為何現在的農村人很多都是自己買麵粉吃,不願再自己做?

10 個回答
南阳电工老王
2019-04-13

提起磨面。那是六、七十年代的事了。那個時候很落後。農村生活很堅苦,因為沒有化肥。農作物產量很低。莊稼靠農家肥,人糞尿都是寶貝。莊稼有病蟲害,也沒有農藥,田間地頭也沒有水井,等於說是靠天吃飯。當時農村有的地方也只是按裝了照明電,也沒準啥時候來電。一句話落後啊。

記得生產隊小麥打後每人分到40斤。家家把這細糧當寶貝用席圈起來存著,粗糧就是紅薯乾和少量的玉米糝,一年口糧都不夠吃。村東頭有一間磨麵坊。是全村共用磨面的。家家戶戶排號磨面。我記得小時候我和媽媽、哥哥一起磨面。前幾天就準備把小麥用水洗三遍,洗乾淨泥土。然後再放在太陽下面晒乾。第二天天不亮都起床,哥哥背上大約有三十來斤晒好的麥子,我和媽媽拿上袋子到磨面房。看到裡面有很大一盤石磨還有一個篩面櫃。等會兒哥哥在生產隊牛篷拉來毛驢,套上牲口,又用黑布蒙上毛驢雙眼,麥子倒在石磨中間。只聽哥哥對著毛驢喊了一聲"噠…"手輕輕拍了一下毛驢的屁股,毛驢拉起磨盤轉圈了,幾秒鐘麥膚就從磨盤縫裡呼啦啦的流了出來,我和哥哥圍著磨盤轉著把麥膚收積起來,倒進面櫃鑼上媽媽篩面。剛出的是精粉,收存起等來客人、過年吃,後來磨出的面有點黑,蒸的饅頭髮黃,但吃起粗糙可不粘牙。很有意思的是這毛驢很聽話,你想讓它停就喊"籲…",你喊一聲"噠…"它乖乖的又拉著磨轉圈了。每提起磨面我都記憶猶新,多想再和媽媽磨一次面啊……

現在科技發達了,小麥產量超千斤。各鎮都有面粉廠,農民生產的小麥幾萬斤家裡存放麻煩,都賣給國家儲備蒼庫或麵粉廠了,以前的磨面房早就拆了,還有誰費工又費時去磨面啊!時代在進步,科技在發展,落後的必然淘汰,現代人有磨面機組,磨出的面又白又細,口感也越來越好吃。比比過去,想想現在,人民的生活水平一年比一年好。我們的國家一年比一年強大。

小胖约美食
2019-04-07

小時候記得跟著奶奶長大,奶奶經常領著我去村裡大磨盤去磨麵粉,當時磨上一午只夠做兩次饅頭,費時費力,而且蒸出來的饅頭髮黃,磨出來的面也比較粗糙,當時好多人都是種地吃飯,打工的也少,掙得錢也不多,基本都是靠地吃飯。現在人們不自己磨面了個人認為費事費力,做出來的也不好吃,而且最主要的是現在生活水平提高,人們對食物的要求也越來越好,自己磨的饅頭面根本就吃不下去,再一方面人們現在都有工作,由於現在種地根本連溫飽都不能解決,物價越來越高,每人都需要掙錢,甚至在家做飯的次數都越來越少了,基本都是在外面買點麵條之類的,所以我認為現在自己磨面的都是那些有錢人,沒事做講什麼養生,自己種菜磨面吃,一般農村家庭真的沒有太多的時間,買一袋面80元,磨一大天甚至兩天,也是個體力活,還不如工作一天掙八十買一袋面吃。

這是我個人認為,根據自己家庭條件來分析的。

东北珊珊
2019-04-07

關鍵是我們想吃自己做的,但真是形勢不允許啊!

還記得小時候,我們的莊稼放眼望去都是麥田,我們在麥田裡抓蟈蟈,藏貓貓,等秋天豐收了,大人們就就會去村裡唯一的磨坊磨面,那時候的面蒸的饅頭黑黑的,但吃著特別香,那時候真好。

現在我們這裡已看不到麥田的丁點影子,家家戶戶是水稻,我也不記得具體是那年開始大範圍種水稻的,只是偶爾想起小時候,便會回想起那片金燦燦的麥田,站在麥田裡傻笑的我。

农民东郭先生
2019-04-07

不願自己磨面農民也迫不得已,我說說你看對不

首先農民是靠天吃飯,種地成本高,春天不下雨,麥子基本就白種,就算收了,麥子產量不重,收的價格也不高,所以慢慢都沒人種了。

現在農民有了更多選擇,秋收完出去打工比在家中種地強多了,辛苦一年種的地,還沒人打工幾個月賺的多。買面又省事,所以慢慢的種的就少了,自然自己磨面的就少了。

我們這邊現在都沒人種麥子了,應該也是這樣,我知道的就是這樣,希望可以幫到你


為何現在的農村人很多都是自己買麵粉吃,不願再自己做?
為何現在的農村人很多都是自己買麵粉吃,不願再自己做?
為何現在的農村人很多都是自己買麵粉吃,不願再自己做?
酸甜的大菠萝
2019-04-07

