海蠣子和生蠔的區別是什麼？很多人說海蠣子就是生蠔，對嗎？
首先可以肯定的說，海蠣子和生蠔是不一樣的，雖然從外表看上去長的外形多差不多，要是不熟悉的人經常會把兩者弄混淆的，但這兩者一個直觀的不同就是價格不同
生蠔和海蠣子的價格，可以說是中間差著幾倍的距離，有的人往往會貪便宜買些價格很實惠的生蠔，但等回家後就會發現買到的生蠔其實就是海蠣子，應為海蠣子裡面根本就沒有什麼肉的，吃起來也不如生蠔有營養
其實生蠔和海蠣子的區別也不是太難，雖然在外形上長的差不多像，但是生蠔往往多會比海蠣子要大上許多，外殼上也比較光滑的，而且生蠔的肉多是和外殼緊貼著的，肉也要比海蠣子的大的多
看到這個，我就想起了我和深圳一個同事特別有趣的聊天內容。
大概是兩三年前，與我領導合作的單位派了一個年輕人來到我們單位，與我們領導一直研發軟件項目，這個人二十七八歲，畢業就去了深圳，好幾年了。
有一次和他一起吃飯，他問我：“青島的海鮮是不是很豐富？價格應該比深圳便宜很多吧？現在是吃什麼的時候？”
我說：“青島海鮮確實不少，價格還好，比如蛤蜊也就幾塊錢一斤，蝦二三十一斤，海蠣子也是幾塊錢一斤。我也不知道什麼季節適合吃什麼，一般市場上賣什麼我就買什麼。最近看到海蠣子賣的好像挺多的，也不貴。你可以嚐嚐。”
他問：“海蠣子是什麼？我沒吃過。”
我說：“就是特別大的貝殼啊，裡面的肉很肥。深圳沒有嗎？”
他說：“沒注意。我倒是很愛吃生蠔，尤其是用蒜蓉的，特別好吃。”
我問：“什麼是生蠔？我只吃過蒜蓉扇貝，蒜蓉海蠣子。”
他說：“生蠔也是屬於貝殼類。”
談話到這裡就結束了，他表示回頭去附近菜市場逛一逛，看看我說的海蠣子是什麼。
然後我下班回家，和老公一起吃飯的時候，突然想起來這個事情，就問我老公生蠔是什麼，為什麼同樣是海邊，但青島沒有深圳就有？
我老公說：“生蠔就是海蠣子。”
我一聽，想起我白天發生的對話，噗嗤一聲就笑噴了！
我老公還不明所以，問：“笑啥呢？”我就把我們兩個的對話講給我老公聽，然後我老公笑話我到現在了，只要一吃海蠣子，就會想起這件事調侃我幾句。
哈哈哈……
本來不想答這個問題，但是看了幾個美食家們答案以後我實在是按捺不住自己的暴脾氣，有人竟然以個頭大小來區分是海蠣子還是生蠔！到底他們那兒得來的這個論斷咱也不敢問，但是作為一個煙臺人，可以負責任的告訴你：題主說的這兩貨壓根就是一回事。
海蠣子學名牡蠣，也就是生蠔，海生軟體貝殼類，在我國漫長的海岸線上幾乎全覆蓋，北起鴨綠江口南至海南島都有生長，因為各地語言、飲食習慣的不同所以形成了各種叫法，有的地方叫海蠣子，有的地方叫蠔，還有的地方叫蠣蛤呢，所以切莫因生蠔聽起來高大上就否認它是海蠣子的事實，就像有的人進了城就開始裝那啥和村裡的人劃清界限一樣。
海蠣子的產區雖廣，但是尤以渤海灣的產區為佳，這個不接受反駁，看看其他地方一車一車的運過來“洗澡”的就可以知道了，拉過來洗個澡回去就高價賣，比較出名的乳山海蠣子，相信很多人沒吃過也聽說過，確實是肥透，其他很多地方的比不了。
其實在我們這海蠣子算是很家常的小海鮮了，便宜的時候10塊錢6-7斤，紅利市場、文化路市場很多地方都能買到，貴的時候10塊錢也能買3--4斤，家家戶戶必吃的平常東西。
