因為飯店發票開完了，暫時沒有發票，客人拒絕結賬，大家怎麼看待這件事？
因為飯店發票開完了，暫時沒有發票，客人拒絕結賬，大家怎麼看待這件事？
這不是客人的責任，即便客人不結賬，也只能眼睜睜地看著，而無法說出更多理由。
要知道，索要發票是客人的權利，是法定權利。按理，飯店應當主動給客人開具發票，而不是客人索要。需要客人索取發票，恰恰證明飯店管理是不規範的，是存在偷稅漏稅可能的。
更重要的，飯店沒有發票，更可能是老闆故意不去集聚發票，從而達到偷稅漏稅的目的。所以，客人索要發票，可以認為是幫助稅務部門杜絕偷稅漏稅漏洞，應當鼓勵，而不是質疑。
那麼，如何來處理此事呢？一方面，要完善飯店管理，安裝自動開票機，避免再次出現類似問題，同時，對開具發票所需要的發票紙等，做好充分的準備，不要出現無票這樣的現象；另一方面，跟客人做好說明解釋工作，要麼寫下欠一張發票的欠條，承諾在幾天內將發票寄給客人，要麼就不要收飯錢。同時，如果不按時將發票寄給客人，客人是有權到稅務部門檢舉的。
所以，還是要規範經營、依法經營，不要偷稅漏稅。所謂暫時沒有發票，日常生活中見得多了，大多是騙人的，是故意不想開發票。
客人吃飯索要發票是合理要求也是監督飯店納稅。
飯店發票用完沒有及時領取是自己經營上的失誤。
你沒有理由讓客人為你的失誤來買單。
因為你與客人只是買賣關係，不存在任何情分。
因此客人完全可以根據自己的價值觀來判斷是否索要發票，以及對方不能提供發票時是否選擇買單。
你不提供發票，我不買單，這樣的事無論你是到了法院還是稅務局，客人都沒有責任，責任全在你這裡。
很多人回答說：“你們不懂，飯店真的有發票開完的時候。”
請問：客人為什麼要懂？
你開發票是你的事情跟顧客懂不懂有什麼關係？就跟顧客只看這道菜的價格自己能不能接受、味道好不好，根本不管這道菜是怎麼做的、誰做的一樣。
處理方式：
遇到這種情況，首先為自己工作的失誤對客人道歉；然後給出客人準確的補開發票時間；如顧客不願再來拿發票就留下顧客地址免費給顧客郵寄發票；最後根據自己意願給顧客打個折或贈送禮品作為補償。
如果你對於以上處理方式不屑一顧，甚至認為可笑至極。那麼我告訴你：你不適合做餐飲。
客人吃飯索要發票是合理要求也是監督飯店納稅。
飯店發票用完沒有及時領取是自己經營上的失誤。
你沒有理由讓客人為你的失誤來買單。
因為你與客人只是買賣關係，不存在任何情分。
因此客人完全可以根據自己的價值觀來判斷是否索要發票，以及對方不能提供發票時是否選擇買單。
你不提供發票，我不買單，這樣的事無論你是到了法院還是稅務局，客人都沒有責任，責任全在你這裡。
很多人回答說：“你們不懂，飯店真的有發票開完的時候。”
請問：客人為什麼要懂？
你開發票是你的事情跟顧客懂不懂有什麼關係？就跟顧客只看這道菜的價格自己能不能接受、味道好不好，根本不管這道菜是怎麼做的、誰做的一樣。
處理方式：
遇到這種情況，首先為自己工作的失誤對客人道歉；然後給出客人準確的補開發票時間；如顧客不願再來拿發票就留下顧客地址免費給顧客郵寄發票；最後根據自己意願給顧客打個折或贈送禮品作為補償。
如果你對於以上處理方式不屑一顧，甚至認為可笑至極。那麼我告訴你：你不適合做餐飲。
