山藥瘦肉小米粥的做法，山藥瘦肉小米粥怎麼做？

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无锡本地美食

2019-06-21

主料4種

香大米
200g
胡蘿蔔
1根
山藥
150g
瘦肉
100g

輔料5種

油適量
鹽適量
生薑適量
生抽適量
芝麻油適量

烹飪步驟12步

步驟1
準備好所用食材。
步驟2
把米淘乾淨加入砂鍋。
步驟3
接著加入瘦肉。
步驟4
加入薑片。
步驟5
加入適量清水和食用油。
步驟6
蓋好大火燒開後轉小火煲10分鐘。
步驟7
煲粥時把胡蘿蔔和山藥去皮切丁。
步驟8
把胡蘿蔔加入砂鍋。
步驟9
接著加入山藥煲至米爛。
步驟10
最後調入適量鹽。
步驟11
調入適量生抽攪勻。
步驟12
關火後淋入少許芝麻油即可。

小貼士

煲粥要小火熬，中途常攪動，以免糊底。

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