順道再說一說吃法的區別，其實沿海的應該都是買來一堆，洗吧洗吧，講究點的可能拿刷子刷一刷，直接鍋里加點水就蒸了，烀熟了一盆直接端上桌，一般都是家裡有客人招待才會弄點蒜蓉粉絲小辣椒末啥的蒸出來擺個盤，但是最接地氣的吃法就是直接蒸的“大盆裝”，原汁原味，鮮美，這個很多人應該有體會。
因為我們大祖國確實幅員遼闊，這也造就了飲食上的多元化，很多食物在不同地方都會有不同的叫法，比如皮皮蝦，我們這叫爬蝦，青島就叫蝦虎，廣東就叫瀨尿蝦，到了福建有的地方叫蝦蛄，還有的地方叫蝦爬子；再比如我們當地的海虹，有的地方就叫青口貝，還有人調侃叫它“黑鮑魚”；再比如餛飩，廣東就叫雲吞，到了四川成了抄手；再比如捲心菜，我們這叫包菜，還有的地方就叫圓白菜，還有地方叫蓮花白，所以這種現象很多，切莫一概而論。
其實這是個很有意思的話題，不知道你們那兒有什麼食物有特別的叫法？歡迎在評論區裡留下。
大家好針對這個海蠣子和生蠔的區別是什麼？很多人說海蠣子就是生蠔，對嗎？話題我做出以下回復！不足之處還請多多諒解！
海蠣子和生蠔的區別是什麼？很多人說海蠣子就是生蠔，對嗎？
而海蠣子呢個頭較小，肉質較少這就好比我們買大閘蟹，二兩一隻的跟四兩一隻的都是中華絨鰲蟹，但是這個價格可就不是一回事了，這個時候如果賣家說“不都是大閘蟹嘛，都一樣人工養殖的生蠔使用繩子掛著一串串的放在海水中的，很多沿海的地方都有專門的生蠔養殖場，世界頂級的生蠔有法國的貝隆生蠔、吉娜朵生蠔、澳洲悉尼巖蠔、熊本生蠔等等。以上是針對海蠣子和生蠔的區別是什麼？很多人說海蠣子就是生蠔，對嗎？詳細介紹。
生蠔一般稱為“大蠔”，它和海蠣子最大的區別就是個頭的大小，生蠔的殼和肉都比較大，有野生和人工養殖的比如你想買相對大個、優質、昂貴一點的“生蠔”，而對方收了相對應的錢，卻賣給你相對小個兒、便宜一點的“海蠣子”，然後說“都是牡蠣，都一樣的”，這種做法就不厚道了海蠣子5-10月份屬於快速生長期，海邊人管這個叫"翻漿"。
人工養殖的生蠔使用繩子掛著一串串的放在海水中的，很多沿海的地方都有專門的生蠔養殖場，世界頂級的生蠔有法國的貝隆生蠔、吉娜朵生蠔、澳洲悉尼巖蠔、熊本生蠔等等剛出世的海蠣子可以在水中游泳，但是當它們遇到合適的環境的時候，就開始寄生在岩石或其他堅硬的海中物體上，變成終生不會爬動的動物最近看到海蠣子賣的好像挺多的，也不貴。
海蠣子學名牡蠣，我們看到海邊長在礁石上的那種貝類就是海蠣子海蠣子5-10月份屬於快速生長期，海邊人管這個叫"翻漿"這個生蠔和海蠣子都屬於牡蠣，首先生蠔個頭較大，比較飽滿緊實，外殼光滑，口感比較好，肉質鮮美，蒜蓉生蠔呢更能提升生蠔的鮮美。
所以有人說“生蠔”就是“海蠣子”的話，在事實討論上來說是沒問題的，因為兩者本就是同一個物種最近看到海蠣子賣的好像挺多的，也不貴。
最近看到海蠣子賣的好像挺多的，也不貴而海蠣子呢個頭較小，肉質較少但是在菜市場上，如果是以“約定俗成”的方式來命名食材的話，可能就會有點“區別”了。
另外從生長上講，蠔是不分公母的，理論上會一直長，常見的蠔的規格基本在15釐米以上，一年四季都可以食用海蠣子學名牡蠣，我們看到海邊長在礁石上的那種貝類就是海蠣子所以有人說“生蠔”就是“海蠣子”的話，在事實討論上來說是沒問題的，因為兩者本就是同一個物種。