我遇見過這種事情，09年我們倆人在外地去飯店吃飯，進門的時候問老闆能開發票嗎？老闆說能開。我們就點菜了。結賬的時候，錢都放老闆手裡了，問發票的事，老闆說，哎呀！發票用完了。我朋友一把把剛交的錢拽回來了。然後就要求一手錢，一手票。發生爭執。老闆喊了一幫人，什麼廚師，改刀，服務員，5 6個，拿著各種傢伙。我們兩個一人兩個酒瓶，底部打碎的那種。問他們飯店不開了？然後對方秒慫。給開的票。
其實很多不良商家真的是很坑客人的。作為消費者有權利和義務監督商家的納稅。現在是法制社會，我建議對不給開發票商家就先開收據吧，帶印章的，先保留證據，然後打工商，稅務，衛生等部門電話，你懂的。我剛才講的故事就當笑話聽，那個時候年少輕狂。惹出事真的不好。
在飯店吃飯都應該開發票。現在有的飯店一讓他開發票就說發票沒有了用完了，誰都明白咋回事！
有的先把醜話說前面，不開發票啤酒兩元一瓶，開發票啤酒六元一瓶，還有不開發票給你一瓶大塑的。
總之，說沒有發票了就是想逃稅。
這位說沒發票拒結帳，也有些喝高了，繼續扛起來有不怕事大的感覺。
飯店說沒發票了你再打橫也不能把發票拿出來打發你快走啊？讓你拿機器打的帳單來換來不行嗎？
你不結帳根本說不出，你報110也得把錢先付了。
喝點兒酒別極端，飯店說過後給你換髮票你還說啥？
壩在都吃私飯要發票上哪報銷去？當然飯店必須開發票。
貓膩兒哪都有……
小編曾經遇到這樣一件事，小編點了個二三十塊錢的外賣，備註說明需要發票，下單沒多久，商家電話打過來說沒有發票，正值小編心情不太好，小編默默開啟了錄音，問“你說什麼？沒有發票？這是什麼意思？”
商家說“我們這是小本買賣，本來各種滿減活動下來就掙不了什麼錢，所以沒有發票”
小編突然想起有個稅務局的朋友曾經這樣跟小編說過，管商家要發票，不管商家以任何理由來拒絕給予發票，只要不給，較真的話都可以向稅務局投訴，一投一個準。
小編知道這家小本生意的外賣店確實利潤不多，所以小編壓住不愉悅的心情，跟商家理論了一番。
同理，既然飯店可以開張營業，準備好合適額度的發票是飯店的義務，而不是在客人索要發票的時候說沒有，大多數飯店的想法是說暫缺發票，讓客人回頭拿著結賬單再來開發票，殊不知，他們利用的正是客戶會忘記或者懶得跑一趟的這個心理。
（編輯：合宜）
我只想說幹得漂亮。不過現實中這種情況比較少，一般飯店不會對當地客戶說這樣的話，大部分是對外地口音的人說，目的很簡單，就是逃稅，不想給你票，指不定抽屜裡好幾本呢。而本地人如果一定要票，你不敢少他的，而且很有可能這個客戶以後不來消費了，得不償失。外地的就沒有這個顧忌了。出門在外，遇到這樣的事就投訴，現在飯店都機打發票，不存在沒有票的情況。
客人沒有錯，沒發票你偷稅漏稅。正確的方法是留下客人信息，等有發票了，你把發票送去後，再讓客人給你結賬。身為一個酒店連發票都沒有，可想而知平時偷漏了多少稅？這也是證明酒店管理的漏洞，知道還有客人沒結帳，發現沒有發票了，為什麼不提前借調一點用著，有了還他。酒店老闆人緣這麼差嗎？借不來嗎？酒店是想玩賴皮那不給發票，打個小折。所以不能上當，必須開發票，不開不結賬。酒店不讓走，直接報警，打電話向稅務局舉報他偷稅漏稅，並打電話通知當地知名媒體爆光和監督執行！
客人沒有錯，沒發票你偷稅漏稅。正確的方法是留下客人信息，等有發票了，你把發票送去後，再讓客人給你結賬。身為一個酒店連發票都沒有，可想而知平時偷漏了多少稅？這也是證明酒店管理的漏洞，知道還有客人沒結帳，發現沒有發票了，為什麼不提前借調一點用著，有了還他。酒店老闆人緣這麼差嗎？借不來嗎？酒店是想玩賴皮那不給發票，打個小折。所以不能上當，必須開發票，不開不結賬。酒店不讓走，直接報警，打電話向稅務局舉報他偷稅漏稅，並打電話通知當地知名媒體爆光和監督執行！
