西紅柿又出新吃法了,酸酸甜甜,Q彈爽口,好看又好吃
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雙子談美食
1/7 西紅柿涼糕,不僅做法簡單,還特別好吃,酸甜可口的,孩子也特別喜歡。
2/7 先需要準備:豌豆粉(200g) 白糖(50g) 椰蓉(10g)西紅柿一枚
3/7 我們先將西紅柿切成小塊,放入果汁機中,我這裡用的是豆漿機選擇果汁按鍵打兩遍,也是一樣的。
4/7 打好之後過濾到大碗中,然後另取一個碗,倒入200g的豌豆粉 和100g清水,用點勁攪拌均勻後備用,這裡要說一下的是,豌豆粉會有一點不大好攪拌,用點勁兒一次性攪拌均勻就好了。
5/7 準備一個平底鍋,鍋中要無水無油,將過濾好的西紅柿汁倒進去,再加50g白糖,小火慢熬,直到西紅柿熬開後再分次倒入攪勻的豌豆水,注意一定要一邊倒一邊攪拌,直到熬成透明的狀態就可以了。
6/7 我們這時候要準備一個容器,為了方便脫模,底部可以鋪上一層保鮮膜,將煮好的西紅柿糊全部倒進去,再借助鏟子將其抹勻,然後放冰箱冷凍三個小時左右,這時候西紅柿糕就已經成型了,我們先將它取出來
7/7 然後切成厚一點的塊狀後再且成小方塊,最後撒上椰蓉就可以了,這樣做出來的西紅柿涼糕非常的Q彈爽口,而且也沒有添加任何添加劑
2019-07-10

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