另外從生長上講，蠔是不分公母的，理論上會一直長，常見的蠔的規格基本在15釐米以上，一年四季都可以食用所以有人說“生蠔”就是“海蠣子”的話，在事實討論上來說是沒問題的，因為兩者本就是同一個物種而海蠣子不同，是分公母的，海蠣子一般生長期在1-3年，尺寸在2-7釐米之間。
同時也希望大家能夠喜歡我的解答，大家如果有更好的關於這個問題的解答與看法，我還望分享評論出來！
海蠣子和生蠔的關係有點像菠蘿和鳳梨，是一個家族裡的兩兄弟。
海蠣子學名牡蠣，我們看到海邊長在礁石上的那種貝類就是海蠣子。一般要用小刀挖開才能把肉取出來。剛出世的海蠣子可以在水中游泳，但是當它們遇到合適的環境的時候，就開始寄生在岩石或其他堅硬的海中物體上，變成終生不會爬動的動物。
而生蠔一般稱為“大蠔”，它和海蠣子最大的區別就是個頭的大小，生蠔的殼和肉都比較大，有野生和人工養殖的。人工養殖的生蠔使用繩子掛著一串串的放在海水中的，很多沿海的地方都有專門的生蠔養殖場，世界頂級的生蠔有法國的貝隆生蠔、吉娜朵生蠔、澳洲悉尼巖蠔、熊本生蠔等等。
我曾經在澳洲的塔斯馬尼亞吃過當地生蠔農場的新鮮生蠔，個頭不算大，直接吃或者配一點檸檬汁味道極其鮮美，至今回味無窮！
海蠣子和生蠔還有一個很大的區別就是鋅含量。根據楊月欣主編《中國食物成分表》，每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg，生蠔是普通牡蠣的7.6倍。
所以從簡單的理解，海蠣子就是低配版的生蠔，無論是口感、價格還是營養價值，生蠔都要比海蠣子高檔不少。
作為膠東子弟我實在看不下去，有些所謂的美食大家 居然以大小和肉的飽滿度來區分海蠣子和生蠔！大的是生蠔，小的是海蠣子！實在搞笑！在我們當地這就是一種東西，大的海蠣子挑出來 慣上個高大上的名字 告訴你這是 生蠔，價格翻好幾倍，就覺得的高大上了？！就跟海蠣子不一樣了？ 3月底4月初正是海蠣子肥美的時候，我們當地6塊錢一斤，自己挑！不管大小，剝開來裡面都是特別飽滿的。 還有有些人所謂的青口，我們當地叫海虹，最貴的時候10塊錢3斤，便宜的時候10塊6斤？有人會說 不一樣，大小顏色有差別。確實不一樣，但都是一個品種，之所以不一樣 是因為緯度，海水溫度引起的。熱帶海水 魚類貝類生長快，肉感疏鬆，口感差。冷水 正好相反。愛吃海鮮的人 都喜歡吃北方海鮮。同一個品種北方海鮮賣價也比南方貴，現在福建每年都有大量的過水海蔘，過水蟹，要到渤海過過水，然後身價倍增！
拜託以後別再訛傳額，以大小來區分什麼生蠔和海蠣子了。
海蠣子跟生蠔是兩回事，直觀概念就是個頭大小，大的叫蠔，小的叫海蠣子。另外從生長上講，蠔是不分公母的，理論上會一直長，常見的蠔的規格基本在15釐米以上，一年四季都可以食用。而海蠣子不同，是分公母的，海蠣子一般生長期在1-3年，尺寸在2-7釐米之間。海蠣子5-10月份屬於快速生長期，海邊人管這個叫"翻漿"。海蠣子翻漿的時候是食用口感最差的時候，喜歡吃海蠣子的人，例如我，會在五月份之前在市場上買個十來斤海蠣子肉，湯汁多留些，回來分包裝起來放在冰箱裡凍上，想吃的時候拿出來一袋解凍，煎炒烹炸就可以了。新鮮的海蠣子跟生蠔都能生吃，但冰凍以後不建議生吃，新鮮度大打折扣，也容易拉肚子。我是大連人，土生土長的海邊人，歡迎朋友們到大連旅遊，我願意為大家提供旅遊的吃住行攻略，像本地人一樣，品嚐正宗實惠地道大連海鮮，大連人民歡迎您！
