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今天應粉絲要求，家鄉特產之美酒好煙---推出河南三門峽澠池仰韶酒，不知道有沒有人喝過。
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仰韶酒，河南省澠池縣特產，中國國家地理標誌產品。\n仰韶酒歷史悠久，酒在\仰韶文化\發源地澠池縣而得。仰韶酒，屬濃香型，其特點為清澈、口感綿甜、清爽、回味悠長之色、香、味配合適當，是飲宴的上品。仰韶酒採用醴泉甜水，用人工培養老窯泥池，用上等原料優質高粱，精工配製而成。
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2008年12月24日，原國家質檢總局批准對“仰韶酒”實施地理標誌產品保護。
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仰韶酒，屬濃香型，系中州佳釀。歷史悠久，是古“醴泉春”的繼承的發展，酒廠設在舉世聞名的“仰韶文化”發源地澠池縣而得名。
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“良酒出佳泉”，仰韶酒所以有名，是因為用名泉——醴泉水所釀造。醴泉水質優良，用醴泉水所釀的仰韶酒，其特點為：玉潔、清澈、透明；口感綿甜、芳香濃郁，清爽甘冽，略帶蘋果香味；無頭暈腦脹之感，有回味悠長之美；色、香、味配合適當，是飲宴的上品。
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仰韶酒，是在發掘繼承“醴泉春”的基礎上，採用醴泉甜水，用人工培養老窯泥池，用上等原料優質高粱，吸取名家名酒特長，精工配製而成。
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歷史溯源：據歷史學家考證和論斷，酒起源約在6000～7000年以前。史料載，“酒之所興，自上皇”，即三皇，伏羲、神農、黃帝時代，已經開始釀酒，而且甚為興盛。“仰韶文化”所處的歷史時期正好與之基本吻合，也是處在大約六七千年前。
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根據仰韶遺址115號穴口徑1.15米，底徑1.68米，深0.52米，坑壁抹厚約1釐米的細膩黃土，窖內底部還殘存厚達18釐米的灰白色粟粒，估計有數鬥。種種跡象表明，粟的產量已達到一定的水平。不然用不著挖窖儲存和捨得埋於墓葬之中。
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仰韶酒是陶蒸酒品牌，只用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，仰韶人尊重並沿襲這具有7000年曆史的陶蒸酒手工釀造方法，如同7000年前的仰韶人一樣，九糧九蒸，歷經八十一道工藝，使仰韶酒成為陶蒸酒之作。
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1994年，仰韶酒在第二屆巴拿馬萬國名酒品評中榮獲特級金獎。\n2008年12月24日，原國家質檢總局批准對“仰韶酒”實施地理標誌產品保護。
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產品保護範圍\n仰韶酒地理標誌產品保護範圍為河南省澠池縣城關鎮、仰韶鄉、張村鎮、英豪鎮、陳村鄉、洪陽鎮、仁村鄉、果園鄉、天池鄉、坡頭鄉、段村鄉、南村鄉等12個鄉鎮現轄行政區域。
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