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高郵界首茶幹：界首茶幹是高郵市界首鎮的一道漢族傳統小吃，以陳西樓五香茶幹為代表，呈扁圓形，色澤醬紅，肉細嫩黃，頗似雞脯。清香可口，味美香醇。相傳清乾隆皇帝下江南，路經高郵界首鎮，聞到岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶乾的香味。乾隆帝品嚐後大為讚賞，並親自題寫“界首茶幹”的牌匾（該匾直到文革前仍存於界首供銷社，後下落不明）。從此，界首茶幹便列為貢品，名揚四方。
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2008至2009年，界首茶乾製作技藝先後被列入高郵市、揚州市和江蘇省非物質文化遺產名錄。2014年，界首茶幹入選國家工商總局商標局的國家地理標誌商標名錄。\n
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高郵界首茶幹：界首茶幹是高郵市界首鎮的一道漢族傳統小吃，以陳西樓五香茶幹為代表，呈扁圓形，色澤醬紅，肉細嫩黃，頗似雞脯。清香可口，味美香醇。相傳清乾隆皇帝下江南，路經高郵界首鎮，聞到岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶乾的香味。乾隆帝品嚐後大為讚賞，並親自題寫“界首茶幹”的牌匾（該匾直到文革前仍存於界首供銷社，後下落不明）。從此，界首茶幹便列為貢品，名揚四方。
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2008至2009年，界首茶乾製作技藝先後被列入高郵市、揚州市和江蘇省非物質文化遺產名錄。2014年，界首茶幹入選國家工商總局商標局的國家地理標誌商標名錄。
