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排骨你會炒著吃嗎？方法就這麼簡單！
雪泉美食獵手
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選用一塊新鮮的排骨。
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把排骨剁成小段。
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鍋里加清水，下入排骨，加料酒後加熱，煮出血沫。
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煮好的排骨撈出，用清水沖洗乾淨，控幹水。
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炒鍋加熱後加適量食用油，油熱後加入排骨，翻炒到微微發黃。
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加入薑片、花椒、八角、香葉、桂皮和幹辣椒。
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翻炒均勻後加黃豆醬、蠔油、醬油和老抽。
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將排骨翻炒均勻。
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鍋里加入清水，並加入適量食鹽、白糖和十三香。
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大火燒開鍋後改小火蓋鍋蓋燉40分鐘左右。
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開鍋後大火收汁，然後加青紅椒、蒜瓣和蔥段，再放適量雞精。
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翻炒均勻，炒到蒜瓣熟透，就可以出鍋了。\n家庭版辣炒排骨就做好了，網友們你覺得怎麼樣？\n敬請關注小編“雪泉美食獵手”，更多美味稍後繼續！
2019-04-06
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