我來說一下 小的時候家裡都是自己吃自己家裡種的麥子 ,把麥子放到大盆裡淘三遍,水清了以後就鋪了席子晒兩三天,晒乾以後,去開磨子的人家裡磨面,我記得是一百斤麥子收十塊錢還是十五塊錢,麥子呀,玉米呀,都可以去磨,麥子磨的面有黑的有白的,可以分開來,小時候家裡不管是白麵還是黑麵都是吃了,吃麵條,蒸饃。

後來慢慢的都嫌面黑,會買麵粉摻著吃,長大了之後,回老家去,大家都是買面吃了,地裡也都很少種莊稼,因為大家都嫌種莊稼不掙錢,都跑城裡打工去了……

感恩美食宋影
2019-04-08

為什麼農村人現在都願意買麵粉吃,不願意自己做。以前自己家種的小麥收割後晒乾,放在家裡用蘆葦編的草茓圈屋裡乾淨的地方,蓋上薄膜雨布,防止受潮。吃麵的時候,先把小麥用竹籃子清淘洗乾淨控水晒乾後。村裡有打麥面機就是粉小麥面機把小麥皮和麥面分開,小麥粉碎過打面機兩到3次,麵粉等級,一等面白細,二等面正常的白麵粉,三等面有點黑。一打兩到三袋小麥麵粉,自己家不用買小麥面,以前小麥面都經過幾道工序才能吃到麵粉。有的家裡地少收的小麥不夠吃,都是用紅薯麵粉和玉米麵粉,高粱麵粉摻在一起蒸饅頭。煮紅薯玉米吃飽飯。可以說現在人都願意買麵粉做著吃,因為農村人把小麥收割晒乾後都賣光了,小麥放家裡保存麻煩,小麥如果保存不好很容易生蟲子。所以把小麥賣了。有了錢什麼時候吃就買面,麵粉還有幾種選擇。農村裡打麵粉機都停了,打麵粉掙的錢少,沒有人願意在家幹這一行生意。農村人都願意買面吃方便,所以現在人都願意買麵粉吃原因。

豫南粮人
2019-04-08

現在的農村人都不願意自己磨面,而是選擇買面吃。這是由很多原因造成的,我認為有以下兩點:

(1.)大家都知道農村從最開始的石磨,磨面到最後的機器打面,到如今現代化的麵粉生產線。經過了六七十年的演變,隨著社會的變革和發展。如今農村的人口少了,打米打面的加工房,缺少了農戶的來料加工源,已經生存不下去了。所以,米麵加工房也逐漸消失了。又造成了人們加工米麵不方便,這也就是人們不願意自己磨面的原因了。

(2.)農村現在有很多人已經沒有種田地了,種小麥的人也就少了。他們也不願意自己去買小麥,之後再去加工成麵粉了。這樣折騰即費工又費時。沒有直接到糧油店或超市裡,買現成的面吃著方便。雖然沒有自己做的放心,但是有很多很多的無奈,也只有被迫無奈的接受了。

所以,有些事情只有靠自己放開了,不可能會面面俱到的。所有的事情都要自己親手所為,必定是不現實的,因為一個人的精力必定是有限的。


為何現在的農村人很多都是自己買麵粉吃,不願再自己做?
太阳哥999608888
2019-04-07

為什麼毛主席生前擔心中國以後會逐漸出現修正主義,你看政府部門上午八九點上班,要想去辦點事夠等,現在一些年輕人不起早床不鍛鍊,不洗衣服不做飯,只有一個理念,用錢調動一切,自由自在沒人管

芝麻花开甜如蜜
2019-04-07

因為現在大多數人都出去打工了,平時在家的也就剩老人和孩子了,吃的少了,再說老人老了,行動不方便,還要照看小孩,自己去加工面要費些時間,沒有買面快。再說自己加工面,少了不嫌麻煩一次不容易,多了怕吃的時長生蟲。還有過去家家戶戶都用麥麩餵雞餵豬,現在大多數人家都不餵雞餵豬了,剩下的麩皮也沒用了。還有的嫌自己做的面黑,沒有買的面白,做出的鏝頭拿出了沒人家的白,怕人家笑話,農村人的攀比心強啊。

讨厌拥挤的城市和楼房
2019-04-09

生活在鄉村憑什麼要自己做?世界慣例嗎?☕

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