活了30年,才知道五花肉這樣做這麼好吃,肥而不膩,做法超簡單
小平的生活日誌
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五花肉一塊
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準備好薑片、小蔥段、香葉、花椒
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五花肉冷水下鍋,放入薑片、小蔥段、香葉、花椒,放入一勺料酒,大火燒開後改小火燉煮25分鐘
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準備蘸料:蒜瓣切末,小米椒切圈,將蒜末、小米椒裝入同一個碗裡,放入生抽、香醋、香油、白糖、胡椒粉、一點點鹽,攪拌均勻調成蘸料備用
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五花肉燉煮熟後撈出來放涼
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切片
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擺盤
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白切肉,蘸著醬汁吃,超級美味
2019-02-16
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