客人沒有錯，沒發票你偷稅漏稅。正確的方法是留下客人信息，等有發票了，你把發票送去後，再讓客人給你結賬。身為一個酒店連發票都沒有，可想而知平時偷漏了多少稅？這也是證明酒店管理的漏洞，知道還有客人沒結帳，發現沒有發票了，為什麼不提前借調一點用著，有了還他。酒店老闆人緣這麼差嗎？借不來嗎？酒店是想玩賴皮那不給發票，打個小折。所以不能上當，必須開發票，不開不結賬。酒店不讓走，直接報警，打電話向稅務局舉報他偷稅漏稅，並打電話通知當地知名媒體爆光和監督執行！
飯店發票開完了，我也碰到幾次這種事，從來並沒有說以此為理由不付錢的。其實這個事情很好解決，沒有必要非要鬧到吃飯的點，在店家大吵大鬧，以此為藉口拒絕結賬。
飯店發票開完了，我也碰到幾次這種事，從來並沒有說以此為理由不付錢的。其實這個事情很好解決，沒有必要非要鬧到吃飯的點，在店家大吵大鬧，以此為藉口拒絕結賬。
打折和解了事
客人享受完美食，主觀意願上，並沒有想不付錢的。店家這個時候也不需要，為了死摳那幾塊錢，本來就是自己存在著一定的過失。
所以，要向客人表示歉意，解釋一下，無法開具發票。結算的時候給予一定折扣的，多數客人都會欣然接受的。
找附近店家開票
如果客人吃了這頓飯，是能夠向單位來報銷的，如果不能夠獲取到發票的話，即使給予一點的折扣，也會對自己有所損失，或者是客人需要拿別的發票來頂這頓飯，就顯得比較麻煩。
飯店發票開完了，我也碰到幾次這種事，從來並沒有說以此為理由不付錢的。其實這個事情很好解決，沒有必要非要鬧到吃飯的點，在店家大吵大鬧，以此為藉口拒絕結賬。
打折和解了事
客人享受完美食，主觀意願上，並沒有想不付錢的。店家這個時候也不需要，為了死摳那幾塊錢，本來就是自己存在著一定的過失。
所以，要向客人表示歉意，解釋一下，無法開具發票。結算的時候給予一定折扣的，多數客人都會欣然接受的。
找附近店家開票
如果客人吃了這頓飯，是能夠向單位來報銷的，如果不能夠獲取到發票的話，即使給予一點的折扣，也會對自己有所損失，或者是客人需要拿別的發票來頂這頓飯，就顯得比較麻煩。
吃飯的票還是相對比較好弄的。吃飯地方不會只有一家店鋪，附近會有很多家吃飯的店鋪。作為店家可以去找另外一家店面，建立起長期的關係，一方發票開不出不了，另外一發協助開據。由於都是吃飯的票，本質上並沒有太大的差別。多數客戶都會接受這樣的發票。
消費單留存，下次過來換票或郵寄發票
如果客戶比較較真，就要這家店面的發票，而且不接受打折。
飯店發票開完了，我也碰到幾次這種事，從來並沒有說以此為理由不付錢的。其實這個事情很好解決，沒有必要非要鬧到吃飯的點，在店家大吵大鬧，以此為藉口拒絕結賬。
打折和解了事
客人享受完美食，主觀意願上，並沒有想不付錢的。店家這個時候也不需要，為了死摳那幾塊錢，本來就是自己存在著一定的過失。
所以，要向客人表示歉意，解釋一下，無法開具發票。結算的時候給予一定折扣的，多數客人都會欣然接受的。
找附近店家開票
如果客人吃了這頓飯，是能夠向單位來報銷的，如果不能夠獲取到發票的話，即使給予一點的折扣，也會對自己有所損失，或者是客人需要拿別的發票來頂這頓飯，就顯得比較麻煩。
吃飯的票還是相對比較好弄的。吃飯地方不會只有一家店鋪，附近會有很多家吃飯的店鋪。作為店家可以去找另外一家店面，建立起長期的關係，一方發票開不出不了，另外一發協助開據。由於都是吃飯的票，本質上並沒有太大的差別。多數客戶都會接受這樣的發票。
