大山裡的老人,家裡來客人不買菜,看看吃什麼
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大山裡的老人,家裡來客人不買菜,看看吃什麼
大美城鄉
1/6 都說農村人家熱情好客,然而,由於地處深山中,距離商店、超市比較遠,家裡來客人來不及去買菜等,巧婦難為無米之炊,那麼他們用什麼招待客人呢?雖然沒有買菜,但客人都說,村民們不但熱情好客,而且做出來的美食讓人垂涎欲滴,戀戀不忘。(圖片來自東方IC)
2/6 近日陝西省石泉縣大山裡一戶村民家來了親戚朋友,一對七旬夫妻倒茶端水招呼客人,忙得不可開交,老人家說,今天沒有買菜,只能吃些山裡的“土貨”,別見怪。隨後,老爺爺來到菜園裡,拔蘿蔔、現摘蔬菜。(圖片來自東方IC)
3/6 老奶奶來到柴棚抱柴,柴棚裡,柴火堆放得整整齊齊,一堆又一堆。她一邊抱一邊說,在農村,柴火和糧食一樣重要,平時有空時,就上山砍柴火,然後鋸成一截截堆起來,用時方便。老人家把柴火抱到廚房後,連忙開始用土灶燒飯,約摸1小時後,飯做好了。(圖片來自東方IC)
4/6 一盤盤端上桌,桌子上的菜越來越多,有的菜放不下,直接留在廚房。“今天沒有買菜,燒的都是些土貨,不值錢。不知道合不合大家的胃口。”老爺爺說,別吃怕了,下次不敢來。(圖片來自東方IC)
5/6 老奶奶燒的菜都是自己種植和養殖的,她家養殖了3頭豬,兒女們喜歡吃家裡的豬肉,過年殺年豬後,老人家把大部分豬肉分給兒女,自己只留下一小部分,然後掛在烤火房間裡的竹竿上用煙燻成臘肉招待客人,不僅好吃而且易於保存。老人還養殖了雞鴨等,宰殺後也用同樣的辦法薰幹。(圖片來自東方IC)
6/6 桌子上,一盤盤菜香氣撲鼻,有雞肉、鴨肉、豬肉,有農家粉條,還有山裡的木耳等。兩位老人端起農家釀造的米酒要敬親朋,有的客人說自己不能喝酒,老奶奶連忙笑笑,稱山裡沒有啥招待,能喝就喝,真不能喝,就喝飲料吧,“只要感情有,喝啥都是酒。”吃過飯後,客人們一起談心,都說老人家淳樸謙虛,雖然沒買菜,但那些“土貨”品種真多,讓人吃著戀戀不忘,山裡人就是那麼的熱情好客。(圖片來自東方IC)
2019-04-06

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