福建這款茶葉蛋賣5元一個，遊客卻搶著買，來看看有什麼特別之處

寒殘一葉

1/10 大家是否還記得，幾年前臺灣臺北美食學院教授高志斌“大陸人民吃不起茶葉蛋”的言論，在當時引起了軒然大波，成為各大網絡焦點，一時間茶葉蛋成為奢侈品，網友紛紛以晒出吃茶蛋炫富的照片。這個事件雖然有些烏龍，不過這茶葉蛋還真有不便宜的。此次福建武夷山之行，我就遇到了售價不低的茶葉蛋。然而，它卻賣的異常火爆，遊客們排著長隊，爭先恐後要品嚐這個茶葉蛋。這到底是什麼蛋？有何獨特這處？讓我們來了解下這個茶葉蛋。

2/10 武夷山位於福建與江西兩省交界處，總面積近一萬平方公里，屬典型的丹霞地貌。武夷山以其獨特的地理環境，優美的自然風光，豐富的生態系統以及保存完好的文化，被評為“世界文化與自然雙重遺產”。（2019年5月拍攝於福建武夷山。）\n

3/10 遍佈武夷山的巨大岩石山峰，經過億萬年的風化，形成了富含礦物質的岩石土。而這些岩石土非常適合茶葉的生長，再加上武夷山所有的經緯度、海拔、氣候等因素，造就了獨特的武夷山岩茶。\n\n

4/10 千百年來，武夷山人靠著這一方好山好河，種茶、製茶、品茶，形成了獨特的巖茶文化。在這其中最出名也是最被大家熟知的要數大紅袍。作為中國特種名茶，武夷山岩茶的代表，大紅袍不僅品質突出、歷史悠久，還流傳著許多的歷史故事。

5/10 在武夷山大紅袍景區內有四棵六株大紅袍古樹，被稱大紅袍母樹。作為武夷山的無價之寶，每天有專人24小時看管，同時也吸引來自世界各地的遊客來此打卡。有人說來武夷山不看大紅袍母樹，等於沒來武夷山，當然我來到這裡，也必去觀摩一下這幾棵神祕的茶樹。\n\n

6/10 然而當我來到這裡時，除了大堆遊客等著與古茶樹合影外，在古茶樹對面的小賣部同樣也是異常的火爆，據說這些遊客排著長隊，只為購買夷武山的一大特色美食。\n\n

7/10 當我湊近後才知道，大家都在等著買茶葉蛋呢。要說這茶葉蛋可不是一般的茶葉蛋，這是用武夷山岩茶中的佼佼者大紅袍所燒製的茶葉蛋。不過除了空氣中瀰漫的大紅袍特殊的茶香，這鍋茶葉蛋好像也沒有特別之處。

8/10 每位買到茶葉蛋的遊客第一件事就是聞下這蛋所散發的獨特香氣。當然，說得再好，我也得親自嘗下才知道這蛋是否真的好。\n\n

9/10 在剝蛋殼時，瀰漫著陣陣茶香味，這香味比普通的茶葉要濃郁許多。剝去蛋殼，裡面的蛋白已經程黃褐色，上面還有一條條深色的蛋裂紋，很時顯這個茶葉蛋已經相當的入味。\n\n

10/10 放入嘴裡，濃郁的茶香伴隨著雞蛋白的Q彈與蛋黃的綿軟，瞬間充滿整個口腔，伴隨一絲絲厚重的鹹味，讓整個茶葉蛋味道變得更加的飽滿，可以說這是我吃過最好吃的茶葉蛋。當然，它的價格也是相當的有層次，5元錢一個。相比其他地方1-2元一個的茶葉蛋，這蛋的價格已經算是高價了，不過它仍然受熱捧。不知臺灣同胞看到這樣的茶葉蛋，會不會感覺很有壓力。作者簡介：寒殘一葉（攝影師、旅行家、自媒體人）。

2019-06-05