消費單留存，下次過來換票或郵寄發票
如果客戶比較較真，就要這家店面的發票，而且不接受打折。
店家可以在消費結算單上註明未開發票，並加蓋店家的公章，跟客戶解釋清楚，下次過來的時候，拿著這個消費結算單過來，換取增值稅發票就可以了。
或者客人留給店家開票抬頭跟稅號，並向店家提供一個地址，店家開具好發票的時候，把發票寄給客戶。
經常我們在外地出差的話，就會碰到這種情況，每次要求對方怎麼做的時候，那都會遵守承諾，把發票寄到我指定的地址。
飯店發票開完了有若干種情形，我著重從財稅和法律的角度來為大家分析。
飯店為什麼發票不夠用？飯店通常都是個體工商戶，稅務上核定徵收。為了少繳稅，餐館老闆都傾向於往低核定。那麼新開業的餐館生意如果超出預期的好，超過了核定的應稅收入，就會出現發票不夠用的情況。這種時候如果店老闆及時去增領發票，也可以解決這個問題，但是老闆們都不願意當月去新增發票，因為這會不但要額外交稅，而且會進一步導致核定收入增加，以後每月都將會繳納更多的稅費。如果以後生意不好了，想要減少核定稅費那可是非常不易的，那就要持續多交稅。因此，很多餐館寧願送瓶可樂或者小禮品也不願意給發票，或者乾脆打個95折，這都是為了避免核定稅費增加的有效方法。尤其是那些年收入將要超過500萬的餐館，更加不願意開票，一旦連續12個月開票收入超過了500萬，將會被強制轉為一般納稅人，增值稅加倍。以上是從餐館老闆角度來分析，其不願意開票的根本原因。
餐館收銀說票用完了，有時候不一定是真的用完了，只是通過這樣的說法，那些可要可不要發票的顧客索性就不要了，或者因為麻煩不願意再來店裡取發票，或者乾脆就忘了。
從顧客角度來看，商家不給發票就不買單是合法的，但是不合理。吃也吃了，喝也喝了，消費的事實是存在的，你當時不買單可以，但是店家有補救措施過幾天提供發票了，顧客還是要結款的。或者當時顧客把單買了，商家過後把發票補給客人，這是最常見的解決問題的方法。因為商家不會因為欠一張發票跑路，而顧客因為一頓飯錢不再到店結賬的偶爾還是能遇上的。
我不知道發票都不能開就可以營業是否合乎規定，我吃飯時就遇到好幾次不能開發票的情況。
以前呢，跟收銀員更強硬地交涉下，居然就能開發票了。後來，我想懶得說那麼多，還要動脾氣，多是不開了。雖然說過幾天可以去開，誰有那個折騰功夫呀。
我是很不理解吃飯不能開發票的行為，現在要求也嚴了，還能怎麼逃票嗎？當然，我也絕不會無理到不開發票就不付賬的程度。
依我的理解，開發票是消費者的權利，不能開發票肯定是飯店的不對了。如果雙方都覺得有理，找第三方協調的話，開發票這一條肯定還是要被執行的，也就是說，遇到那樣的主，你也沒辦法。自己有錯在先，甚至工商或稅務會說，發票都不能開就營業了，你膽子也太大了吧。
也不得不說拒絕結賬的主是霸道的主，一般人都遇到這類事，一般人還是處於弱勢，不會跟飯店計較的。這也反映出，要開飯店，要當家做個主什麼的，不是隨便什麼人就行，還是要各種魄力呀，要能應對各種麻煩事的能力。不開發票拒絕結賬這類事，是最容易說清楚的麻煩事呢，以後還會遇到更多艱難呀。
兄弟，開飯店，要更多的能耐呀，這點事都搞不定，還不早早弄黃了？
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