活了30年,才知道五花肉這樣做這麼好吃,肥而不膩,做法超簡單
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小平的生活日誌
1/8 五花肉一塊
2/8 準備好薑片、小蔥段、香葉、花椒
3/8 五花肉冷水下鍋,放入薑片、小蔥段、香葉、花椒,放入一勺料酒,大火燒開後改小火燉煮25分鐘
4/8 準備蘸料:蒜瓣切末,小米椒切圈,將蒜末、小米椒裝入同一個碗裡,放入生抽、香醋、香油、白糖、胡椒粉、一點點鹽,攪拌均勻調成蘸料備用
5/8 五花肉燉煮熟後撈出來放涼
6/8 切片
7/8 擺盤
8/8 白切肉,蘸著醬汁吃,超級美味
2019-02-16

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