，超市是大工廠出品，批量的，熟食店基本是手工製作，另外，原料的使用也不一樣。
