白芷、草果，用處是什麼？

白芷有通竅止痛，消腫抗炎的功效。草果是一種香料，具有燥溼除寒的功效，可以去腥提香，增加食慾，一般會在做滷菜的時候放一點，或者做小龍蝦，火鍋的的時候放一點，通常在做味大的食物時添加。