看到這個問題我也是一臉懵逼，在我弱小的腦袋裡：海蠣子不就是生蠔嗎？於是乎我看了前面很多朋友的回答，無外乎有兩種：第一海蠣子和生蠔是同一種東西；第二這兩個是不同的，生蠔貴海蠣子便宜，那麼到底是怎樣的呢？
（海蠣子？生蠔）
（生蠔？海蠣子）
於是乎我去查找資料，可是沒有什麼好的答案，而且基本都是和前面的回答一樣的。後來我通過梳理兩者的概念，有了一些頭緒，突然我想到了一個水果，我覺得通過水果的解釋大家能夠很快明白海蠣子和生蠔的區別！
沒錯，那就是蘋果（海蠣子），那麼蘋果（海蠣子）是單一的水果（水產品）嗎？如果常吃蘋果的朋友一定會知道，蘋果有煙臺紅富士、金帥、嘎啦、香蕉（不是那個香蕉）、紅星、國光花牛以及大家熟知的國外蛇果等等，但是大家常見的就是煙臺紅富士和蛇果了，那麼蘋果幾乎就等同於煙臺紅富士了！
那麼海蠣子和生蠔也是存在這麼個關係，海蠣子就是所謂的蘋果，而生蠔呢就是紅富士蘋果！簡單點說就是生蠔是那麼一個或幾個品種，而海蠣子是一大類，包括了所有的生蠔以及生蠔之外的一些親戚（長得差不多的那些）！
那麼海蠣子和生蠔哪個好吃呢？我想問下蘋果和紅富士哪個好吃？不是大的、肥的就叫生蠔，難道大的好吃的蘋果叫紅富士，其他的叫啥？
以上就是我的觀點，歡迎大家討論交流。
我是珠海禾蟲哥，謝謝！
男人的加油站，女人的美容院
有人說生蠔是男人的加油站女人的美容院，很多人呢比較喜歡吃生蠔，但是在海鮮市場上就存在很多生蠔中摻有海蠣子使我們無法區分，不良商販以假亂真謀取暴利，接下來我們就通過簡單的方法來區分生蠔和海蠣子。
首先這個生蠔和海蠣子都屬於牡蠣，首先生蠔個頭較大，比較飽滿緊實，外殼光滑，口感比較好，肉質鮮美，蒜蓉生蠔呢更能提升生蠔的鮮美。而海蠣子呢個頭較小，肉質較少。口感也是非常差的所以呢價格相對比較便宜。
通過對比分析，大家可以很方便區分出來，所以在以後購買的時候只要多加觀察就ok了。
我來告訴你，生蠔和海蠣子的區別是什麼？海蠣子是素顏的生蠔是加了濾鏡和美顏的。說白了生蠔其實就是經過包裝的海蠣子。
我跟你講，我就生活在海邊。從小就養海蠣子，20幾年前，我們這兒賣的海蠣子是不帶殼兒的是要去掉殼兒，直直賣肉的，當時取下來的肉，為了使他增肥增大，很多的商販是通過泡水來增加重量。但又這就出現了一個問題，泡經過泡水出來的海蠣子肉味道比較平淡，而且發白，一看就不是原漿的。有一些不良的商販為了使這些海蠣子看起來既像是原漿的，又能增加重量，他們採取什麼手段呢？在這些裝了海蠣子肉的大桶子裡，倒上尿，人尿，馬尿，牛尿。大桶裡的海蠣子當時並沒有死掉，他們會吸收這些牛尿，人尿，馬尿。是他們迅速的增肥增大，看起來個個飽滿，顏色鮮亮，口感也非常的鮮嫩。這可能是最早的生蠔吧。我可以明確的告訴你，取下肉的海蠣子，它的肉並沒有死，他們對汙水特別喜歡，汙水和尿都能使它迅速的增大增肥，而且味道更加鮮美。我現在到市場買海蠣子，我絕對不會買取下肉的，而且顏色看起來非常鮮亮的那種。雖然現在的小販不會這麼幹，但是。我從小的記憶當中的這種海蠣子（某些人口中的生蠔）就是用尿泡出來的，所以我不會吃。